1. 芭提雅哪里有好吃的泰式冬阴功火锅
冬荫功汤是一道泰国名汤，典型的泰国菜，是世界十大名汤之一，在泰语中，“冬荫”指酸辣，“功”即是虾，合起来就是酸辣虾汤了。冬荫功汤是将辅料放入桶煲至出味，而后放入大头虾、鱼露、草菇、花奶、椰汁等一起炖煮，酸味鲜美开胃。这汤以色泽全红，汤味馥郁可口，辣度十足的为佳。
2. 泰式冬阴功汤怎么做
泰式冬阴功汤是泰国的国汤，味道酸辣，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思。其实冬阴功汤的做法并不难，是由鲜虾、鸡汤、香茅与各种原料制作而成。
原料：大虾8只、草菇适量、南姜一小块、香茅一份、柠檬叶4片、青柠半个、小米椒4个、冬阴功酱25克、椰汁20ml、盐5克、鱼露5ml，清水500ml。
做法：
1、鲜虾去掉虾头和虾皮，留下虾尾，南姜切片，草菇洗净后分别备用；
2、锅内烧开水，放入南姜、香茅，转中小火继续烧半小时，然后捞出南姜和香茅舍弃不要；3、转入中火，放入鲜虾、草菇、小米椒和冬阴功酱，然后调入盐、鱼露、柠檬汁和椰汁即可。
多说几句：
a：我的冬荫功调料是在淘宝上买的现成的，不然这种热带调料实在是不好一次性找齐，大概10元就能做一顿；
b：椰汁我直接用的家里的椰子粉调配的，也可以直接用椰汁哦，更省事了；
1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素(英文称Astaxanthin，简称ASTA)有助于消除因时差反应而产生的"时差症"。
3. 开店做冬荫功汤 用什么牌子的酱料好
开店做冬荫功汤用推荐使用泰国进口的冬阴功汤料。
冬荫功汤做法如下：
主 料：
新鲜大虾6只，鲜草菇4粒，南姜、香茅各约8克，柠檬叶6片，红椒5只，鱼露1汤匙，柠檬汁2汤匙，芫荽1棵，油1汤匙。
步骤：
1、虾剥去虾头及壳，去肠，分别洗净；草菇洗净；红椒一只洗净切碎；香茅、芫荽切碎。
2、起油锅，加入虾头及壳，炒至呈粉红色。
3、原锅加水6杯，再加1茶匙盐，柠檬叶，香茅少量，4只红椒，煮沸后加盖，慢火煮3至4分钟。
4、加入鱼露及柠檬汁调味，撒上红椒碎和芫荽碎即可。
4. 泰国冬荫功做法!!
泰国冬荫功汤的做法简单是橄榄菜做法大全的常见菜，不一定要看泰国冬荫功汤视频才能学会，但怎么做泰国冬荫功汤最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道泰国冬荫功汤吧。
泰国冬荫功汤的介绍：
十大名汤之一，酸辣可口。
泰国冬荫功汤的食材和调料：
佐料有：香茅（柠檬草），青柠檬（如果有泰国青柠檬更好），幼茄，九层塔，薄荷叶，姜（如有泰国黄姜更好）小红椒，香菜一小棵。，可惜找不到柠檬叶子，那就算了吧。，
还有两样不可少的：椰浆和淡奶油。，外加一瓶鱼露（小贵，好像不要也不会对汤有太大影响），对了，还有橄榄油。，八只基围虾，八个大蛤蜊，数只新鲜口蘑，一个番茄。
教您泰国冬荫功汤的家常做法，如何做泰国冬荫功汤才好吃
洗净所有材料，香茅两根切段，三片青柠檬，幼茄8个，姜切片，九层塔和薄荷叶各一小撮，7，8个小红椒横切成小圈。口蘑切片，番茄切小丁。
虾切下头部，去沙线。蛤蜊烫至开口。
起油锅，放入少许橄榄油，虾头和虾身一同入锅煸炒至变色，取出备用。再加适量油入锅，将小红椒，姜，香茅，番茄，蘑菇一同放入煸炒，加入适量的水，再加入虾头，柠檬片，九层塔，薄荷叶，烧开后加入椰浆和淡奶油，搅匀，换小火，煮20分钟。（可以根据口味多加点椰浆和淡奶油，更香）煮好后，加盐，和两小勺鱼露调味。
最后，将虾身和焯过水的蛤蜊放入已调味后的汤，微煮即可。再加入些许香菜。
营养常识小贴士：
虾和蛤蜊可以多买点，好吃。还可以再加入两个螃蟹，剥壳的噢
5. 冬荫功怎么炼
冬荫功 Tom yum goong不是武术，而是一种可以作为泰国名片的汤，也叫东央共。
Tom yum goong原本是泰国的一个地名，其地方有一种经过特殊制作工艺烹制的汤叫做“冬荫汤”，这种汤以大头虾和蘑菇为主要原料，副以椰奶、辣椒膏、青柠汁、香茅草、南姜等多种香料，口味十分浓重，喝一口就立刻能达到“提神醒脑”的作用，是非常典型的酸辣口味的泰国菜。由于冬荫汤口味辛辣刺激，喝完之后大汗淋漓，非常痛快，且其中的多种香料都有药效，因而，在泰国甚至全亚洲都十分流行，甚至在不经意间成了泰国的国汤。
托尼贾那部电影片名之所以叫《冬荫功》，不仅仅是因为电影中大反派“玫瑰夫人”在澳洲所开设的餐厅叫这个名字，而且也是因为泰国人一提起冬荫功，就会联想起在泰国的家乡。再配合泰拳和大象，使得全片有浓厚的泰国的风情，可以让全世界观众更加深入地认识这个神秘国度。
6. 如何做出好喝的泰式冬荫功汤
我觉得要想做出好喝的泰式冬阴功汤，首先要买好底料，去年在泰国旅行的时候买过底料，买回来之后自己在家熬的话因为底料比较全，做出来汤也非常的鲜美。其次是火候的问题，要小火熬，不要大火，小火熬出来的比较新鲜，而且汤比较浓郁。
7. 如何做好喝的泰式冬荫功汤
做一碗好喝的泰国冬阴功汤，首先你一定要买最新鲜的食材，比如说一定要买最新鲜的虾。还有就是要准备好冬阴功的调料，一定要选择泰国生产的。
8. 冬阴功火锅底料怎么做
冬荫功汤的做法步骤
1. 虾剥出虾仁(最好用河虾).
2. 把虾头煮成高汤.
3. 锅中放油爆香一大勺的冬荫功调味膏爆香(如不怕辣再加一大勺的辣椒膏,我家有小朋友不敢放)下虾头高汤和椰浆.
4. 煮开下对切的草菇.香茅段和几片青柠叶煮一会.
5. 放鱼露和虾仁.挤入柠檬汁.越酸越好.我是挤完切片扔进去了.加入九层塔关火.一碗喝了让你全身发热的汤就好了.