① 加盟一家餐饮店需要注意哪些事项越多越好,多谢!!
你好，渝味楠老火锅为你解答（手打原创，同行请勿复制粘贴）
中华美食文化博大精深源远流长，覆盖最广的必属火锅，而麻辣火锅又是其中特别的一派，近些年在在餐饮行业中崛起，越来越多人爱上麻辣火锅，想要创业加盟火锅的人也越来越多。那么哪家火锅最好呢？其实在众多火锅品牌中，没有最好的只有最适合的。渝味楠老火锅建议选择火锅品牌应该考虑到以下几点：
7.整店输出
完整复制成功门店的运营模式，提供经营流程支持，协助加盟商的成功开业和运营，即使是没有经营经验的加盟商也无须担心，相当于把一家成功盈利的门店输送到你手上。
② 开个正宗重庆老火锅加盟店应该做哪些准备
你好，朝天门火锅为您解答。（以下回答内容原创）
首先需要思考并准备的东西很多，但不管不管你是加盟还是自己做，在你个人来说，主要准备工作有以下几个：
一、思考加盟还是自建（是否有相关火锅技术，是否有管理运营经验）
二、门店租金（根据店面大小，地段，城市级别等）
三、装修设计（根据装修风格，定位等因素有关）
四、物料费用（火锅店硬件，软件等）
五、运营费用（底料，食材，备用金等）
六、前期策划推广（地推，团购等）
开店之前，最好全套流程，步骤都要准备完善，细致！才能做到一炮而红！
以上，原创回答，同行请勿复制粘贴（否则举报），如满意，望采纳。
③ 火锅店的创新创业计划书
随着社会不断地进步，人们使用创业计划书的机会逐渐增多，创业计划书使创业者与企业外部的组织及人员得以良好的沟通，是企业进行对外宣传的重要工烂亩备具。那么相关的创业计划书到底是怎么制定的呢？以下是我整理的关于火锅店的创新创业计划书，仅供参考，欢迎大家阅读。
火锅店的创新创业计划书1
摘要
创业的项目：西南风味烙锅餐饮店。
创业类别：食品餐饮类
我们的项目属于第三产业的食品餐饮类。
产品介绍：
所谓的烙锅，是一种符合大众口味、具有西南特色的小吃店，它可以称之为“无汤火锅”。它的硬件组件简单，需要一个平底锅，一张中间有如锅口一般大圆孔的洞，一个液化灶和液化气。接下来就是菜了，把顾客需要的菜配好，配菜时用很多佐料配制而成，然后往锅里刷上菜油，这个时候就可以把菜放上去烙来吃了！最后，桌上放上辣椒，味精，盐。个人根据自己的口味，往小蝶里加上辣椒，味精，盐配好，一顿特色美食就此大功告成。
创业的可行性：
通过七上一下来进行分析。
第一、市场上：在我们学校外面开一个这样风味独特，关键是填补市场空白的这样的一个特色餐饮店，先从一个点做起，然后再把它做大。从投资成本来说，这个是一个低投资高回报的一个创业点子。
第二、地点上：店面的选择地点首选是各个高校外面的商业小吃街，大学生消费者是我们的第一消费者。作为餐饮店，我们的特色餐饮店性价比高的餐饮店，根据大学生的消费习惯特点，我们的特色餐饮会对他们有很大的吸引力，因为我们的价位适中，菜量多，味道好的基础上外加上店面的精装修、特色才菜肴、良好的宣传、热情周到的服务，肯定会受到大学生们的青睐。特别是西南的大学生，在这里可以感受到家乡菜的感觉。
第三、装修上：餐饮店的店面按照大学生的品味精装修，时尚化、个性化，给每位消费者创造一个良好的饮食环境；
第四、着装上：服务员要统一着装，要塑造良好的品牌形象。
第五、营销策略上：可以提前预定，开办会员卡，适当的促销、积分活动等。
饥毁第六、卫生上：我们的餐饮店的食品必须保持色香味俱全，保证食品的安全，制作过程的透明化，让消费者吃得放心，吃得舒心。
第七、前景上：我们的特色餐饮店的就目前的市场来看，前景是非常大的。首先，西南特色烙锅填补了大学生周边餐饮市场的空白，潜在的消费群很大，有足够的消费者优势。根据实地观察及近几年的消费调查显示，各高校外的小吃店，都是稳赢不赔的。其次，大学生周边市场大都是小店面，而且食品的安全卫生没有保障，店面小，装修差，服务差等。因此，我们的经营理念、服务态度、装修特色等是我们相比市场其他的餐饮的极大优势。
第八、创业满腔热情下：我们灵性团队不仅是仅仅有个创业点子，更有创业理想、创业的满腔热情。会把我们的全部热情、全部力量投入到其中。
