⑴ 那些让你欲罢不能的奶茶，你知道到底是怎么来的吗
奶茶到底有多火？据台湾波仕特网站的市场调研报告，珍珠奶茶是最容易打动外国人的小吃，支持率接近50%。90年代中期，台湾奶茶店兴起了连锁加盟形式，加倍扩张市场，并向岛外扩张。
成立于1996年的“快可立”成立之初就开拓香港市场，1997年进入大陆发展直营店，成为第一家正宗的“台湾奶茶店”。随后，台湾的“休闲小站”、“50岚”、大陆的“大卡司”、“避风塘”、“快乐柠檬”，都开始了攻城略地的市场份额争夺战。
连锁品牌和街边无名小店到处开花，遍布全国的街边奶茶铺成为很多人的童年回忆，一根粗壮的吸管，用力吸吮出来的柔软Q弹的“珍珠”，在无数个夏天清凉了中国人，也让无数人为此拉肚子。
2005年，香飘飘速溶奶茶上市，2009年，统一阿萨姆奶茶上市，杯装速溶和瓶装更加丰富了奶茶爱好者的选择。奶茶在英国从贵族饮料变成穷人日常，在中国也一样。
2011年，台湾爆发了“塑化剂”事件，因在珍珠奶茶的常用原料“起云剂”中检出部分产品含有塑化剂，被媒体曝光后，引起奶茶业大动荡。台湾当局紧急排查涉及企业和产品，大陆也发布紧急通知，禁止进口相关企业产品，其中就包括统一、五十岚等奶茶制造商。塑化剂事件对两岸的奶茶消费造成重创，甚至波及到海外的奶茶业，一时间人们甚至谈奶茶则色变。
⑵ 福州哪家奶茶最好喝
从最早台北小站的“珍珠奶茶”到现在水舞功夫的“手摇奶茶”、“丝袜奶茶”。福州这类店很多很多……不过倒闭掉的无名奶茶店就更多了 在茶饮店火爆的背后，一股跟风潮也开始涌动。去年底至今短短3个月，榕城茶饮店快速增加。 记者发现榕城古街、师大学生街、火车站、大利嘉城等繁华地段，以及各大高校、中小学周边，四处都有茶饮店的踪影，“手摇奶茶”、“纯手工制作”等口号也是满天飞。 “虽然旺季即将到来，很多经营者会迅速跟进，但出于各方面的考虑，我们扩张的步伐不可能迈太快。”面对眼前大好的市场前景，以及跟风者不断冒出的现状，水水葡京食品有限公司福州区域经理林丽媚显然考虑得更加长远。她告诉记者，目前水水葡京尚未放开在福州区域的加盟，其中一个重要原因，就是担心一些抱着“挖一桶金就走”心态的投资者，蜂拥而上抢开茶饮店，导致管理不善、品质下降、品位不佳，最后让品牌遭到消费者唾弃。 门槛太低市场泛滥 不过，对榕城大大小小的茶饮店而言，市场竞争的号角才刚刚吹响。春夏之交到盛夏这几个月，才是茶饮店们拼杀的关键时候。 “估计那时候店的数量会翻上两三番。”从事奶茶行业多年的郑先生透露，一般三四月才是茶饮店开业的大好时机，既不要承担冬春这一相对淡季的营业压力，也不用过多地考虑产品线的开发、调整，可直接轻装上阵迎接旺季。据记者了解，目前阿二冰茶、水水葡京等都将心思放在了招兵买马上，正全力积蓄精锐力量，准备迎接旺季可能引发的扩张攻势。 事实上，类似的休闲食品跟风潮，也曾多次在榕城上演。除了此前提及的快可立、葡京小站之外，名扬烧饼、馋嘴鸭也都曾刮过一阵风，不乏排起长队疯狂抢购的热闹场面，大有席卷榕城大街小巷之势，不过最后却都难逃竞争激烈市场分化，纷纷关门大吉的命运。 特色食品加盟店的通病就是短命。相关人士担心，茶饮店的风行可能也将遭遇来去匆匆的命运。许多街边茶饮店技术含量低、投资门槛低，食材、工艺上基本没有太大区别，采用的也都是基本相同的设备，“如果生意好，小投资者最易一哄而起，但也容易一哄而散”。 对此，阿二冰茶的有关负责人认为，在保证产品品质、追求口味特色的同时，茶饮经营者必须求新求变，迎合消费者不断变换的偏好，同时逐步引导消费市场走向成熟，这样就能做强品牌立于不败之地。“对多数跟风者而言，管理和服务是其软肋。”林丽媚表示，如果没有苦练“内功”，只专注于依葫芦画瓢地学皮毛，没有深入到品牌文化、产品研发、质量管理、服务规范等精髓，盲目地追随开店热妄想投机取巧捞钱，必将在残酷的市场竞争中被淘汰出局
