A. 中式茶饮的起源
中华民族是礼仪之邦，沏茶，敬茶是待客是最为常见的礼节。中式茶道的茶文化是中华文化重要组成部分，而且由于其内涵丰富，对社会文明进步与经济发展有着十分积极的作用。中国的茶文化历史悠久，起源于4000多年前的神农时代。唐代茶圣陆羽的茶经，将中国茶道的精神渗透到宫廷和社会，并且深入到中国的诗词，绘画，书法，宗教，医学。在一些文人雅士的饮茶过程中，还创作了许多茶诗，流传至今就有百余位诗人的四百余首，从而坚实地奠定了中国茶文化的基础。
B. 唐代的茶饮风尚是怎样的
茶兴于中唐，唐中期以后，饮茶活动空前活跃。
陆羽之前，虽然饮茶已从南方传入北方，社会上饮茶的人越来越多，但是还没有一本专门介绍茶叶的书，人们对茶叶的历史和现状缺乏应有的了解，许多人不知道茶叶的性能和饮用方法，至于茶树的栽培和茶叶的制作工艺，知道的人就更少。陆羽《茶经》大力提倡饮茶，推动了茶叶生产和茶学的发展。
自唐开元起，上至天子，下到黎民，几乎人人饮茶。专门采造宫廷用茶的贡焙是在这一时期设立的。皇室的嗜茶导致王公贵族们争相仿效。当时的诗人、画家、书法家、音乐家都有嗜茶者，如白居易、颜真卿、柳宗元、刘禹锡、皮日休、陆龟蒙等人。这些文人雅士们不仅品茶评水，甚至参与培植名茶，还吟茶诗，做茶画，著茶书。他们以茶会友，辟茶室、办茶宴，成为唐代茶饮的一道独特、亮丽的风景线。
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