1. 关于齐齐哈尔烤肉系列问题
你好 我就是齐齐哈尔本市的
你要是在南方开的话你要考虑地方差异 不是所以特色都开的长！
这是个建议
烤肉是用木炭火烤的 铁盘 或者是韩式的 石材
肉质没区别 就是五花肉和 牛上脑比较嫩 或者是剔骨肉 比较香 有嚼头
最原始的调配就是 肉 黄豆油 盐 味精 鸡蛋清 啤酒 一点点水淀粉 孜然不是孜然粉 白芝麻 辣椒面 葱 姜 蒜 去腌肉
连锁是个经营模式 就像我告诉你放什么东西了 可是比例你不是一次就可以掌握的 当地 宝坤烧烤开的时间长 但是我们去吃饭的时候同事吃出来一只蛐！
很恶心 就是你说的那个蘸料里的 那个蘸料是 花生粉 芝麻粉什么的调在一起的
电锅烤 没有那个味道了！！一定要炭火
就说这么多了
2. 我在芜湖上大学，想开一家纯正齐齐哈尔烤肉店，也就是东北风味烤肉。我觉得芜湖的烤肉都是按照南方人口味
其实我要是你就再考虑一下，虽然我是齐齐哈尔人，很爱齐齐哈尔大份又好吃的烤肉，但是即使在齐齐哈尔，你的设想也是矛盾的，因为高端商务人群本身可能对于量的要求应该也不很大，希望量大的应该是普通人群，更何况是在南方芜湖，还是得慎重考虑调查一下，也不是完全的不可行，只要做一次精准的调查问卷你就知道答案了，花费应该也不很高，使用大学生兼职就可以呵呵
3. 关于齐齐哈尔烤肉
我不是开烤肉的，但是我是齐齐哈尔人，首先说一下齐市烤肉现在在黑龙江地区比较有名，主要是因为腌制和蘸料。对于形式是没有什么特别要求的。如果你想开店的话，我个人建议是开普通点菜的，因为自助给人的感觉就是便宜，实惠，可劲造！而对于是否是齐市烤肉就不是很关心了。
正宗的齐市烤肉的蘸料你是需要在店面买的，这个价格不好说，越火越贵。但是如果你打擦边的话，直接在客运站站前市场买就行，味道其实差不了多少，主要是腌料。
一个好店的经营靠宣传，但只有真正的好味道，才是最好的口碑。希望你能事业有成。
如果我的回答对你有帮助 请采纳 谢谢
4. 齐齐哈尔那家烤肉店那家好吃
三马路 宏昌烧烤非常不错 尤其是大片肉和蘑菇 每年回去都要到那里吃的 去试下吧！
5. 齐齐哈尔谁家烤肉最好吃
你好齐齐哈尔烤肉最好吃的，就是在市政府南三马路西边三毛烧烤城。这个烧烤店是齐齐哈尔最出名的烧烤店味道，鲜美可口人们最爱吃。
6. 齐齐哈尔烤肉谁家最好吃
齐齐哈尔美食中，最具有人气的一定是烤肉，齐齐哈尔烤肉在全国都相当有名气，很多人爱吃，原因是齐齐哈尔烤肉不仅肉质好，在烤制方式上也有独到之处，烤肉是齐齐哈尔的一大特色，齐齐哈尔烤肉哪家好吃？为你推荐齐齐哈尔最好吃的五家烤肉店。
齐齐哈尔最好吃的五家烤肉店：宝坤烧烤
宝坤烧烤已经经营了20年了，位于市区的繁华地段，豪华的大厅、各具特色的雅间包房，环保烧烤设备、设施齐全，可以说是最奢华的烤肉店了。无烟、无气、无味，绝对舒适主要经营牛、羊肉和食品、菜品等烧烤。主要品种有秘制肥牛、牛仔骨、黑椒牛柳、牛排等特色烤肉，各种烤串及凉拌炝菜等达100多个品种。地址：齐齐哈尔市龙沙区永安大街2号。齐齐哈尔最好吃的五家烤肉店：黄岗牛肉铺
齐齐哈尔烤肉的关键在一个“拌”字上，葱、姜、蒜、酒自然是不可少的，但放多少，手上得有准。加盐更难，少了，没味，多了，压了肉味；早了，肉老，晚了，味入不进去。
炭火调整好，先用肥肉擦拭盖板，目的是不让肉沾锅，肉摊在铁板上，听得吱吱有声，这时肉表面已经变了颜色，翻一下，再听它吱吱响，就可以吃了。烤得好的肉，外表变色，内里鲜红，这时最鲜，最嫩，最有肉的本味。
烤肉时，得有一排蘸料盒，分别盛放孜然、芝麻、辣椒面、花生面、胡椒面、味精和盐。拌得恰到好处的肉，蘸了不同的蘸料，味道就不一样了。地址：红旗大街轴承街交叉口轴承街副5号齐齐哈尔最好吃的五家烤肉店：今日阳光
