『壹』 没经验可以开韩式烤肉加盟店吗
开烧烤店首先,你要了解周边人的口味和喜好,他们喜欢吃什么样的烧烤,咸一点,辣一点还是清淡一点?开店前,有空可以多去几家烧烤店尝尝,有意识地与服务员和厨师聊聊,*好能单独约出来详细谈谈,了解一下市场行情,明确自己要开一家怎么样的店。再次你的烧烤店肯定要有一个响亮的名字,能够被顾客记住,给顾客留下深刻的印象。店名切勿使用生僻字,*好够顺口,容易联想,也可以巧妙运用谐音。店的名字就是你的品牌,如果你有志想开更多的店,这个绝对不能马虎。你的烧烤店装修要别致,这也是重要的一点。
烧烤店的装修风格直接影响了顾客的第一印象,若没有经费方面的困难可以找一个设计师专门设计一下,然后找一个有相关方面经验的厂商进行装潢。桌椅的配置,地板的选择,灯光和装饰品,墙面的处理整体下来要统一配置。需要着重强调的是,烧烤店一定要注意排烟气,可以在每张烧烤桌的上方安装一个排油烟管,或者是在天花板上装几个排风扇,给顾客营造一个舒适的用餐环境。也要注意卫生和服务态度,这样会更好的招揽顾客。
『贰』 自助火锅烤肉加盟
个人认为:自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟(不针对任何)。
1.做火锅,最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢?首页说说加盟,比如大品牌,人气高,但是加盟费贵,还得押金等等,当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按标准来走。但就是前期投资大,回本比较慢。还是那句话有钱另说了。
中小品牌,只局限于部分地区有人气,有口碑,加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势,平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵(要先谈好,做好对比。这很容易掉坑,别问我为什么知道。)甚至有些口碑还不咋地,就收一堆乱七八糟的费用。
再来说说自制火锅底料,有两个方法,一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅大师傅回来,后厨的东西他搞定,价格不一定,看经验和你的魅力了!
再说说外购火锅底料,首先大范围买回来慢慢筛选,找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道,土生土长的本地人最好,符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格,问卖家兑换方法等等,菜品那些可以自己整理资料,请教一些有经验的师傅,请一个配菜师傅最好。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导(费用可能另算,但是都是经验积累,可以去争取。)自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高,味道也能稳定(当然得找有实力的供应商,不要找那些投机倒把的。指不定哪天你联系不上了就傻了)
最好开业前先试营业一段时间,发现问题及时找方法解决。
2.地段问题,肯定找人流量大的地方啦(客户群体),现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方,一个地方月租8000,每天100人经过,假如我们转化率是10%,那就是一天有10个客户进来消费,假设每人消费100元,那就是每天流水1000元,净利润按20%算,一天盈利200元。每月盈利6000元(特么的还亏本,只是假设,大家明白这个意思就行了)。另外一个地方月租10000算。人流量是1000人经过,假设我们转化率也是10%,那就有100人进来消费,每人消费100元,那一天就是10000元,净利润按10%(假设人工多请几个,成本高些)算,利润有1000元。月盈利就是30000元(这下不亏本了)现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看,味道好了,服务跟上,口碑好了不愁没有客户进门。还有一点就是,门口或者周边要方便停车,要不然客户没办法停车只能走了。周围没有开了很久的老牌火锅店(竞争对手),隔壁没有大型的酒水店(酒水利润也是餐饮的主打)。这是选址,大概意思应该明白的哦?
3.装修。火锅店装修最重要的就是布线啦,你想搞明火还是电锅?明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种,要不然有你受。然后做好消防工作,逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉,布线一定要接地线,暗线最好,提前画好图纸,不要后面又来乱拉电线,很危险的。然后做好通风排气。最好能装个变压器,稳定电压,要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了,火锅做好这些规划和布局就差不多了!装修的有特色一些就行。不要随大流,有可能因为有特色还火了呢!可以参考重庆火锅店的一些风格!度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修(因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心,必须得重新装修的,但是也不能偷工减料…)
4.人员配备,后厨:1-2个配菜,2-3个墩子,一个师傅(熬汤兑锅等等),刷盘子算不?那就3-4人就够了。服务员:200平。不知道你的啥桌子,就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人(或者不要也行)。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了!
好了,大概就想到这些…希望可以帮助到你!
(——百味添椒火锅。希望可以帮助到您。)
『叁』 烧烤加盟,
需要多少钱,这个看怎么去做了,如果是加盟的话就需要有一定过的加盟费,包括品牌使用费、保证金以及其他宣传等方面的费用,另外,如果加盟费不包括相关物料的费用,这块还要自己去购买的,包括烤炉、烧烤架、钎子、优质碳、夹子、桌椅板凳、菜品还有广告牌等等,店面的租金、装修的费用也是要不少的,具体还是看怎么做了。
『肆』 双双烤肉加盟需要哪些条件
双双烤肉加盟条件
1、加盟商需要有相关管理的经验,有抗压能力。
2、加盟商愿意花时间完成在公司安排的训练。
3、店址的选择满足总部给的标准,总部会进行实体的考察。
4、需要有良好的社交能力。
5、能自觉接受双双烤肉总部提出的合理建议,亲身参加到双双烤肉运营管理中。
6. 重视团队精神和协作沟通。
『伍』 开一家自助烤肉店需要投资多少
开一家自助烤肉店需要投资多少,得看你投资的地段,门面的大小,以及店铺的定位。具体多少钱不好估算。
开一家自助烤肉店需要注意以下几点:
一是能吸引顾客。比如在店铺的装饰和建筑上,采用透明玻璃封闭式,在靠街的玻璃柜中摆满一盒盒色香诱人的食品等等。
二是能留住顾客。通过自己独特的风味及良好的服务态度,合理适中的价格,将客人留祝顾客常会担心口味不错,但是在用完餐之后,会在不经意之间被狠狠宰一刀。对此,在店内墙上明显标志物之处对所有菜的价格明码标价。让顾客留下来吃得舒心,又吃得放心。
三是回头客。客人走之后,仍能回想想你的烤肉的特色以,包括优雅的环境,热情的服务等。如果有机会,说不定他还会来吃回头饭,甚至会邀请许多亲朋好友一起来。你的生意就会越来越好,利润当然也就越来越大。
『陆』 想开特色烧烤加盟店,哪个好
加盟费用不一定,要看具体的情况,一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烹调至可食用;烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
『柒』 想开个烧烤店,加盟也可以,哪个品牌的好
可以在网上查一下他们的网站,或者加盟一些大的比较有名气的品牌。
『捌』 开家韩式自助烧烤加盟店需要多少钱
烤肉,根据地域的不同,他的加盟费也有不同,,一般在小城市开的话加盟费会少很多,一线城市就得贵一些了,要做区域代理的话也是,大城市要比小城市贵很多