㈠ 求高人指点开快餐外卖店的所有流程
主营外送的快餐店的思维陷阱
充分计算每人每小时能送多少SALES
核算每人每小时的产生的毛利率
分摊掉人工成本
分摊掉能源成本
分摊掉房租成本
....
而且最高峰一般也就是2个小时
要解决的话
一定要运用计时计件并充分提成的人力方式
不然一定没得搞
很多主营外送的一度伪繁荣后倒闭
换个思路想一下
为什么必胜客肯德基这么高的利润率外送都要加钱
因为外送边际成本很高
关于专业方面
我多年前曾经负责某大型餐饮的外送
SALES从3万做到15万
最后才勉强打平
祝 好运
㈡ 我想开一家快餐店24小时的。送外卖。 我想加盟。 多给点意思，朋友们
二十四小时没必要，这样成本很高，送外卖你首先要找好你的客户群，是小区住户还是办公写字楼客户，然后和物业打好关注，在宣传发传单、名片、网上订购等等。前期可能要亏本做一段时间，积累了客户群就能盈利了。
㈢ 我想开一家专门送快餐外卖的店，但我自己又不懂餐饮业的工作流程，想请教各位高人．
做餐饮行业 一定要懂得成本核算 这样你才能知道你是赔是赚 所做的产品成本是多少 做一份能挣多少 人工费 煤水电 租金 设备折旧费等 都要明白
是加盟还是自己干 都不一样 不如先找一个店干干管理再说吧