餐饮加盟,加盟围鼎火锅店的好处:
1.对消费群体:火锅味觉的特点优胜于中餐。高水平火锅必须突出色泽红亮、麻辣到位、鲜味突出、香味宜人、厚味老道、回味无穷的特点。这一切在中餐菜品里很难同时搬到,也就是说火锅的味觉刺激远远超过中餐,而人们的口感也是越吃越大,特别是中青年人刺激和时新是他们最喜好的,切切这类群体又是餐饮业消费的主力军;吃法新颖最宜喝酒聊天。吃火锅有很强的参与性,特别是自助火锅人人都得互动,大家都不拘谨。吃火锅自始至终菜品都不冷,热老而随意。同时菜品十分丰富,三人吃可点十来道菜,而中餐就不行。这一切中餐是办不到的;经济实惠大众消费。
2.对于开店老板:不要以为火锅要受季节影响且品种单一;火锅的工作没有中餐烦琐;风险小; 无论是时间上、工作量上、工艺流程上均比中餐占优势;
围鼎火锅的三种合作模式:
1.背靠大树模式
第一阶段:签订合同,支付费用
标准
费用
项目策划咨询费 培训费 后续增值服务费 保证金
C类店(县级店) 1万 2.8万 0.6万/年 0.5万
B类店(市级店) 1万 5.8万 1.2万/年 1.0万
C类店(省会店) 1万 8.8万 1.8万/年 2.0万
第二阶段:背靠大树,利益独享
a、公司提供全程专业开店支持;
b、投资者独享收益
第三阶段:启动后续增值服务计划
模式阐述:合作者签订合同支付全额费用;依靠公司完善的模式,专业的支持解决开店问题背靠大树,自己努力经营,收益全部归投资者。
2.救生圈模式
第一阶段:支付定金,合作开始
a、支付合作定金,无需支付策划费、培训费等费用;
b、公司即启动全程合作支持服务
第二阶段:真诚付出,共享回报
a、正式开业后,公司按比例提取营业额作为合作费用
b、以一个月为期限或达到费用标准则终止
第三阶段:启动后续增值服务计划
模式阐述:公司与投资者风险共担,极大降低投资者风险;唯有公司真诚专业的付出,投资商才有回报,继而公司才有回报。
投资者就如同在救生圈里,时刻安全。
3.唇齿相依模式
第一阶段:单店合作,风险共担
a、公司免收项目策划费、培训费、后续增值服务费等相关费用;
b、公司通过技术、品牌、管理等方式入股,占取股份
第二阶段:区域合作,利益共享
a、成立区域分公司;
b、合作商将合作费作为股本,占取分公司股份。
第三阶段:共同壮大发展区域市场
模式阐述:对于投资商来讲,一份费用成就两份事业(单店收益+分公司收益);单店亏损,公司承担相应比例亏损。单店亏损,分公司业务将无法拓展。
这样形成公司和合作商,单店和分公司之间唇齿相依的紧密合作关系,免去了你的投资风险。
Ⅱ 开一家火锅加盟店应该要注意哪些问题
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如果选择以连锁加盟的形式找品牌方合作,建议注意几个关键要点,望君一定注意:
1、网红,快招类品牌别碰(炒作,营造虚假繁荣)
2、选址,(极为重要,要意识到并非人流量大就一定是好门面)
3、品牌实力(实地考察,综合分析,多多对比分析)
4、扶持能力(涉及到开店之后的持续运营,让自己的店具备持久经营能力)
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Ⅲ 怎么才能开好火锅加盟店
开好火锅店也要讲究方式方法,不能一味的凭自己的蛮力,有了技巧开好火锅店那是水到渠成的事情。
开火锅店首先要注意的就是味道。要想经营好火锅店,就要在口味上很下功夫,真正拥有好味道的火锅店,汤底、食材、酱料等每一样,都能让消费者津津乐道,汤底丰富多样,食材新鲜优质,酱料独家美味,成就了品牌为人称颂的“好味道”。
在火锅店的装修环境上施展拳脚也是一件不错的事情。现在人们对于环境的要求越来越高,良好的环境加上优质的服务总是能让顾客有宾至如归的感觉,试问消费者是更愿意去一家脏乱差的火锅店还是选择去一家环境舒适的店面吃火锅,显而易见。
Ⅳ 火锅加盟店怎么选
口味传承,锅底选用优质牛油搭配多种天然原料精选熬制而成,每一道工序都是遵循百年制作工序进行,制作出来的锅底色泽红润、香味四溢、麻辣适中、回味醇厚,正宗的味道是一个品牌发展的的基础。
扶持体系,完整复制成功门店的运营模式,提供经营流程支持,协助加盟商的成功开业和运营,即使是没有经营经验的加盟商也无须担心,相当于把一家成功盈利的门店输送到你手上,完善系统的扶持体系能够让你获得一笔隐形的财富。
Ⅳ 开一家火锅加盟店要注意些什么
