A. 金像面包粉A级和B级的区别是什么B级是不是假货啊
1、颜色不同:金象高筋粉A颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥。金象B颜色乳白,介于高、低粉之间,体质半松散,就是小麦中层磨成的,B不是假货。
2、蛋白质含量不同:A级蛋白质含量在10.5%~14%。由小麦中心磨出的高筋粉最筋道,其蛋白质和面筋含量高。金象B蛋白质的含量在8%~11%。
3、湿面筋值不同:金象高筋粉A湿面筋值在35%以上。金象B湿面筋值为25%~35%。A在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙),而在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。金象B适合用来做蛋糕,松糕,饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
(1)金象蛋糕加盟扩展阅读:
面包粉是高筋粉里专门做面包的一种面粉。区别是在高筋粉基础上增加了蛋白质的含量(高筋粉蛋白含量11-13%,面包粉蛋白含量一般在14%以上),营养价值和发面出来的蓬松效果也更佳。
因为面包里需要加糖的原因,酵母粉最好选用“高耐糖酵母粉”如果要做低糖全麦面包(一般欧洲家庭常吃的主食餐食面包),也可以选用“高活性酵母”。
除此之外如果家里没有面包机,完全靠常温发酵,时间过长(比如过夜),面团会产生酸味,这时需要在面里加入泡打粉(小苏打粉)来中和面的酸味。
B. 关于巧克力:瑞士莲,金象,1848,咖啡特使 来黑巧达人!
我虽然不是达人..可是我也很喜欢黑巧克力> <!!!!!
金象性价比很高额 不是很贵然后一大版~~刚吃进去会觉得好一般一般。。但是嚼着嚼着还可以。巧克力味道蛮醇的~不过口感还是很柴不细腻..不是特别喜欢呃
瑞士莲我很喜欢的~~~小的那种是10块钱一版吧 我会忍不住一下子吃掉一版=,=口感细腻而且黑巧味道很浓郁~我对比了70%和85%还是更喜欢85%的~~~
cafe tasse我是蛮久以前吃的了..那个时候对巧克力没有大概念 好像吃的是77%?当时见得世面少觉得很好吃额= =现在不知道闹~
1848我好像没吃过(实话。。。)原来不懂看牌子的时候就喜欢挑长的好看的买 不知道吃过没
前段时间我过生日我BF从网上给我订过巧克力 长的超级土!!!!还写着什么生日快乐。。颜色也很花 但是意外的味道还不错 不过它是一部分是黑巧一部分是牛奶巧的 里面有夹心的~稍微甜了点 不过解馋不错~
恩还买过好时巧克力工厂里很多黑巧~~总结下来还是乖乖吃好时家的甜巧克力吧..我记得有次买了个柑橘味的黑巧味道贼奇怪!!
然后我BF从东北那边给我带回来过俄罗斯巧克力 很甜。。很甜。。。。
不过网上有卖100%的俄罗斯黑巧我很想试试看= =超便宜。。
啊啊啊还有明治巧克力也不错说。就是貌似没达到70&~~我原来吃吃他们家的56%的也挺欢= =
啊打得我好累= =巧克力万岁~~其实真正好吃的巧克力就是手工巧克力啊.....我去那种五星级酒店附属的蛋糕房都会忍不住买手工巧克力 不过价钱很辣手T T GODIVA是真心的美味啊T T
C. 关于十大地板品牌,加盟哪个比较好
楼主可以选择久盛地板啊,这个就是中国地板十大品牌之一,在地板行业是很有市场号召力和影响力的,他们的实木地板销量行业前三甲,实木地暖地板全国销量第一,强化地板和实木复合生产实力和销量领先,在合作加盟上提供的扶持政策也很到位,可以帮助经销商轻松开店。
D. 金象珠宝肯定是水货,上次报道和周大生搞假货的老板是兄弟。他妈一家人在外面骗人,大家都得小心啊!别上
周生生,金伯利,周六福,金象,金至尊,周大生,这几家都可以,但相应的加盟费用高要求也严格,你不妨试一下,这一家:
E. 北京金象大药房加盟
金象有加盟店 而且数量很多 不过不清楚现在加盟具体有什么政策。
F. 开蛋糕店的必备条件有哪些求全面一点的
开蛋糕店的必备条件有以下几点:
1、18周岁以上,有合法的中国公民身份。
2、对开蛋糕店是抱有极大热情与决心的,切忌三分钟热度,费时费力。
3、无不良商业记录,背景干净,且能够坚持诚信经营。
4、最好是懂一定蛋糕制作技术的。
5、能全权承担店面的经营管理工作,懂得如何发挥优势以及维系客户关系。
开蛋糕店的必备条件之二:硬件设施达标
硬件设施一般是指经营店面、制作设备等等,具体的条件主要有以下几点:
1、店面:装修面积最好在30平米以上,选址要在城市热门商圈中心地段或者普通居民区、学校附近有利位置,店门口最好视野开阔,无大量车流,周边最好环境美、治安佳,切忌选址在高速公路附近。
2、设备:开蛋糕店需要的主要设备是烤箱、烤盘、发酵箱、搅拌机、模具、打蛋器、展示柜、冷藏柜、操作台、收银台等等,创业者一定要准备周全,且尽量购买质量好的设备以便能够长期使用。
3、营业资格:创业者必须能够在开店前办理到营业执照、卫生许可证以及健康证,也必须在税务局登记交税并领取到发票。
开蛋糕店的必备条件之三:社会资源充足
这里的社会资源其实包括了以上所说的店面选址、设备购买等资源,除此之外,最重要的就是原材料进货渠道资源了,毕竟开蛋糕店,后期只有原料费是需要源源不断投入的。创业者最好有稳定可靠低价的进货渠道以保证原料供应,否则一旦供应链断裂,经营将举步维艰,很可能就此创业失败。
G. 金象高筋粉和金象B区别
金象高筋粉和金象B区别在于颜色、蛋白质含量、湿面筋值、适用领域不同:
1、颜色区别
金象高筋粉:颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥。
金象B:颜色乳白,介于高、低粉之间,体质半松散,就是小麦中层磨成的。
2、蛋白质含量区别
金象高筋粉:蛋白质含量在10.5%~14%。由小麦中心磨出的高筋粉最筋道,其蛋白质和面筋含量高。
金象B:蛋白质的含量在8%~11%。
3、湿面筋值区别
金象高筋粉:湿面筋值在35%以上。
金象B:湿面筋值为25%~35%。
4、适用领域区别
金象高筋粉:适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙),而在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
金象B:适合用来做蛋糕,松糕,饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点,而且一般中式点心都会用到,比如包子、馒头、面条等。
H. 蛋糕粉什么牌子的好
新良蛋糕粉、中裕蛋糕用小麦粉、百乐麦糕点用低筋粉、金龙鱼糕点用低筋小麦粉。
I. 兴宁在美团怎么没有金象蛋糕高华路店
说明这个活动这一家金象蛋糕高华路店 这个店铺并不在美团,有活动,他虽然有别的店铺,但是这个不参加