1. 什么是九蒸一饭 九蒸是哪九蒸 一饭是那一饭
九蒸一饭是济南瑞粮餐饮管理咨询有限公司旗下金牌项目之一，是我国经典的传统烹饪手段-——“蒸菜”的代表。
一、粉蒸：这是将动植物性原料，经过初步加工后，用多种调味拌渍，然后拌上大米粉或淀粉、菱角粉、玉米粉等，造型装入器皿或直接铺入笼中蒸熟的方法。如粉蒸肉、藕押作等。
二、清蒸：动物性原料，经初就加工后，用调料拌渍，直接入笼蒸熟，然后淋入调料的烹调方法。如清蒸武昌鱼等。
三、炮蒸：这是将动物性原料，经过初步加工后，放入各种调味品，进行初步熟处理，入碗上笼蒸制。完全蒸熟后，将蒸菜扣入盘内，淋上烈油，撒上香料即成。如炮蒸鳝鱼等。
四、扣蒸：这是将原料调味后，造型装入扣碗，蒸熟后翻扣入盘（碗），然后淋上芡汁的方法。如八宝饭等。
五、包蒸：这是将原料用猪网油、蛋皮、荷叶等包裹蒸熟的方法。如蒸卷切等。
六、酿蒸：这是将原料镶在番茄、苹果、青椒内蒸熟的方法。它一般适用于比较高档的菜肴。如花酿香菇等。
七、花样造型蒸：指用各种造型的花色菜蒸熟后形成预期形状。如银耳雪塔等。
八、封蒸：这是蒸主料时，诸如腊肉、腊鱼、腊鸡等，利用有盖可炖容器，用荷叶、锡纸或牛皮纸封口，盖紧进行蒸制的方法。
2. 九蒸一饭快餐店生意如何，开店好吗
想了解详细信息的话，做个实地考察比较清楚，你也可以瞧瞧讴盟的调查分析报告
3. 中式快餐10大品牌是哪些
中式快餐10大品牌：大快活，大家乐，永和大王，老家快餐，面点王，马兰拉面，大娘水饺，小肥羊，丽华快餐，真功夫。
特别推荐以下三个品牌：
1、大家乐。
真功夫餐饮管理有限公司，是中国快餐行业前五强中唯一的本土品牌，坚持“营养还是蒸的好”的品牌定位，主营以蒸品为特色的中式快餐。1990年由公司创始人潘宇海先生在东莞长安创办，历经初创期、标准化运作期、品牌运作期、资本运作期，实现了由个体企业向现代化企业集团的飞跃。截止2014年3月，真功夫门店数量达570家，遍布全国40个城市。
4. 九蒸一饭怎么样
餐饮是永远不会被淘汰的行业，因为餐饮跟人类的生活是息息相关的，不过餐饮行业竞争特别大，要考虑清楚，创业的话我也见过一些好的产品，上次家里装修在客厅做个电视背景，我看他们用一个很特殊的工具把画给印在墙上，和画家画出来的效果一样，特别好看，这个名字是天一背景，感觉这个应该是个不错的项目，以后应该会比较流行。
5. 蒸美味蒸菜快餐店加盟费多少
重庆一起闯江湖餐饮管理有限公司
6. 九蒸鲜加盟费是多少
九蒸鲜包子加盟条件
一：有从事本行业激情，和艰苦创业精神，愿接受总部的管理，参加统一的各种培训。
二：按总部要求统一悬挂“九蒸鲜”招牌，提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。
三：开业后主动提供经营店面照片和经营状况，三个月内不提供开业照片和经营状况的，总部将撤销加盟资格。
四：加盟费一次性交纳一万元整，另外不收取任何管理费和保证金。
五：培训不限制时间一般学习7--10天学会为止
7. 快餐加盟店10大品牌有哪些
餐饮业繁荣的表面是汹涌竞争的波涛，作为餐饮业中的一分子，自然也逃不出这个竞争的法则，愿赌服输，赢者总是少数，究其原因，导致其生意暗淡或生意兴隆的因素有很多，有餐厅位置、产品口感、产品特色、产品价格、顾客定位、服务礼仪等各方面的具体原因，但最关健的还是一个根本原因：经营理念。
8. 我想开一个一般的快餐店要多少钱
问题太笼统，但是绝对不是楼上所说的要几十万，一般只要不是特别铺张或者高档，十万以内也是可以的，关键是看你做什么快餐，以炉渔宫做酸菜鱼的快餐店为例，10万左右可以搞定，祝你好运，不懂再问