① 烧烤城加盟
旺角食尚-疯狂烤翅
---------北京一品世家总部2007隆重推出
大家可以先考察北京的数十家疯狂烤翅加盟店然后再考虑加盟疯狂烤翅
疯狂烤翅连锁店详细地址查询QQ467967909
一、疯狂烤翅
疯狂烤翅,是一品世家专为时尚一族量身打造的全新品牌。
北京一品世家东方饮食管理有限公司汇集国内数十位顶尖食品专家和餐饮权威经多方考察、广泛搜集、深入分析、科学研究,对烤翅的原料采购、腌料制作、烧烤设备、烤制工艺、烧烤调料(酱)、卫生标准上进行了精心研制和大胆创新,开发出了具有辣香传奇美称的“烤翅一绝”,融国内外烧烤技术、腌制方法、调料口味之精华,配伍独家秘制的酱料和腌料,与美味、营养、健康及人们的喜好、饮食习惯等辉映搭配,烤出一款款鲜香嫩脆、满口留香、个性美味、香辣爽口的疯狂烤翅;同时大胆创意“BT辣”,迎合了现代人彰显时尚张扬的个性,具有疯狂时尚的流行元素,非常适合大胆创新的你在全国各地开一家属于自己的品位新奇的烤翅店,财源滚滚而来。
在疯狂烤翅店,你不仅能享受超级美味的“烤翅一绝”,还能吃到独家特色烤馒头片、烤水果、烤蔬菜等各类东东,美味的感觉真是太爽了!
如今!鲜香嫩脆、外焦里嫩、满口留香、个性美味的烤翅一绝已成为天界、人界、烤界三界最新最酷的流行新宠。
疯狂烤翅,一个搅乱三界的绝世名品,一个前景无限巨大的烤翅市场,一个藏金亿亿万的财富商机正火热上演,激情开放!
2007年度,中国最具潜力、最富魔力、最最赚钱的项目----疯狂烤翅震撼推出。
二、烤翅一绝
疯狂烤翅,全面公布“疯狂赚钱”的秘诀:
1、独特的腌制料,保水、消脂、入味。
烤翅在上炉烤之前,用我们专业技术人员研制的腌制料进行腌制,一方面增加成品口味的焦、香、嫩、爽的特色,同时特别添加的配料,可以最大程度保持鸡翅的水分,并有利于烤的过程中鸡翅内的脂肪迅速液化消融,不缩水、烤不糊、大大提高产品出品率,让烤好的鸡翅个个色彩金黄、“体态”饱满,一闻就大有食欲,一看禁不住食指大动,而且女孩子吃了也不会发胖,可以大胆吃。
2、唇齿留香的烧烤调料
独家秘制的烧烤料,有多种口味。除了市场上常见的孜然、麻辣外,还备有多种市场上没有的烧烤调料与酱汁。烤好的鸡翅,撒上或刷上我们独一无二的烧烤调料,唇齿留香,越吃越想吃。而且所有调料与酱汁,都是经过技术人员粉碎加工,别人无法模仿,就算是同行过来“参观考察”,吃完了他也不知道怎么配。保证烤翅一绝加盟店的生意鹤立“鸡”群!
