㈠ 新手开快餐店怎么经营
1、小心谨慎、三思而后行
不管怎么说，做事小心谨慎、三思而后行总不会有错。许多大型连锁企业都有庞大的选址团队，而不是靠老板一个人的智慧确定餐厅的具体位置。
而对于那些从来没有开过餐厅的创业者来说，选址无疑是一件令他们非常为难的事情。正因为选址令人为难，所以不能快刀斩乱麻，千万不能草率行事，而是要小心谨慎，全面考虑问题，当然也可以通过加盟的形式来解决。【回答】
2、寻找店址的方法
一些餐饮店创业者抱怨找不到合适的店铺，其实市场上合适的店铺有很多，只是创业者没有找到门道。如今，随处可见餐厅转租或转让的信息，打开互联网，租房、转让的广告也到处都是，给创业者提供了很多选择。当然如果您是开加盟店的话，加盟总部会帮你解决这些麻烦的，你也就轻松了很多。
一些具有丰富经验的餐饮店投资者，可以发现那些看上去不可能开餐厅的地方，还能从各种渠道获知房源信息，这些对确定餐饮店地址都有很大的帮助。【回答】
3、不要受租金影响
想在黄金地段找到一家租金便宜的店铺非常难，几乎等同于白日做梦，所以不要奢望轻轻松松找到一家地理位置优越，同时价格低廉的好店铺。黄金地段的店铺人们只会挤破脑袋争抢，不可能出现长期没人租的现象，价格自然不会太低廉。供求关系决定着租金多少，从某个方面来说，租金高恰恰说明供不应求。
不过，有些小店的租金非常少，可是前来就餐的人非常多，因此创造的利润也非常高。所以，不能说租金高就生意好，餐饮店租金低就生意差。有些餐厅的租金虽然不高，但是生意非常好，甚至创造的营业额和利润远远高于那些租金很高的餐厅。【回答】
4、找到聚集点
肯德基开店之前会先找调查团队考察商圈，甚至找出商圈内的人群聚集点。在他们看来，尽管商圈整体都比较繁华，但是每个商圈都有一个 繁华的聚集点。只要能把餐厅开在商圈内的聚集点，一般生意都比较好。所以，在商圈内繁华的聚集点开店是他们的目标。
细心的人不难发现，有肯德基的地方，总能发现麦当劳的踪迹。这绝不是偶然，而是故意为之。既然肯德基已经找到商圈的聚集点，麦当劳就没必要耗费大量时间和精力继续寻找了，直接跟进就行了。这充分说明了肯德基找商圈的聚集点是成功选址的一个典范。【回答】
㈡ 如何开好一个快餐店
店面选址：做快餐在起步时，不需要太大的门面，一般有个几十平方米的临街房也就可以了。地段最好是能处于工厂比较集中的地方，或者是闹市区里，选择后者的话租金肯定要贵些。此外，打工者集中的地段消费能力会相应较低，而闹市区上的人群一般消费能力会相应高一些，结合两者来定位快餐的消费对象也是投资者要考虑仔细的。
餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。
快餐品种；第一是饭食类。如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等；第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等；第三是面点类。如馒头、包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。一个快餐店不可面面俱到，什么品种都经营，所有的品种加起来最多20种左右就足够了。切记贪多嚼不烂。
装修：装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉。快餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫，工作人员还要注意个人卫生，总之要随时保持快餐店整洁舒适的形象。
原料采购；方法一；自己去食品批发市场购买。选择自由度比较大，因为现款结算，有时候可以挑选到一些比较便宜的价格。 方法二；直接让专业公司承包，这种做法最为普遍。所有的饮料和调料都由一家公司承包供应，负责随时送货。老板们看中这种方式的一个最主要原因是可以挂账，一般行业内的做法是供货后一至两个月后结一次账。专业公司还有一定的销售返利，这要看销售量的不同。如果加上销售返利，采购成本不会比去市场和超市贵。返利的比例，少则是销售额的5％，高则可达12％，这要看你自己去和供货商谈了。
设备定制：方法一；直接找到厨房设备厂家，目前有不少厨房设备厂家在卖新货的同时，还回收一些酒店的旧设备，通过他们买这些二手货，比买全新的设备要节约三分之二的钱。方法二：买全新的设备去市场、专卖店、网购。
利润分析；每个店都会给自己定一个菜肴毛利，毛利高低看定位，在制作菜单时，就应该对毛利有一个基本的控制方向了。一个店里，每个菜的毛利都不一样，有的菜可能根本没有利润，只是为了招徕客人，而有的菜的利润却可能非常高。店开出后，得有一套好的财务管理，每天最好要有一个财务报表，以便跟踪了解每天的毛利变化，及时调整菜肴价格和别的措施。想要经营的好，靠的是精打细算。
口味问题；要会根据各个地方的大众口味提供不同的食物和味道，但是不管怎么改好吃才是王道。
服务：上速度速度一定要快，快速就餐而不致顾客久等，同时也提高了快餐店的餐桌利用率，客观上增加了餐馆的营业额。不一定要你八面玲珑和顾客邻居有说有笑、打成一片。但一定要掌握好自己的情绪，人家来买东西谁愿意你的受气。
