① 重庆奇火锅怎么消失了
不盈利。
重庆奇火锅因为不盈利，所以不少的店铺都关了，只剩下那么几家了。
奇火锅是重庆汇源火锅研究所旗下精心打造的全国知名连锁品牌企业，自1998年第一家加盟店开业以来，奇火锅已经在全国范围内发展直营店及加盟店（含技术合作店）达200多家，员工8000余人，年销售额8．7亿。
② 加盟10大品牌火锅哪家好
十大火锅品牌排行榜：小天鹅
重庆小天鹅投资控股有限公司创建于1982年，在2005年，小天鹅火锅被国家工商总局商标评审委员会认定为“中国驰名商标”，是中国西部荣获的第一个服务类中国驰名商标，还荣获了中国十大火锅品牌、火锅底料十大品牌、中国餐饮百强企业等称号。
十大火锅品牌排行榜：小肥羊
内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司1999年8月诞生于内蒙古包头市，2008年在香港上市，是中国首家在香港上市的品牌餐饮企业，被誉为“中华火锅第一股”。先后荣获“百强企业”、“中国企业500强”、“中国驰名商标”等。
十大火锅品牌排行榜：海底捞
海底捞火锅是一家成立于1994年以经营川味为主的大型跨省直营餐饮火锅品牌，十年来公司在全国多个城市拥有50多家直营店，其产品已通过HACCP认证、QS认证和ISO国际质量管理体系认证，2010年2月，获大众点评网2010年度“最受欢迎10佳火锅店。
十大火锅品牌排行榜：秦妈
秦妈火锅是重庆秦妈餐饮管理有限公司经营的集火锅餐饮、品牌火锅连锁及调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业，历经十一年的发展，先后获得了“国际餐饮名店”、“国际美食质量金奖”、“中国名火锅”、“中国餐饮百强企业”、“重庆民企用工冠军”等近百项殊荣。
十大火锅品牌排行榜：德庄
重庆德庄实业集团是一家集火锅产业开发、旅游产业开发、火锅原材料配送等多元化现代民营企业，先后获得“全国餐饮百强企业”、“全国绿色餐饮企业”、 “中国名火锅”、“中国名宴”、“全国餐饮连锁十佳企业”等称号。
十大火锅品牌排行榜：奇火锅
奇火锅是重庆汇源火锅研究所旗下精心打造的全国知名连锁品牌企业，先后获得“中华名火锅”、“中国名火锅宴”、“全国绿色餐饮企业”、“中华餐饮名店”、“中国餐饮百强企业”、“第一届、第二届放心火锅业”、“放心火锅底料企业”、“放心火锅单位”、“中国名火锅”、“重庆名火锅”、 “重庆十大餐饮品牌企业”等荣誉。
十大火锅品牌排行榜：谭鱼头
谭鱼头投资股份有限公司是一家以“谭鱼头火锅”为核心产品的公司，现是四川省最大规模的股份制餐饮企业，先后荣获“中国商业名牌企业”“中国优秀特许品牌”“全国绿色餐饮企业”“全国十佳餐饮连锁企业”“中国知名火锅”“中华餐饮名店”等殊荣。
十大火锅品牌排行榜：孔亮
重庆孔亮饮食文化有限公司是中国十大火锅品牌之一，有“中华名火锅”、“中华餐饮名店”之称，孔亮火锅创造的壮观历史更是重庆火锅中的奇葩，先后荣获了中华餐饮100强、重庆名火锅、全国绿色餐饮企业称号。
十大火锅品牌排行榜：刘一手
重庆刘一手餐饮管理有限公司成立于2000年，是专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业，享誉全国二十六个省、市、自治区，在中国餐饮百强企业排名第8位的大型知名火锅企业。先后被评为中国火锅十佳著名品牌、中国优秀品牌、中华名火锅、中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业、重庆名火锅、重庆市著名商标、中国连锁企业五十强等。
十大火锅品牌排行榜：巴将军
重庆巴将军实业有限公司创建于1998年，获得“中国名宴”、“中国优秀民营企业”、“中国餐饮百强企业”、“中国最具品牌价值中小企业100强”、“重庆市农业产业化龙头企业”、“重庆市著名商标”等70余项殊荣。
