1. 如果想自己开个烘焙蛋糕店的话，我得具体去学些什么
学蛋糕烘焙店面，可以报名个西点烘焙班，专门针对创业者开设的，可以学蛋糕制作，面包制作，糕点制作，甜点类制作，课程内容丰富，满足开店方面的需求，另外建议你到专业的烹饪学校学习，都是实操班，专业老师进行实操教学，开店还有帮扶。
2. 我想开一家中型面包店，我完全不懂烘焙，我打算请师傅。请问：我需要自己先去学习烘焙技术吗
请一个面包师然后再招一个学徒。如果要连蛋糕一起做的话就再请一个裱花师再加一个学徒。当然，这个裱花师要会打蛋糕，能做生日蛋糕，还能做糖水，做西点。然后由请来的面包师负责操作间的主要统筹工作，当然，此人必须要技术过硬，至少面包水准要有大师傅风范，而且对蛋糕和生日蛋糕等都要有一定的了解。这类人才基本上有个3000左右的工作就可以搞定了，裱花师则便宜得多，2000多一点点就能搞定。如果你不想让面包师参与管理只是让他当好一个师傅的话，2500左右也可以搞到一个师傅。你可以考察一下他关于法式面包，丹麦面包，俄罗斯面包，甜面包，咸面包，酥饼等方面的水准，这是一个真正的面包师都必须要掌握的。总之，看重一点面包师，因为到时候店内的主力人员绝对会是面包师。相对来说面包师需要掌握的技巧比蛋糕师或者裱花师都要多得多。
3. 十大面包店加盟都是哪几家
蛋糕店加盟十大品牌现在是众说纷纭，我真是没办法给你拿出来一份真实的排名，但是就目前的情况来说，烘焙市场在国内才刚刚开始，没有那个品牌能够做到遍及全国市场，网上有很好的说法，排名也有很多，但是它的真实性这里不能证明，尽量不要把它当成做出决定的依据。网络上的排名大多数都是网友们自己排的。缺乏事实和依据。你如果真有意向做这一行，建议你还是自己去找个靠谱的品牌考察，一个正规的品牌才有正规的管理，又会对客户负责，多考察几家，比较一下哦。浅薄之见，希望对你有帮助。
4. 西点烘焙是包含面包糕点这些吗
西点学习内容包括： 常温蛋糕类 日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等 饼干 杏仁曲奇、意大利饼干、椰蓉球、蔓越莓饼干、柠檬杏仁曲奇等面包类 欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包甜品、慕斯类 马卡龙、泡芙，可以来我校学习
5. 想开蛋糕店是自己学西点好还是加盟好呢
加盟的话，加盟费非常高，基本上十几万最低的，而且回本周期很长，风险太大。学习技术吧，品牌可以自己创立，卖什么产品都是自己定，还可以根据市场流行趋势及时更新。所以比较建议学习技术
6. 开一家烘焙店大约需要多少钱。是加盟好还是自己做呢
四五万的样子吧 ，各有好坏吧，加盟就有一个团队为你服务，自己做比较累，操心的事儿多！
7. 蛋糕西点面包奶茶咖啡类技能海南新东方有没有培训班
选择西点学校一定要从以下几个方面入手
首先，学校的资质越硬，师资力量越强，学生的学习效果自然也越好，那学费也会相对高一些。
其次，因为校园环境、专业设备、师资力量等综合实力等因素的影响，不同的学校费用是不一样的，拥有独立校园的学校绝对比那种只是几间租房的“学院”贵，相信那种“学院”你也不敢去。
最后，好的院校提供就业指导和创业帮扶，建议你去实地参观体验一下，咨询一下相关内容，这样还能甄别学校的好坏，能够发现学校是不是你心中的样子，正所谓实践出真知，所以多去看。