1. 贵州两家牛肉粉店老板“串通”涨价1~2元，这种行为是否该被监管处罚
据新华社报道，在黔西县，过去一碗牛肉粉，单碗9元，大碗10元，加肉5元。涨价后，单碗10元，大碗12元，加肉7元。按此测算，一份大碗加肉的牛肉粉19元。这意味着一份大碗加肉的牛肉粉，从15元涨到了19元，涨幅超过26%。
由于社交媒体工具的广泛应用，这种以“店长群”形式存在的行业集体沟通非常普遍，同时也给“相互串谋、操纵市场价格”带来了便利，当然，这也令市场监管部门的调查取证变得非常简单。
2. 贵州那里可以学花溪牛肉粉
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曾经千金难求的花溪牛肉粉配方，十几万的花溪牛肉粉加盟费，让无数中小投资者望而却步，今日只需3800元汇大美食为您揭开其真正的神秘面纱。一门手艺代代相传，从此开启财富之门。一品堂花溪牛肉粉商标专利，免费使用。千载难逢的机会你还在等什么呢？
一、 美丽的花溪：
云贵高原，有地名花溪，相距贵阳十七公里，人称“世外桃源”， 花溪风景宜人，碧水之畔，蓝天之下，绿色盎然，翠色弥漫，如泼出的油彩一般，真自然，真本色；美景之下，必有美食。
二、 项目介绍：
花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，一品堂花溪牛肉粉其独特的汤料，由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。吃过的人赞不绝口。
一品堂花溪牛肉粉选用上等黄牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，点缀以新鲜元须，如果您能吃辣，加上贵州特有的香炒辣椒面，一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。
一品堂花溪牛肉粉风味独特，受到人们的喜爱，除了品味以外，喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受，人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品，随时随地都在吃。
3. 加盟贵州花溪牛肉粉,加盟费是多少
1、加盟其实不怎么划算，不如直接学到技术了自己开店。
2、要说哪家正宗其实很难说清楚，因为就是花溪本地发明的，不过要学习还是要找有信誉的。我朋友最近就在 贵阳乐守味 这边去学习的，是正宗贵州花溪牛肉粉店面去学习，一对一这种，挺合适的。而且说是后期如果要开店还可以给免费设计店面这种。
4. 贵阳花溪飞碗牛肉粉可以加盟吗电话多少有总店或者老板的电话吗联系一个分店说不加盟了，到底是怎么回
花溪牛肉粉是独门密方，不会给你加盟的，虽然别的地方也出现了花溪牛肉粉的招牌，但都不正宗，有些广告说花溪牛肉粉加盟那些都是徦的，正宗的他的秘方不会外泄，就像花江狗肉很出名，而真正花江狗肉店正宗的只有一两家，其他的都是模仿，正宗的秘方决不会外泄
5. 黔西牛肉粉配料
黔西牛肉粉是一种黔西各地都有而且是家喻户晓牛肉粉，人人皆知的风味美食，在黔西大多打有花溪牛肉粉的牌子，在六盘水就是打有黔西的牛肉粉的牌号，实际上也就是一种用牛肉当臊子的米粉，但由于黔西牛肉粉风味独特，受到人们的喜爱，除了品味以外，喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受，人们都把黔西牛肉粉当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品，随时随地都在吃。