① 中式快餐菜谱大全
1、盖浇饭
盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。
其特点饭菜结合、快而热。而风俗各别，如今的盖浇饭，各地作法也不一样，用料也不同，所以也各有特色。
5、炒面
炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。
一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。
在中国，炒面主要有：广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面。炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。
② 快餐店都有些什么菜
快餐店，或称速食餐厅、速食店，是指在点餐之后食物很快就供应出来，并且服务维持在最低限度的一种餐厅，通常这些餐厅所提供的食物称为速食或快餐。
在中国快餐店大致有中式和西式两种。
但不同地区不同形式的快餐店经营的菜肴种类各不相同，也有很多中西混搭、地域混搭的快餐店。
西式快餐店的菜品有：
炸鸡翅、可乐鸡翅、牛排、披萨、薯条、熏肉意粉、西式牛肉饭、鱼扒、烤猪肋排、罗宋汤、西式烤肉丸、西式土豆饼、鸡肉卷、西式奶油虾、牛油面包布丁、蔬菜派等等。
中式快餐店的菜品有：
凉菜
香辣牛肉 酸萝卜 口水鸡 凉拌黄瓜
凉拌口条 凉拌海带丝 香辣鸭珍香辣小鱼干
泡椒凤爪 凉拌藕片 红油牛肚 凉拌皮蛋
凉拌榨菜 凉拌西红柿 炸花生米 咸鸭蛋
凉拌香菜 风味豆鼓
热菜
红烧肉 糖醋里脊 红烧鲫鱼 雪中宝
血鸭 清蒸鱼块 狮子头 红卤鸡腿
尖椒牛肉 小炒肉 香菇烧鸡 酸菜肥肠
尖椒鱿鱼 青豆肉丝 油爆虾 荷包辣椒
红烧带鱼 玉米粒 粉蒸排骨 腐竹肉沫
红烧芋子 干椒豆芽 莴笋肉沫 清炒长豆
土豆丝 酸豆角鸭珍 尖椒茄子 花菜肉沫
苦瓜肉丝 油爆猪手（特价）清炒冬瓜 西红柿炒蛋
青椒肉丝 芹菜香干 红萝卜肉丝蒜茸空心菜
蒸菜
肉沫蒸蛋 剁椒鱼头 腊味带鱼 珍珠肉丸
煲汤
海带排骨汤 玉米排骨汤 滋补乌鸡汤
茶树菇老鸭汤 鸡蛋肉饼汤 萝卜排骨汤
肉饼汤 筒骨心肺汤 紫菜蛋花汤
干锅
川味酸菜鱼 茶树菇炖老鸭 香辣龙虾
黄豆焖鸡爪
③ 中式快餐有哪些菜
一般都是各种家常小炒，煲汤，然后自选，也有一些做单品的，像黄焖鸡米饭，炉渔宫酸菜鱼米饭之类。
④ 中式快餐中有哪些菜是你最喜爱的
中式快餐分为早中晚三餐，大部分的快餐只经营中餐和晚餐，因为早餐的客单价比较低毛利润很低，大部分都是亏本做的早餐，为的是留住一部分顾客。只有在流动人口很大的地方，加上边上有大量的写字楼，这样的早餐会很好的。中国被称之为美食大国，从古到今饮食文化一直是中华文化的重要一部分。在中国，美食的种类可以说举不胜举，每个地方都是有着自己独具特色的美食，很多地方的美食更是倍受人们的关注和喜爱，火遍了全国。
还是觉得川菜最好吃！可能是从小都吃川菜，习惯麻麻辣辣的了，所以不太容易接受或者喜欢上其他地方的美食！还是觉得川菜最好吃！可能是从小都吃川菜，习惯麻麻辣辣的了，所以不太容易接受或者喜欢上其他地方的美食！一个简单的例子，中国顶级的皇家菜品“满汉全席”中，除了几道满族特色野味菜品外，其余的菜品全部是鲁菜系。
