『壹』 东道煮火锅加盟店
加盟前建议先去“法餐谋”网站上查询一些关于餐饮加盟的知识，包括加盟协议，加盟注意事项。当然还有关于人事管理和财务知识。
『贰』 如何煮火锅
一、熬汤
筒子骨两斤,洗净砸碎;老鸭一只,洗净,去内脏。放入锅内，冷水加至淹没(一定要加足冷水，切忌中途添加冷水)。
1、红汤做法
加入适量葱段、姜(拍松)、蒜、小火炖熬 2-3 小时,出油、出味,汤清亮,沥去渣.火锅内放入四川火锅(重庆火锅)底料,加入熬出的汤,加入盐,鸡精,烧开熬化底料即可涮菜。
2、清汤做法
加入适量葱、姜、蒜、火煮炖,汤成乳白色,醇浓味鲜,沥去渣,加入食盐 鸡精,即成白汤。
二、备菜
菜洗净,去根、皮;肉类宜切大片、薄片;午餐肉、火腿肠等切厚片;土豆等切厚片,分别装盘。
三、备味碟
一般准备香油、蒜泥、川崎、酱油、醋等视各自味调用。
四、开吃
等到汤底烧开,家人围坐,就可以快乐吃火锅啦,一般先荤后素。
【特别放送】毛肚是四川火锅必备菜品，这里附上毛肚挑选的注意事项。
有许多不法商贩在制作水发产品时，先用工业烧碱浸泡，以增加体积和重量，然后按比例加入甲醛、双氧水，稳固体积与重量，并使其保持表面新鲜和色泽。经常食用这些有毒有害物质浸泡的毛肚，会患上胃溃疡等肠胃疾病，严重可致癌。
1、购买毛肚时一定要特别注意，特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制二三天才变成白色的。
2、如果毛肚非常白，超过其应有的白色，而且体积肥大，不应购买。
3、用甲醛泡发的毛肚，会失去原有的特征，手一捏毛肚很容易碎，加热后迅速萎缩，不要购买。
4、可自己做一个小实验，在玻璃杯中加入少许毛肚，用水浸泡，然后夹出毛肚，倾斜玻璃杯，沿杯壁小心滴入少许浓硫酸，使液体分成两层，不要混合。如果在液面交界处出现紫色环，证明毛肚有添加甲醛。
『叁』 火锅怎么弄
准备材料：火锅底料1包，葱5根，姜2个，蒜6瓣，花椒两大把，干辣椒一把，食用油适量，各式菜品适量
油碟原料：香油适量，鸡精适量，醋适量，盐适量，芝麻适量
1、将葱姜蒜拿出来洗净，准备好火锅底料备用。
『肆』 加盟水煮牛排火锅要多少钱
一、品牌如何选择？选择品牌当然要选靠谱的品牌，小品牌，网红品牌尽量不要碰，尽量找老字号品牌，或者非遗品牌，这些品牌的市场知名度，以及顾客接受度不是小品牌或者网红品牌可以比拟的（很多坑），大品牌的实力更加可靠，自己开店也更有保障。
二、如何成功开店？这里说的成功开店，指的是让一家火锅店能长久持续的盈利，而非开一段时间就关门，所以你要思考的是，自己找的品牌的扶持能力如何，能给自己提供哪些帮助，是否有成熟的运营体现，自己能否借用。
三、开店整体费用？影响一个火锅店开店总费用的因素很多，比如你的城市级别，是市区还是县城，比如你的店面大小，自己对店的定位等，都很关键，因为装修，租金，运营，以及品牌费用等都跟这些相关。
『伍』 前几天朋友请我们到一天火锅店吃火锅，那生意真的不错，晚到都得排队，不知道是不是可以加盟的
火锅店什么名字啊？没名字怎么知道他是不是可以加盟的，或者你自己亲自问一下不就知道了吗。
『陆』 如何加盟海底捞火锅
加盟海底捞火锅不同地区稍有区别，具体如下：
上海市黄浦区加盟用户
海底捞的特色之一，就是他们的锅底。味道醇厚不说，还香味扑鼻，十分诱人。海底捞的名字也起得十分巧妙，让食客在享受美食的同时，还能尽情感受打捞食物的快感。煮沸的汤水犹如大海般变幻莫测，而如果你想要在里面捞起想要的食物，就得拿起漏勺，尽情打捞一番。除此之外，海底捞的食材健康卫生，都是经过精心挑选的，他们家的酱料也种类繁多，有花生酱、沙茶酱、海鲜酱、芝麻酱……还有各色酱汁可供选择，相信总有一款适合你。
加盟提问
我最想了解的问题是海底捞的店面有没有大小的要求，具体的加盟费用是多少，我需要承担的费用有哪些，总部会给我提供什么优惠条件等等。如何加盟海底捞?
