Ⅰ 菌汤火锅怎么做
用料
脊骨 几块
葱 2段
姜 2片
大料 1颗
花椒 几颗
香叶 2片
枸杞 几颗
红枣 3颗
山楂 几片
虫草花 1把
金针菇 1把
海鲜菇 1把
白玉菇 1把
香菇 几个
玉米 1根
大蒜 几瓣
做法步骤
1、1.准备好食材，我为了吃肉用的是脊骨，也可以用筒子骨熬汤，更好吃。
2、2.将脊骨洗净，铁锅做水，水中放入2片姜，待锅开后，放入脊骨去血沫。
3、3.准备好香料包，放入调料盒中。
4、4.将脊骨冲洗干净，放入高压锅中，锅中倒入冷水没过脊骨，多倒点水，放入姜片和葱段，调料盒，5克左右的盐，2勺酱油。喷气后，转中火，炖半个小时左右。
5、5.高压锅放完气后，将骨汤倒入火锅中，放入几颗枸杞，红枣和几片山楂，放入几瓣蒜。
6、6.虫草花洗净，放入锅中。
7、7.金针菇切掉根部，洗净，扯成小缕，放入锅中。
8、8.海鲜菇去根，洗净放入锅中。
9、9.秀珍菇洗净放入锅中。
10、10.白玉菇去掉根部，洗净放入锅中。
11、11.香菇去蒂，切花或切片放入锅中。
12、12.玉米洗净，切小段放入锅中。
13、13.倒入开水后，炖煮菌汤。
14、14.准备好涮菜的肉类，丸子，蔬菜。
15、15.接着准备蘸料，准备好芝麻酱，豆腐乳和韭菜花。
16、16.挖4勺芝麻酱，1个豆腐乳，少许韭菜花，加入少量的凉白开搅拌均匀。
17、17.宝宝可以用花生酱，加入少许盐和糖，加入凉白开做成蘸酱。
18、18.香菜和香葱洗净，切碎末，涮锅前先将熬好的菌汤盛出几碗，放入香菜和香葱末，喝一碗菌菇汤。
19、19.涮锅的时候，建议先涮肉类，再放根茎蔬菜，最后再放叶菜类和主食。开吃吧～
小贴士
a.北方人吃火锅，喜欢吃芝麻酱的蘸料，不习惯的话，也可以用蒜泥加香油调制一些蘸料，也很好吃。
Ⅱ 菌菇汤火锅底料配菜
用料：
汤底：猪肉250g，香菇数个，杏鲍菇1根，白玉菇数个，猴头菇1个，虫草菇适量，金针菇1把，蟹味菇1盒
调料 ：葱1根，姜2片，盐4勺，鸡精2勺，花椒数粒
步骤：
1，香菇、白玉菇去根切片，杏鲍菇切片备用
2，猪肉切片冷水入锅，放入几粒花椒，水开后将猪肉捞出用温水洗净。
Ⅲ 潮正和牛肉火锅店加盟怎么样
潮正和潮汕牛肉火锅始终执着追求食材的品质，只求保存食材原本的真实味道。用好水，涮好肉，用好的食材做出健康好吃的牛腩火锅，潮正和潮汕牛肉火锅30余款美味，8小时熬制汤底，12种中草药入味。新鲜牛腩搭配绿色食材，入口便是鲜美到禁不住闭上眼睛的愉悦感!别人吃牛腩火锅仅用筷子，潮正和潮汕牛肉火锅给你体验不一样的吃法，刀叉加筷子，中西融合。
在潮正和潮汕牛肉火锅，所采用的菌菇由店内自己运用科学方法，自建培养箱种养，实地采摘，新鲜看得见。精选雪域高原放养黄牛肉，肉质鲜嫩，健康安全，关键食材牛腩，只筛选土黄牛13条牛肋骨处的牛腩，只占一头牛总肉量的12%，可谓口口珍贵。潮正和潮汕牛肉火锅专业分解，刀工细致，涮煮论秒。特制汤头烹制鲜美牛肉，自研酱汁让你大呼过瘾。
你有故事，我有牛腩和酒，欢聚潮正和潮汕牛肉火锅吃火锅唠一宿!双层胶质筋脉间夹着大块的嫩肉，历经十多个钟头的秘方熬料，色重而味清，满满的胶原蛋白。再辅以新鲜食材，食用菌类，经温火8小时熬料，恢复食材自身的营养价值。料汁鲜浓入味，营养健康，成就一番特色美食。百味一锅，美食消费多，牛腩、红糖糍粑、宽粉、墨鱼丸、龙虾球、活体菌菇、三明治鱼豆腐、芝士年糕等激活吃货味蕾。
潮正和潮汕牛肉火锅，纪念我青春。留下80后的青春、陪伴90后的年华、体验95后的热情，体会00后的魅力。潮正和潮汕牛肉火锅装饰设计选用趣味创意的图文墙纸，打动着每一位来临用餐的绅士、女士。简单座位，店内温馨的环境，结合播放着的美妙歌曲，悠闲舒心。潮正和潮汕牛肉火锅美味易做，告别大厨，个人开店不犯难。1个料包，1人搞定，2-3人立店，单店输出开业，运营不分季节。
Ⅳ 菌类和菇类能和牛肉火锅一起吃吗
当然可以，菌类和蘑菇都是没有什么忌口的，牛肉也是比较健康的食物，所以这两个一起吃绝对没问题。
Ⅳ 我想加盟一家潮汕牛肉火锅店
这个应该是可以的，你可以去当地考察一下，有什么问题都会有人为你解答，这点事可以放心的
Ⅵ 潮汕牛肉火锅加盟怎么样
不太建议加盟，可以的话自己开店吧。找一个相对位置好一点的店面，差不多5万左右吧 就可以开店了。没有必要再加盟的，现在的厂家都有师傅免费手把手教学，所以根本不需要再多花冤枉钱去加盟，还有可能会被骗！
Ⅶ 菌菇汤火锅底怎么制作
菌汤火锅底料，需要准备的材料包括有：香菇1把、白玉菇适量、杏鲍菇1颗、香菇5朵、莲子适量、虾皮适量、葱1颗、桂圆5颗、枸杞1把、姜1小块、红枣若干、料酒3勺、鸡骨架1个。一、首先把香菇，杏鲍菇，金针菇，白玉菇等等洗干净沥水备用。二、在锅中加入3碗清水、浓汤宝、鸡骨架、枸杞，大枣，姜丝，葱段，料酒等，大火煮开后换成中火煮半个小时一直熬成汤。
Ⅷ 鲜牛肉火锅加盟哪家好
鲜肉火锅加盟哪家好，一般好品牌都满足以下条件，以下回答都是原创，同行请勿复制粘贴（否则举报）如满意望采纳
1.品牌形象
老品牌的品牌效应加持，公司统一的形象识别系统，节省加盟商在营销宣传方面的投入，共享品牌效应带来的利益。
