⑴ 关于中国快餐饮食的看法
很简单的问题 搞这么复杂干什么。。。 中国人理解为垃圾食品 是因为这东西与我国的饮食习惯有很大的差别。。。 汉堡 薯条这东西 太多油腻。。。中国人认为多吃这东西会缺乏很多营养。。。而且容易肥胖。。。所以就称做为垃圾食品。。。。。。。
这么多人会去吃 其实有几种原因。。
1: 去饭店吃(太贵)
2: 点心店去吃(太脏)
3: 吃什么火锅 自助(人少的话不可能)
4: 吃盒饭(太没面子)
还有很多 所以很多人觉得 吃KFC会显的很理所当然。。。。(方便而且价格也适中) 根据中国烹饪协会快餐专业委员会组织进行的《2009年中国快餐企业情况调查》统计结果,2009年中国快餐50强名单正式对外发布。
调查显示,2009年中国快餐50强营业收入达到598.8亿元,占全国住宿餐饮业零售额3.3%,门店总数12932个。
这次入选企业资格均以2009年营业收入指标作为唯一依据,同时对调查企业相关信息也进行了汇总,以此为依据,运用定量与定性方法对此统计予以分析,以利于深入研究中国快餐产业发展走势。
金融危机背景下高速发展 抗风险能力强
调查显示,50强前十名营业收入471.9亿元,占50强营业总额78.8%;在50强中,营业收入3亿元以上的占58%;5亿元以上的占32%
50家年营业收入均达到亿元以上。其中46家营业收入超过2008年, 23家增长速度超过全国住宿餐饮业增长速度(16.8%),11家增长速度超过30%。
总体来看,2009年中国快餐50强企业营业收入高于2008年。这证明,具有民生特性的快餐行业很有发展空间,中国快餐企业能在2009年金融危机背景下发展,有着顽强的抗风险整体能力。
店铺数量增长 半数企业开展早餐业务
统计数据中,拥有门店最多的3200多个,最少也有22个,其中拥有50个门店以上企业占81.6%;拥有100家门店以上企业占53.1%;拥有300家门店以上企业占22.4%(11家);拥有950家门店以上企业占8.3%,50%开展了早餐业务。
总体来看,50强企业分布在区位、地区、总区不同区域,有63%的快餐企业已达到地区经营层面。96%均有自营的配送中心。企业店铺规模体现了销售为王的硬道理,并推动了配送中心发展。
快餐50强企业90%实现跨省跨市连锁发展
统计数据中,在全国有门店的企业为5家;跨省、跨市有门店的企业为40家;在一个省或城市有门店企业为5家。总部设在北京、上海各12家;浙江6家;深圳、山东各4家。成立年限10年以上的27家(54%),15年以上的11家(22%)
总体来看,2009年中国快餐50强企业有90%实现跨省跨市连锁发展。结合2010年快餐企业开店计划选址布局,连锁经营发展大多辐射在原有区域,这也是夯实连锁经营基础的选择。
76%快餐企业连锁经营以直营为主
连锁经营有直营、特许、混合、托管四种模式。统计数据中,有38家企业直营店多于加盟店,76%快餐企业连锁经营模式设计以直营连锁模式为主,既诠释着对连锁经营模式的正确理解,又体现了合理的连锁经营结构。
50强快餐企业人均消费在40元内 中端消费占主流
统计数据中,人均消费在10元(含)以下的企业有7家;人均消费在10元~20(含)元的企业有20家,人均消费在20元以上的企业有7家。
人均消费代表了消费水平。从整体人均消费来看,50强快餐企业人均消费额度都在40元范围内;在已形成的低端、中端、高端梯度分布中,以中端消费占主流,当然这与各地人均收入水平相关。
管理人员教育水平提高 专业高素质人才成管理层主力
统计数据中,36家企业总部管理人员拥有大学以上学历,并占总部管理人员比例的50%。管理人员教育水平直接影响快餐企业经营水平与管理水平。从2009年中国快餐连锁50强企业管理人员受教育比重看,高素质管理人员已成快餐企业管理层的主力,这说明快餐发展注重人才培育。
业态成型业种成型 46%企业拥有2个以上品牌
统计数据看,快餐店铺不但业态成型、店态成型、业种成型,而且产生了区域与跨区域品牌。46%拥有2个以上品牌。
业态成型:快餐店铺40家、团体膳食7家、简餐餐饮2家、早餐工程1家、这是快餐业界认可的四种业态。
业种成型,在快餐店铺业态模式中,走单一产品系列经营路线与多元产品系列经营路线的企业数量相当。
快餐企业仍处于中小规模状况 多种经济性质类型并存
在统计中,快餐行业多种经济性质类型并存,并以有限责任公司类型为主(占所有类型的70%)。这说明:快餐企业仍处于中小规模状况,企业资金以自投为主、积累为主、滚动为主.