3、独树一帜的烧烤技艺
烤翅一绝的口味好,不仅仅源于腌制料和烧烤料,烤的功夫和技术也是一流的。在烤翅过程中,几十串鸡翅边旋转,边用专门蘸了烧烤调料的特制“消脂入料叉”在鸡翅两面反复戳、叉。既加速脂肪溶解,又能将调料渗入鸡翅肉内,增加鸡翅的香嫩。而且极具表演性,经常是食客围成圈边看边等,有的食客忍不住还想自己动手。人自然越聚越多,生意当然天天火爆。
4、专业设备,商场、超市、影院、路边都可以开店
我们和国内专业烧烤设备厂家合作开发了多种型号无烟电烤设备,价格低、无明火、节能、少烟、设计合理、方便轻巧、健康安全,只需一个插座就可烤制。即可在商场、超市、影院等卫生要求严格的购物休闲场所经营;也可在路边开个小店,干净又方便。不仅节约成本,还规避了很多地方限制明火、碳烤污染大的局限(同时还备有烧碳、烧燃气的烤炉供大家选择,一个原则,为了你开店方便,又能赚钱)。
5、统一品牌,发挥整体经营优势
我们去过N多所谓的京城名烤翅店,普遍存在着产品口味不稳定、卫生条件不过硬、经营混乱、对环境污染大等不足。而烤翅一绝,采取统一品牌,整体经营的方式,统一形象、统一菜单、统一口味与技术标准、统一零售价格、统一配送、统一广告(总部在京城主要报纸媒体、休闲餐饮媒体及网络媒体上投放广告),拉升形象,促进终端加盟店的销售业绩。不怕不识货、就怕货比货。
三、疯狂烤翅经典系列,美味诱惑无法阻挡。
★香辣烤翅:金黄嫩脆、香辣爽口、喷香四溢
★留香烤翅:滑嫩可口、满口留香、回味无穷
★香菇烤翅:草菇的浓香、鸡翅的醇香,嫩而不腻
★盐焗烤翅:椒盐的清香、诱人的烤香,咸香酥嫩
★麻辣烤翅:麻麻的、辣辣的、香香的、越吃越想吃
还有更多烤串、烤水果、烤蔬菜、烤馒头片等独家特色及各类卤味凉菜系列,随意搭配,美味无限。
四、加盟疯狂烤翅,你不需要理由
◆门槛低,收效快
烤翅一绝加盟店,低门槛、低投入、零风险运作,高额利润空间,可执行性强,当月加盟,当月收益。只要你加盟,就能打出一片自己的天下。业内人士算过这样一笔账,按照市场批发价格,每串鸡翅的成本大概在1.2元左右,加上调料、用电(炭火)等成本,每串鸡翅的营利至少在1元以上。
◆经营灵活、开店方便
烤翅一绝,因不受设备局限,成本低廉、操作简单;无论是在餐厅门口、商场、超市、影院、路边,还是小吃城都可以开店,既可以开成档口店,也可以开成规模稍大点的烧烤店。或者,现在开着餐饮的,辟出几个平方安上设备,就可以为自己的餐厅增加经营品种,带升店内的流水。选址方便,租金不用高投入,只要有人流的地方都可以。
◆后续支持,持续经营
总部拥有雄厚的技术力量和新产品研发能力为加盟者提供后续支持,确保持续经营。对于烤翅一绝的加盟店,一次加盟,终身培训,随机应变,不断有新品种出来,让你的店天天都有流行卖,月月都随潮流爆。
赶快抢占这个时尚火爆的地盘吧!用你的加盟特权、超前的营销意识和我们的专业管理,独享疯狂赚钱的乐趣吧!
五、疯狂烤翅投资经营分析一览表
特点综述 投资小,经营灵活,产品组合合理,堂食、外卖结合
店址选择 车站、学校、大型公共场所周边(体育场、影院、医院、公园)、超市、商业街、办公行政区、居民社区等人流集中区域
店面装修 店面面积:10平方米以上
店面装修:在保持“旺角食尚-疯狂烤翅”品牌形象统一风格基础上,讲求简洁、实用
产品销售:以堂食为主,结合外卖
产品销售 产品组合:以特色产品烤翅为主,辅助各类休闲烧烤及卤味小吃
人均消费: 10-15元
单店加盟费用 1万元(北京开店另缴纳管理保证金2000元)
品牌使用费 加盟第一年免交,自第二年开始1000元/年
投资预算 加盟费用1万元(含品牌授权、技术培训、经营培训)
最低后期投资1.5万元(含其它厨具、桌椅及店面装修)
流动资金0.5-1万元
加盟赠品 红外线无烟烧烤机1台、工作服2套、授权铜牌、授权书、设计光盘
盈利评估 中、晚、夜宵3餐经营,平均月均经营毛利率约在55%左右
投资者约5-8个月左右收回总投资,转入盈利
人员配置 按30平方米计算,需要烧烤师1人,厨工1-2人;服务员1-2人。
注:具体人员配置可根据加盟店的实际经营情况调整
总部培训 培训内容:技术培训、经营管理培训
培训人员:加盟商
培训周期:3-5天(含实操)
加盟授权 技术实施许可授权书、商标使用授权书、VI设计光盘、加盟牌匾
督导服务 免费技术升级、免费管理培训
参考资料:www.fkkc.cn
② 本人现想加盟一家烧烤店 但什么都不会 求高手指点 从何出手 多发表点意见。谢谢、
先说一下店址的选择,我个人认为高校,白领,车站,市中心这些地方并不是最理想的,首先是房租太高,象我们这种刚创业的小虫来说,负担不起。其次是房源比较紧张,很难找到!其实最最理想的地方其实就是住宅小区的外围,房源较多而且房价也低,小虫子们可以接受!
