① 巧师傅千层蛋糕怎样做代理
工具/原料
牛奶 260克
低筋面粉 80克
糯米粉 40克
鸡蛋 3个
黄油 20克
细砂糖 45克
淡奶油 250克
芒果 1个
方法/步骤
1
准备所需主料，低筋面粉和糯米粉混合过筛。（芒果和淡奶油忘记拍了，这里用20克细砂糖）
2
鸡蛋打入大碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器打散打至糖溶化。
3
加入牛奶搅拌均匀。
4
分两次筛入已经过筛的低筋面粉和糯米粉，每筛入一次都搅拌均匀。
5
加入溶化的黄油，再次搅拌均匀。
6
做好的面糊进行过筛，筛掉粉粒和大气泡。
7
筛过的面糊是很细腻的，稠度如图。
8
开中火放上不粘锅，舀入一勺面糊入锅（如果是普通的煎锅需要在底部刷一层薄油，不然容易粘住）。轻轻的朝不同方向抬起平底锅转一下，使面糊均匀的摊开在锅底。
9
加热至变色即可关火，不可煎的太老，这样水份太干容易破裂，借助锅铲在面皮周围轻轻掀起，我这是掀一半就可以了（非不粘锅的话最好四周都掀一下让面皮不会粘在锅底）。
10
然后倒扣在砧板上放凉，像这样把面糊全部煎完。拿出六寸活底蛋糕模的底片，底片放面皮中间，左手紧紧按压住，用刀在蛋糕模外围划一圈，即可轻松去掉多余的面皮。
11
250克淡奶油加25克细砂糖打至裱花状态。
12
芒果去皮，切丁。
13
蛋糕底片上放一片面皮。
14
抹上一层奶油，然后再加上一芒果丁。然后再加面皮、奶油、芒果丁，按这样的顺序把所有面皮都做完，最后一层面皮放最上即可。
② 你们好，我很喜欢吃水果千层，我想开间千层蛋糕店，请问榴莲千层，芒果千层中的那个皮是如何做出来的
静置松弛约30分钟后将表面戳孔，移入预热好的烤箱以上火180℃、下火180℃烘烤约20分钟，再改用上火100℃、下火100℃续烤约20分钟，取出冷却。
③ 巧师傅千层蛋糕怎么代理价
巧师傅千层蛋糕做法用料饼皮鸡蛋3个牛奶250ml低筋面粉50g糖粉25g玉米淀
④ 怎样加盟茂名果之度千层蛋糕总店
目前西点烘焙培训学校有很多，建议可以先到本地比较好的几家学校进行实地了解，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面。
⑤ nadeje千层蛋糕加盟要多少钱
利润不是一个定值，要看你买的材料价格还有你卖的蛋糕的价格等诸多因素。 做法： 1.将辅料全部融合，过筛后静置冷藏半小时，然后用不粘平底锅小火煎好班戟。 2.切好水果，把芒果的三分之二打成泥，另外三分之一切丁备份，把榴莲全部打成泥，二分...
⑥ 为什么大多数卖千层蛋糕的店都主要卖榴莲千层，而其他水果的或者什么的很少
这个问题问得好，我来回答你。
首先，现在很多女生喜欢吃榴莲，虽然味道怪怪的。但是对喜欢的人来说，绝对是美味食物。榴莲还是水果之王，它不仅可以抵抗癌细胞，还可以提高人体自身的免疫功能。是一款非常不错的水果！
现在很多甜品店为了迎合大家的胃口选择用榴莲来制作千层酥榴莲。这是为了给喜欢它的人提供的，再则榴莲味道比较重，稍微添加一点就能有榴莲的味道。比较节省材料，榴莲比较贵，然而用它来制作，就会让千层饼价格更贵，利润达到最高。
最后就是榴莲比较软糯，放入面中，非常好让它稀释，这样一来制作也比较方便。
综合上述，榴莲喜欢它的人比较多，用它来做，成本高收益同样也非常可观。再则，就是榴莲自身比较软糯，制作起来也比较方便简单。
⑦ 我想开间千层蛋糕店，请问榴莲千层，芒果千层中的那个皮是如何做出来的
低粉 160克
牛奶 500克
鸡蛋 2-3个
糖 40克
黄油 30克
1鸡蛋打散，加入糖粉打匀（不要打发）
2加入牛奶拌匀，筛入低粉拌匀成稀面糊
3黄油隔水溶化成液态，倒入面糊中拌匀。把该糊过筛，放入冰箱冷藏静置半小时
4平底锅涂一层薄薄的油，加热，舀一勺面糊（约70毫升）煎凝固，不要翻面