① 听说涿派炝锅鱼可以加盟，是真的吗
涿派炝锅鱼是以鱼类火锅为主、并且融汇各地火锅特色为一体的
② 辽宁开火锅店加盟火锅品牌哪个比较好
你好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）。
首先，在辽宁开一家火锅加盟店的是不错的选择，因为辽宁的火锅市场足够大，而且已经接近成熟了，很适合开火锅店的城市。
其次，选择品牌切记要避坑，比如某某明星开了一家火锅店，看上去确实非常火，但实际情况是明星开的店关店数量不在少数，其次，现在许多非官方的平台或者机构也会发布一些所谓的品牌排名，其实本质没有什么参考价值，建议你可以考虑参考一下新华网发布的2019餐饮报告，里面的火锅片段相对有一定参考价值。
每个人想法也不一样，相关排行榜也是仅供参考，比如老字号品牌加盟费用10万，但小品牌甚至不“0”加盟费用，你觉得哪个好呢？
开火锅店的目的不是开出一家店，而是开出一家有持续盈利能力的火锅店，这一点才是最终目标，所以在选择品牌的时候，多思考，实地考察，审核品牌方的扶持能力才是关键。
值得注意的是，在朝天门火锅800余家加盟合作伙伴之中，大部分都没有相关餐饮从业经验。
补充，有些人说加盟不推荐，因为他根本不理解加盟的意义所在（外行人），加盟的意义在于有总部支持，有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术，开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店，如果自己开店经验不足开店风险就很高，会遇到各种坑，交各种学费，再或者自己炒料，网上现成的教学都有，但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店？自己思考一下就知道答案了。
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③ 我想加盟火锅店
去网上找找,故事会这些后面也都是
④ 想开个特色火锅店，闺蜜推荐涿派炝锅鱼真的有潜力么
亲，这个是真的，我现在就是加盟了涿派炝锅鱼店，每天盈利都不错的啊，投资少，利润高，几个月就能收回投资成本，重要的是总部提供全方位的扶持，推荐。
⑤ 加盟火锅店有好的推荐吗
现在还选择加盟模式的话，大概率被骗呢。所以的话你得自己研究一些火锅店。
⑥ 如何加盟火锅店
品牌实力
对于要开火锅店的人来说，必须对一个品牌的实力进行严格考察，才能保证后期稳定运营。考察内容包括产品技术、品牌规模、配送能力、市场口碑、加盟扶持等。只有后台强而稳，才能助你甩开竞争对手。
营销优势
总部将传统餐饮结合互联网思维，运用产品特色+个性定制环境+互联网思维相结合的成熟营运体系，可以在短时间内快速实现当地区/县人人皆知，达到强有力的曝光率。
⑦ 火锅店炝锅鱼的做法
用料
草鱼
笋片豆芽等蔬菜
香菜葱姜蒜等酌料
花椒
辣椒段
炝锅鱼的做法
鱼削成片放入料酒盐淀粉等里腌制10-20热锅凉油，放入花椒和辣椒段。炸出香味捞出放碗里备用
锅里剩的油放葱姜放笋和芹菜
再放盐胡椒粉鸡精等
断生后铲出垫到炝锅鱼的锅底下
锅里再倒入油。油热后放少许花椒和辣椒段，参入热水。（热水凉为把鱼全部淹没的程度）
水开后放入鱼头鱼骨。盖上锅盖等水开
等沸腾后放入鱼片。盖上锅盖看鱼片卷起发白时捞出放到刚才的菜上面。把刚开始炸好的花椒和辣椒段放到上面
锅洗净倒入清油，这时油可以多到点。把油烧的很热的时候。淋到炝锅鱼的锅中
如果你爱吃辣子。淋前可以在炝锅鱼上撒上干辣椒面
淋油前除了放入花椒和辣椒段。再放入姜丝和葱丝。淋油后再放香菜等
⑧ 投资加盟火锅店，有那种特色的品牌吗
涿派炝锅鱼还挺不错的
⑨ 尝鲜炝锅鱼（银泰店）的油卤鸭头好不好吃
用料
鸭头 2斤（10个左右）
复制老油/或葱油 300ml左右
市售火锅料 150g
郫县豆瓣 2汤勺左右
姜 10片
大葱 一根切断
红葱酥（可选） 一把（可选）
花椒 一瓶（塞鸭头及炒底料）
香叶 10片
白蔻、小茴香、丁香 一小把，丁香5、6颗
干姜、筚拨、草果、肉蔻、良姜、白芷 每种一两个
陈皮、桂皮 一片
冰糖 4-5小颗
酱油、生抽 各三勺
干辣椒 一大把
新鲜红尖椒 6根切圈
小米辣 6根切圈
开水 适量
藤椒油、花椒油 各两大勺
油卤鸭头（鸭脑壳）的做法
鸭头清理干净（见小提示），把鸭头内部塞满花椒
小贴士
1.复制老油的做法请见简介里的链接
2.我买的是清理干净的冰鲜鸭头，如果你买到的是菜市场刚宰杀的鲜鸭头，记得将毛、喉咙等部位清理干净，用水浸泡（最好是冲）2小时以上出去血腥
3.喜欢细嫩的鸭头，炒制的时间就略短一些，卤煮的时间略长些；相反如果喜欢有嚼劲的，那就炒制20分钟以上，卤煮一小时即可浸泡
4.有老卤水的家里，加一些老卤进去味道更好哈