① 涮牛肚的汤料配方大全怎么做
涮牛肚
主料：牛百叶
配料：辣椒油 芝麻酱
工具：细竹签
1.生的牛百叶自己回家制作麻烦，要逐张的洗，建议买做熟的百叶。百叶逐张用刀片下来，备用。
2.将逐张片好的叶子，改刀小片以利于穿竹签上。
3.细竹签洗净之后，将切好的百叶逐个穿上竹签。
4.将竹签全部穿好备用。
芝麻酱蘸料制作
1.取一份芝麻酱，加入凉开水搅拌均匀，先加入凉开水拌匀的好处是麻酱不容易泄。
2.然后加入韭花酱、豆腐乳、白糖、芝麻油和味极鲜酱油。
3.调拌均匀便成为涮牛肚的蘸料了，此酱料用作火锅涮料更棒。
4.准备一碟辣椒油。
5.用骨头煮一锅原味骨头汤备用。
6.将穿好的肚串放入锅内涮。
7.大约涮一两分钟即可。
8.将串放入一深口钵内，浇入涮锅的汤，端上桌即可食用。
食用方法：
1.在钵内取一串肚串，将肚串的末端放在钵的沿上。
2.然后轻轻拉动竹签，百叶便会挤在竹签的顶端，这样做方便蘸料和食用。
3.蘸上芝麻酱即可开吃。
4.喜欢辣的可以再蘸一下辣椒油。
② 大连涮牛肚哪里好（摸错门好吗不喝酒，两个人大概多钱）
摸错门挺好吃的，你看两个人怎么个吃法了，一百五左右应该可以了
③ 我想开个特色涮肚帮取个名字。
不知道你的饭店多大规模。如果大一点就把名字起的雅一点。比如《维多利亚》烤涮坊。小一点就叫，《王老五》特色烤涮大排档
④ 火锅涮牛肚和涮羊肉哪个好吃
涮牛肚吃点，羊肉有点膻味，也可以涮牛肉个人觉得比牛肚好吃。
⑤ 涮牛肚蘸料的配方
涮牛肚蘸料的配方：芝麻酱适量、凉开水适量、腐乳适量、韭花酱适量、鲜贝露适量、芝麻油适量、味精适量、白糖适量。
具体步骤：
1、取芝麻酱和凉开水拌匀，比例为1:1。
⑥ 摸错门有哪些招牌菜这些招牌菜是不是比较辣
就是涮牛肚，原来还行，现在越做越难吃了。辣不辣就看涮的锅底了，东西价格也不便宜。
⑦ 鞍山西道那家摸错门涮牛肚在哪块了
具体位置，红旗路上，天大坐车在传染病医院下车就是，打车8块吧，不堵车的话，2公里左右，很多车都到45.50.681都在天大那有站
⑧ 摸错门牛肚王什么好吃 两个人吃一顿大约要多少钱啊
摸错门~~~我的最爱啊~~周二刚去吃了
有牛肚心管板筋以及其他各种串,都是用火锅涮的,当然也有凉菜和烧烤,它那还有个特色就是丑鱼,不过我觉得味道一般.
牛肉和羊肉口味也不错,两个人吃的话一样来一盘就足够了.
牛肚心管板筋等都是0.5-0.6元一串,一般每人十串应该足够了,胃口特大的人另当别论.
锅底15-25元左右,两个人的话小锅就行,15元.
另外那里筷子收费,一元一双,BT啊!!!!所以最好自己带双筷子!!
我和一个朋友去吃,我们吃的比较多,花了80多,如果吃的少的话,50-60就该差不多了.
⑨ 有人吃过摸错门涮肚吗好吃吗俩人大约得多少钱
好吃！在河东区六纬路上，靠十一经路家世界那边。牛肚是特色，涮牛肚涮豆皮都不错。现在有活动两人套餐38元。你可以买份假日100报纸，上面经常有摸错门的广告，记好电话可以预定座位，省得周末或晚上赶上人多还得排队等侯。