再来就是店面的大小,40M的一室一厅比较适合刚刚起步的虫子们,记住除了经营的地方要有15M左右,一定要有个堆放杂物和放一张床的位置,这一点很重要!开烧烤店的杂物真的很多啊,有张床在你干活累了的时候可以休息。
看好房子就是和房东签订协议,如果看好了就要多签几年的,我就是因为只签订了6个月的合同,才让房东有涨价的机会,建议签订2年的协议,交6个月的钱,一般房东都会同意的,在有就是注意水,电,煤气费是否拖欠,北方地区还存在冬季采暖费的问题。
接下来就是门面的装修,桌椅用最简单的就好啦,但是椅子一定要有靠背,很重要哦要牢记!有条件最好在对着正门的墙上安装上电视,平时可以自己看,也可以放一些二人转,球赛之类的给客人看!四周墙壁可以装饰一些仿真的蔬菜,比如说红色的辣椒,绿色的黄瓜,曾添一些气氛!我重点说一下灯光吧,15M的门面最好用40W的日光灯2支,周围打上4个黄色的节能灯,这样可以使上来的串和菜更有食欲,有报道说光线的明暗会影响人的心情哦,我不是瞎说的!!
厨房用的东西我就不一一说了,重点说一下烤串炉子的做法,根据经营串的大小来定炉子的宽窄,我店里经营的是1元3串的,所以宽在7厘米左右,长160厘米,可以2个人同时烤,高是30厘米,比较显眼,惹人注意,炉深8厘米,我认为这是最标准的,太深烤出来的串颜色黑,太浅容易烧焦。当然还要留出长40厘米,宽20厘米的地方用来烤鸡者海鲜,别忘记了呵呵!
再说一下碳的选择,一定要使用纯木炭,现在很多家串店都使用机制碳,虽然比较耐烧,但是烤出来的味道差很多,这一点也是关键,大家牢记!把木炭点着可不容易,也是有点小技巧的,可以用煤气灶引燃,也可以用固体酒精点燃!又快又方便!
肉都是去当地批发市场购买价格就便宜得多!
最后说来,装修不要太豪华 要大众化 味道要好 烤的品种要多 争取有自己的特色 烧烤店要以烧烤为特色 兼顾其他 不要宣宾夺主
肉当然少不了烤肉炉,常见的烤炉通常分为石锅和网架两类。所谓石锅就是在电磁炉或煤气上放置石质不粘烤盘,再将食物放在靠盘上烧烤即可。这种工具的好处是准备起来比较简单,使用十分方便,而且由于食物不直接与炉火接触,所以非常卫生。但由于不是使用炭火,因此许多人会觉得味道不够地道。此类烤具被许多烤涮兼备的餐馆广泛采用,若是家用,连灶带烤盘或单独烤盘,在商场中都可以买到。值得注意的是,如果单独购买烤盘,要注意与家中炉灶尺寸相符,否则会导热不均。
网架炭火烤肉准备起来,稍显繁琐。有些像老式的涮羊肉,除了烤具外,还要准备无烟专用炭。除了生火烧炭外,在烧烤过程中还要不断加炭,以保持火候。虽然这种方法有时会“火冒三丈”,有时也许还弄得人灰头土脸,但由于这种方法更接近自然,而且高温下的木炭烤制的食物会有一种特殊的香味,因此专营烤肉的餐馆大多选用此法。至于家用,除了自制简单烤具外,许多商场还推出了野营烧烤灶具,虽然价格稍贵,但十分方便耐用。还有炭火、瓦斯两用烤架可适应各种烧烤口味。
烤肉必备物品
许多人并不注意如何正确使用烤肉餐具,一双筷子夹了生肉夹熟肉,虽然方便,但实在不卫生。正确使用餐具,让你安全卫生地享用美味。
夹子、叉子、铲子,这三样餐具是烤肉中不可缺少的“三剑客”。夹子,主要用来夹取生食;叉子,可以用来固定和测试食物的生熟程度;铲子,是非常好用的翻转食物的工具。
木炭:木炭是炭烤的必备生火材料。选购木炭时,要选择无烟烧烤木炭;应挑选较为沉重、质地结实的块状木炭。
毛刷:毛刷主要用来在铁网上刷油,以防食物粘在网上。另外,还可用来蘸取酱汁,刷在烤肉上,多准备几支可避免味道混淆。
铁刷:用来清洁粘在烤网上的食物残渣,避免残渣附着在食物上。
竹签:用来穿烧烤食物,使用前先用冷水浸泡透,以免竹签过于干燥,在烧烤时着火或断裂。选购时,可选择稍长些的,以免烫手。
