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四川重庆桥头火锅底料招商加盟

发布时间: 2021-07-22 10:36:50

⑴ 寻找四川火锅底料代加工厂商

如果你要寻找四川范围内的火锅底料代加工的厂家,首先你自己有没有合适的底料样品,如果没有,肯定要找高品质的厂家,比如可以贴牌、研发、代加工全套的厂商才可以,我知道的有一家在新都,蓉厨食品厂,产品系列很多,代加工业务范围广,你可以了解一下。回答不易,望采纳

⑵ 重庆火锅底料哪个牌子最正宗好吃

情满山城、吉顺隆、秋霞、桥头、德庄。以上品牌的底料都属于重庆火锅底料,用料精良,口味醇厚。

5、德庄:底料分为牛油火锅底料与植物油火锅底料,主打麻辣鲜香的特点,具备独特的口味特色。不光辣汤的味道好,清汤的质量也很感人,汤头鲜甜,空嘴喝汤也不会感觉到嘴干,吃起来没有负担。

⑶ 重庆德庄火锅底料和桥头火锅底料哪个更正宗

两家我都吃过,我选德庄。桥头的越煮越咸还发苦,而且不香没啥滋味。德庄的又香又辣,但是吃了拉肚子。两者做个形容,德庄的好比吃的方便面,桥头的好比白水重盐煮面条。说实话,看过网上很多人说桥头的好吃,我是很不明白,红九九,红灯笼之类也可以。但是那个什么草原红太阳千万别买,简直是垃圾中的战斗机

⑷ 重庆火锅底料排名是怎么样的

重庆火锅底料排名:重庆得意坝坝老火锅底料、重庆德庄火锅底料、重庆小天鹅火锅底料、重庆秦妈火锅底料、重庆南滨码头老火锅底料、周君记火锅底料、桥头火锅底料。


重庆秦妈火锅底料:秦妈火锅的味道闻着还不错,酱料也足,不算特别,也不算难吃,总有人喜欢这个味。

重庆南滨码头老火锅底料:由水八块演变而来的重庆老火锅,真正将重庆火锅的精髓展现出来,具备麻、辣、鲜、香、醇五大特色。

⑸ 求重庆火锅底料加工厂地址

重庆市渝北区黄山大道中段50号5-1附5085号,重庆掌邦调品有限公司。

⑹ 最正宗、最好的重庆火锅底料是什么牌子的

重庆火锅底料可太多了,作为一个成都人光是我晓得的就有桥头、饭巢、秋霞、德庄、红99、秦妈这些火锅底料。这里面本成都人吃过饭巢、桥头、秋霞、德庄的火锅底料,秦妈的火锅底料没吃过,但是在店里吃过。

重庆饭巢火锅仔——小资版一人食火锅

饭巢买的是最小的那种,叫饭巢火锅仔,超级小迷你小袖珍小的一个小方块,适合一个人吃,人多还是建议买正常大小的。饭巢给我的感觉就是超级香,牛油下面那层料很足,跟桥头秋霞不一样的是饭巢下面的那层料不是很碎,相比之下很完整,吃起来麻辣味挺足的,价格有点小贵。味道对于一个成都人来说稍微有点辣,但是还是没有秋霞辣,秋霞是真的辣。

⑺ 重庆那的火锅底料最正宗

火锅店没有自己好的火锅厨师长是很难成功的!火锅店的火锅底料要自己的火锅厨师长炒制才会有自己独特的风味。从事火锅行业20年,很少看到哪家火锅店买成品火锅底料给客人吃是做成功了的。
为什么有的火锅店没开多久就倒闭关门了,就是有的老板自作聪明去买底料厂的成品火锅底料,想节约请一个好的大厨师(厨师长)的工资而以。但是任何一个厨房不可能没有一个厨师长,至少得请一个不一定会炒料技术的厨师长,你请一个不会炒料的厨师长工资最少6000元,你请一个技术好的火锅厨师长10000元,其实只相差4000元。
火锅店自己采购好的原材料炒制的火锅底料成本:全牛油火锅成本在 9 元钱一斤左右,美蛙鱼头,鱼火锅,干锅料的成本在 6 元钱一斤左右。去买底料厂的成品料价格是 18 元左右一斤: 一口全辣火锅算用 3 斤油 1 斤底料,买成品料一锅的成本 (18×3)+(18×1)= 72 元; 自己店炒制的一口锅的成本是(9×3)+(9×1)= 36 元; 买成品料和自己厨师长炒的料的差价是:72 - 36 = 36 元,一口锅节约36元,每天客人算吃50桌就50口火锅,就节约36元×50=1800元,一天节约1800元,一个月就节约 1800元× 30天 = 54000元,鸳鸯锅就算节约一半 54000元 ÷ 2 = 27000 元,而且有自己独特的口味,而且质量有保证,还可以发展链锁!
买成品火锅底料成本比自己店里炒火锅底料高,而且口味和质量也不像你想的那样有保障。工厂也得请工人炒料也要开工资,缴税,租场地,而且老板开底料厂的动力就是从中赚取更多的利润!这就决定了成品火锅料并不会便宜!
底料厂能用最好的原材料?能用最正宗的牛油和全牛油?大多会渗和别的油进去,况具用了化学添加剂、香精,色素的火锅底料是随时可能引爆的定时炸弹,前车之鉴不是没有。
底料厂追求的是更大的利益化,而火锅店自己请的火锅厨师长追求的是高品质、是高质量、高超的技术和工匠之心。请好的火锅厨师长炒料,材料自己店里采购,质量上更有保证。 为了更好体现火锅的味道统一,所有制作底料的配方原材料,全部采用量化标准化制作流程,精确到克。
火锅店没有资深火锅厨师长,店里的出品可能没有保证,技术经验,菜品开发,突发事件的处理,锅品菜品的改良创新,季节换新,客人返溃的意见怎么处理,口味怎么改良,菜怎么处理口感才好,怎么可以让菜看上去新鲜,让菜品以少看上去很多。行业新出来什么好的菜品,更别说菜品创新和质量把关了!别说发展,不关门都算好的了。
火锅厨师长在火锅圈的人脉广,可以一夜之间把大半个中国卖得很火的锅品菜品信息收集起来,综合利用,在改良创新为已用。这样你的店才有发展,才可能生存,才能迎合市场,才能发展壮大!每一个店都在不停的改良创新发展壮大,原地踏步就像跑步一样,只会让后来者把你超越把你淘汰!要发展必须要有自己独特的产品,不是市面上谁处都能买的普普通通的产品,要有自己核心的团队!
你既然选择了这行业,要么你好好的干,要么就别干!成功的道路没有捷径,餐饮这行业干好了你可能一夜爆富,没干好可能你投进去的金钱和精力全没了!好的抉择是关键!
提醒下:切配师很难担当得起一家火锅店厨师长的重任!

