『壹』 串串香泡椒牛肉怎么切
泡椒牛肉丝的做法步骤1牛肉洗净,切丝,用盐、料酒、豆粉码味。2泡辣椒、泡姜、大葱洗净,切丝。3开大火,炒锅加热,放油。待油温七成热时,加入泡辣椒、泡姜炒10秒钟。4加入牛肉丝、大葱翻炒,断生后关火。5装盘即可。
『贰』 六婆串串香(回龙观店)的泡椒牛肉好不好吃
泡椒牛肉是一道美味可口的传统名肴,属于川菜系。主要原料有泡椒0.5kg(市售),牛肉0.5kg(牛花展肉2条)。把已经腌好的牛肉放进调好味道的泡椒里,大火煮大约5分钟(时间要看你切的牛肉够不够薄)。待牛肉熟了就放进葱白,关火即成。
『叁』 牛肉串怎么腌制
用料:牛肉一公斤、料酒适量、酱油一勺、盐少许、孜然粉半包 、生姜粉少许 、淀粉一勺 、油适量
做法
1,牛肉切小块,放入温水中浸泡一小时,再把血水洗干净。
小贴士
如果想要更嫩一点,腌制时往牛肉片里加蛋清进去抓匀。
『肆』 咪四烧烤店的泡椒牛肉好不好吃
材料
主料:瘦猪肉200克
调料:鸡蛋清30克,辣椒(红,尖,干)3克,大葱3克,白皮大蒜3克,姜3克,花生油50克,料酒3克,白砂糖3克,酱油5克,香油2克,豌豆淀粉5克,醋3克
做法
1、先将猪肉切成厚片,用刀背将肉拍松,在肉上打上纵横花刀,切成1.5厘米见方的丁,放入蛋清和淀粉少许,拌匀。
2、将拌好的猪肉放入温油(四五成热)里炸,用筷子将猪肉拨动,使其分开,约炸2分钟,即将猪肉捞出。
3、将辣椒切成末,和姜片、葱、蒜一同放入油锅里,先炒一炒,随即放入料酒、酱油、糖及少量醋,炒至糖溶化,倒入猪肉,同炒半分钟,出锅时,浇一些香油即成。
『伍』 串串香加盟费是多少
你好,在林林总总的餐饮项目中,串串香是不可或缺的美食项目之一,在餐饮的市场是尤其受到欢迎的。因为每一个串串香项目要求的费用是一样的,因此不能做统一的说明!