① 开耗儿鱼火锅店赚钱吗
要有自己的特色，现在火锅店太多，家家都有耗儿鱼，没特色肯定亏，其次也还要看地段，人流量。
② 耗儿鱼火锅怎么吃才正宗
1、将耗儿鱼解冻洗净，用料酒或白酒，姜葱蒜，胡椒，干辣椒，盐，鸡精，味精码味待用;
2、用腌制的时间准备各种所需食材和调味料;
3、锅内下入菜籽油烧熟下入红油;
4、下入干花椒20克，干辣椒段20克，泡姜10克 泡椒10克，炒香;
5、下入豆瓣酱20克，辣酱10克炒香;
6、下入耗儿鱼炒入味加汤；
7、调入胡椒粉，鸡精，味精，盐，下入鲜花椒即可上火锅配上各种涮品配菜即可吃耗儿鱼火锅。
③ 耗儿鱼火锅店名
香东东耗儿鱼~~
④ 耗儿鱼火锅的做法
火锅底料一包，耗儿鱼在超市里面买最贵，最白的那种。
做法：火锅底料加水烧开，耗儿鱼先用油滑一次再放入
汤料里面煮。煮好后放入小
葱节就好了。
⑤ 开家水浒耗儿鱼火锅加盟费多少
重庆火锅有比较久的历史了，重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。加盟费一般在5-10万元，具体看做的市场大小，可根据实际的情况来选择。
⑥ 耗儿鱼火锅店在哪里进货耗儿鱼，哪家最好
冻货市场
⑦ 朋友聚会，我想安排去吃耗儿鱼火锅，有没有推荐我泸州的。
金街那家林记飘香耗儿鱼，我是老顾客了。味道、环境、价格各方面都很满意。