Ⅰ 现在蛋糕店行业怎么样 我想开个蛋糕店，是加盟比较好呢还是自己学手艺开店比较好谢谢
做蛋糕是非常有市场前景的，但我建议你不要只学蛋糕，学西点，西点包括甜品、面包、蛋糕、裱花、翻糖，都学会，然后侧重于某一方面的学习，会更吃香。
西点人才稀缺。高速发展的行业带来了巨大的人才缺口。据权威机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人。而目前仅有100万从业人员，优秀西点人才少之又少。
西点师的工资待遇好，工作环境也很舒适，干净整洁，工作过程中无明火操作，十分安全。
无论是就业还是创业都是不错的选择，创业投资小，风险低，时间灵活。而且技术行业是越老越吃香，等水平达到一定级别时，还可以做老师教授别人~
但我建议你先到专业的学校学习~
目前学蛋糕大致有几种方式：
1、网上看视频自学。这种方式适合把蛋糕作为兴趣爱好的朋友，自己喜欢做，就不需要多严谨，照着网上的教程学个皮毛，会做几款小点心也是很不错的。不过这种学习方式不能系统化的学习，网上的教学很多配方也不准确，导致你做不出来好的产品。
2、去蛋糕店当学徒。当学徒可以说是比较节俭的一种学习方式，大多数人这么认为，又能学技术，还能赚钱，一举两得。但是小编认为这种学习方式可能是最花钱的一种方式。大家都听过一句话“教会徒弟，饿死师傅”，所以你去当学徒的话，精髓的东西老师傅轻易是不会交给你的，大多时候都是让你打杂，即使学到有用的技术也要花费很长的时间。时间就是金钱啊，有打杂的时间去参加个培训，出来找个高薪工作赚的不是更多。这中间的利弊还是需要自己去衡量。
3、专业的地方去学习。主要教蛋糕制作技术，这类学校多以蛋糕技术教学为主，为了满足想要开店创业人士的刚性需求。纯教技术结合市场的变化，教授最新的蛋糕技术，因为是要开店的，传统的蛋糕制作技术不实用的就会被淘汰。适合想要开店创业的人士。
Ⅱ 面包蛋糕店加盟，怎么样
也不是很好做，我有个朋友去年做蛋糕店就亏钱了，经名媛老师介绍现在转行了到做互联网这块了，现在也小有成就，你也可以试试，网络名媛老师她会帮你的
Ⅲ 去一个店做面包学徒但是店里的大部分是半成品能学到东西吗
肯定能学到东西呀！至少你能学会半成品到成品的技能，另外，操作过程中，多提问多请教，那些已完成的半成品的操作，说不定就全部也了解掌握了。
Ⅳ 本人现在干烘焙，店里来的都是半成品让我们加工烘烤。我想将来自己开个蛋糕店，我现在该怎么做（附：本
当然是一步一步的学习啊，学习好了有一定的资金你就可以开了
Ⅳ 我想加盟一个品牌面包店 需要注意什么
例如，说一个熟悉的面包品牌，牛角先生面包，有以下特点
1、产品有特色，以牛角包为主打，将一类产品做到极致并且受消费者欢迎就是最大的特色了；
2、总部半成品配送，这样你可以免了高额的设备费（只需要烘烤设备就可以了）以及聘请烘焙师傅费用；
3、要注意总部的扶持政策，物流到不到位，有没有选址、装修设计、加盟培训，运营帮扶等。
4、关于投资很大一部分来自店面，你的店面大小，租金多少，加盟费每个品牌不一样，从几万到几十万都有。
Ⅵ 加盟面包店，需要注意哪些事项
