⑴ 想开个快餐店，在米饭的问题上 怎么选择米呢 我想给顾客优质的米饭，怎么选择米，
米 一般分为 粳米 籼米，糯米。
家庭食用大部分是粳米，比较软糯，粘性较大，吸水率较低，不出数，好吃，价格较高。
低档饭馆用的大部分是籼米，一般说的民工米，饭粒松散 质硬较干，吸水率较高，出数，难吃，价格较低。炒饭比较合适。
快餐用东北米（粳米）就可以了。有的是按照成本需求自己配制的。
快餐店的重点不在米上。。。。
祝你顺利。。。
⑵ 国内有哪些快餐品牌值得加盟的
快餐品牌有德克士、Qook酷客、味千拉面、赛百味。这几家都非常值得加盟。
1、德克士
德克士是中国西式快餐特许加盟第一品牌，最大的加盟连锁舒食快餐企业，德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州，1994年出现在中国成都。1996年，顶新集团将德克士收购，并投入5000万美元，健全经营体系，完善管理系统，并重新建立了CIS系统，使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。
4、赛百味
赛百味（英语：Subway）是一间起源于美国的跨国快餐连锁店，主要贩售三明治和沙拉，由Doctor's Associates, Inc.（DAI）持有，是世界上扩张最快及最大单一品牌连锁店。2007年是全球第三大的速食餐厅，次于百胜（34,000间分店）和麦当劳（31,000间分店）。到2011年3月7日已经超越百胜及麦当劳，成为全球最多分店的快餐店，有34,218间。
⑶ 大学生创业，小本投资，想加盟快餐店，有哪些米饭加盟店比较好
如果是做中式快餐加盟的话，首先看你的预算是多少。分三档吧
第一档：3万-5万 可以开一家简单的麻辣烫小吃店，做简单的盖浇饭外卖行
第二档：5万-10万 可以开一家特色餐饮店，米集盒
第三档：10万以上，可以开十秒到云南过桥米线
⑷ 快餐品牌有哪些哪家值得加盟
快餐品牌有：真功夫、食面族、大娘水饺、尚客优品、云南过桥米线、外婆心。值得加盟的有：食面族、大娘水饺、尚客优品。
1、真功夫
云南过桥米线专注于新概念系列米食为主要产品结构，发展至今已是具有一定规模和市场效应的知名中式快餐品牌。公司总部整合了供应链的上下游环节，同时也是集产供销于一体的快餐原料生产和代理企业，使得品牌专有原料的供应得以有力的保障。
⑸ 大家都来说说加盟酸菜鱼米饭快餐的话哪个品牌比较合适
“鱼你在一起”酸菜鱼米饭店，生意都还挺不错的，我们学校对面就有一家，每天去吃都是排队的
⑹ 这几年加盟牌子很多，我看中了几个行业项目，汉堡快餐，米线快餐，米饭快餐，哪一个比较好一些
汉堡快餐其实不太健康，可是方便，易于携带，针对的主要是年轻群体，有局限性，米线快餐有特色，是南方小吃，如果做得好也可以成为健康时尚产品，缺点是不易带走，在店内吃最佳，米饭快餐，可以带走，也可以在店内吃，但是一般成本高一些，吃着贵，市面上更实惠米饭铺也很多，这一块有点复杂。整体来讲，米线好做一些，虽然米线是南方的，可是基本上大的品牌都在北方，阿香或者旗鼓村米线，阿香是做直营的，旗鼓村米线可以做加盟，旗鼓村你可以考察看看