① 武汉有哪些必去的美食街夜市
我还是很喜欢武汉口味的，其实来武汉十多次了，每一次都会寻找武汉美味！
万松园
吉庆街
玫瑰街
粮道街
户部巷
成年人吃得热辣，小孩子拍森吃得甜蜜，各个年龄段都能在街上找到自己喜爱的吃食。不宽的小街两侧一个铺面连着一个铺面，大多以家庭为单位铺陈开来，楼上住家，楼下开店。豆皮、热干面、汤包、牛肉米粉、牛骨头、鸭脖……几乎所有武汉小吃都能在这里找到，当然也不缺冰粥冰粉、臭豆腐、烤面筋、炒花甲这些网红小吃。
📍地址：武昌司门口（民主路和自由路之间），途经公交：14、15、16、18、521、530、529、539等路到司门口站
⏰营业时间：06:00-24:00
👍推荐美食：老通城豆皮、四季美汤包、蔡林记热干面、谈炎记水饺、顺香居烧梅、福庆和牛肉米粉、五芳斋汤圆、福庆和米粉、楚宝桂花赤豆汤、宝庆牛肉面、一品香大包、精武路鸭脖子等。
② 武汉洪山区虎泉肖记公安鱼杂的鲫鱼凤爪怎么做
配方大公开，鸡手四个开水下锅煮五分钟捞出备用，调制汤汁，辣鲜露0.5克，海鲜酱油10克，鲍鱼汁0.3克，大喜大牛肉粉，0.2克，麻油，0.3克味极鲜0.2克，蒜米，小米辣，香菜，适量，即可。
骨头汤如何熬才能白
1、煲汤,厨师称吊汤.一般是煮三个小时后,还能清如水的汤,才是好汤.煲汤讲究的是小火慢攻,出来的汤自然是清的.大火出来的汤才是混浊的.
要想煲好一锅汤,首先要把原料(鸡或是猪骨)先飞水(用水淖一下),去掉血水,再加冷水,加葱段和姜片,千万不要放蒜.大火烧开40分钟后,加入料酒,开后转为小火,2、想要把汤熬白，既要就要保持锅内高温。避免老是去揭开锅盖看，让热气散走。不要担心锅内水烧干而不停的加水，实在想加，另外烧开水加入，不要直接加冷水。如果觉得火太大，宁可改成中火，也避免不停加水。熬汤时，千万不要忘记而去做别的事情了。