❶ 椰果加珍珠奶茶
美食君有时候喜欢珍珠，但更多时候是喜欢加椰果在奶茶中，清爽的椰果可以让奶茶喝起来没那么腻，而且椰果的口感Q弹，非常有嚼劲，吃起来就像在吃韧性十足的冰粉一样。
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椰果大家应该都吃过，那么大家知道椰果是怎么做出来的吗？美食君以前一直以为椰果的做法跟冰粉一样，用可以凝结的材料调制而成的。或是用吉利丁的凝结效果来达成，但想想这样的话，岂不是跟布丁一样了？而且吉利丁遇热会再次融化，但椰果放进热奶茶也不会融化。
1、椰果的做法
在不了解椰果的时候，大家总会觉得椰果是充满了食品添加剂的东西，多吃对身体不好。后来才知道，原来椰果真的是用椰子做的。制作椰果需要用新鲜的椰子水进行发酵，上层会产生一层白色胶状物，这就是椰子凝胶，这样才能得到QQ弹弹的口感。
虽然椰果好吃，但美食君却不建议大家自己在制作椰果，因为椰果的发酵需要在无菌的环境中进行，让椰子水发酵5-7天，若是操作不慎，很容易长出其他的杂菌。我们没有无菌的制作条件，很难把控卫生环境，到时候做出来的椰果食品安全得不到保障，还浪费原料，专业的事情还是让专业的人去做吧。
2、椰果是不可多得的优质膳食纤维
椰果中含有优质的膳食纤维，耐咀嚼，常吃可以促进肠胃蠕动，助消化。还有一些人认为，椰果也有一定的美容效果，因为它是用椰子水做成的，椰子水里的营养都保留在椰果里面了。
3、喝奶茶应该加椰果还是珍珠
好的椰果做出来是乳白色的，柔嫩Q弹，比冰粉、蒟蒻都有嚼劲，是奶茶中非常常见的配料。与椰果一起的还有珍珠，也是每家奶茶店都会准备的配料。如果不谈个人喜好，光从营养角度、对身体的好处来谈，美食君认为，喝奶茶时加椰果比加珍珠好。
因为珍珠是木薯淀粉制作的，对肠道不好的人来说，这类食品很难消化，吃多了珍珠、芋圆等食物会有积食的感觉。而椰果是天然的膳食纤维，能疏通肠道，喝奶茶时加椰果可以在不经意间就摄入了优质的膳食纤维，对我们的消化系统是很有帮助的。
❷ 奶茶店里卖的椰果奶茶，里面的椰果是什么呢
很多人喝奶茶的时候都喜欢往里面加椰果，可是也不知道椰果到底是什么东西，觉得椰果是不是椰子里面的果肉，其实椰果和椰肉完全没有关系。
1、椰果是什么？
真正的椰果其实是椰子水的发酵产物。它是百分百的椰子水做成的，又叫椰子凝胶，它是一种微生物的发酵产物。正常椰果为乳白色或者白色，它的口感非常的爽脆，富含天然膳食纤维，它的热量很低，可以改善便秘，促进肠道的蠕动，而且不含胆固醇，备受消费者的青睐。
很多人说：奶茶里没有椰果，就失去了灵魂。椰果相比奶茶应该添加剂比较少了，真正添加剂多的是奶茶，所以椰果偶尔吃吃也无妨。
椰果奶茶是一道非常受人们欢迎的甜品，椰果奶茶一般是使用椰浆，牛奶，茶叶等等制作而成，最后再加入椰果，非常的美味，如果有条件的人可以在自己家做，毕竟自己家里做的奶茶比较放心，外面的奶茶太多添加剂，比较不健康。
❸ 奶茶里面的椰果是真正的椰果吗吃多了对身体有无害处
椰果并不是椰子里的果肉。椰果的产生过程是把木醋杆菌放入类似于糖水的培养液中进行发酵，然后就会产生一种叫做细菌纤维素的物质，加工之后就是常见的椰果了。
市售椰果乃另添加甜味剂、香料、色素等成分可加工制成。 椰果未添加色素之原色通常为白色或乳白色，口感爽脆，是不少甜品的材料之一。
椰果也是很好的保健食品原料，含有丰富的纤维素，能改善便秘促进肠蠕动，防止便秘、改善人体消化功能等。
(3)椰果奶茶加盟扩展阅读：
因为市面上卖的这些奶茶都是由奶精构成的，而奶精多由椰子油制成，喝多了容易发胖，脂肪容易堆积在肚子上，形成中广体形，易胖。
