㈠ 我在一个奶茶店里面工作,我进店一个月的新人就当了店长,店里的就我一个女的,那些比我早进店的老员工根
把店长两个字忘掉,头等大事就是学东西,当小工,多跟员工嬉闹是拉近距离的方法,多请员工玩耍会让员工对你有归属感,东西学到了同时人也了解了,接下来就是调整组织架构了……
㈡ 奶茶店店长要具备什么能力
一家好的奶茶店离不开一个好的管理者,如果你的奶茶店生意不好,那一定要进行自我审视,看问题是否出在管理者身上。那么,作为奶茶店的管理者应该怎样管理店铺呢?想必大家对这个问题充满疑惑,今天小编就在在此为大家解答。
一、奶茶店管理者要具备沟通能力
开一家奶茶店,一个人是很难运营起来的,往往需要3-5人左右,人与人之前需要交流、合作等。沟通有两部分构成,一部分是和员工或者朋友、合作者,还有一部分是顾客。与员工、朋友或者合作者的沟通无须过多的程序,因为大家肯定都是进行了一定的了解,有了一定的熟悉程度才会在一起共事的。
而顾客方面的沟通是大家非常需要注意的一个方面,因为你在经营奶茶店的过程中会遇到各种各样的顾客,你需要有一个很好的脾气去面对一些比较刁钻的顾客,所以必须具备良好的沟通能力和应变能力才可以。
二、奶茶店管理者要具备处理问题的能力
在经营过程中,会遇到很多问题,这也是正常的,很客观的现象。在此,把会遇到的问题总结分成三个类型:员工或者合作者问题、顾客问题、自身问题。奶茶店的管理者在遇到问题的时候不要慌乱,先了解、分析问题,看你所遇到的问题属于哪一个类型,再有针对性地进行处理。这样处理问题的方式不仅快,效果还非常好,所以建议各位管理者都能够使用这个方法。
与员工或是合作者之间出现了问题,你必须主动地去与他们交流,了解清楚事情的起因、经过、结果,在处理的过程中要做到公平公正,令人信服。与顾客之间出现问题你必须要耐心地与顾客沟通,并且能够及时地给出解决方案,才不会导致顾客流失。如果是你自身出现问题,你可以与一些比较专业的人士进行交谈,学习他们的优秀之处,或是花一点钱去专业机构进行培训。
三、奶茶店管理者要具有技术专长
每一个店的员工都会具备一定的制茶技术,无论是出于兴趣、出于职责还是其他,没有这样的技能是不可能长时间在这个行业生存的。你想要自己的奶茶店受到当地人的欢迎,那必须先完善你的奶茶口味,不仅要有各种口味、各种类型的奶茶,你还必须保证每一个产品都是有比较好的口味。简单来说,你所售卖的奶茶不能过于单一,但也不能因为产品多就随意制作,要用心地制作好每一杯奶茶。
如果你是一个管理者,当你学会这些基本能力之后,你的奶茶店生意应该就会越来越理想。除此之外,你还会发现管理工作也不是那么难做,并且越来越得心应手。所以,不要好高骛远,先学会一些基本的知识,掌握一些基本的能力再去开奶茶店会比你什么都不会地去开店好很多。
㈢ 我想开一家奶茶店,可是我不会做奶茶小食店,但是我有5万,足够吗租铺位,请人,管理什么的。
五万块钱够了,看你是找什么样的铺面。我在一个生活区找了一个铺面8平米装修加盟设备买下来花了4.5万。但是设备我有些是在网上买的二手的!这样节约成本。你是在哪里开我们可以交流一下。
㈣ 开一家奶茶店加盟费真的需要十几万吗
加盟费只是一小部分,还有后续的原材料等等,建议如果要开奶茶店的话不如自己去学做奶茶自己开
㈤ 第一次当奶茶店店长开员工会应该怎样说
摘要 恭喜你晋升为店长
㈥ 在奶茶店做店长需要做些什么
你在奶茶店当店长首先要把店里的顾客招待好,因为顾客是上帝,其次就是遇到员工解决不了的问题,例如技术 营销 你要能解决。
㈦ 奶茶店加盟需要几个人
奶茶店加盟,一般只需要2-3个人就够了,并且奶茶店一般面积都要开在人流量大的地方,面积不用太大就可以了。
㈧ 请问我加盟了一家奶茶店,那我有权利招聘店长和店员吗
那要看加盟条款中有没这方面的限制了,如果没有限制,你当然有权招聘店长和店员。在从事此类的商业活动前,最好找相关法律人士咨询一下。
㈨ 想当奶茶店店长无能感,管理店运营管理等看了怕不行做不来,无能感怕不行没用做不来为何,真的没用吗
别给“怕”找借口,当店长就要有领导的能力,负责心,你不仅要对自己负责,要对员工负责,要对老板负责,要对这家店负责。
当奶茶店店长最基本的:
一、日常开店检查
奶茶加盟店考察投资者经营的细心程度,每天早上进奶茶加盟店第一件事就是检查库存、打扫卫生、检查店内所有的设备是否能够正常运转,店长要针对它们进行检查。确保每天店内货源充足,产品指示准确,为客户演示更加方便,体验更加顺畅,环境干净明亮。
二、激励店员
激励是店长每天必做项目。激励并不难做,奶茶加盟店不只是店长一个人的事,店内每一位店员都作为整个奶茶店的一部分,店长要起到领头羊的作用。所以激励店员是必须的。无论是一次微笑,一次鼓励,亦或是加薪奖励,也可以针对员工个人精神状态,不定时给予鼓励。这些都能够对店员起到一定的激励作用,让店员精神饱满的工作一整天。
三、提升奶茶店的服务
奶茶加盟店的服务质量直接影响整个奶茶店的销量。顾客是上帝,奶茶加盟店作为服务行业,必然要提升店里的服务质量,不仅是店员,店长也要每天进行总结和改进,比如给每一位顾客一个大大的微信,给每一位顾客鞠一下躬,看似微小的动作能够给顾客带来大大的幸福感,让顾客能够记住这家奶茶店。
㈩ 谁加盟过奶茶店,需要多少费用加盟费是一次付的还是后期还要付赚钱吗,现在什么奶茶店好加盟
有考虑过蜜菓的人应该知道,蜜菓的加盟费都是一次性支付的,后期付的钱主要就是原料费了。