从以上统计分析表明,西式快餐业绩继续领跑,中式快餐业绩增幅超过西式快餐,连锁扩张依然强劲:一级城市快餐营业额总量占比惊人。毋庸置疑,2009年中国快餐业在做强做大方面取得了跨越式发展。这是我们业界的幸事,也是国计民生的幸事。
附:2009年度中国快餐50强
1 百胜餐饮集团中国事业部
2 麦当劳有限公司
3 天津顶巧餐饮服务咨询有限公司(德克士)
4 味千控股有限公司
5 真功夫餐饮管理有限公司
6 合兴餐饮集团
7 天津狗不理快餐有限公司
8 聚德华天控股有限公司
9 江苏大娘水饺餐饮有限公司
10 河北千喜鹤饮食股份有限公司
11 浙江五芳斋实业股份有限公司
12 索迪斯中国
13 永和大王集团
14 江西中快餐饮发展有限公司
15 蚌埠包天下餐饮管理有限公司
16 乡村基国际餐饮连锁集团有限公司
17 宁波市来必堡餐饮有限公司
18 大连亚惠快餐有限公司
19 北京首都机场餐饮发展有限公司
20 上海世好餐饮管理有限公司
21 宁波市海曙顺旺基餐饮经营管理有限公司
22 马兰拉面快餐连锁有限公司
23 宁波海曙新四方美食有限公司
24 北京呷哺呷哺餐饮管理有限公司
25 深圳市嘉旺餐饮连锁有限公司
26 深圳面点王饮食连锁有限公司
27 常州丽华快餐有限公司
28 北京老家快餐有限责任公司
29 上海齐鼎餐饮发展有限公司
30 山东金德利集团快餐连锁有限责任公司
31 宁波好味当餐饮有限公司
32 宝钢发展有限公司餐饮管理分公司
33 青岛摸错门饮食文化有限公司
34 桂林人集团发展公司
35 哈尔滨东方饺子王连锁经营有限责任公司
36 乌鲁木齐市苏氏企业发展有限公司
37 上海中饮餐饮管理有限公司
38 上海新亚大家乐餐饮有限公司
39 武汉钢铁集团快餐食品饮料公司
40 烟台蓝白快餐有限公司
41 北京和合谷餐饮管理有限公司
42 浙江老娘舅餐饮有限公司
43 北京嘉和一品企业管理有限公司
44 深圳市金谷园实业发展有限公司
45 北京金丰餐饮有限公司
46 北京京日餐饮有限公司
47 兰州金鼎牛肉面有限公司
48 江南小厨餐饮管理有限公司
49 合肥肥西老母鸡餐饮有限责任公司
50 山东过桥缘餐饮连锁经营有限公司 如此看来中国快餐还是有发展前途
⑵ 中国快餐品牌排行50强是什么
2019年快餐品牌排行榜,是中国品牌网根据快餐品牌口碑、品牌产品质量、品牌实力等多种大数据分析,为广大网民推出具有参考价值的快餐品牌排行榜单分别有:勾魂凉皮、海底捞、真功夫、永和大王、小肥羊等。
1、勾魂凉皮
勾魂凉皮是陕西传统风味快餐优秀品牌。品牌汲取陕西2000多年的饮食文化精髓,融合现代化的餐饮技术和餐饮管理系统,以及先进的健康养生理念。
4、永和大王
永和大王是台式风味的精致快餐。在全天任何时段,为你提供美味、物有所值的台式风味产品,以及贴心的服务,所以你可在每日繁忙中,来店享受轻松的一刻。
5、小肥羊
小肥羊成立于内蒙古包头市,内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司自1999年8月起,以经营特色火锅及特许经营为主业,兼营调味品研发及销售。2008年6月小肥羊集团有限公司(“小肥羊”)在香港上市。
总结:
