⑴ 蛋糕店加盟需要注意哪几个要素
蛋糕店加盟需要注意的要素:
(1)蛋糕店定位。
蛋糕属定点贩性质,在店铺运营之前,饼店老板必须要针对设店地点附近环境加以分析,了解周遭消费客层的特性,再来展开事后一连串的营运活动;由于营业额是靠来店消费者的每次消费额累计起来的,所以菜单规划相当重要,提供哪些烘焙产品是在定位时不可忽略的工作。随着商业结构的变化,消费意识形态的改变与生活水准的提升,蛋糕业者要配合时代潮流与顾客需求,提供满足顾客的产品与服务,而不能以传统的方式,开了店就坐在店里等客人上门;现代化的蛋糕是主动出击,所以在定位时要了解现在烘焙业流行什么及考虑未来可能发展趋势。
(2)蛋糕店形象塑造。
以蛋糕店来说,形象塑造可以分为有形及无形两部分,透过店面印象诉求、服务人员应对技巧及良好服务提供等等,可以维系与顾客的良好关系。在有形的方面,可以透过烘焙产品的类别、色彩别、规格别、设计别乃至价格别做成有效的组合与搭配,并结合店内标示与POP的辅导效果,形成易见且易选的用餐空间,因此,必须透过人员、商品、器材与设施全盘性的组合运用,才能达成促销效果,进而塑造一家特有形象的蛋糕店。
(3)蛋糕店使用好品质的原物料。
蛋糕店中的食品口感好坏与否是顾客重复上门的关键。一家好口味的蛋糕店,不但是门庭若市还口耳相传;但是一家口味不好的店,不但消费者吃了一次后不会上门,还会形成不好的口碑。蛋糕店在性质上属休闲餐饮,虽然是以蛋糕为营业大宗,要是调制不当,口味不佳,消费者很容易就转移目标,若再加上地点不好,显著性不高,服务不殷勤,因此蛋糕店要在原料和蛋糕口味上下大功夫。
⑵ 开个蛋糕店大概需要投资多少钱
投资蛋糕店,一般学校系统学习完后会给你做个创业培训,包括选址,水电,产品选择,营销计划等,而且会有一站式的创就业帮扶
⑶ 想开一个蛋糕店
开蛋糕店重要的是要有做蛋糕的技术。不管是普通蛋糕,还是生日蛋糕。还有高级蛋糕都要会。你要想开店就得先学好技术。然后再开店。
⑷ 开一家蛋糕店需要什么手续
你肯定要有自己的打算,光靠网上问不行的,还要在生活中去请教有经验的熟人,来济南美味学院看看,学得西点方面技术再创业不迟。
我从事这行10年了,觉得基本流程是这样的,仅供浏览一下。
1 请师傅,现在糕点师傅比较难找,负责任的师傅更难找,所以要先找好师傅
2 估计你店面是找好了,所以就是装修,现在有那种专门从事装修糕饼店的专业人士,是按多少钱一个平方,也不会很贵,但他们很会设计,会做的比较好
3 宣传现在就可以开始了,没装修也可以宣传,接着就买设备。雇人不论是雇徒工,还是服务员,应该早点开始准备,也可以起到宣传的作用。店规嘛,自己心里有准备,开业前几天就可以宣布;
呵呵暂时就这些,有什么问题可以来济南美味学院看看,学得西点方面技术再创业不迟。
目前开家西点店具体流程如下:
第1步:筹备资金并确定规模,是产销一体经营,还是产销分开经营;
第2步:准备技术来源和聘请员工,也可以自己做一份工作;
第3步:选址。确定开在商业区、闹市区,还是居民小区;
第4步:市场调研。针对区域食品市场需求、消费现况、消费能力、市民的饮食习惯和同业竞争状况等作一个详细的调查;
第5步:可行性分析。产品和服务是否大家能接受?是否较同业的更好?机会点又在哪里?
第6步:进行营业额和市场占有率评估。确定准备投入的规模,再预估目标市场的规模。计算竞争者的数量及营业额,比较自己与竞争者的状况,预估自己的营业额及市场占有率;
请输入图片描述
第7步:装修和办理证照。装修符合国家规定,门面最好采用暖色调装修,要有自己的特色又不过于花哨。
第8步:购买设备。烘焙业经营设备的厂家越来越多,不妨征询总部意见。
第9步:设计一个特殊、有趣、清晰易记又有含义的商标,最好去注册,为将来打响品牌,创造名牌产品铺路;
第10步:设计产品包装,包装要实用和经济;
第11步:选购原材料,这是一个很关键的环节,要视经营产品的档次来选择,并联系好一个原料经销商。其实经销商知道你要开业了,早找上门来了。原料的选用是很关键的,它直接影响产品的质量,不妨选择一些产品质量稳定又提供售后服务厂家的产品。
⑸ 加盟蛋糕房都需要什么手续
金凤呈祥西饼店 加盟费要8万左右 还要自己有店面
你可以去找当地的代理
好利来还不错 但不知在外地是否设加盟
⑹ 蛋糕店加盟骗局合法的骗局
我可以明确的说,只要是骗局就不可能是合法的,如果要是合法了的话,那我们这个社会就乱套。
⑺ 想开家属于自己蛋糕店,有哪个提供蛋糕加盟
可以找个学校学习下,因为只有掌握了技术,才能开好店
⑻ 开一家蛋糕店大概要投资多少钱要准备什么
40~80万。这些都是设备。