⑻ 桥头火锅底料好吃吗

不管是炎热的夏天还是寒冷的冬天,相信很多人都忍不住火锅的诱惑,其中川渝火锅可是闻名天下的,如果你想在家里吃到正宗的川渝火锅,那么,一袋正宗的川渝火锅底料是尤为重要的,要说火锅底料哪个最好吃,最正宗?每个人的口味不同,所以,这个问题没有"正确"答案。不过,为大家整理川渝有名的火锅底料排名十大品牌,一起来看看吧!

四川海底捞火锅底料
简介:成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店

点评:适合孩子和不吃辣的朋友,海底捞底料中,好吃的就是番茄味,吃起来汤鲜味美,甜酸适口,煮火锅,煮面条都不错!
重庆渝味楠火锅底料
简介:起源于1985年,以麻、辣、鲜、香著称,是一家集特色餐饮连锁经营、餐饮技术培训、区域加盟授权、人才培训以及火锅文化研究与传播、正宗重庆火锅研发与经营、火锅底料加工生产为一体的综合型餐饮企业!

点评:和实体店里的味道一样好,味道浓郁,手工制作,味道巴适得板!!很有分量,很厚的牛油底料,味道很适中、底料分量足足的,还能炒菜,还能做火锅,经济实惠!
重庆桥头火锅底料
简介:始建于1909年,是一家主要从事餐饮服务、火锅底料生产加工销售等业务的企业!

点评:自重庆百年老品牌,味道杠杠的,每次切一块一袋可以吃三次,麻辣鲜香好吃。做麻辣香锅也可以,每次切一点一袋能吃好久!
重庆刘家佳码头火锅底料
简介:始创于1982年,是一家以弘扬重庆火锅文化为己任,市场定位"100年只做一件事——火锅",现已发展成为拥有成熟完善餐饮产业链式体系,人员培训基地、产品研发基地、物流配送基地、底料生产基地、原料种植基地、集团商学院等产业基地!
点评:来自重庆,号称是重庆当地人都会推荐的老火锅底料,主要突出麻、辣、鲜、香。辣辣的,吃起来很过瘾,吃火锅和煮面条够味,火锅味道浓正,在家吃火锅,美!味道很正宗,又麻又辣,一袋能吃挺长时间!
四川麻辣空间火锅底料
简介:创立于2005年,是一家集火锅底料开发、生产、销售和火锅经营于一体的大型产业化连锁餐饮企业。
点评:很香,汤色清澈明亮,麻辣味道十足,炖肉火锅都可以,一次只用了半袋就足够了。味道香浓,做火锅时吃起来很过瘾。
重庆周君记火锅底料
简介:创立于1993年,是集科研、设计、生产、加工、销售为一体的专业火锅底料、复合调料生产企业!
点评:重庆产地,配料应该也是正宗的重庆味,做鱼炒菜烧菜都可以用,百搭!冬天吃火锅也挺合适,量很足,值得尝试。
四川大红袍火锅底料
简介:属于四川天味食品股份有限公司旗下品牌,成立于2007,是一家从事调味品研发、生产、销售的大型食品企业!
点评:价格实惠味道也非常的好吃,味道非常的正宗,是外地人的一大福利,麻辣味道的同时,采用大量的香辛料,使香味更加丰富,底味厚重!
重庆德庄火锅底料
简介:创立于1999年,是一家集火锅产业开发、旅游产业开发、农业产业开发、物流产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究的多元化现代民营企业
点评:重庆火锅老品牌,以其油而不腻、辣而不燥、麻味绵长的特点深受欢迎,各大超市都有销售,味道比较正宗,麻辣味也够足!
重庆红九九火锅底料
简介:始建于1993年,主要产品是"红99"牌浓缩火锅底料及浓缩调味品系列!
点评:平时吃火锅、煮菜、炒菜甚至做凉菜都可以使用。味道超级香!色香味俱全!好吃不油腻!
重庆饭巢火锅底料
简介:成立于2014年,是一家以自我研发后合作加工模式生产,销售有直营 、代理商、托管商等多态类型公司。
点评:非常好吃的重庆火锅底料,鲜香麻辣棒棒的,用料很足,熬制得很醇香,吃起来就辣味十足!
以上就是川渝火锅底料排名十大品牌,他们之所以能够获得成功上榜,必定有着独特的口味,深受人们喜爱!其中,桥头、渝味楠、秋霞、刘家佳码头都是正宗重庆手工牛油底料,麻辣鲜香,回味无穷!