据中国烹饪协会权威数据显示,中国餐饮产业规模已突破4.3万亿,中国餐饮行业实现销售总收入28765亿,同比增长9.4%,餐饮收入占社会消费品零售总额的比重达11%。
是国民经济中增速最快的行业之一。数据显示,我国快餐占整个餐饮市场份额的26%,其中,78.9%是中式快餐,占比优势非常明显。
⑶ 大连亚惠快餐是连锁吗。可以加盟吗
是连锁的,可以加盟。
⑷ 有哪些餐饮连锁值得加盟大连稻禾记怎么样
现在餐饮品牌比较多,每一个人想要加盟的类型不同,不过有一个万能的考察方法,帮你了解这个项目是否有前景,符合自己的要求:
一、要看品牌的人气高不高
我们挑选加盟的品牌,当然首先要挑选知名的,人气高的才好。人气高的品牌被消费者所熟知,更容易利用餐饮的市场知名度得到顾客的青睐。而且人气高的餐饮品牌通常产品质量和营销也会较好,加盟他们有助于店铺获得人气和总部更好的帮助。
二、看产品好不好
当今时代消费者的眼光都很高,而可以打动他们的关键在于餐饮产品质量是否过硬,所以挑选一个餐饮加盟品牌,你要亲自去检验,尝试看看他们产品的各项标准是不是真的合格,口味好不好之类的。
三、看加盟品牌提供的帮助
还要看餐饮品牌对投资者有没有专业的技术指导,并且设以及经营方案是否完善。要多考察几个餐饮品牌,从中比较一下,才能选择到更适合自己的一个,无论考察几个,你都要对该餐饮品牌的定位进行一个深入的摸底,如果其定位正中市场空白点或具有鲜明的意识,则说明该企业确实经过了一番详实的思考,并具有一定的品牌运营能力。
四、进行实地调查
去实地调查旗下餐饮加盟店的销售情况,在调查中要对餐饮样板店的销售状况、管理状况、服务状况、陈列布局等进行全方位的摸底,直到切实了解到该品牌真实情况后才能有所抉择。
⑸ 快餐加盟店10大品牌有哪些
餐饮业繁荣的表面是汹涌竞争的波涛,作为餐饮业中的一分子,自然也逃不出这个竞争的法则,愿赌服输,赢者总是少数,究其原因,导致其生意暗淡或生意兴隆的因素有很多,有餐厅位置、产品口感、产品特色、产品价格、顾客定位、服务礼仪等各方面的具体原因,但最关健的还是一个根本原因:经营理念。
⑹ 亚惠美食快餐加盟费用多少钱
生活这么忙碌,做饭就成为每天一个“沉重”的负担,所以现代人在忙碌事业的时候就会选择快餐这样便捷又方便的就餐形式。
关于它的这个费用,可以通过官网咨询来获得了解!
⑺ 餐饮排行榜
餐饮业没有排行榜,餐饮加盟的话可以推荐你个不错的项目,湘西的背篓人家还挺不错的,正宗的湘菜,而且是做的 乡土菜的那种,很不错。你可以先去网站上看看他们的项目介绍,然后觉得合适的话可以去总部考察下。还是蛮合理 的。
⑻ 中国快餐品牌排行50强有哪些
中国快餐品牌排行50强有真功夫、永和大王、味千中国、大娘水饺、常州丽华、东方既白、北京庆丰包子铺、重庆乡村基、安徽老乡鸡、宁波海曙四方餐饮等。
一、永和大王餐饮集团
永和大王是全国连锁快餐企业,产品均是符合国人的口味的早点以及中式的小点心。最有特色的是他们家的现做大油条,可以蘸上酱料一起吃,而且他们24小时营业,打个电话就可以送上家门。
顾名思义,北京庆丰包子铺最出名的当然是包子,这里的包子配炒肝备受追捧。由于质量上乘,又符合中国人的饮食习惯,自然成为了京城百姓认可的著名快餐品牌。1991年由著名书法家徐柏涛为“庆丰包子铺”题写了牌匾,一直沿用至今。