① 双枪母鸡煲跟老母鸡扛枪有什么关系谁知道啊啊
两者没有直接的关系,双枪母鸡煲是一道菜的菜名,而“老母鸡扛枪”为巩县当地人对这道菜名的戏称、民谣、俗语。
② 谁吃过“老母鸡扛枪”那菜为啥那么贵
你说的"老母鸡扛枪"应该是双枪母鸡煲。
【双枪母鸡煲】巩义地方名吃之一——民谣俗语“老母鸡扛枪”枪是指铁棍山药,牛冲。主料为老母鸡(母鸡超过约为400天以上的称之为老母鸡),主要配料为中草药,集党参,枸杞,大枣,适合中老年人、孕妇、产后恢复食用。
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③ 老母鸡扛枪 ~~有会做的吗
用砂锅煮老母鸡和牛鞭。
④ 老母鸡扛枪什么意思
”老母鸡扛枪“是一道菜名的俗语,真正的菜名叫双枪母鸡煲。
⑤ 老母鸡扛枪做法需要什么食材
具体做法:老母鸡一只,剁成小块;
牛鞭一斤,把牛油去掉,然后用开水烫一下,把外边的筋膜撕掉,顺着尿道口剪开把里边的筋膜也去掉(不然会很腥的)和鸡块同炖;
加葱和姜,盐,当归5克,黄芪5克,党参10克,大枣5个
。最好用砂锅炖那个味道才叫香。锅开后改小火慢炖2个小时,然后加5克枸杞端锅。可以根据自己口味放香菜和小葱在自己的小汤碗里
⑥ 老母鸡扛枪,是嘛意思
民谣俗语叫“老母鸡扛枪”,因其包含了铁棍山药和牛鞭,所以叫双枪母鸡煲。精选柴母鸡,采用多种配料秘制而成,具有汤鲜味浓肉筋而烂,配上“精选上等牛鞭”和优质铁棍山药,形成一道特色菜。——巩义新增名吃之一。
⑦ “老母鸡扛枪”是一个饭店的名字,是什么意思
说的是他们的招牌菜——黄瓜炖母鸡