① 淄川肉火烧馅子怎样做
主料
面粉
500g
五花肉
400g
辅料
油
20g
盐
1茶匙
生姜
10g
大葱
3棵
豆瓣酱
30g
酵母
1.5茶匙
步骤
1.酵母用温水化开倒入面粉中，揉匀成光滑面团，盖好饧发。
2.花肉洗净后切成石榴籽大小的肉粒。
3.把切好的肉粒盛入干净容器，调入油拌匀。
4.放入切好的生姜末。
5.放入豆瓣酱后用力搅匀。
6.把拌好的肉酱腌渍，腌渍的时间与面团的饧发同步。
7.把切好的葱末倒入肉酱中，调入精盐拌匀。
8.揪开面团看到出现均匀的孔隙时，说明面团饧发好了。
9.把发好的面团，用力揉至光滑均匀。
10.把面团揪成半个拳头大小的面剂，揉匀擀成厚皮，挖入肉馅。
11.捏褶包成包子形状。
12.按扁成厚面饼，饧上20分钟。
13.把饧好的饼放入平底锅，开小火烙制。
14.小火烙至两面起花后，关火盖锅盖焖上十几分钟，再次开小火烙制直至熟。
② 淄川焦式包子招聘 想加盟你店，应怎么办
你去淄川问昂，再说我觉得博山特别多好吃的包子
③ 谁知道潍坊的肉火烧,那儿的比较出名啊,最好是能加盟的
1、山东潍坊肉火烧：是山东潍坊地方叫法，潍坊的地方名吃。看起来像肉馅饼，味道可口。 主要以城隍庙肉火烧最为出名。
潍都肉火烧最早是1992年开的,2006年成功注册肉火烧商标.
④ 潍坊肉火烧店如何加盟
潍坊肉火烧好像没有加盟商，比较出名的肉火烧就是城隍庙里的那个北门大街那的那个了，可城隍庙与潍坊都是个地名，而肉火烧是个品类物件，所以它在出名，这个名字确是不能注册的，所以是个铺子都叫这个名字，烤和掏你很容易就学会了，最主要的是如何调味道，味道调好了，就好吃，调不好，就扯淡了，既然加盟不了，推荐你去找个做的好的教学徒的学学如何打火烧调肉馅吧。
⑤ 莱芜人爱吃淄川的肉火烧吗
不会，1、当地人喜欢莱芜火烧；2、价格成本比较贵。
⑥ 山东淄博淄川的肉火烧，和面怎么和面啊
放酵母和的，等面发了再做，火烧和蒸包制作工序一样，包起来放锅里蒸的就是蒸包，按扁了放火烧炉或饼铛上烙的就是火烧
⑦ 潍坊肉火烧是怎么坐的，哪里有加盟的
毕竟你自己是没有做过生意的，很多东西都不知道，做加盟的话应该会轻松一些，希望我的回答能够帮助到你
⑧ 肉火烧是山东省第一有名的小吃吗
山东人爱吃面食，更会做面食，就拿我们早餐的常客火烧来说，在山东就有十几种风味和做法。
从形状上区分就有扁长型和扁圆形；从馅料上还可以分为面火烧、素火烧、肉火烧；在制作方法上还有干火烧和油火烧之分，更别提它们还能各自排列组合了。
在富饶的齐鲁大地上，山东17个城市的饮食文化丰富多彩，今天，我们就从鲁A吃到鲁Y，看看智慧的山东人如何把火烧吃出花。
商河糖酥火烧
在山东多地，比如潍坊、寿光、莱州都有杠子头火烧的踪影，尽管它们的外形可能不尽相似，但由于做杠子头火烧的面很硬，手揉不动，需用木杠翻压，所以使用这种工艺制作出的火烧都叫自己杠子头火烧。杠子头火烧虽然外形质朴，但分量十足，是山东人餐桌上常见的主食之一。