『壹』 贵阳市那里的辣子鸡火锅好
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15楼
daisy0528
的帖子不晓得哪家正宗。花溪红阳厂加油站旁边那家郑老五鸡哈豆腐我去吃过一次，味道十分的一般，就餐环境更一般，服务员就别说了，喊了半天没人搭理，再也没有去过了。
『贰』 贵阳市贵开路附近有做辣子鸡好吃的外卖或者火锅店的么
没得，贵开路的东西只有车站门口的啊家卤味好吃
『叁』 贵州辣子鸡火锅的制作方法窍门
贵州辣子鸡火锅的做法步骤
1各种材料洗净备用，冷锅倒入50克菜油，开大火，油温8层热后加入姜蒜爆炒，香味出来后加入鸡块翻炒。
2待鸡块炒至微黄时，国内加入黄酒50克，酱油适量，大火不停翻炒，直到锅内汤汁收干.
3然后加入槽辣椒，中火翻炒，并加入适量的食盐.炒到鸡块均匀分布槽辣椒，（如无糟辣椒可以去槽市买瓶老干妈辣椒油，按自我口味适量放入）。
4然后加入切片西红柿一个，蒜苗两根，香菇，继续翻炒。
5待西红柿炒熟，加入8000毫升热开水，加入适量盐，酱油。这样香彭彭的辣子鸡火锅锅底就准备好了。
6剩下的就是喜欢放什么配菜就提前准备，然后开心的火锅吧！
『肆』 贵阳正宗的辣子鸡火锅是咋做呢
三黄鸡：一只
色拉油：适量
食盐：适量
姜：80克
干辣椒：100克
生抽：30毫升
大蒜：2头
江米酒：15毫升
水：适量
1、将干红辣椒用清水冲洗干净，锅中倒入适量清水，大火烧开后，将干红辣椒放入，大火烧开后转小火盖上盖子煮10分钟，捞出辣椒沥水备用
2、三黄鸡切成小块，姜削去外皮切成小块，大蒜拍扁切碎
3、将干红辣椒，姜块，蒜碎一同放入搅拌机中，搅打成辣椒碎（不用搅拌太碎，有点颗粒口感更好）
4、锅中倒入多一点油，待油温5成热时，放入辣椒碎，用小火炒四五分钟，边炒边搅拌，避免糊底，待油色红亮后即制成了糍粑辣椒
5、锅中放入少许油，放入鸡块翻炒变色，加入米酒，生抽、盐、放入适量辣椒糍粑（根据口味调整用量），再加少许清水，翻炒均匀，大火烧开后转小火加盖焖煮5-6分钟，中途不时搅拌一下避免糊锅
6、待水分渐干，辣椒糍粑黏稠时，就可以出锅了
『伍』 我想开个辣子鸡火锅店
辣子鸡火锅店，具有独特的辣、香味道，时值北方冬季来临，火锅店的生意定会红火起来的，如果你下决心开这个火锅店，要聘请一个名师，尽快张罗开张，等你一切准备工作就绪后，生意的旺季就来临了。祝你旗开得胜，生意兴隆！
『陆』 我想开个辣子鸡火锅店装修需要多少钱
看店面多大了，看你喜欢什么风格了，豪华大方的就贵了，要是你是个很艺术很个性的人，可以自己买些涂料，手绘，或贴图，弄的个性，很有心意的就会便宜些，加上自己喜欢的装饰，
『柒』 贵阳哪里有辣子鸡火锅
好多路边的火锅店（干锅）都有买
辣子鸡
锅的，都是小吃的形式，味道上都差不多，我们是在花溪
贵大
这边，南区和北区都有很多店。
阳朗鸡
是
息烽
的特产，在省府路东头的文明路上也有一家，很火爆，味道也还不错。~你可以去试试看。