⑶ 珍珠奶茶
【中文名称】：珍珠奶茶
【英文名称】：Pearlescent Milk Tea
所谓的“珍珠奶茶”在华人市场和西人市场都很受欢迎，很多评论家也给这种多数人喜爱的饮料取了一个合适的名字叫“东方的可口可乐”。这种流行饮料到底是从哪儿起源的呢？
二十年前，很多摊贩会在小学外面卖一杯一杯的冰茶。小学生上完课又累又渴，就喜欢喝冰茶提神。这些茶摊因而变得很有生意。在这样的竞争中，有一位女摊贩的茶最受欢迎。她把不同的水果口味加到冰茶里。加口味时用力一摇，饮料就会生出许多泡沫，所以人们就开始把这种饮料叫做“泡泡茶”。
一九八三年，刘寒且先生在台湾推出了粉圆。那时候，最流行的喝饮料的方式就是把粉圆加在你喜爱的饮料里。许多人喜欢把粉圆加在冰茶里。杯底的粉圆看起来很像珍珠。就因为饮料里的泡泡和珍珠粉圆，这种饮料就被杜撰新名为“珍珠奶茶”。
珍珠奶茶有上百种口味，如芒果，草莓，巧克力，百香果，哈密瓜，杏仁，等等。只要你想象得出，就一定会有这种口味。产品中也有不同的式样，像调味茶，奶茶，或珍珠冰点等等。 珍珠奶茶平常是倒进一个透明的500cc的杯子里，然后用一根又长又粗的吸管来饮用。
珍珠奶茶是怎么做的呢？具体的步骤是：一，把水煮开，徐徐倒入黑珍珠粉圆，进行搅拌。 二，待波霸浮起后，换小火，保持波霸滚动。三，掀开锅盖，45分钟后，熄火。四，盖上锅盖，焖十分钟。五，用冷水持续注入锅中，待水温变冷后滤乾。六，加入果糖与蜂蜜，拌匀后浸泡十分钟以上，让甜味与蜜香进入珍珠。
煮完粉圆后，就可以开始准备红茶。第一步，以特香红茶免滤包一包配2000cc的水量，或一汤匙的红茶叶配150cc的水量。通常 5磅波霸的用茶量需将12000cc水煮沸，放入特香红茶十包，加盖，煮约五分钟。第二步，关火，续浸泡四分钟，取出茶包，加入6公斤冰糖及奶精，搅拌待用。第三步，茶味浓淡可以自行斟酌调整比例。最后，在饮用前，在将煮熟的珍珠加入。
如果你觉得自己做珍珠奶茶太麻烦的话，那么你能很容易地买到它。快可立是全球最大的珍珠奶茶连锁店。快可立和其它的珍珠奶茶店在香港、台湾和美国的纽约、洛杉矶、旧金山都可以找到。平常一杯会卖30元台币或是3美元。
珍珠奶茶在东方，又好喝又清爽，是一种人人喜爱的饮料。东方人对珍珠奶茶的兴趣会年年持续，就像美国人对可口可乐一样。难怪评论家会把珍珠奶茶叫做“东方的可口可乐”了。
珍珠奶茶的做法
准备材料：
1.粉圆（珍珠）易初莲花有卖（有彩色和黑色两种）
2.立顿红茶3袋
3.咖啡伴侣大瓶三分之一量
4.炼乳（罐装）半瓶量
以上材料可以烧一大锅
首先来做珍珠。
将锅里装半锅水，烧开，放入适量粉圆，开小火炖，
炖的时候稍稍搅拌防止粘底基本上要炖30～45分钟
（彩色珍珠时间略长）
然后捞出捞出前尝一下是否糯
然后放在冷开水里冷却，珍珠就做好了
然后是做奶茶
在锅里装满水，烧开后放入红茶包，开小火，大火会把红茶包弄破
待汤水较深时，取出茶包，倒入炼乳，搅拌均匀，
再倒入知己，搅拌，关火。
若想喝冰奶茶，待冷却后放入冰箱即可。
珍珠当天吃完，第二天就不好了。
几种常见自制奶茶的简单做法
既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，还有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香气有了内涵，滋味有了厚度，这就是奶茶的魅力所在，想不爱都难！
