㈠ 开奶茶店招聘员工应需要注意什么方面
在选聘店员时，需要考察应聘人员以下几个方面的素质：
1、身体素质
为了配合店的形象及产品组合特点，对店员的健康、体型、身高、年龄、性别等方面应该有特别要求。
2、个性
主要从应聘人员的一般能力、气质、性格等方面考察，对店员的基本要求包括：好学上进、思维灵活、观察能力强、沟通能力强、动作敏捷、热情大方、性格开朗、为人诚实、工作细心和而心。
3、工作能力
对工作能力的考察可从教育水平、商品专门知识、服务技能、工作经历等方面进行。
那么，应该怎么样测评店面员工的素质呢？
当奶茶店收到了应聘人员的个人材料之后，要选择一定的测试方法作为选择应聘人员的基本依据。通常，店员的招聘的方法包括笔试、面试等。
笔试作为选择应聘人员的一种方法，其基本目的是测试应聘人员的知识水平与一般能力，如感知、记忆、思维、想像、语言、概括、创造等。
面试的主要目的是测试应聘人员的应聘动机、个人品质(如精社面貌、仪表、性格、诚实性、价值观等)及从事工作的专业能力(如待人接物的能力、观察能力)等。
员工是店铺的生命力，一个好的员工会给店铺生意带来意想不到的飞跃。在奶茶coco姐看来，开奶茶店招聘一个好员工很难，老板们需要仔细的辨别，认真的筛选，只有好的员工才能让你更好的经营和管理好你的奶茶店。
㈡ 奶茶店请人怎么管理
首先要请自己比较熟的人，或是经朋友介绍，这样就好像是有人担保一样，他们应该不会搞什么小动作的，其次你要教授他们一些经营的方法，可以办一些积分卡之类的，能多拉一些老客户，还有让他们记账，每次进货，出货，都要有登记，要公私分明。
㈢ 如何管理奶茶店的员工
1管理好原料，通过原料来确定销售额
2给钱 给希望
3严格的管理制度，有奖有罚，让人起到零件的作用。所谓前面的人排队是直的，后面新来的人就不会插队的效应
㈣ 奶茶店在老员工辞职之后，如何招聘管理新员工
首先作为老板，在招聘和日常工作中要不断寻找具有主动精神的员工，而不是那种看待老板在了积极主动，老板不在就恢复老样子。主动精神的这些人工作往往能够超出你的预期，工作的比较好，为人比较精神做事情又干净，这是奶茶店所需要的员工。
其次要赞美和感谢员工，一个好的老板，不是一味发现员工的错误而进行批评，好的老板能够让员工心服口服的为你工作，对于员工工作的好的地方要进行表彰，会激发他们工作的积极性，能够创造更高的饿效益。最后，要认真听取员工主动提出的意见和建议，其实只有真正关心店铺才会提出意见，这时候老板就关注了。因为店员才是消费者的直接联系着，他们能够就近发现问题，提出意见以便及时解决。
奶茶加盟店老板如何管理员工？可以从盖乐星以上提供的三方面入手，既能够和盖乐星奶茶加盟店一样，收获奶茶人才，也能有效的促进店铺生意，增加利润。
㈤ 奶茶店老板要如何管理员工
这里很多新手开了奶茶店不知道怎么管理员工或者说有效和员工沟通，很多已经开业经营盖乐星加盟店的投资者也不知道如何能够管理员工，形成一个友好进取的状态。这里盖乐星给大家分一下作为盖乐星加盟店的老板如何管理员工？
首先作为老板，在招聘和日常工作中要不断寻找具有主动精神的员工，而不是那种看待老板在了积极主动，老板不在就恢复老样子。主动精神的这些人工作往往能够超出你的预期，工作的比较好，为人比较精神做事情又干净，这是奶茶店所需要的员工。
其次要赞美和感谢员工，一个好的老板，不是一味发现员工的错误而进行批评，好的老板能够让员工心服口服的为你工作，对于员工工作的好的地方要进行表彰，会激发他们工作的积极性，能够创造更高的饿效益。最后，要认真听取员工主动提出的意见和建议，其实只有真正关心店铺才会提出意见，这时候老板就关注了。因为店员才是消费者的直接联系着，他们能够就近发现问题，提出意见以便及时解决。