盐:盐可以用来调味。另外,在烤肉过程中,许多含脂肪多的食物加热后会滴出油,这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰烤焦网架上的食物,如果用水喷洒,只会产生烟灰污染食物,这时只要在火中撒些盐就可解决问题。
烤肉六大诀窍
别以为烤肉只是简单的将肉翻腾几下,再随便抹些将酱料就万事大吉了。其实,下的功夫不一样,烤出的味道也不尽相同。不信,你按照下面列出的注意事项烤一次试试,保证烤出好味道!
1、 如果你准备在家中自制烤肉,那么炭火的选择是第一件重要的事情。选择炭火时一定不要图便宜,有的劣质炭火火势不够,甚至根本不燃;还有的烧着后会起很大的烟污染食物。质量好的炭火一般比较整齐,质量也较重,这样的炭火燃烧时间长,而且火势很好。由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味,因此选择好木炭是享受美味的基础。
2、 在烧烤食物前,先将烤架上刷一层油,以免食物粘在架上。随时用铁刷刷去烤架上的残渣,保持烤架清洁,才不会影响到食物的风味。
3、 可以烧烤的食物种类很多,但材料的选择也是十分讲究的。猪肉:必须烹至全熟才可食用,应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩。牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而又韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。无论是美国牛肉或是澳洲牛肉,都不宜烤至全熟食用,会破坏肉质的鲜嫩。鸡肉:任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下,在撒些淀粉,会使肉质更鲜嫩。海鲜:样样都可以,但一定要选新鲜的。新鲜的海鲜肉质密且富有弹性,从冰箱取出的海鲜烧烤前腌制时间不宜超过30分钟。烤鱿鱼卷时,在上面薄薄刷一层蛋黄,色泽会更漂亮,味道更佳。蔬菜、水果:以根茎类、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主,例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。
4、 食物一上烤架,心急的人总是担心会烤焦,不停地翻来翻去。其实,这样反而延长了烤熟的时间,还会破坏蛋白质,造成肉质变硬。在翻烤食物时,食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后,部分食物粘在了网架上,说明蛋白质还没有完全受热,硬拉只会撕破蛋白质纤维,若是鱼类便会形成脱皮现象。
5、 食物在烧烤过程中,时间越长,水分和油脂的流失越大,口感也就越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱,可保持食物湿润度,并增加味道,但注意不要一次刷得过多,而造成食物过咸。
6、 对于有一定烧烤基础的人来说,烤出地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。其实,烤出菱形烤痕并不困难,首先要求炭火温度要够热,然后将食物以30度斜角放在烤架上,当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角,就可形成菱形烤痕了。以同样步骤将食物的另一面也烙上烤痕,即可。
自制美味烤酱
一般市面上的烤肉佐酱很多,但并不一定合乎每个人的口味,而且每次同样的烤酱也会令人感到乏味。不如试试以下推荐的几种配酱方法,说不定正合你的口味呢!