③ 奇火锅的企业历史
从7张桌子开始
1997年深秋的一个日子，大坪医院门前，一个7张桌子的火锅店开张了，店名就叫奇火锅。为了这个店，余勇夫人谢莉主动辞去工作与丈夫共同创业，两口子每天轮流守店到夜里两点，早上6点不到又得起床去采购一天的菜品。
当时的余勇，由于生意失败，还欠着大笔的债务，这个店就是最后的希望。1997年时，重庆火锅的竞争还没有今天这么残酷，调味师出身的余勇在火锅里加了很多中药平衡海椒、花椒的辛辣，在不影响味道的同时达到了降火目的，由于有这个特点，加上味道好，价格便宜，大坪奇火锅的生意迅速红火了。
价格实惠的奇火锅，生意虽火，赚钱并不多，7张桌子的小门面，并不能让余勇很快还清债务，大步发展。开一个大一点的店就能更快的赚钱，可资金瓶颈是当时奇火锅迈不过的坎。
幸运来自贵人相助。大坪店红火的生意让一个朋友看中了余勇的奇火锅，注入重金寻求合作。很快，投资近百万元，经营面积1200平方米的奇火锅两路口店开张了，投资伙伴只管出钱，一切经营全部由余勇负责，奇火锅一举从路边小店变身品牌大店。
因为技术，因为诚信，一个又一个朋友主动找上余勇，为奇火锅注入资金，更多的奇火锅店陆续开张了，资金不再成为发展的瓶颈。 连锁：品牌走向大舞台
奇火锅真正的辉煌是靠连锁铸就的。品牌的无形资产，让更多的人认准了奇火锅这块牌子，开始不断有人抱着资金跑来主动要求与余勇合作。
1995年余勇到杭州打工时，就有不少人请他帮忙策划餐饮店开业前期的设计，菜品搭配等方案，每次“加班”，总有数百上千元的加班费可拿，当时他就想，既然杭州都有这么多人如此需要，全国不是更多，正是基于这个想法，余勇辞去工作，回到重庆开始了漫长的创业历程。
余勇是重庆最早搞餐饮连锁的一批人，早在1997年的时候就在商界杂志上打出了寻求合作伙伴的启事。余勇的说法是，当时并不知道什么连锁不连锁，只知道传授经验可以让大家一起发财。真正的加盟是从奇火锅两路口店开业后才开始的，从借用朋友的资本到借用社会资本发展，奇火锅发展之路从此走上一个新的台阶。
今天的重庆奇火锅，是重庆火锅协会副会长单位，上千平方米营业面积的火锅店主城区开业的就有3家，还有两家即将在沙坪坝开业，同时拥有一家食品加工厂，一家火锅研究所。余勇称，奇火锅的发展重点下一步将从依托旗下的火锅研究所，让火锅在味道不变的前提下更多的保持菜品营养，要做的工作还有太多。
④ 十大火锅加盟品牌有哪些
十大火锅加盟品牌包括以下几个：
鼎鼎香火锅：北京鼎鼎香餐饮有限公司成立于1998年，专经营精品火锅料理，品牌影响力较大，加盟品牌以传统火锅刷羊肉为主。
奇火锅：隶属于重庆汇源火锅研究所，是全国知名的连锁火锅品牌。
谭鱼头火锅：以其独特的“辣而不燥、鲜而不醒、入口窜香、回味悠长”的风味而享誉海内外。
重庆秦妈老火锅：重庆老字号的火锅酒楼，锅底汤鲜味美，用料讲究，提供三百多种菜品供消费者选择。
重庆苏大姐老火锅：以其汤色洪亮、味道老道醇厚的锅底，以及特色菜苏姓氏毛肚和鲜嫩可口的鸭肠等而受到消费者的喜爱。
注意：除了上述五个品牌外，还有其他值得考虑的火锅加盟品牌，但具体排名和选择可能因市场变化和个人偏好而有所不同。在选择加盟品牌时，建议进行充分的市场调研和风险评估，以确保投资的安全性和回报性。
⑤ 十大火锅加盟品牌有哪些
十大火锅加盟品牌包括以下几个：
鼎鼎香火锅：
- 品牌背景：北京鼎鼎香餐饮有限公司成立于1998年，专注于经营精品火锅料理。
- 加盟特色：传统火锅刷羊肉，品牌影响力大。
奇火锅：
- 品牌背景：隶属于重庆汇源火锅研究所，是全国知名的连锁品牌。
- 加盟优势：精心打造的火锅品牌，具有良好的市场口碑。
谭鱼头火锅：
- 品牌特色：以其独特的“辣而不燥、鲜而不醒、入口窜香、回味悠长”风味闻名。
