A. 炖牛骨汤火锅店做法是什么
制作材料
主料：牛骨1600克,牛排500克
辅料：芝麻5克
调料：姜10克,大葱15克,大蒜（白皮）10克,盐10克,胡椒粉2克
制作步骤
将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；
制作要诀
1. 在煮时滴几滴香醋，可以加快骨头钙质的溶解，缩短烹饪的时间；
2. 如果第一次加水煮后，水很混浊的话，把水倒掉，再加清水煮，至煮沸后水清为止。
B. 牛骨火锅怎么样
这里的骨头汤据说都是经过10多个小时精心熬制的老汤，牛骨头、牛骨髓的味道十分好吃，也非常滋补，再点些青菜涮着吃，荤素搭配，既营养又美味。
C. 牛骨煲汤
牛骨煲汤是非常好的，冬天喝滋补养生又温暖。我把我自己煮牛骨汤的心得放上来吧希望能够帮到您。
材料一定要用牛大腿骨，骨头买来后先要洗净焯水。牛大腿骨焯水在焯水途中放入黄酒香叶肉豆蔻去腥。焯水后在大锅里加入冷水将牛腿骨劈成两半后放入大锅中炖煮【锅中的水烧开后关小火炖】汤里也要放黄酒和上述的三种香料还要再加一点白醋以便让牛腿骨里的营养更好的被溶解到汤里，炖煮6小时【时间可调整】直到汤色变白浓稠即可，希望这些能帮到您。
D. 炖牛骨汤的禁忌
牛骨汤富含丰富的营养价值，炖牛骨汤时应注意什么？各位，咱先说前半部分，牛骨汤富含丰富的营养价值，它到底有哪些营养价值？首先，牛骨汤可以增加人的食欲，活血驱寒祛湿是冬季的最佳滋补品。其次，牛骨汤富含多种人体所需的营养物质，如蛋白质，蛋白质被人体吸收后可以在一定程度上提高人们免疫力。
第四，选用的锅具好最好是能够文火慢炖的食物和营养，虽然高压锅可以很快的加速食物的成熟，但是营养物质不能够很好的炖出来，而且部分营养物质会在高温的情况流失。最后，牛骨一定要提前用冷水泡，不然会影响后面制作的环节，汤熬出来会不干净，要用自来水充分去除血水，以减轻血腥味。而且，一般在汤汁熬好之后才开始加盐，因为这样不会将汤汁的口感破坏，提早加盐会导致汤汁中的蛋白质过早凝固，使其口感受到影响。好了，以上就是炖牛骨汤时应注意什么，各位觉得如何？
E. 牛骨火锅做法
料清淡，吃多点也没负担，全身暖暖的去迎接一天的辛劳。老公说每天回家吃饭才叫吃饭，在外面吃的只能叫生存。适合全家暖融融坐在一起的小火锅，也节省了我们小主煮妇的时间，何乐不为呢？
牛骨火锅的用料
牛肋排骨适量 土豆一个
胡萝卜一根 洋葱半个
香菇两颗 配菜可以随心选自己喜欢的
盐适量 八角2颗
香叶两片 老抽一勺
生抽2勺 料酒两勺
醋半勺 陈皮适量
牛骨火锅的做法
步骤4
可以端上电磁炉，准备好自己喜欢的配菜和蘸料全家开吃了
牛骨火锅的烹饪技巧
这次调的汤底很清淡，更想利用牛骨自身的香气，喜欢口味重些的也可根据自己的爱好来加调料调自己的特色汤底
F. 用什么煲牛骨
原料：
新鲜牛脊骨两斤半，洋葱半个，土豆一个，番茄三个。
做法：
1、牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块，回家清洗干净，飞水五分钟，（在水中加入几片姜片去掉骚味）。
2、番茄、洋葱、土豆切开。
3、全部原料放进汤煲中，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内）。
韩国牛骨汤
原料：
牛胸口肉500克、牛骨200克、葱头50克、胡萝卜50克、芹菜25克、盐适量。
做法：
1、牛肉用水洗净，用刀切成3块；牛棒骨用砍刀砸断，并用水洗净；芹菜去根洗净；胡萝卜和葱头去掉皮，洗净，一切两开，然后再放炉板上，烤成深黄色(为提香保色)；
2、将锅中放入清水3000克，同时把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮开，随后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮(切勿大开)。边煮边将泡沫打去(因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。如不及时打出泡沫，汤易成污包，其味发腥)。在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮之；
3、用上述料量煮汤时间需2-3小时左右。由于牛肉质地有老嫩之分，煮至最后时可用叉子将肉块穿插一下，如叉子轻入肉内，即为熟透，如肉质发硬，插时费劲，拔出后叉孔冒血水，尚需再煮，待肉全部煮熟后，需用罗或细布过滤一遍，清除杂质，即可上桌。
望采纳
G. 济南解馋牛排牛骨煲餐饮有限公司怎么样
简介：注册号：****所在地：山东省注册资本：50万元人民币法定代表：郭延山企业类型：有限责任公司（自然人投资或控股）登记状态：在营登记机关：济南市工商行政管理局长清区分局注册地址：山东省济南市长清区龙泉街中段路南616-9号
法定代表人：郭延山
成立时间：2014-11-06
注册资本：50万人民币
工商注册号：370113200034357
企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)
公司地址：山东省济南市长清区龙泉街中段路南616-9号
H. 炖牛骨汤火锅店做法
炖牛骨汤做法
用料：牛杂骨1KG、姜适量、姜5克、清水3L、黄芪3克、枸杞3克、盐3克、鸡精3克。
1、姜切片，牛骨焯水去血沫。
I. 馋嘴牛骨火锅怎么加盟
我认为你可以往馋嘴牛骨火锅总部打电话，具体咨询一下加盟的条件。因为各个地区加盟的条件是不一样的。
J. 如果加盟个牛骨头火锅店大概需要多少钱
一线城市(以广州为例) 二线城市(以郑州为例) 三线城市(以扬州为例) 店铺面积 100㎡ 90㎡ 80㎡
房租费用 2.5万元/月 1.53万元/月
1.12万元/月
装修费用 700元/㎡ 600元/㎡ 500元/㎡
设备费用 12万元 10万元 8万元
前期原材料 5万元 4万元 3万元
开业费用 1万元
0.8万元 0.6万元 人员工资 3500元/月/人(6人) 3000元/月/人(5人) 2500元/月/人(4人)
流动资金 14万元 9万元 6万元 创商优选
总投资费用 43.6万元 32.23万元 23.72万元
以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。