❶ 川香渔歌鱼火锅吃着怎么样
川香鱼歌鱼火锅吃着怎么样？川香渝渝哥渝火锅吃的很好。很香。味道鲜美。却是一道地道的好菜。吃了这回还想下回再吃。
❷ 川香烤鱼做法
原料：鲫鱼一条（也可以换成草鱼或其他刺少的鱼，大鱼我俩吃不了，所以买了条鲫鱼），洋葱，蒜片，葱段，姜片，姜末，干红辣椒，郫县豆瓣酱，花椒，高汤精（有自己煲的高汤更好），小香芹，金针菇。
这可只是部分咯。详细的手里王华老师的详细。
❸ 李双全川香石锅鱼（佛岗店） 怎么样
石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。
清初康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道“石锅鱼”，风味独特。康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。此后，“石锅鱼”也就变成“金福鱼”，而这家小店也因此得名为“金福林”。
❹ 为什么自己做的鱼火锅没有川香渔哥做的好吃
功夫不到，练习72遍，估计差不多吧
❺ 川香鱼的做法，川香鱼怎么做正宗好吃
鲜鱼1条，小米辣多量。
辅料：
姜片、蒜片、葱粒、盐、味精、胡椒粉、美极鲜、香油、水淀粉。
准备工作：
1、鲜鱼杀好治净后打上十字花刀，抹上盐，再加适量料酒腌制1小时。
2、小米辣切成辣椒圈放在碗里待用。
第一步：煮鱼
1、净锅倒入足量清水并加入姜片和蒜片，烧开，先把鱼头部分放在锅里煮1分钟。
2、然后再把整条鱼慢慢地滑入锅里，把鱼煮熟后盛入盘中待用。
第二步：调汁
1、炒锅下油把姜片和葱粒爆香，倒入小米辣圈翻炒均匀，再添加适量煮鱼的汤。
2、下入盐、味精和胡椒粉调味，调好味道以后再用水淀粉勾个芡，再加入少许美极鲜和香油调匀即成浇汁。
第三步：成菜
把调好的浇汁淋在鱼身上就可以上桌了，还可以撒适量香菜段作为点缀。
川香鱼浇汁的另一种做法
炒锅下油烧热后下入蒜泥、葱花和泡椒，一起煸炒出香味后放一小勺豆瓣酱、一小勺辣酱、一勺老干妈豆豉、料酒一大勺和糖少许，再加味精和一点点酱油一起翻炒。
操作要点：
1、川香鱼成功的关键就是掌握好煮鱼的火候，绝对不能把鱼肉煮老了，既要让鱼肉熟透又要保持鲜嫩的口感。煮鱼的时候要注意慢慢地翻动鱼身，既要让鱼身受热均匀，而且还要保持鱼的完整性。
2、把小米辣换成红泡椒又是另一番风味，浇汁的味道也可以随个人的喜好调整。
3、川香鱼的另一种做法是把整条鱼炸熟或煎熟，具体选用哪种做法随你个人的喜好吧。但如果选用炸或煎的做法，就要在鱼身上拍适量干淀粉。
4、南方人制作川香鱼的时候，可以在浇汁中添加适量白糖，并适量减少小米辣的用量。
❻ 成都鱼火锅加盟店如何提升客源
加盟店的话，总部会帮你运营，做活动策划和品牌推广什么的，而且有一定名气的品牌，加盟后前期蛮省事的，但要统一服从总部管理，门店装修什么的也得按要求来。
❼ 广汉川香鱼火锅8人吃得到多少钱
广汉川香鱼火锅把人吃得多少钱一个火锅来说的话应该就是几十块钱一个人呀，可能八个人吃也就是几百块钱，当然还要看你们的量。
❽ 川香鱼火锅怎么样
昨天和朋友几个玩累了，就上点评网上看到了川香鱼火锅，看到这名字 还不错，就去吃吃看了，到了哪里环境一般，服务还行吧，但是味道那叫一个绝 啊、、、、、、、
❾ 川香蜀辣串串火锅连锁加盟是不是骗子
你可以考察一下总店是否存在，是否有工商登记，不要急着加盟，以免上当受骗