- 加盟亮点：享誉海内外的火锅品牌，风味独特。
重庆秦妈老火锅：
- 品牌历史：重庆老字号的火锅酒楼，历史悠久。
- 加盟优势：锅底汤鲜味美，用料讲究，菜品丰富多样。
重庆苏大姐老火锅：
- 品牌特色：锅底汤色洪亮，味道老道醇厚。
- 加盟亮点：特色菜苏姓氏毛肚久煮不绵，脆嫩化渣，鸭肠鲜嫩可口。
此外，还有其他值得关注的火锅加盟品牌：
- （此处未列出具体品牌，但可补充）：这些品牌同样在火锅加盟市场中占有一席之地，可能各具特色，如有的注重食材的新鲜与多样性，有的则强调火锅的口味创新与个性化服务。在选择加盟品牌时，建议投资者根据自身的实际情况和市场需求进行综合考虑。
请注意，以上信息仅供参考，具体加盟事宜还需与品牌方进行详细沟通。
⑥ 奇火锅的大事记
1、1990年在渝中区解放碑小米市民生路口创办第一家黑天鹅火锅店（奇火锅前身）。
2、1997年在重庆大坪医院旁开设第一家奇火锅店 。
3、1997年成立了重庆火锅技术开发部。
4、1997年重庆火锅业首家公开在《商界》杂志上刊登连锁加盟信息。
5、1998年创立重庆汇源火锅研究所，走技术发展之路 。
6、1999年因门面拆迁搬到大坪大黄路口,经营面积增大三倍,奇火锅开始走品牌扩张之路。
7、2000年奇火锅荣获“中华名火锅”称号 。
8、2000年奇火锅将直营总店迁往重庆市渝中区两路口。
9、2001年成立重庆要得食品工业有限公司，开始多元化、集团化发展。
10、2001年奇火锅获得“中国餐饮百强企业”荣誉 。
11、2002年奇火锅加盟店（含技术合作店）已突破120家。
12、2003年“不上火”火锅底料研发成功，并荣获“最旺人气奖”、“绿色营养奖” 。
13、2003年奇火锅梦回大坪,奇火锅大坪A级直营店开业。
14、2003年在第四届中国美食节上率先提出打造“中国火锅之乡”“全球火锅之都”的构想，并发表多篇论文。
15、2004年奇火锅 重庆渝北空港A级直营店盛大开业 。16、2005年奇火锅在重庆市沙坪坝区连开华宇广场、区府两家A级直营店 。
17、2005年荣获“中国餐饮百强企业”称号，排名第十四位 。
18、2005年奇火锅当选重庆火锅协会、重庆市工商联餐饮商会副会长单位 。
19、2006年奇火锅开设重庆涪陵区明瑜国际A级直营店，提出打造重庆的直营火锅第一品牌 。
20、2006年由公司总裁余勇发起的打造“中国火锅之乡”“全球火锅之都”构想得到市政府相关部门及行业协会支持。
21、2006年重庆首家实力派餐饮企业——奇火锅总部整体迁入解放碑中央商务区时代广场（美美百货）。
22、2006年新开解放碑万豪和银座购物广场两家A级直营店，至此在重庆市内直营店达到8家。
23、2006成立重庆奇火哥快乐餐饮有限公司并计划在“十一五”期间在重庆区域开设30家直营店。
24、2006年12月，公司董事长余勇先生被评为重庆市渝中区人大代表。
25、2007年，总经理谢莉获得中国饭店联盟（NTA）冠军。
2008年1月12日，奇火锅参加“解放碑开街十周年——美食展”取得圆满成功！
2008年1月28日，奇火锅获得“解放碑地区街级文明单位称号”。
2008年2月5日，奇火锅“团结奋进 辉煌十年，春节联欢晚会”在解放碑艺术电影院隆重举行，奇火锅7个直营店、底料厂和物流中心、直管中心共三百余名员工共贺新春！
2008年2月24日，奇火锅参加重庆火锅协会团拜会，并由员工代表表演精彩节目，获得参会协会会员单位一致好评。
2008年3月，奇火锅获得“重庆市商贸流通100强企业称号”
2008年3月21日，奇火锅参加重庆市火锅协会发起的“诚信经营誓师大会”，在会上，奇火锅向全市人民表达了奇火锅始终坚持诚信经营的决心和信心。
2008年4月2日，奇火锅前往渣滓洞红岩博物馆慰问红岩联线工作人员。并为他们带去了矿泉水和方便面等物资价值3000元。。
