① 大碗牛肉怎么做
主料
牛肉
辅料
白芷 花椒 大料 桂皮 小茴香 香叶
调料
辣椒酱 甜面酱 番茄酱
做法
1、把牛肉切成寸块。
2、放入锅中，倒入凉水(一定要凉水下锅，这样容易耗出浮沫)
3、水烧开后，捞出表面的浮沫。
4、锅中倒入适量油，油热后先放入辣椒酱炒香。
5、放入甜面酱翻炒。
6、最后放入番茄酱搅匀(一定要按顺序放，这样做出来的酱汁味道更鲜美)。
7、放入焯好的牛肉块翻炒，使酱汁包裹在牛肉上(这样牛肉才更入味)。
8、加入开水，放入花椒大料等调味包(放入这些调料可以去腥味，提升鲜味)。
9、盖上锅盖子炖40-50分钟即可(时间长一些会使牛肉更软烂)。
② 适合开饭店的大碗牛肉的做法大全
材料
材料A：牛肋条300公克，马铃薯1个，洋葱1/2个，椰奶200㏄，水350㏄，沙拉油2大匙，熟花生米1大匙，香米白饭1碗
材料B：小豆蔻3粒，肉桂棒1根，月桂叶2片，玛莎曼咖哩酱3大匙，泰国鱼露1又1/2茶匙，细砂糖1大匙
做法
1、牛肋条切小块，汆烫去血水后捞起。
2、马铃薯去皮切滚刀块，放入滚水中以小火煮5分钟后取出。
3、小豆蔻拍破，洋葱切片，备用。
4、热锅，倒入沙拉油，放入玛莎曼咖哩酱，以小火炒1分钟炒至香，放入牛肋条块略炒。
5、加入水、小豆蔻、肉桂棒1根、2片月桂叶炖煮20分钟。
6、再放入鱼露、细砂糖、椰奶、马铃薯块续煮10分钟。
7、最后加入洋葱片和花生米煮至滚沸即可起锅，佐以香米白饭一起享用。
③ 牛家人大碗牛肉面利润多吗赚钱吗
我觉得你首先如果想开店的话，要找一个人流量比较大的地方。一碗面的利润大概是三到五块。
④ 大碗牛肉有前景吗
大碗牛肉，如果你炖的非常好的话，那么肯定会吸引来很多人购买。现在牛肉价格很高，市场竞争非常激烈。所以做市场并不乐观，自己吃肯定很香。
⑤ 兰州牛肉面加盟加盟费的多少钱
中国兰州牛肉拉面加盟需要多少钱
⑥ 大碗牛肉的做法大全
大碗牛肉的用料
牛肉 辣椒酱
甜面酱 番茄酱
白芷 大料
桂皮 小茴香
香叶 花椒
大碗牛肉的做法
步骤3
放入焯好的牛肉块翻炒，使酱汁包裹在牛肉上（这样牛肉才更入味）。加入开水，放入花椒大料等调味包（放入这些调料可以去腥味，提升鲜味）。盖上锅盖子炖40-50分钟即可
⑦ 杭州牛家人大碗牛肉面怎么样有加盟的想法！
杭州牛家人大碗面。是个很不错的饭馆。想加盟是可以的。直接联系就行。
⑧ 加盟牛来啰大碗牛肉面已交二万元签订合同,现在觉得上当能退款吗
如果对方没存在欺诈，那你可能要付违约金。