『壹』 请问火锅类加盟店口味和品牌评价比较高的有那些！
豆捞类：品尚澳门豆捞，凯旋门澳门豆捞，0371澳门豆捞，澳门金汤豆捞，如一坊豆捞等
川类：海底捞 ，巴奴毛肚火锅，小天鹅，德庄等
蒙类：小肥羊，小尾羊，草原牧歌，草原兴发等
自助类：香香羊，欢乐牧场，优乐等
带底类：蒙骨王，刘一锅，黄记煌，苗岭啤酒鸭等
快餐类：傣妹，季季红，喜涮涮等
鱼火锅类：舒记，百岁鱼，新辣道，747等
小火锅公司不计其数了！！希望对你有帮助可以采纳
一般大的公司都在15到25万之间，小的有个3到8万就可以了！
『贰』 请问下现在的鸡鱼火锅和加盟串串店这两种哪种市场要大一些
当然是鱼火锅市场大呀，郑州人都喜欢吃鱼，能强健身体美容还不发胖！郑州有名的有三家，庆德苑重庆鱼府、舒记和林记三家，我觉得最好的就是庆德苑重庆鱼府，那里的鱼火锅很香很正宗！生意很好。你可以去看一下，就在农业路与东明北路北130米路西