浙江省龙泉市加盟用户
对于海底捞的经营模式已经成为各行各业、也别是连锁餐饮业的典范，而对于我们典型的吃货来说，它跟其他火锅店来说有几大不得不说的优点：
一．服务至上，让客户有一种贵宾感，每次去海底捞无论是在等位区还是在就餐期，大堂经理和服务员都是面带微笑的问候和服务，让人感觉非常的舒服。
二．味道好，价格实惠。海底捞是我从学生期到上班期间都一直关顾的店，特别喜欢他们家的锅底配料，香醇，浓郁，口感十足，并且50多到90多的价格很平民，并且每个锅底都还有配送的套餐可以供大家选择，另外还有一点非常好，有时候吃完了所点的食材后还感觉意犹未尽，但是呢，感觉再点一份的话，又吃不下会显得很浪费，但是海底捞可以点半份，并且每次点餐的时候，服务员不像其他火锅店的人一样为了营业额就疯狂推荐套餐或者是食材，而更多的是提醒哪种食材配合哪种锅底，还有不要浪费，吃完再点，避免浪费，这种服务是我感觉最最值得其他店学习的。
『柒』 在家煮火锅的步骤
哈喽，大家好，时间过得真快马上就要进入冬季了，到了这个季节我想大家都比较爱吃火锅，特别是四川的同学们，寒冷的天气不吃火锅那基本是不可能，所以今天给我要给大家分享的是一道非常简单的家常小煮火锅，做法非常简单，食材可以根据自己的爱好随意搭配，好了废话就不多说了，直接上图吧。
准备食材
宽粉条、豆瓣酱、丝瓜、土豆、冬瓜、火腿肠、干辣椒、火锅底料、小葱、大葱白、姜片、花椒、鸡精、酱油、白糖、食盐
第一步、锅内倒入适量的清水，煮沸后将宽粉条放入进去，泡软后捞出备用。
第二步、准备是适量的丝瓜、土豆、冬瓜、火腿肠将其切成片备用。
第三步、准备适量的豆瓣酱、干辣椒、白糖、火锅底料、花椒、姜片装盘备用
第四步、热锅下油，油温八成熟后，倒入准备好的豆瓣酱、干辣椒、白糖、火锅底料、花椒、姜片大火爆香后，倒入适量的清水。
第五步，将准备好的丝瓜、土豆、冬瓜、火腿肠倒入锅内，盖上锅盖焖煮断生。然后倒入适量的食盐。生抽、酱油、鸡精进行调味，最后就可以出锅了，好吃的家常火锅就做好了，食材可以根据自己口感搭配。
2.2万阅读
搜索
无加盟费火锅食材超市
创意火锅菜品100个
赞美火锅的精辟句子
电火锅十大菜谱
火锅必买的六种食物
2020顶级火锅食材
『捌』 本人想开个火锅店，怎么加盟，在哪里找
您好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）。
首先要肯定的是，如果打算开一家火锅店，品牌选择极为重要！切记！不要错选品牌！选择品牌参考2019中国餐饮业年度报告（来源新华网）之中的火锅片段，较有参考价值（其他一些所谓的平台，或者自媒体发布的所谓十大品牌，均没有任何参考价值。
一、火锅是餐饮的一个细分市场，根据餐饮协会和新华网发布的2019中国餐饮业年度报告显示，火锅不仅是餐饮最大的细分市场，同时也是增长率最高的品类，可见火锅在食客心中的地位，至少市场足够广，而且在持续增大。
二、加盟火锅品牌，对于没有餐饮从业经验，没有底料技术的人来说应该算是很合适的，火锅店开起的目的是打造持续盈利的火锅店，这就有两个核心要点，一个是火锅的口味和味道，一个是火锅店的经营和管理，但在朝天门火锅800余家加盟伙伴之中，大部分都是没有相关经验的。
要补充的是，有些人说加盟不推荐，因为他根本不理解加盟的意义所在（外行人），加盟的意义在于有总部支持，有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术，开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店，如果自己开店经验不足开店风险就很高，会遇到各种坑，交各种学费，再或者自己炒料，网上现成的教学都有，但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店？自己思考一下就知道答案了。
以上，原创回答，同行请勿复制粘贴转发（否则举报），如满意，请采纳。