2008年4月5日，奇火锅总经理谢莉成功晋级《赢在中国》前5强。
2008年4月20日，奇火锅参加解放碑街道举行的“迎奥运自编操比赛”，奇火锅由30名员工代表组成的参赛队伍表现突出，充分展示了餐饮企业职员的精神风貌，获得了“优秀组织奖”，奇火锅是唯一的一家参加该比赛的民营企业，也是唯一的一家餐饮企业。
2008年4月25日，奇火锅荣获重庆市渝中区政府颁发的“拥军有优属先进单位”光荣称号，这是对奇火锅在过去的一年里拥军爱军的先进事迹的充分肯定。
2008年4月30日，奇火锅“2008年五一服务标兵表彰大会“在公司会议室隆重召开，会上表彰了通过民主选举产生的7名”服务标兵“受到表彰和奖励。
2008年5月4日，奇火锅团支部荣获渝中区命名的“五四红旗团支部”光荣称号。
2008年5月15日，奇火锅总经理谢莉受在外地考察的董事长余勇的委托亲自带领奇火锅抗震救灾慰问团前往地震重灾区——绵竹市红白镇慰问，为灾区人民带去了奇火锅筹集的30000元救灾资金和价值23000元的救灾物资。
2008年5月17日，奇火锅董事长余勇、谢莉夫妇为地震灾区捐款12000元。
2008年5月19日，奇火锅全体员工为地震灾区捐款9008元，并通过解放碑街道交与相关部门，表达奇火锅每位餐饮人对灾区人民的支持。截止5月19日，奇火锅共为灾区人民捐款捐物合计人民币74000元。
2008年5月22日，奇火锅联合火锅协会为送至重庆各大医院的地震灾区的200名伤员送去鸡汤，希望他们能在重庆大后方好好治疗，争取早日康复回到他们的家乡，为重建家园出力！
2008年5月24日，奇火锅董事长余勇带领员工运送价值15000元的奇火锅不上火火锅底料前往灾区慰问。
2008年5月25日，奇火锅通过渝中区文明办为灾区捐款1000元。
2008年6月3日，奇火锅总经理谢莉获得中央电视台《赢在中国》第三赛季冠军。
2008年6月9日，奇火锅董事长余勇带队慰问从地震灾区抗震救灾回到重庆的重庆市消防总队特勤支队官兵。
2008年7月1日，奇火锅董事长余勇获得中共渝中区委授予的“党建之友”光荣称号
2008年7月1日，奇火锅党支部获得解放碑街道授予“优秀党支部”光荣称号；党支部书记杨平同志获得“优秀党员”光荣称号。
2008年7月，奇火锅总经理谢莉获得中国妇女联合会颁发的“全国三八红旗手”光荣称号。
2008年8月，奇火锅获得重庆工商行政管理局渝中区分局命名的“2008年度守合同重信用单位”。
2008年9月，奇火锅获得“重庆市渝中区模范职工之家”光荣称号。
⑦ 十大火锅加盟品牌有哪些
十大火锅加盟品牌包括以下几个：
鼎鼎香火锅：北京鼎鼎香餐饮有限公司成立于1998年，专营精品火锅料理，品牌影响力较大，加盟品牌为传统火锅刷羊肉。
奇火锅：重庆汇源火锅研究所旗下的全国知名连锁品牌，精心打造，深受消费者喜爱。
谭鱼头火锅：以其独特的“辣而不燥、鲜而不醒、入口窜香、回味悠长”的风味享誉海内外。
重庆秦妈老火锅：重庆老字号的火锅酒楼，锅底汤鲜味美，用料讲究，提供三百多种菜品供消费者选择。
重庆苏大姐老火锅：锅底汤色洪亮，味道老道醇厚，特色菜如苏姓氏毛肚、鸭肠等口感极佳。
注意：以上只是部分火锅加盟品牌的介绍，其他还有诸如小天鹅火锅、海底捞火锅、大龙燚火锅、蜀大侠火锅、呷哺呷哺火锅等知名品牌，具体选择需根据个人喜好和实际情况进行判断。
⑧ 重庆火锅排行榜前十名
重庆火锅排行榜前十名分别是：奇火锅、袁老四老火锅、德庄火锅、刘一手火锅、庖丁家牛肆火锅、黄姐火锅、外太行老火锅、渣渣老火锅、齐鸣火锅、解放碑火锅。
1、奇火锅
奇火锅这个品牌成立于1997年，是重庆当地非常有名的火锅品牌，也是当地人认可的火锅品牌之一，在全国都比较有名。
以上内容参考：网络-奇火锅
以上内容参考：网络-德庄火锅