奶茶中的香精和色素虽是按照国家食品添加剂标准添加的，但喝多了就有危害。尤其是幼儿。特别是对孩子智力发育和行为健康。
❹ 想加盟一个奶茶店，需要多少钱
1、店铺租金
店铺租金主要与城市、地段、店面规模有关。既然开一间小奶茶店，消费者都是即买即走，门店规模不用多大可以放操作台和必要的设备就行了，大概为5-15平米。选择地址就得找客流量相对多的商业街和学校附近，在一线省会城市月租金4000-5000元，地级城市和县级城市就要低一些，每月1000-2000元左右。
2、店铺装修
奶茶店装修应以简约为主，装修不能太过复杂不然就适得其反了，顾客看到精致的装潢会给人一种很贵的假象，就不会进去消费，小型奶茶店就得以简约宽敞为主义，店面只要干净整洁就好。一般500元/平米的简单装修就足够。
3、设备
奶茶店所需设备基本上是差不多的，这无关大小，封口机、冷藏柜、制冰机、果糖机、收银机这些设备都需要备齐。这些经常使用的设备不要买得太差，选个中等价位的就好，1000元左右的冷藏柜，400-500元的沙冰机，1200元左右的制冰机等等，需要一两万元推荐。
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4、原料
无论店铺大小都要原料，区别只在于原材料的多少。奶精、椰果、珍珠、茶包、果粉、浓缩果汁等等材料，前期只需要2000-10000元不等的资金投入。小型奶茶店的用料相对较少，两三千元的进货量就可以，后期需要根据店面销量来进行调整。
5、人员工资
一般小型奶茶店，一个人就可以包办所有事项，但是生意比较好的话，一个人还是会忙不过来的所以最好多配备一人，根据地区消费水平的要素，人员工资2000-4000元不等，2人就需要预算4000-8000元的工资支出。
❺ 如何自己制作椰果奶茶
具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：牛奶 200g、红茶包 适量、蜂蜜 适量、椰果 适量。
1、第一步准备好材料，放一旁备用。
❻ 请高人帮帮忙：怎样才能开家奶茶店，加盟和不加盟有什么区别
要一两台冰柜、封口机、冰沙机、不锈钢冰桶三个以上、电饭煲或电磁炉、电热水器炉、各种器皿几个、漏勺几把、吸管桶两个、各种口味的果粉保存用的存储瓶,冷水杯六个以上，果汁瓶几个，奶茶平勺几把,不锈钢摇杯（中杯或大杯，咖啡吧勺，电风扇/空调，塑料水桶，抹布拖把扫帚垃圾桶，剪刀/水果刀，各种灯，泡茶用的不锈钢水桶，冰格二十个以上，凳子几张，货柜案板柜台吧台装饰品等。
每个城市买这些东西的价格都不一样，可以到批发市场去买。
原材料：各种果粉每种两袋,，椰果，珍珠，麦香红茶，各种浓缩果汁，袋装红茶，绿茶，等等，我第一次进货买了两千多块钱原料。用完了马上又要买。
再加上每个月的房租、水电、简单装修、周转资金等大约需要8万
❼ 椰果 奶茶
给"椰果"正名
合格的椰果是采用100%新鲜椰子水作为原料，采用高科技工艺制成的一种白色或乳白色凝胶状物质，是一种天然食品原料和工业原料。很多人把椰子里面的一层肉当作“椰果”，是一个错误的认识。
眼下，海南省一些椰子加工企业正被一个有关对“椰果”名称的误解所困扰，央视曝光之后，内地许多消费者和企业把曝光中提到的“椰果”误解成了椰子树上所结的椰子果实以及直接加工成的食品。
“椰果”是椰子水制成
日前，记者在采访文昌东郊镇的椰子加工产业时，许多企业老板反映，因为名称上的误解，自己厂里销售出去的其它种类的椰子加工食品也被内地一些省市的超市撤下柜台，而消费者由于缺乏正面的宣传引导，在选择椰子加工产品时也产生困惑，拒绝购买和椰子相关的食品。