* 烤肉酱
配料:酱油2大茶匙,白糖、米酒、冰糖各1茶匙,柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
做法:将所有材料混合均匀,即可。
* 麻辣酱
配料:柠檬汁1/4杯,番茄酱2大茶匙,辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙,蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙,蒜末1/2茶匙。
做法:将所有材料混合均匀,即可。
* 酸梅酱
配料:酸梅3颗,酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙,白醋1茶匙。
做法:将所有材料混合均匀,即可。
* 苹果酱
配料:苹果1只(去核,打成酱状),苹果汁1/2杯,白醋1茶匙,芥末酱1/2茶匙,蜂蜜、洋葱各1茶匙,盐、胡椒适量。
做法:将所有材料混合均匀,即可。
* 五味酱
配料:酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙,番茄酱3茶匙,姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法:将所有材料混合均匀,即可。
* 蒜泥酱
蒜泥2茶匙,酱油3茶匙,味精、米酒、白醋各1小茶匙,细砂糖1茶匙,胡椒粉适量。
做法:将所有材料混合均匀,即可。
③ 全国十大自助烤肉加盟
夏季的到来也让夏季烧烤越演越烈,街头烧烤店如雨后竹笋般出现也印证了开一家烧烤加盟店是明智之举,想开一家赚钱的烧烤加盟店就要知道全国十大烧烤加盟店有哪些?
金汉森新烤肉店店是在借鉴了巴西烤肉和国际最新流行的红外线 无烟烤肉的基础上研发而成的一种最新式的烤肉方式,在金汉森餐厅,您既能品 尝到巴西烤肉那种粗犷剽悍的大串烤肉,又能享受到无烟烧烤那种自己动手 烤制的肉品嘶嘶的细腻感觉。金汉森新烤肉店店有最合理的价位,最幽雅的环境,最正宗的啤酒,最完美的烤肉。这里中西合壁的自助48-68元/位不限量,有30余种纯正的新南美 烤品循环供应:独具特色的烤虾,鱿鱼,鸡心,玉米,烤梨、野猪肉、鹿肉等美 味,可是别的地方无法吃到的。80多种自助台食品,凉菜,热菜,色拉,西 点,汤羹随便吃,多种饮料免费供应。4种正宗德国汉森现酿啤酒畅饮无极限, 给您的就餐增添了一种完美的气氛。
金汉森提供金汉森巴西烤肉加盟、汉森巴西烤肉加盟、小汉森巴西烤肉加盟等多套餐巴西烤肉加盟项目,欢迎您的加入!
金汉森巴西烤肉官网:www.jhskr.com
巴西烤肉加盟咨询热线:010-58496888
④ 我想加盟一家烧烤店,可是分不清哪家真能让我赚钱哪家是骗子公司
这个就要你自己有一定的判断力了,你可以去郑州品香来看看啊,那里做的小吃很好吃啊,我们这里就有一家他们的加盟户,每天生意火爆¥*
补充一下我是商丘的………
⑤ 我想开一家无烟烧烤店,但是没有技术就想加盟一家店面,有什么好的加盟店吗
开一家没有油烟的烧烤店你可以看看尚品宫纸上烧烤品牌,在行业中有名气,费用不高,可以多了解一下。
尚品宫纸上烧烤温馨浪漫,简洁明快,时尚前卫,较传统的碳烤方式,尚品宫纸上烧烤是在纸上浇上油后涂抹均匀,将肉片或者其他类食物放在纸上讲行烤制。无明火、没有油烟,不会烤糊,不产生不好的物质,卫生、健康。
尚品宫纸上烧烤集烧烤、涮烫、蒸味于一体,让你在一家店里,可以食出几种味道的多味料理。
⑥ 无烟烧烤加盟需要什么条件开华飞烧烤店投资多少钱合适
做一个烧烤你为什么要加盟他们,还不如自己将加盟费优惠下来给到顾客呢?这样顾客多,生意就会好很多
⑦ 想加盟烧烤烤肉之类的,有这类项目吗
你好,现在做餐饮是诸多人先会考虑的项目,而烧烤是餐饮行业中不可或缺的组成部分,它的味美是深受食客们的青睐,因此是有市场的。但是市场上的烧烤店同质化严重,建议选择一个做差异化的烧烤项目,而我们就是做这种无烟纸上烧烤的,是始终可以赚钱。
⑧ 我想加盟一个烤肉店,但是不知道哪个烤肉品牌好,前期需要投资多少求帮助,谢谢
巴西烤肉
⑨ 我想加盟一家烤肉店,有没有什么好的品牌
听说过神火源石板烤肉吗?这家烤肉店的生意很的火爆,我们每次去都有很多客人,味道也很棒,我很多朋友都很喜欢,推~荐。