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加盟火锅店亏故事

发布时间: 2021-07-31 12:03:55

⑴ 开家火锅店亏本的几率大不大

加盟火锅店相对于自己开店来说存活几率大一些,但是加盟店的要加盟费,和一些其他问题。

⑵ 请说下你有哪一些在火锅店发生的小故事

我去吃火锅的时候带了隐形眼镜,火锅高温差点把我的眼镜里面的隐形眼镜烧化危害眼睛,吓的我以后再也不去吃火锅了。

⑶ 火锅店一直亏损的原因是什么

1、盲目模仿
从古时的东施效颦到现在市场同质化严重,追风似乎已经成了人们的一种“特质”,人们不愿去创新,只贪图安逸走别人走过的路,一旦看到某家火锅店生意火爆,便争先去模仿,一味地照搬别人的做法,活得仿若一个“高仿店”,结果可想而知,消费者审美疲劳,在短暂的新鲜感逝去后,火锅店也就无人问津。

2、急于求成
急于求成是餐饮行业的一大禁忌,很多人以为开火锅店操作简单、上手又快,于是匆忙开店,准备时间不足无异于赶鸭子上架,后期也不花心思经营,加快节奏一心只想牟利,导致店内的经营跟不上老板急于求成的心态,出现脱节,火锅店的整体品质落后,自然没人愿意光顾。
3、缺乏专业性
火锅店倒闭还有一个很重要的原因,那就是缺乏专业性,通过对这些失败案例的分析后,我们发现,倒闭的火锅店中大部分是由外行自主经营的火锅店,由于经营者对火锅市场的了解度不够,再加上缺乏核心技术和管理能力,导致火锅店味道不好、管理混乱,走上失败的不归路。

⑷ 成都火锅加盟出现亏损的原因有哪些

店铺成本
既然是开个小火锅店,那么,面积自然不用太大,假设,小火锅店的面积在100平方米,那么以60元一平方米的价格计算,那么,每月100平方米的店铺租金就是:60*100=6000元,按年付就是7.2万元。
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店铺装修
开火锅店需要对前厅、餐位、吧台、后厨分别进行不同程度的装修。一般的,前厅(门头位置)需要进行精装修,就餐大堂需要进行一般装修,而后厨只要简单装修就可以了。依照市场价格,装修的费用总计金额约为2万元。
设备费
该设备费主要包括桌椅、后厨用具、餐具、烹饪设备等。通常情况下,桌椅(30套)为1.5万;后厨用具为3万;餐具(100套左右)价格约为1万元。
再算上宣传费、流动资金、水电等费用,开个小火锅店需要10万左右。

⑸ 我的火锅店月亏3万左右

我觉得首先是服务,如果服务到位的话就要从价格入手了,适当赠送些不值钱的小菜,这样能吸引一部分人,也许正是因为档次高,所以很多人都怕价格高,不妨明码标价牌放于店前,并标明每日都有赠送的蔬菜,最好是绿色蔬菜,吃火锅一般会很热,也可赠送些新鲜果汁,反正果汁要不了几个钱,本人以前开过小店,个人建议,仅供参考

⑹ 帮忙分析下合伙开火锅店有什么利弊

想和朋友一起开店,首先就是要明确合作方式、如何管理以及运营、盈利分红等问题。
1、合作方式:明确出资的方式,是合伙出资还是一人出资,双方各有什么可用资源提供
2、管理运营:提前说好钱由谁管,线上线下谁来负责运营等工作
3、如何分红;再决定开店前就要讨论好分红问题
二、注意的问题
1、食品安全性:开店重要一环就是食品安全,如今食品安全问题层出不穷,所以只有保证食物健康绿色,才能长久发展。
2、理性谈钱:合伙开店就要敢于谈钱,双方都要以盈利为目的,共同商讨,理性出发,才能长久合作实现共赢。
三、提高合作效率:遇事多沟通,多交流;彼此信任不猜忌;为共同的目标努力奋斗。

⑺ 加盟火锅店有哪些弊端

你好,朝天门火锅为您解答。

加盟的意义在于两点,一点是是否能够找到好吃的品牌,对品牌底料是否认可,还有一点就是自己是否能在品牌方那里学习到成熟完善的经营理念和技巧,这一点极为重要。

开一家火锅加盟店,没人能保证你一定能成功,并持续盈利,如果有人给你保证,这个人多半是骗子,想要火锅店持续盈利,有两个关键点希望引起重视。

一、底料技术,扪心自问一下,自己是否有炒料技术,是否对自己的底料有自信,有没有信得过的相关厨师人员等,如果没有,加盟品牌是比较推荐的,要注意的是目前市面上品牌已经非常多,选择好自己喜欢,适合自己的品牌很关键,(划重点)尽量找老字号品牌,注意避免网红快招类品牌。

二、管理技术,管理一个火锅店是一门学问,有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店,这是错误的说法,现在的火锅市场竞争是比较激烈的,别人会管理,会营销,会打造回头客,而你没有相关的经验,即便人家口味比你差一点,依然能给你带来巨大的翻台压力,加盟的意义在于什么?就是在于学习到成套成熟的管理经营知识,这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。

所以,开火锅店不要人云亦云,尽量多实地考察,多对比分析,总结经验。

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