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贤合庄加盟火锅店出现的问题

发布时间: 2025-09-29 01:47:15

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② 贤合庄火锅出什么事了

贤合庄火锅近期出现的问题主要涉及品牌经营不善、加盟商维权以及食品安全问题

  1. 品牌经营不善

    • 贤合庄火锅在快速扩张过程中,由于管理不当,部分门店经营状况不佳,出现亏损。
    • 这可能与市场竞争加剧、品牌定位不准确以及管理支持不到位等因素有关。
  2. 加盟商维权

    • 有加盟商表示,在加盟贤合庄火锅后,未获得公司承诺的全方位支持,如选址、装修、培训、营销等。
    • 加盟商还反映公司存在收取高额加盟费、强制采购高价物料等问题,导致经营成本增加,难以盈利。
  3. 食品安全问题

    • 有消费者反映在贤合庄火锅就餐过程中出现了食物中毒等食品安全问题。
    • 这可能是由于门店在食材采购、储存、加工等环节存在管理漏洞,导致食品安全无法得到保障。

③ 陈赫贤合庄纷纷倒闭多店未撑过一年,加盟费净赚3.2亿

企查查APP显示,近期国内多家贤合庄火锅店变更企业状态,由存续变更为注销。企查查显示,目前有关贤合庄餐饮店已有30家注销。据悉,该品牌由陈赫、叶一茜、朱桢等名人共同投资成立,品牌于2015年正式运营。

有消息称,贤合庄在福州大本营的门店全部“失守”,其中开业不到半年的福州贤合庄仓山万达店已在今年5月闭店。对闭店原因,该门店负责人称,门店开业后“火爆只持续了一个月”,利润率太低,再继续下去只能是亏本。
6月9日下午,贤合庄在其官方微博上发布声明表示,这些消息纯属捏造,福州地区仅一家贤合庄,福建省内其余门店均在正常运转。
一直以来,贤合庄的负面消息其实也可以说是接连不断,屡次因“翻车”上热搜:在火锅店里吃出塑料、被质疑使用合成肉欺骗消费者。

其中,天花板“塌顶”事件引起公众广泛关注和热议,也正是陈赫在关于此事的道歉微博,成了顾客对贤合庄的讨伐场。“你家火锅真的又贵量也少,感觉钱都是花在宣传上了吧”,单条评论点赞量9.1万,除此之外“服务员把红油往手机上倒,溅到腿上和包上”等声音同样存在。
之所以如此受关注,最主要的原因还是其“明星餐饮”的特殊属性。除了上文提到的陈赫、李晨、叶一茜、朱桢外,何炅、周笔畅、鹿晗、黄渤、高圆圆、孙艺洲、沙溢等明星也曾现身分店开业典礼或以视频形式为亮相。
公开报道显示,2019年,贤合庄引入四川至膳品牌管理有限公司开展运作后,从2019年到2020年开出700多家,平均一天一家。截至目前,全国加盟店已突破800家,遍布300多个城市。其中8个月内,就新增了300家门店。

一组对比数据是,根据海底捞2020年财报,其去年一年新增门店数为544家,全球门店数量达到1298家。而在贤合庄的高速发展里,还有每日经济新闻核算的一组数据:按照每家近40万的加盟费计算,就将拿下高达3.2亿的加盟费。
2020年是明星餐饮大年。郑恺的火锅店火凤祥人均消费200元,在大众点评榜单上北京总店强势跻身朝阳区火锅榜TOP1,全城TOP2;黄晓明的烧江南烤肉(成都太古里店)人均116元,跻身成都烤肉热门榜TOP1。