⑤ 中式快餐中一般有哪些菜品
快餐，是方便又快速的一种满足大众化需求的餐饮经营。大家都知道中式快餐都有哪些菜品吗？
还有一种是钵仔类的菜品。酸辣土豆丝、清炒时令、蒸蛋、辣椒炒肉、宫保鸡丁、干煎小黄鱼、鱼香肉丝、豇豆蒸肉片、番茄炒鸡蛋、尖椒肉丝、木须炒肉、肉片土豆、蘑菇炒肉等等，钵仔类的快餐菜，最大的特点是总类多选择多。
每一种菜都会有一定的量，这样的话，即使是一个人吃，也可以一个人点三四个菜，不仅满足了自己想吃其他菜的想法，还节约粮食，没有造成浪费粮食的现象。一举两得的好处就是这样。
最后，其实快餐的菜品好我们日常在饭店餐馆里吃的菜品是差不多的，唯一的不同是通过快餐的方式，不仅节省了人们在餐饮上的花费，还给人们增加了饭后的休息时间，在一一定程度上，给人们的生活带来了许多便捷。
这样的餐饮经营的出现，让快餐的菜品有很多，足够可以供人们选择，让工作上的忙碌得到了缓解，也满足了人们短暂美好的用餐时间。
⑥ 中式快餐菜谱有哪些
红烧带鱼、海带炖肉、土豆牛肉、红烧翅根、虎眼丸子
红烧鸡块、东坡肉炖海带、川府牛腩、梅嚣菜扣肉
四喜丸子、回锅肉、辣子鸡丁、葱段烧肉、芋头烧肉、
白芸猪手、粉蒸鸡肉、熏鸡、五香扣肉、牛肉烩南瓜
肉片茄子、肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片焖扁豆
青椒肉片、肉焖三条、肉丝拉皮、鱼香鸡米、肉片面筋莴笋
蒜苗肉丝、五彩滑蛋肉丝、肉片三鲜、肉片莴笋、豆泡白菜肉片
三丝豆芽炒肉丝、榨菜肉丝、肉片炒黄瓜、鸡丁青椒、葱爆肉、滑溜里脊
菠萝古老肉、红烧排骨、炸翅根、大枣牛肉、菠萝排骨、鲜菇鸡块、土豆烧肉
香煎带鱼、酥炸小鲫鱼、姜末辣味鱼、胡罗卜烧羊肉、面筋烧肉
⑦ 中式快餐店卖二十几款菜品，其中有两款很受欢迎，很快就卖光了，但是这两款菜的利润很低，请问还要保留这
当然，这两款菜式可以带动人气啊，如果你已经是没有这两款菜也忙不过来的话，可以先取消其中一样，看看效果
⑧ 快餐菜谱有那些
1、炒饭（中式快餐）
米饭、多种食材。如扬州炒饭所需原料为：青豆、胡萝卜、火腿、香肠、鸡蛋、米饭（隔夜饭）。辅料蒜籽、葱、色拉油、盐、鸡精。
2、盖浇饭（中式快餐）
主材米饭、猪肉，其他配料根据个人而定，比如卤肉盖浇饭所需原料为：稻米400克，冬笋60克，猪肉肥瘦100克，小白菜150克。
3、杂酱面（中式快餐）
猪后臀尖肉50克，黄酱30克，鸡蛋一个，面条150克，黄瓜50克，胡萝卜30克。
4、炸鸡（西式快餐）
三黄鸡5000g，油适量，盐适量，五香粉适量，生姜适量，料酒适量，淀粉适量，鸡蛋适量，白糖适量。
炸鸡的主要营养成分有：碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。
5、汉堡包（西式快餐）
鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。
其实原始的汉堡包就是剁碎的牛肉末和面各式汉堡包成品做成的肉饼，故称为牛肉饼。
⑨ 中式快餐的菜单都有哪些
中式快餐菜单