奶茶加盟店老板如何管理员工？可以从盖乐星以上提供的三方面入手，既能够和盖乐星奶茶加盟店一样，收获奶茶人才，也能有效的促进店铺生意，增加利润。
㈥ 奶茶店，店长如何管理和运营
1.完善专业的奶茶技术，在竞争市场上占有一席之地
2.学习良好的沟通技巧，使客户成为朋友，降低返工率
3.有效的奶茶店销售话术，增加技术业绩和产品业绩
4.有效的奶茶店活动策划方案，明白活动策划的原理和卖点
5.正规化的奶茶店管理，打造企业文化
6.专业的奶茶店数据表格分析，量化，精准化，正规化管理，使奶茶店走上正轨
7.打造优秀的奶茶团队，奶茶店没有成功的个人，只有成功的团队
8.有效的开发新客源，客源就是奶茶店的命脉
9.有效的留住老客源，并且让老客人带新客人
10.建立系统的奶茶店管理机制
11.建立完善的奶茶店培训系统，人才是免费的，他会创造价值
12.正规的奶茶店服务流程，提高奶茶店品质
13.提高奶茶店的影响力，利用简单.低成本的方式更有效的扩大宣传
14.培养得力助手，打造优秀团队
15.奶茶店成本核算，增加利润
16.建立系统的奶茶店服务体系
17.系统的人才管理体系，有多少人跟着你干，就代表你又多大的事业
18.详细的奶茶店客户管理系统，客户就是资源
19.高品质的售后服务，做出奶茶店的口碑
20.奶茶店连锁店的运营模式，思路决定出路
㈦ 开奶茶店招聘员工应需要注意什么方面
1、个性要好
奶茶店属于服务行业，员工在工作过程中可能遇到各种各样的顾客，所以奶茶店店员一定要性格好、头脑灵活，而且善于观察和沟通，在持开朗大方的同时，需要有一定的耐心和细心。
2、个人能力要强
一般奶茶店的店员只要做两个方面的工作，那就是点单收银和产品制作，一般来说一个很好的分工是非常有必要的。
奶茶店收银员一定要能够灵活操作收银系统，思维能力强，善于与人沟通，而制作产品的店员则需要掌握产品制作的技术，如果能够招聘到有一定产品制作经验的店员那更好，可以节省培训时间。
3、身体素质要棒
成为奶茶店员工的第一关就是身体健康，有健康证。同时，奶茶店员工身体素质还要相对较好，因为奶茶店的一般工作状态是站立的，有时生意好也要一直忙个不停。可能偶尔还要帮忙搬下原料等，所以身体素质是格外重要的。
4、相貌问题
在招聘的时候，相对在面貌上有一定的要求。一个精神的，面善的员工给人的亲切感更强。并且要有自信，因为在顾客犹豫不决的时候，店员要及时给予顾客引导。
5、口语流利
在门店工作需要口语好，普通话要好，客户才能够听得懂。这个是基本的问题。如果说家乡话，外地的客户听不懂也是对店的一大损失。
㈧ 我们家在大学开了几家连锁奶茶店但是怎么管理员工好啊！
按规矩办事，按情理处理。
要有自己的规章制度，休息啊，福利啊，责罚
物品摆放……一张纸左右
确保每个店长严格执行，要确保店长和你有共同利益：比如，增加提成，每个月免费几杯奶茶，小恩小惠就足够了
可以聘用大学生兼职
出了小问题，严格执行，出了大问题，多宽容
没事的时候到处走走，让她们不至于怠慢松散
㈨ 自我是女孩子想加盟奶茶店 听说加盟了别人会教你怎么做奶茶 怎么经营和管理 有时候有新创作
这个不需要去加盟，因为加盟的都是骗人的。自己余不了多少钱。想干自己找个店学学。准备资金盘个小闹市店面就可以了。
㈩ 奶茶店如何做好员工管理
很简单，能够帮你赚钱就留下，不能就滚蛋。发一个基本底薪，把你的业务与他的收入挂勾。如果你有信心，提成可以比其它店略高，鼓励他们拿高提成。
其次，经常开会提提神，把你的宏伟志向传递给他们，让他们对你有信心，有发展空间，做得好的，可以当分店店长，拿高提成，可以入股。
再次，每隔一段时间用现金奖励那些优秀的员工，当着大伙的面；实行末位淘汰制，让他们有压力。不断招聘新人。