食品行业无非注重的就是质量，卫生，安全在竞争方面，你要有人才，就是面包师傅，做出来的面包口味要好，并且要好看在原料方面和工具方面也很重要烤盘，烤箱要保持干净另外要找个好店面，人流量大的，最好是白领多的，因为他们都没有时间做早饭，这样他们买的才多不要只卖面包，还要有其它的早餐之类的。。。要是加盟的话基本加盟费都要10万以上，自己开的话要考虑地段，周围的人的消费能力，口味的需要，店面装修，原材料的需求（便宜的原料的贵的原料差不少呢，不过效果和产品的口味档次也差不少）要是自己做的话要准备烤炉，醒发箱，小搅拌机，大搅拌机，常温柜，冰柜，一次做出来的的半成品不烤就要冷冻，需要多少就烤多少，现烤现卖避免浪费，节约成本！要是买的好的话西点的利润还是比较大的，面包类，蛋糕类的利润比较大，尤其是做生日蛋糕的毛利润起码要在两倍以上，点心饼干类的利润就要差一些了！！！已解不知道你只是卖蛋糕的小店呢,还是那种比较有情调的西点店,如果是比较正规的那种还是首先要符合学生和青年阶段的那种装饰小店是比较好的,首先,服务员必须是比较年轻的那种,还有就是店铺装潢一定要欧式浪漫派,桌子椅子也要可爱点点的那种,板凳也可以是卡座或者是咔哇依的样子,最主要的是,一定要有秋千,灯可以用千层纸包起来(就是包玫瑰花的那种)灯光要温暖但是比较幽暗,铺面选择浅紫色或者粉红色做底色,橘黄色也不错,但是对灯的效果不是那么好店铺也可以做成公主主题之类的,可以让顾客穿自己喜欢的公主服装,当然,这个服装是由老板提供.服务员装扮成仆人,餐具也可以以公主主体制作,可以推出各种套餐.现在我们来说西点.蛋糕一定要好吃,而且要出新的产品.可以会员优惠的活动.招牌的样式就依蛋糕店的主题来设计,但是一定要和其他的不一样.除了蛋糕之外,还可以出售其他的如咖啡之类的饮品
Ⅶ 国内有哪些蛋糕店加盟品牌
英伦御品蛋糕面包烘焙
作为蛋糕行业的网红蛋糕店，英伦御品面包席卷了餐饮市场，吸引了食客们的眼球，引起了消费者的热潮，英伦御品面包蛋糕加盟店，在面包蛋糕中将食材营养全面保留，以最利于人体健康的方式呈现给每一位消费者，倍受青睐。品种多样，满足消费者需求。
2.罗曼蒂克蛋糕
罗曼蒂克蛋糕创立于2011年，主要经营生日蛋糕、婚庆蛋糕、蛋糕DIY等，集生产，配送，销售于一体，拥有专业的品质管理制度，保证食品质量安全。爱尚蛋糕将以高品质的产品、优廉的价格、亲切友善的服务带给您甜美的滋味。
3.津乐园蛋糕
“中华餐饮业生日蛋糕金牌称号”“中国烘焙食品糖制品行业百强企业”“中国营养健康食品十佳倡导品牌”“3+3健康水果月饼最佳创新月饼”“全国食品安全生产市场准入QS示范企业”“天津市诚信纳税AA级企业”等全国性的荣誉称号，津乐园品牌被国家商标总局认定为“著名品牌”。
4.仙野饼屋蛋糕
仙野饼屋蛋糕店位于北京市昌平区，是一家浪漫个性的小店，由客户亲手制作属于自己的个性蛋糕、巧克力、饼干等西点，自己动手DIY，做自己的美丽蛋糕!提供进口原料和温馨的场所，在专业师傅的指导下，附送刀叉盘，生日帽，生日蜡烛。
5.欧麦汇蛋糕店
欧麦汇蛋糕秉持绿色，安康，养分的理念，为了给顾客打造出美味而又安康的蛋糕商品，严厉选材，运用高纯度的自然乳脂奶油，纯自然的坚果粉，韩国特制的糖霜，以及精心选用的可间接接触食品的高卫生规范蛋糕盒，让你牵肠挂肚享用美味。
(7)半成品面包蛋糕加盟店扩展阅读
蛋糕的制作技术
慕司——是英文MOUSSE的译音，又译成木司、莫司、毛士等。是将鸡蛋、奶油分别打发充气后，与其它调味品调合而成或将打发的奶油拌入馅料和明胶水制成的松软形甜食。
泡芙——是英文PUFF的译音，又译成卜乎，也称空心饼、气鼓等。是以水或牛奶加黄油煮沸后烫制面粉，再搅入鸡蛋，通过挤糊、烘烤、填馅料等工艺而制成的一类点心。
曲奇——是英文COOKITS的译音。是以黄油、面粉加糖等主料经搅拌、挤制、烘烤而成的一种酥松的饼干。
布丁——是英文PUDDING的译音。是以黄油、鸡蛋、白糖、牛奶等为主要原料，配以各种辅料，通过蒸或烤制而成的一类柔软的点心。