今日阳光清真烤肉是一家很有名的品牌，虽然只有短短十几年的时间，但是已经成为了齐齐哈尔烤肉的代表品牌之一。这家店拥有独特的绿色养生秘制配方，所以吃烧烤还养生没见过吧！地址：齐齐哈尔中环路58号(中环广场北侧)
齐齐哈尔最好吃的五家烤肉店：完美生活
完美生活时尚烧烤吧是一家创新的串烤品牌，不同于一般烤串店的杂乱，这里环境好，似有若无的音乐、风格神秘的厅堂，气氛可以说是超好了，烤肉香气，舒适的用餐环境，让人难忘。“完美生活时尚烧烤吧”食物很多样，有中式传统原味烤肉，还有韩式拌肉、印度咖喱烤肉等。注重膳食平衡，食物原料健康、环保，在这里吃，绝对满足你的所有味觉需求。地址：齐齐哈尔市建华区龙沙路33号。齐齐哈尔最好吃的五家烤肉店：梅里斯原味大片肉
梅里斯大片肉，大片肉大片肉，肥瘦相间，一点都不腻，原味大片肉一片一片挨得可紧了，一盘肉是纯纯的原汁原味，再放进锅之前粘一下碗里的酱汁就好，既保证为肉的原汁原味，又加入了酱油来提鲜，口感一级棒！才30一份，超级经济实惠！
一般我吃肉把它烤到焦灼的时候，吃起来很香，梅里斯原味大片肉肉质很显嫩。拌肉，里面并没有放太多的辅料，只要一些些圆葱，保证了肉的原汁原味，所以它口感偏淡，需要蘸料的帮助。
梅里斯原味大片肉环境比较好，是最佳的烤肉场地，在这里吃烤肉不仅要吃肉，小菜也要吃，正好解解腻，干豆腐，花生豆都不错！
地址：卜奎南大街运管处正对面
7. 我们的店齐齐哈尔烤肉怎么样，好不好的默
首先你是那个城市的，齐齐哈尔烤肉只在黑龙江有优势因为牛肉要用内蒙古的不知道你们城市离内蒙怎么样。三千里八千里的都是加盟的。齐齐哈尔的烤肉的口味就黑龙江人喜欢吃，出了黑龙江还是朝鲜烤肉。建议你去延边问当地人什么地方火，然后挨家去吃觉得适合你们当地口味的就和老板谈技术学习，以后给钱签协议。投资多少钱看你开多大的这个没办法告诉你。
8. 齐齐哈尔烤肉哪家好吃
济州岛现在质量不太好，我们以前常去，现在基本不去了，越来越次，汉斯不是齐市本地的，没有齐市的风味，我常去的是今日阳光、完美生活、金三顺还有大福城，各有特色都有几样好的，也有不对胃口的，环境来说完美和金三顺不错。
拓展：
1、烤肉(barbecues)，是一道菜品，制作原料有猪肉、牛肉、酸菜等。独具风味，历史悠久，有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。值得一提的事，烤肉不对等于原始的刀耕火种。据《汉代画象全集》可知最起码早在两汉时期就有体系完备的烤肉烤食讲究 。
2、烤肉是中国久负盛名的特色菜肴，《明宫史·饮食好尚》中就有凡遇雪，则暖室赏梅，吃炙羊肉的记载。最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会儿再行烤制。明末清初时，蒙古人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。
3、到了清初时代中期，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美。道光二十五年，诗人杨静亭《都门杂味》中赞道:'严冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火炙最宜生嗜嫩，雪天争得醉烧刀。
9. 齐齐哈尔烤肉哪家出名
齐齐哈尔的烤肉在火车站跟前儿那一家比较有名具体的名字我没有记住粽子一点他家用的时才比较好所以大家就觉得它家的好吃，价格和他挺实在都一样。