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开一家火锅加盟店,确实有许多注意事项,开店要避坑,注意几个关键点,希望可以对你有所帮助,也祝你找到真正靠谱的品牌:
一、网红快招类品牌(通过一些炒作,营造虚假人气,没有历史沉淀的新兴品牌)
二、建议采用一次性油(老油必须放弃,后果严重,可看相关新闻,也是行业发展必然方向)
三、特色化(市场虽大,但竞争一样激烈,打造特色的口味与服务,脱颖而出)
四、选址(人流量大未必就是好门面)
五、口味(建议实地考察,多多对比分析,找到自己喜欢,食客认可的品牌)
加盟的意义在于两点,一个是对品牌底料的认可(食客口碑链),一个是品牌是否能对自己成功开出一家有持续盈利能力火锅店有帮助(开店经验,运营经验,营销策划经验等)
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Ⅵ 开重庆火锅加盟店需要做哪些准备
加盟商在加盟重庆火锅品牌店时候,在每一个阶段都会遇到不同的问题,其中在营业的过程中,最重要的一个问题就是顾客的服务问题。消费者到火锅店中消费时,除了享受美食,更多的会想要享受好的服务。所以重庆火锅加盟店做好顾客上的服务工作是非常必要的。
服务知识和产品知识的准备。开重庆火锅加盟品牌店如何做好服务准备?你必须要对你所提供的产品和服务有个全面地了解,才能够为顾客提供最好的服务。如果顾客一问你三不知,可能你的仪表再专业,笑容在灿烂,顾客可能也不会满意。
服务心理的准备,在上班之前问一问自己是否准备好的积极的服务心态,以饱满的热情为顾客提供最好的服务。如果你还不能以快乐、阳光的心情准备开工,你就还没有准备好。
还有人总结道,开火锅店好的服务总结为:动作要快
姿势要帅,服务要好,态度要好,随叫随到,动作麻利,保持微笑,意想不到,几组四字成语,也很好归纳了好服务的真谛。当然,如果针对回头老顾客可以适当优惠,也是一个很不错的留住老顾客的手段。
Ⅶ 开一家成都火锅加盟店要注意什么问题呢
1. 火锅店的核心竞争力是锅底的味道,其他(食品卫生、用餐环境、服务员的颜等等。。。)在锅底的味道面前是如此弱小。。。所以请务必不要吝惜钱财找一个靠谱的锅底师傅以及用正宗的辣椒和花椒。相信我,陕西和四川的辣椒味道的差别在我看来比巨峰葡萄和提子的差距还大,而汉源之外产地的花椒味道都逊毙了。鉴于在帝都基本没见过覆盖厚厚一层牛油的红锅,亲,麻烦地沟油里好歹掺点牛油好么?
2. 餐具神马的就用最普通的白瓷和竹筷好了,刷不干净的玻璃蘸碟和烫死人的不锈钢筷子要命啊有木有。
3. 火锅店的妙处就在于可以少雇伙头师傅并把更大的店面留给吃客,所以别心一动又加个烤串啊飞饼啊啥的,顾客不是神马,他们只有一个胃,吃了这些就会少吃火锅啊!(而老板你的成本又飙升了。。。。)记住如果没人来吃火锅,一定是你的火锅不够好,而非你给顾客的选择不够多!另外,管好后厨那些偷菜的。
4. 准备个稀饭并卖6-8块钱一小碗,别看他贵,销路大大地有。
5. 别搞他十七八种小料,能做好一两种秘制小料的味道就算很有能耐了
Ⅷ 如何让重庆火锅加盟店成功长久经营
开火锅店首先要注意的就是味道。要想经营好火锅店,就要在口味上很下功夫,真正拥有好味道的火锅店,汤底、食材、酱料等每一样,都能让消费者津津乐道,汤底丰富多样,食材新鲜优质,酱料独家美味,成就了品牌为人称颂的“好味道”。
在火锅店的装修环境上施展拳脚也是一件不错的事情。现在人们对于环境的要求越来越高,良好的环境加上优质的服务总是能让顾客有宾至如归的感觉,试问消费者是更愿意去一家脏乱差的火锅店还是选择去一家环境舒适的店面吃火锅,显而易见。
Ⅸ 火锅加盟店开在哪里比较好
您好,朝天门火锅为您解答(以下回答,手打原创)
首先,选址极为关键,一定要重视选址。
一、人流量大的地方未必是好店面(与人群属性有关)。
二、时刻把握自己的定位,不要偏离(比如定位市井,却开精品店)。
三、避免同质竞争(比如附近有好几家火锅店,自己再来开)
四、别选网红快招类品牌(通过一些炒作,营造虚假人气,没有历史沉淀的新兴品牌)
五、打造特色化(市场虽大,但竞争一样激烈,打造特色的口味与服务,脱颖而出)
加盟的意义在于两点,一个是对品牌底料的认可(打造食客口碑链),一个是品牌是否能对自己成功开出一家有持续盈利能力火锅店有帮助(开店经验,运营经验,营销策划经验等)
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