1. 张家界银满斗酸菜牛肉的做法
【原料】
腌牛肉250克，酸菜茎薄片200克，以葱白、辣椒、蒜茸为配料，油味料等适
酸菜牛肉
【制作过程】
①用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡； ②烧锅入油,牛肉放入,拌炒至仅熟放入漏勺里； ③锅中留油,将配料、酸菜片放入锅中炒香,放入牛肉炒匀,淋入绍酒随即把碗芡倒入炒匀,淋入麻油上碟即可。
2. 老坛酸菜牛肉风味很多种，哪家比较正宗啊
正宗的酸菜风味，我会选择统一，他们的调料包都是比较特别的，就老坛酸菜牛肉风味来说，那个酸菜是陈年老坛制成的，经过深度发酵，精炼出味道浓郁的酸菜风味包，那个面也是蛮劲道的，吸附的酱料也多，吃起来酸酸过瘾，很爽啊！统一的酱拌面也有酸菜口味哦，快去试试吧！
3. 一酸一辣酸菜牛肉粉的加盟电话多少
可以去一酸一辣官网看下
4. 一酸一辣酸菜牛肉粉总部在哪
一酸一辣·牛肉炖粉加盟品牌是杭州众创餐饮管理有限公司旗下的餐饮加盟品牌，在杭州地区有着很大的知名度，一酸一辣·牛肉炖粉加盟品牌取自湖南的牛肉粉，一酸一辣牛肉粉携湘味米粉入驻杭城，在杭城刮起了一股湘味米粉的风尚。一酸一辣·牛肉炖粉加盟品牌还将长沙臭豆腐、湘西卤蛋、长沙糖饺等湘江风味小吃，让你在杭州就能尝到独特的湖南口味。自一酸一辣开张以来，很多在这边上学工作的湘妹子、湘小伙都慕名而来，每一碗都碗碗见底。还有各种辅料，可以随自己的口味自行添加。
一酸一辣每天清晨精选大骨，配以佐料，在砂锅中经过多个小时的熬煮，保留了骨汤的原始新鲜，还有师傅们用真材实料做出的每一碗米粉，产品都有严格的标准化，每碗米粉的克数、汤料的配比，甚至是每一勺调料等都有严格的要求。一酸一辣用严谨的态度呈现出的口味，绝对是其他米粉无法比拟的。一酸一辣的初心，便是“做一碗让人放心的米粉”，始终坚守一个餐饮人的底线，不论是汤底，还是食材，只坚持“最好。”
杭州众创餐饮管理有限公司地址：浙江省杭州市滨江区浦沿街道滨盛路3867号宝龙城1幢1122-1123室
5. 我想问下兰州黄师傅牛肉面该怎么加盟，还要联系电话公司地址，谢谢！
不知道您在哪儿做，不要考虑黄师傅了，前几年扩张很快，不知道什么原因，这几年日薄西山了，应该和黄师傅的经营和信誉方面有关。至于下面说的东方宫的中国兰州牛肉拉面，个人感觉是企业广告，虽然名字起的很大，但是中国打头的名字肯定是注册不了的，加盟连锁图的就是个品牌效应，东方宫的这个应该是没有注册商标的，再者在兰州也还没有看见实体店，实际上，兰州最近几年拉面连锁做的有些势头的有双裕、金强、厚粮、金味德、经典、酸菜牛肉拉面等，双裕的店面比较规范，金强的味道和店面都不错，在兰州的认可度也高，可以优先考虑这两家，厚粮、金味德、经典等虽然也是连锁，但是从店面设计和规范化方面来看，还属于粗放水平，当然口味也可以。
另外，自己做的话也是可以的，指望加盟来掌握技术是靠不住的，因为人家都是复配好给你的，价格也要挣你的钱，兰州几千家拉面，连锁店占不到二成。
6. 酸菜牛肉的介绍
酸菜牛肉是福建省传统的汉族名菜，属于闽菜系。该道菜肴由酸菜与牛里脊肉相配而成，味道可口。1先用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡； 烧锅入油,牛肉放入,再拌炒至仅熟放入漏勺里； 锅中留油,将配料、酸菜片放入锅中炒香,放入牛肉炒匀,淋入绍酒随即把碗芡倒入炒匀,淋入麻油上碟即可。
7. 马子禄牛肉面能加盟吗，费用多少
马子禄不搞加盟的，说实话，这几年牛肉面发展很快，各大牛肉拉面连锁是英雄迭出，口味都相当讲究，店面装修更是一年比一年大方美观，马子禄早已经不再独领风骚了，倒像一个没落的贵族，没能跟上时代的脚步，在牛肉拉面经营连锁化，管理现代化标准化的大潮中没有看到马子禄积极的行动，慢慢的被新一代喜爱兰州牛肉拉面的消费者所遗忘。
总而言之，现在的马子禄已经不是原来的那个传奇。有加盟的能力，就有自己做的能力。兰州近几年新起来的连锁牌子很多，做的都很大，口碑也不错，双裕、经典、酸菜牛肉拉面、厚粮、金味德都不错，前几年牛肉面大王和黄师傅风头最劲，这几年好像慢慢的无声无息了，各种缘由只有其中的人才能知道吧。
不管怎样，那一碗热腾腾的牛肉面永远是兰州人的最爱，是天南海北兰州人的乡愁，可喜的是兰州牛肉拉面随着时代进步的步伐，也在不断进步，日新月异，口味还是那样好，店面越来越漂亮，经营越来越正规，越来越标准化，百年兰州牛肉拉面向着现代化餐饮不断进步。
8. 加盟一酸一辣酸菜牛肉粉能不能赚钱
这要根据店铺的位置，客流量等来估算