下面由我想大家介绍下黔西牛肉粉的配置与做法： 黔西牛肉粉原料及调料 新鲜黔西黄牛肉1000克，米粉按人配需要量、泡酸莲白、酸萝卜、酸菜（用青菜制成）、牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、盐、干辣椒、芜荽、味精等适量。 黔西牛肉粉做法 将黔西的牛肉洗净切成大块入锅煮至半生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片；另一半牛肉切成见方小丁用小火炖，泡的酸莲白切成长块状，芫荽切成节待用；米粉放入开水锅中烫透，捞入面碗内，再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲白、芜荽放于粉上，舀入原汁汤、混合油、味精、花椒粉、煳辣椒、酸萝卜、胡椒即成色、香、味具全的一道地道黔西美食，花溪是贵阳的一个地名哦。 米粉，用清水漂过；糊辣椒面，用干辣椒烤脆微糊打成面（不要太碎）；泡酸莲白，食用时从泡菜坛里捞出切成小片用小碟装好当做配菜；酸菜，切成1.5-2厘米长段；芜荽节成8毫米左右的段； 食用黔西牛肉粉时按下列顺序操作 米粉（一般一碗牛肉粉约150克-200克）放入开水锅中烫透，捞入汤碗里，在米粉上铺上牛肉片（25克），盖上炖熟的牛肉丁（25克）或牛筋丁，放上适量的 酸菜，加上少许牛油，最后浇上滚烫的原汤，洒上芫荽节即可。 风味特色：肉烂酥嫩、粉滑绵韧、汤清味浓，辣烫鲜香。 黔西牛肉粉——制作要点 牛肉片要切得薄，米粉必须要烫透心，为保证汤清，最好不要加酱油和油辣椒，糊辣椒面按各人的口味放，原汤要加上适量的盐，味不够根据口味再加。 黔西牛肉粉和一般的牛肉粉做法没什么不同(无非是煮粉、放牛肉、加源须酸菜等、再加配料)，主要是配料和原材料的统一管理，所以味道好些，最重要的是花溪牛肉粉做的早，注册了品牌(花溪王记、飞碗等等)有名气，所以吃的人比较多成了黔西小吃的一绝。 用莲花白制作泡菜 五、 实验材料 1,密封盒子、高粱白酒、花椒、辣椒、冰糖、盐、莲花白. 2、泡制 先加入大料、冰糖适量。 （1）常用泡菜原料：莲花白，子姜（紫红的的嫩姜）、 （2）莲花白洗干净后，切成条或者片（不要太小）。 （3）放入培养好的泡菜原汁在坛内，蔬菜必须完全淹没在水里，然后密封坛口。 （4）每加入一次新的菜要加入相应的盐，要适量，做几次后会把握好的。如果盐多了，会咸，少了，菜酸。 每次加入新菜后，根据不同的菜，泡制时间不一样，最长时间一周 注意事项： a、坛子内壁必须洗干净，然后把生水擦干，或干脆用开水烫一下也行。 b、绝对不能有生水。青椒洗过后，也要晾干，绝对不能带生水。 为什么不能有生水呢？道理很简单，自来水（生水）含有杂菌，而且里面的氯气会杀死泡菜菌 3、食用方法和价值 食用方法较多，常用于直接食用，特别是酷热的夏季就着粥吃更有一番滋味，有咸味，有甜味，还有点淡淡的酸味，开胃健脾，让人久吃不厌。 四、教学反思 在教学过程中要充分调动学生的学习兴趣，主动探究莲花白泡菜的制作流程，并且通过学生之间的合作交流完成相关的实验设计。对于实验流程的评价设计则可以通过讨论完成。 六、教学设计及评价 通过介绍泡菜制作的历史，引导学生对制作泡菜产生兴趣，从而展开课题。 微生物在泡菜制作中的作用，学生通过对已学习的知识的回顾，得出答案。通过泡菜制作的原理这一部分的教学，认识微生物的发酵在生活实践中的应用。 莲花白泡菜 原料：莲花白 1000克，15％食盐溶液 2500克，香料盐水 3000克，香料包1个，白酒10 克，醪糟汁10克，白糖30克。 做法：①将莲花白去茎秆后， 洗净沥干水分，切成3厘米的长菱形， 浸泡在食盐溶液中1小时。 ②将盐渍后的莲花白捞入陶土盆里，盖上竹笆， 加入香料包，倒入盐水和其他作料，泡2小时即成。 泡制诀窍：①莲花白去茎秆切小块才能在短时问内泡好。在盐渍时，翻动1～2次。 ②香料包里的香料为：白菌20克，干辣椒15克，八角5克，排草5克，灵草5克。 回锅肉 制作原料： 五花肉（也称三层肉）、蒜苗、郫县豆瓣、酱油、甜酱、味精、化猪油。 烹饪方法： 1.猪肉刮洗干净，放入汤锅中煮至刚熟，捞出晾凉切成片。蒜苗洗净，切成马耳朵形。 2.锅中放油，放入猪肉片炒至出油呈“灯盏窝”状（即肉片卷起）时，放入剁细的郫县豆瓣炒香上色，加入甜酱炒散、炒香，放入酱油、蒜苗、味精炒至蒜苗断生，装盘即成。 特色：香味浓厚，色鲜微甜。 【四川泡菜——莲花白】 材料：泡菜坛子一个，莲花白1个，老姜1块，干辣椒少许，大蒜几瓣，冰糖一小把，凉白开适量，白醋少许，盐少许，VC5片。 做法： 1、莲花白洗净沥干切四块；老姜洗净切厚片；大蒜去皮；VC压成粉末。 2、泡菜坛子洗净，倒入凉白开，将上述材料统统一股脑放入泡菜坛子中，然后盖上盖子，坛口加水密封。 3、等待4-5天就可以取出食用。凉拌、炒肉炒米饭随意。 不得不提的几点注意事项和超级啰嗦： 1 、泡菜坛子一定要洗净，不能有油，有油容易坏掉。取泡菜的筷子也要洗净，最好专用。 2、一定要加冰糖，这就是邻居阿姨告诉的小秘方，这样泡出来的泡菜才爽脆。 3 、第一次制作泡菜的时候，要加点白醋，其的目的是为了加速泡菜水的酸化，以后就不需要加了。泡菜水只要不坏，越陈越香。 4 、大蒜过几天会变绿，这是正常的，可以食用。 5、如果你愿意，也可以泡豆角、胡萝卜、辣椒、蒜薹、莴笋、萝卜等，但如果泡黄瓜，要另起一个泡菜坛子，用老卤水单独泡制，因为黄瓜容易使泡菜水坏掉。 6、夏天天热的时候，像莲花白这种不耐泡的，2 天就可以吃了。豆角泡上半年都没有问题。 7、VC这东西，传统的泡菜里面是没有的，完全可以不加，加了也不影响什么，反正它也是酸的。每次加蔬菜的时候，可以适当加个1、2片。 8 、如果一不小心，泡菜水长白膜了，不要担心，加一点白酒再加一点盐就能解决问题。 9、泡菜坛子口上密封用的水要定期更换。 10、每次往泡菜坛里续菜的时候，顺便再加一点冰糖、盐。也可以加点花椒。
6. 不知道现在加盟我开个牛肉粉店如何有人可以给点经验吗
特色卖点要突出
做牛肉粉加盟店最忌讳的就是没有特色卖点，要想有自己的品牌特色，打造差异化品牌门店，我们可以用特色产品或几样主打产品为主，利用几种销量一般产品为辅，以此带动销售，从而形成自己的特色买卖点，这样吸引更多的顾客。这就是为什么同样一碗牛肉粉，我非要吃你门店的。特色卖点主要体现在牛肉粉加盟店的产品特色、服务水平、营销策略了。喜欢牛肉粉的人大多是年轻群体，他们更注重个人体验与互动性，做产品把握特色，做服务把握体验，做活动把握参与感、互动性就不愁顾客不上门。
价格品种多样化
价格方面要符合大众消费的需求，不能太高但也不是便宜的就好。牛肉粉加盟店因为其食材的特殊性，采用百年老配方，腌足80的腌菜，凌晨4点熬汤富晒大米制成的米粉，经过一系列的制作过程。其产品价格不会太便宜，否则会让顾客产生怀疑。
店铺布局特色明丽
店铺布局最好干净、整洁、简约。有特色的门店是吸引消费者的第一步。特色并不代表豪华，喜欢吃牛肉粉这种特色美食的人更关注食物的口味、营养和卫生以及店铺装修的整体风格。因此在店铺布局一定要简单明丽，特色不复杂。
7. 西宁有买贵州的牛肉粉（羊肉粉）么我要正宗的很怀念在贵阳呆的日子尤其是牛肉粉
你要是想 吃到牛肉粉 我可以教你怎么做啊
8. 贵阳花溪王记家牛肉粉，飞碗牛肉粉，董记牛肉粉，哪家的牛肉粉好吃呢。加盟费用分别是多少呢
贵阳人一般认可飞碗，外地人认贵阳牛肉粉的牌子“王记”