❶ 这是什么牌子的芝士蛋糕
这样很难看出来，应该是有更大的外包装的。
❷ 重芝士蛋糕最好了太腻可以改其他么
重芝士蛋糕，做好了太腻了，可能没办法改成其他的了，不过可以配一杯浓茶或者咖啡，那样可以充当一下你的感觉。下次尝试一下轻芝士蛋糕吧！
❸ 轻芝士蛋糕和重芝士蛋糕的区别是什么
一. 从配方原料的角度
重芝士蛋糕的经典就是纽约芝士蛋糕，芝士含量80%，属于烤类重芝士口味的蛋糕。口感香滑松软，芝士味道浓郁，加上香脆的饼干底，很受大部分人喜爱。重乳酪蛋糕配方中奶油奶酪用量大，一般情况下6寸的用量大约250克，而八寸就需要500克了。当然这不是确数，不要就节于这个数字来分乳酪蛋糕的类别。在制作过程中，鸡蛋只要逐个加入乳酪糊即可，不需要打发。
三. 从热爱芝士的价值观上来说
重芝士格调略高一筹！
❹ 为什么我做的重芝士蛋糕裂了
最好是在烤了一半的时候，再往水盘里加一杯凉水
水太热了，温度过高，是造成开裂的最主要原因。
我也是用150度，但是，我得烤75-80分钟，是8寸圆模。
我一般都是在烤了40-45分钟的时候观察一下，
如果水盘里的水都起了小泡泡，水的温度很高了就再往里加凉水。
要是没那么热，就先不加。。。
但是如果像你所说，，“烤箱160度预热，下层，水浴法，几分钟后，有一点点鼓起来了
2、再过几分钟，裂了”
那就是在还没加水之前就裂了 是吗？
照理说，水浴的话不应该呀，不会那么快开裂呀。。
其中的二次加水降温也是预防开裂的呀。。我再想想。。
不过，我觉得，已经很好了，裂的不严重。
或者多做几次，再找找原因。
我的烤箱我也是用了小俩月才摸透脾气，
烤箱和烤箱也不一样，用抄来的方子，上面写180度，我一烤就坏，
后来我就用 170、160、150的逐步试验，才最后找出原因的。
还有一个原因就是离下火太近，温度就上来的快，你又放的下层。
所以才会有这种情况。我以前也放过下层，后来只放中层。
❺ 轻芝士蛋糕和重芝士蛋糕的区别是什么怎么做
一. 从配方原料的角度
重芝士蛋糕的经典就是纽约芝士蛋糕，芝士含量80%，属于烤类重芝士口味的蛋糕。口感香滑松软，芝士味道浓郁，加上香脆的饼干底，很受大部分人喜爱。重乳酪蛋糕配方中奶油奶酪用量大，一般情况下6寸的用量大约250克，而八寸就需要500克了。当然这不是确数，不要就节于这个数字来分乳酪蛋糕的类别。在制作过程中，鸡蛋只要逐个加入乳酪糊即可，不需要打发。
你最好这样：待重芝士蛋糕放冷之后，一小口一小口地吃，享受重芝士蛋糕的细腻而厚重的口感！
❻ 轻/重芝士蛋糕的区别
芝士蛋糕 配方里 要么就是芝士粉 要么就是乳酪 含量的多少决定着 是轻 还是重 重乳酪稍微难点
❼ 重芝士蛋糕为什么烤出是软软的
重芝士蛋糕添加很多配料，所以烤出是软软的。
做法：
配料：奶油奶酪445g，细砂糖143g，鸡蛋3个，玉米淀粉27g，柠檬汁18g，牛奶143g，朗姆酒26ml，香草精2ml，原味消化饼干180g，黄油90g。
一：称量饼干，将消化饼干掰成小块放入食品料理机理里打碎。
二：将消化饼干掰成小块放入食品料理机理里打碎。
三：黄油隔水加热使之溶化，将消化饼干碎末倒入黄油里拌匀。
四：因为选用的是水浴法，加入蛋糕糊之前，由于蛋糕模属于活底的蛋糕模，首先要给蛋糕模底部加一层锡纸，防止底部进水。
五：拌匀后的混合物加入包上锡纸的8寸活底圆模内，用小勺压平压紧，放入冰箱冷藏备用。
六：奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖用打蛋器打鸡蛋，分次加入鸡蛋，一个一个的加，完全混合后再加下一个。
七：依次加入柠檬汁、玉米淀粉、纯牛奶、朗姆酒、香草精，最后搅打完成的蛋糕糊。
八：因为选用的是水浴法，加入蛋糕糊之前，由于蛋糕模属于活底的蛋糕模，首先要给蛋糕模底部加一层锡纸，防止底部进水，蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里。
九：内倒入热水， 热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。放入预热好150度的 烤箱内烤75分钟。
十：芝士蛋糕刚出炉的样子，由于刚出炉时比较脆弱，此时不要急于脱模，放入冰箱冷藏5个小时后再脱模。