① 知不知道加盟个素百味素食自助快餐多少钱
我们去年加盟了素百味,总公司不行,收了十几万加盟费就什么也不管了,黑
② 为什么自助餐厅很少能通过连锁做大
大多数人认为,自助餐厅购买那么多的自助餐材料,销售方肯定会优惠卖给自助餐厅,所以他们在选择食物时首先想到的不是自已能接受多少,而是可以“赚”多少。他们很少想过,自已拿的食物一旦剩下了,不仅仅是糟蹋食物那么简单。
更重要的是,他们间接地让自助餐厅亏本;第二,自助餐厅的食物虽然是冷热混搭,但还是冷食居多。大多数人秉着“饿着走进来,撑着走出去”的原则,大量摄入高热量的食物。而且都是凭着自已的喜好决定吃什么,没有注意吃的是否均衡。长时间下来,对肠胃的损害极大。等人们意识过来的时候,自助餐厅可能就被他们划入“黑名单”了。
第三,自助餐厅的服务员大多是后台工作,即便是前台有帮忙招待的员工,那也不多,而且自助餐向来提倡人们自已动手。既然是自助了,那就不需要过多的让服务员帮助,可是不理解的人会认为这是自助餐厅员工的问题,因此留下个坏印象,以后他们打算吃自助餐的话也不会优先考虑给了他们不好的印象的自助餐厅,由此可见,说自助餐厅越来越难经营这话一点也没错。
第四,问题出在自助餐厅本身。去过多个自助餐厅的人或多或少会觉得,自助餐厅的建筑,装修大都千篇一律,而且没有一个安静的地方可供就餐。其实小编觉得,要想自助餐厅变得像我们想象中的那么完美,确实是太难了。不是自助餐厅不想改进,主要是限制因素蛮多的。
总而言之,自助餐厅以后会如何发展我们不能轻易地就下定论。目前自助餐厅应该做的就是如何提高顾客的满意程度,如何将自助餐厅同其他餐厅的竞争力提高。只有这样,自助餐厅才不会被动的陷入困境中。
③ 自主餐饮创业推荐
很多人喜欢吃自助餐,是因为吃别的都是商家赚钱,但吃自助餐,只要你吃得多,就能让客户亏钱,常见的自助餐有自助小火锅、海鲜自助餐厅、烤肉自助餐厅、酒店自助餐厅、素食自助餐厅等类型,今天我们就来聊一下自助餐项目!
问题一:自助餐厅能赚钱吗?
很多人可能都有和我一样的感受,就是每次去吃自助餐的时候,都是奔着吃亏老板的心思,但每次吃完以后,怎么算都还是自己亏,这其中有四点原因:
1.菜品组合:餐厅有很多好的、贵的东西,同时也有很多便宜的、好吃的,比如水果、饮料、糕点、油炸食品、熟食、主食等,很多人会挑选过程中迷失;
2.人均消费:吃自助餐很少是一个人单独行动,更多的是情侣、家庭、闺蜜等,有女性和孩子在,就有人吃得多,有人吃得少,这样平均下来还是觉得亏;
3.好货要等:你会发现,贵的东西,要么自己花时间搞熟,要么排长队等候,这样一来,时间就溜走了,有的餐厅限制用餐时常,就算不限制时常,待久了也坐不住;
4.大胃王少:不要看网上那么大号称吃垮自助餐厅的大胃王,能吃的没多少,且自助餐的选址本身已经决定不会出现太多暴饮暴食的人群。
所以,从客单价来说,自助餐厅其实是可以稳赚不赔的!
单价稳定,如何降低成本呢?
前面说到的,客单价稳定,利润稳定,那么自助餐厅想要赚钱,只有两条路可走,其中之一就是想方设法的降低运营的成本!
1.店铺成本:这一点不用多说,自助餐厅大部分是沿街开的,但很少开在一楼店面,整体面积相对普通餐厅要大不少,装修单价成本较低,但整体成本更高;
2.人工成本:相同面积的自助餐厅要比相同面积的普通餐厅所需要的人工大约可减少一半,需要的厨师和服务员都比较少;
3.采购成本:自助餐厅里的东西基本上都是固定的,大部分可以大批量采购,降低单价,且在质量上,会比普通餐厅差,比如海鲜个头较小,牛羊头都是冻品等;
4.消耗成本:好的东西消耗肯定比较快,所以我们说到,好的东西要么需要花长时间煮,要么需要花时间排队等候,要么更新的频率比较慢等。
所以,从成本上来说,自助餐厅的成本相对较低一些!