针对这一问题，记者采访了业内专家。专家解释，椰果的全称应该叫“高纤维椰果”，它的英文名称叫Nata，来源于拉丁语nature一词，现在NataDaCoCo已经成为一种食品原料的专有名词。在我国内地，这种原料翻译成中文为“椰果”，而在我国台湾，则从音译，叫“纳塔”或者“那大”。
“椰果是一种天然食品原料。”海口椰宝食品有限公司董事长郑子龙说，“很多人把椰子里面的一层肉当作‘椰果’，这其实是一个错误的认识。一般情况下，椰果不是直接用来吃的，而是一种天然的食品原料。”据他介绍，优质的椰果是采用100%新鲜椰子水作为原料，采用高科技工艺制成的一种白色或乳白色凝胶状物质，椰果含有丰富的优质纤维素，能帮助人体消化，增加肠胃蠕动。生产“椰果”根本不需要用椰子肉。
不如改名叫“纳塔”
专家说，对“椰果”的误解有名称上的原因，譬如一般人将“苹果”就是“苹果树的果实”这一常识生搬硬套到“椰果”上，但更主要的原因还在于对这一加工产业的陌生。即便是在海南，许多人也误以为“椰果”就是从椰子身上刮下的椰肉切割而成的。
有专家建议，我省椰子加工企业除了应主动向岛外市场在“名称实谓”上予以宣传上的澄清外，今后不妨借鉴台湾地区的翻译方式，直接音译成“纳塔”或者“那大”。
合格的“椰果”如何生产出来
首先，必须选择好原料，如果原料不好，后期加工再好也难有理想的效果。生产椰果最好是用100%的椰子水为原料，因为合格的椰果都是用新鲜的椰子水作为培养基的。
选好原料后，接着就要对原料进行调配，在原料中加入白糖、醋酸等一些100%食品级辅料。
第三步是对调配好的原料进行蒸煮、杀菌处理，然后装盘冷却，冷却后再进行接种处理。通过生物发酵5-7天后，再清洗、成型、挑选，成型的椰果一般呈现出白色或乳白色凝胶状，并且洁白无杂质。
参考资料：中国食品科技网
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❽ 奶茶店用的椰果哪个牌子最好急
国内生产椰果比较出名的是台资企业在广州投产出品的广村和香大,市场上大部份的奶茶店和饮品店用的都是这二个厂家的货,你可以到江燕路南泰食品批发市场、罗冲围的东旺食品批发市场、三一国际食品城、新源粮油批发市场中的任何一个市场都能以批发价买到椰果。
你可以到上海的食品批发市场购买,或至电广村的业务电话:020-22676080,22676081询问他们在上海的销售点。
❾ 优乐美奶茶加盟
优乐美是喜之郎公司推出的一款奶茶产品，优乐美奶茶有原味、香芋、咖啡、麦香、巧克力、草莓六种口味，采用纯正锡兰红茶粉和香浓牛奶精制成奶茶粉包，再搭配晶莹剔透的果冻状椰果粒，热水一冲就可享用。 2007年，喜之郎家族成员优乐美奶茶以原味、香草、麦香、咖啡、巧克力、草莓、香芋和红豆八种面孔全新登场！优乐美继承喜之郎优良血统，选用纯正锡兰红茶粉和香浓牛奶精制成奶茶粉包，再搭配晶莹剔透的果冻状椰果粒，热水一冲即可享用。香醇丝滑的奶茶加上弹力十足的椰果，越嚼越有感觉，越喝越有滋味，倍添生活乐趣！
❿ 做台湾一点点奶茶加盟代理需要具备哪些条件
1、认同一点点奶茶经营理念及企业文化,一同维护一点点奶茶的品牌形象.
2、加盟者是企业法人或自然法人,对奶茶加盟行业有充足的激情.
3、有强烈的事业心或创业的想法.
4、经营负责人没有受到任何刑事处罚,是具有合法资格的法人或自然人.
5、投资人也要考虑有一定的风险能力.避免出现半途而废的情况.
6、投资者拥有10万元左右的创业资金以及5万元的流动资金.