㈢ 快餐店的运作方案
朋友，你好！
想创业的想法很好！
不知道你初期都准备什么了？
但是做快餐最主要的就是沟通和服务！
沟通包括你送餐的联系渠道是否畅通，宣传是否到位，客户意见是否及时得到。
服务就不多说了，都一个意思。
我建议你把市场定位换一下，你主要针对的就是我这边城市的商家店员，写字楼和一些商场里面的员工，我觉得你可以定位到你的学校，少说也有1万人吧！那是个大客户群，你送到宿舍，是不是也比较了解呢！
我们就说在学校附近租一个房子，找一个厨子，内部就搞定了。
外部的话，先在每个宿舍发至少6张名片，上面有你的订餐电话和订餐QQ（为了不使你的电话成为热线电话）。
最总要的，就是送餐了，其实这不是问题，找几个学生就可以了，这样廉价的劳动力，学校有很多很多。
四． 预算
先算一下我们的投资，如果有100个人每天吃一次快餐。
1. 租房——————————2000————————其中押金1000
2. 雇厨师————————--1500
3. 电脑——————————1000
4. 网费、电费———————-120
5. 一次性餐盒———————-690————————一个2.3毛，环保餐盒
6. 雇人送餐————————2000——————4个人，一人送25份
7. 菜钱、米钱———————5000
再买一些厨具和送货工具，打印菜单，我们第一个月最多花15000元。
但是我们的一份快餐定价为6元，不难算，我们这一个月的总收入是18000元。
那么第二个月我们的收入就将在7000元以上。
㈣ 如何开好一个快餐店
选地址一定要选择人流多的地方，比如：办公楼，学校等。
快餐店的经营，先预算好成本，店铺租金是否太贵。
需不需要装修店面以及购买餐具。
快餐店的人员工资需要多少钱。
所需食材的采购成本是多少，成本控制在多少才可以最大盈利。
经营所需水电费多少。
预估每天要卖多少个快餐才能盈利。
快餐的口味，环境干净整洁。
要学会做营销，怎样才可以增加顾客的回头率以及推出更多的促销活动。
㈤ 怎样开快餐店
这个很麻烦的
㈥ 想加盟一家快餐店，应该怎么管理每天的账目怎么来做呢谢谢
加盟的目的不仅要别人的产品，而且还要他的一套经营管理系统；
如果你所加盟的快餐店没有这方面的培训，我很负责任的告诉你，你被忽悠的可能性极大；
如果还有问题，可以在我的QQ空间里留言，我会及时给你答复；并且我QQ空间里有上百篇关于做生意的方法及心德，希望能够启发到你；
如何找到我的QQ是你做生意的第一堂课
初步判断：你是个创业新手；
㈦ 加盟的中式快餐店该怎么经营管理
你加盟正规的快餐店，培训的时候会教你经营管理的。
㈧ 我想开一个餐饮店,然后让别人加盟怎么操作
一、做加盟需要的最基本条件：
1、你需要创建自己的品牌（含店名、LOGO、风格、文化），且在当地要有较大的知名度。
2、其次需要你有特色的菜品和稳定的厨师队伍，且有完善的培训机制，保证加盟厨师的供应。
3、自己酒店要有一套完整的运营体系，以便加盟商便于复制。
4、需要办理加盟连锁特许经营资格，注册商标。
二、别人要求加盟时你需要做的事
1、到加盟方实地考察。（主要考察对方资金实力、店铺地理位置、当地原材料市场、当地口味习惯等）
2、在加盟商符合你要求后，谈订加盟费用、管理费用、保证金费用。
3、签订加盟合同
4、提供开业筹备计划。
5、正式筹备（筹备经理支持）。
6、试营业（开业支持、整改支持）
7、正式营业（运营督导、后续支持）
加盟连锁经营是一把双刃剑，做好了，能极大提升品牌价值，做砸了，就把自己辛苦创建的品牌做死了，所以决定加盟前，先完善好自己店的运营机制，建立储备好自己的人才队伍，建立一套科学有效的加盟管理办法。
㈨ 经营餐饮加盟店我们要掌握哪些技巧
而就在古往今来，做为经营家鸡蛋灌饼加盟店而作为人类最为基本的生存而有所需求，随着当前社会的不断发展，鸡蛋灌饼加盟店的运营模式也是在不断的更新不断的与时俱进，而鸡蛋灌饼店的经营技巧也是在不断的增加。而对于那些从业多年的鸡蛋灌饼加盟店的经营者来说，鸡蛋灌饼店的经营技巧，是秘而不宣的。 而在每一个经验的总结，都是有着实战的经营的积累成果，而在从实践当中得来。
经营一家鸡蛋灌饼加盟行业，而在鸡蛋灌饼店的菜品的口感和风味等是否合消费者们口感远就比如菜品种类是否有着一个丰盛更加重要。而鸡蛋灌饼店的丰盛的菜品是能让鸡蛋灌饼加盟店的消费者们可选择的范围也是非常的大，但是，这也增大菜品原材料的消耗，而要不能及时销售出去的话，成本，浪费都是非常大的。
对于鸡蛋灌饼加盟店的消费者的资料，而对鸡蛋灌饼店消费者的喜好口感，就餐习惯都要做好一个简单记录，而在鸡蛋灌饼店的消费者下一次到来的时候，能够准确按照消费者的要求上菜，或者是增减小菜，或者咸淡口感等，这便会在鸡蛋灌饼店的消费者的心里建立一个良好的印象，对于提升鸡蛋灌饼加盟店的消费者的粘性更关键。
尽管鸡蛋灌饼加盟店的消费者们经济能力，以及对于鸡蛋灌饼加盟店的消费者的价格和承受能力也会越来越大，但是物美价廉的商品是谁都喜欢的。越是虚报高价，越是宰客，也就越没有生意。在一定利润的范围内，可以适当的降低菜价，造福于顾客，对于建立长久的鸡蛋灌饼加盟店的消费者的关系也是大有裨益的。