自助餐厅的引流和获客
上面说到,自助餐厅想要盈利的两条路:其一是降低运营的成本,提高净利润;其二则是提高销售量,提升总利润。
自助餐的营销核心其实很简单:向客户展示更多贵的商品、向客户展示消费者吃得好多,总之就是两个字:划算!
至于你想要通过哪种方式引流,是花钱做广告让
④ 餐饮企划书范文
餐饮行业商业计划书模板框架
1.告诉投资人你在做什么。(痛点分析/需求分析)
用几句话阐述你发现目前市场中有什么空白,或者存在什么问题,这个问题有多严重,效率有多么低下、供给有多么缺乏。
2.说明你的产品或解决方案。(解决方案)
提出了问题就要匹配相应的解决方案,但是在创业环境中,针对一个问题往往可能有一百种解决方案,一定要阐述你的解决方法的合理性,以及你的产品是什么?有什么功能?是怎么解决问题的?为什么你觉得这种解决方案是最好的?
3.产品简介(产品介绍、用户画像)
痛点和解决方案的最终落脚点是产品,你的产品要如何体现出自己的解决方案,又是通过什么功能来解决相应的问题的。
你也可以告诉投资人清晰、明确的产品图景,第一步做什么,第二步做什么,而非全部混在一起。
4.用数据说明市场的规模。(市场概况)
论证整体的市场规模有多大,你是如何推算出的,这个市场未来将如何发展?论证的过程中最忌讳的就是长篇累牍,简洁地说明你推算的依据和基础数据来源即可。如果是对口的投资人,相比创业者他们对于市场的情况了解更多,因此不需要过多的阐述,如果有独特的见解最好。
5.商业模式
听起来非常玄乎的商业模式究竟是什么?我们更认同一个观点即“商业模式”包含了你的产品模式、用户模式、财务模式、以及盈利模式。所谓产品模式即产品是怎么样来获取用户的,有什么独到之处,这些用户来了之后,你能够做什么?最终设计一个怎么样的模式让他们为止付费或者产生价值?多大的规模能够产生多大的价值?
6.说明目前运营情况(运营数据)
对于早期项目来说,是很难有数据的。但对于一些有MVP(最小化可行性产品)的创业者来说,你就可以介绍下你在小规模测试中的一些数据。这是关于你产品的很好证明,不过要注意在设计数据的结构上,要尽量精细,达到能够解决问题的效果。
数据是投资人对项目的解决方案和产品做初步检验和判断的依据,它证明了你的解决方案是否合理,是否经得起推敲,产品方向是否靠谱。今后数据会成为融资中越来越重要的部分。
7.展示出你做这件事情的优势。(竞争对手、竞争优势)
说明目前市场上有多少团队在做同样的事情,相比你的竞争对手你做这件事有什么优势?你和他们有什么区别?
当然,很多创业者面对的挑战是,早期项目基本上是没有任何优势和门槛的,因此,开发速度快、产品理念好、有特殊的资源就能够构成一些综合的门槛,去说服投资人你值得投资。
8.融资需求。(股权结构、融资计划)
告诉投资人公司目前的股权如何分配,你需要多少钱,这些资金的用途是什么,分别占多大的比例。
9.详细介绍自己的团队。(团队介绍)
这里的详细是指团队成员的学历背景、工作经历和创业经历等,除了经历外,还需要列出一些主要成就,重点是让人相信你的团队有做成这件事情的认知和能力。毕竟“见过”和“做过”之间存在巨大的差异。
10.联系方式。(联系方式)
一般包含创始人的姓名、电话、邮箱、地址。
一般商业计划书的页数在10-15页之间,以图表为主、文字为辅,忌讳长篇累牍、面面俱到。上述的逻辑可以根据投资融资阶段的差异、以及投资对象的差异可以做出一些调整.
⑤ 之前去了一家素食自助餐饮叫素百味,每次去都很多人口味好,装修很独特,要是想开个这样的店可以嘛!
素百味总部在济南,可以加盟
⑥ 我想开一个素菜自助餐馆,需要多少钱加盟费
加盟费用需要看具体的公司的标准要求,当地消费水平等影响因素。可以直接上官网去详细了解。