西米奶茶
原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。
做法：
1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。
2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。
3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。
加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些
桂花奶茶
原料：红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。
做法：
1.先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。
2.加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。
这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。
姜汁奶茶
原料：牛奶150毫升，生姜、白糖适量。
做法：
1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。
牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。
将冰块置入摇酒器内约2/3；加入300毫升的热红茶，再把90克的蜂蜜加入，再加入奶精粉、然后摇和均匀即可，加入珍珠粉圆在杯内，再把调制好的奶茶倒入有粉圆的杯内，然后再加入适量的冰块于奶茶内，装饰红樱桃、胡姬花、跳舞兰、羊齿叶、蝴蝶。
红茶其实也可以预先做好，放入冰箱冰镇。
⑷ 快可立奶茶店是怎样处理差评的
无论是哪家奶茶店，在外卖上收到差评的话，都是需要积极的去与顾客进行沟通，知道自己家奶茶出现的是什么样子的问题，需要及时的去改正，并且保证不会再次出现该问题，并且需要和顾客商量一些赔偿，比如全额退款，用你的诚心去打动顾客，让顾客愿意去为你删除差评
⑸ 奶茶加盟连锁店，未来市场的可观前景我准备开家奶茶店，不知怎么加盟品牌奶茶店
广州地区奶茶品牌主要如下:
100FUN休闲奶啡 大卡司 快乐柠檬 come buy 泡沫绿茶 角茶 水绿方 咕噜咕噜 YBOX 生活好茶 快可立 58度C 果度
还有其他小品牌暂不列举~~~ 参考资料： 广州奶茶网
⑹ 快可立奶茶店怎么样
奶茶，也可以说是我们女生最爱的一种休闲饮料。以前学校里也有一家快可立奶茶店，每次下了自习，我们总要一起去喝。我独爱这里的鲜奶味奶茶，喜欢里面淡淡的鲜奶味！
⑺ 快可立奶茶加盟费多少钱
不合适，推荐你选择世界茶饮，火遍布全国，发展潜力不可小觑，还是挺不错的
⑻ 青岛饮品店都有哪些
一般的快餐式饮品店基本没有电话。。。。比较有名气的===街景，属于避风塘的加盟。街客，yummy，快乐柠檬，欢乐岛。 快可立比较老的店面。电话83655806法蒂玛印度奶茶屋。台东八路50号
⑼ 青岛饮品店加盟哪个品牌好
比较有名气的===街景，属于避风塘的加盟。街客，yummy，快乐柠檬，欢乐岛。 快可立比较老的店面。法蒂玛印度奶茶屋。台东八路50号
⑽ 在青岛开家奶茶店如何
第一要好喝
价钱公道，卫生，服务好，开在学校附近，还是很有市场的
我现在就好想念青岛女专后面的那家
你可以上那先取一下经