A. 跪求!蜂蜜无水蛋糕配方,开店用
推荐几个配方:
蜂蜜无水蛋糕:
主料
鸡蛋(两个)低筋面粉(80克)蜂蜜(40克)砂糖(40克)
调料
色拉油(30毫升)
厨具
电烤箱、打蛋器
1 原料集合。
2 玻璃碗内放入糖和蜂蜜,再打入鸡蛋。
3 找一个更大的盆,倒入热水,再把玻璃盆放入热水盆里,开始打发鸡蛋。
4 鸡蛋液由黄变白,膨胀起来,继续打发。
5 打发到拿起打蛋器,会形成一个下垂且不容易滴落。
6 分两次用小筛子筛入低筋面粉。每次用第7步的手法翻动混合。
7 刮勺由下至上的翻动面糊,轻轻地混合面粉和蛋糊。
8 最后加入色拉油再以7的手法混合。
9 倒入模具2/3的深度,预热烤箱172度,时间10分钟,中层。这个是小模具是10分钟,大点的可以调到12分钟。
无水蜂蜜蛋糕
蜂蜜蛋糕属于全蛋海绵蛋糕,加入蜂蜜让蛋糕更香甜,放置一天后口感更佳
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主料
室温鸡蛋(2个)
低筋面粉(90克)
调料
细白砂糖(30克)
蜂 蜜(40克)
玉米油(33克)
厨具
无
1 准备材料。
2 蜂蜜、细砂糖混合均匀,加入鸡蛋。蛋盆隔40度热水用电打蛋器低速搅打,至蛋液表面出现清晰纹路,转高速继续搅打。提起打蛋器,蛋液呈2CM—3CM不滴落即可。
3 面粉过筛,分2次加入到蛋液中,翻拌均匀成蛋糕糊;盛一点拌好的蛋糕糊与玉米油混合均匀。
4 混合好的状态。
5 将蛋糕糊和玉米油的混合液倒入蛋糕糊中翻拌均匀,倒入硅胶模中。
6 烤箱预热150℃,中层,20分钟。
7 出炉后趁热脱模,放在烤网上晾凉。
小窍门:
热水的温度不宜太高,否则容易把鸡蛋烫熟。
B. 想要做蜂蜜蛋糕,有没有好一点的蜂蜜推荐
建议你买品质比较高的蜂蜜哦,像很多米其林餐厅选择蜂蜜都会倾向于国外的品牌。西玛王国就是一个比较好的蜂蜜品牌,俄罗斯原装进口,执行的是欧盟的食品标准,个人感觉非常不错
C. 好利来的蜂蜜蛋糕
用筷子和勺子也能吃啊,没必要一定要叉子刀子,记得尽快吃完,保质期很短的
D. 有关于“蜂蜜小蛋糕”加盟的具体情况是什么
听说10000元而已
E. 做蜂蜜蛋糕生意好做吗
只要做的好吃,技术有保障,地理位置也可以,都不会差哦
F. 成都哪家周记无水脆皮蜂蜜蛋糕店好
羊西线欧尚旁边那家生意爆好,味道也不错
G. 怎样加盟上海周记无水蜂蜜蛋糕
那应是个人招牌,非连锁品牌,
建议去此店直接询问店方负责人,较好。
H. 蜂蜜无水单蛋糕添加什么可以延长保质期,我想开个小店 用于销售 希望大家帮忙 谢谢
你可以去网络一下美兰卡蜂蜜蛋糕官网,里面有一段视频是教大家怎样做蜂蜜蛋糕的,叫的很细心。你可以去看一下!望采纳哦!
I. 蜂蜜蛋糕买一斤送半斤赚钱吗
那要看你定价了