创业风险
餐饮店经营的最大风险是市场风险，定价风险，产品风险，管理风险。
1、市场风险是：高校外的`餐饮店特别多，很多店都有固定的消费群，而且现在的消费者，大多习惯性的会选择自己熟悉的，知道的去选择性消费，我们的餐饮店上市会受到一定程度的阻碍。
2、定价风险是：现在的农产品的价格都在上升，而且受周边一些小吃店的低价格的影响，我们也许会无法保证最大的利润空间。
3、产品风险是：由于农产品的一些不稳定因素，我们会出现断货的状况。
4、管理风险是：由于是合伙制，怕会在以后的经营管理中出现矛盾而导致涣散。
创业准备
但是我们相信我们可以克服这些风险。除了我们的创业的一腔热血外，原因如下：
1、我们的店面装修，我们的店面有统一的广告语，广告口号。相对于其他的商贩，更有营销上的策略。
2、我们的店在外面装修是独一无二的，我们的特色让我们有站稳市场的信心。
3、作为跟消费者一样的大学生，我们更接近学生，更了解他们的心理需要，可以不断的进行营销调整。
4、在管理方面，我们先把以后可能出现的问题以协议的方式例出来，并提出解决办法，然后让他产生法律效益，以避免以后的矛盾。
5、定价上，在保证一定的利润空间，尽量让利于耐纯消费者，真正做到，低消费，高享受。
资金来源
我们采取融资的方式。具体如下：
把我们的创业点子介绍给投资人，拿出优越的条件及创意的可行性与投资人洽谈，并且签下双方协调的合同。协议上具体说明：资金在多少时间内还请，在还请的这两年内，根据投资人的投资的资金量的多少，进行一个年底的分红。这样，一是让投资人放心他的资金在一定的时间会得到归还，二是让投资人也尝到参加餐饮店的分红（具体与双方协商同步）。
配套服务
既然是餐饮店，我们在配合烙锅特色的前提下，在店里搭售一些附属产品。比如饮料、酒水、还有就是独具西南特色的冰粉、冰浆等。如此一来，不仅未改变餐饮店特色烙锅的主打特色，反而还会再给消费者提供更大更好的服务的情况下增添我们店的多方面服务特色。与此同时也会给带来更多的利润空间。由于吃烙锅最重要讲的是一种氛围，所以酒水、音乐是很有必要的。
资金需求及财政计划
创业资金约为15万。
财政管理方面进行全天候的透明管理。具体就是做到天天有帐、月月有帐、季季有帐、年终总账的宗旨。在明确利润的同时也可以给我们的投资者一个更有力的、更确切的数据说明。
创业目标
分近期目标和远期愿景。
近期目标是：先在榆中夏官营大学城开创我们的第一家特色餐饮烙锅店。为以后创造加盟连锁的模式做好经济基础及基本宣传。第一家店开拓市场，在市场站稳脚跟，不仅是先期创业的可行性验证，更是我们创业小组信心的极大鼓舞。
远期目标是：在站稳先期目标的情况下，向甘肃兰州及其他省市的各高校市场进军，实现我们的连锁加盟店形式。最终做成真正的餐饮企业。
在通过以上的具体分析阐述，我们有很充分的理由相信我们的创业会成功；我们有很大信心相信我们的西南特色餐饮店会做成企业。
火锅店的创新创业计划书2
一、火锅店概况
1．本店属于餐饮服务行业，名称为自助火锅店，是合伙合资企业。主要经营：狗，羊，鸡，鸭，鱼等等火锅；副营的食品有：海鲜，卤肉，卤菜等等。
2．自助火锅店位于华宁路商业步行街，开创期是一家中档火锅店，未来将逐步发展成为品牌连锁店。
3．都市快餐店的所有者是合股者三人，厨师一名，服务员一名，二人均有3年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。
4．本店需创业资金8万元左右，其中2万多元已筹集到位，剩下6万元向银行贷款。
二、经营目标
1．由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在华宁路商业步行街站稳脚跟，1年内收回成本。
2．本店将在2年内增设2家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的火锅连锁店，在众多火锅品牌中闯出一片天地，并将成为餐饮行业的知名品牌。
三、市场分析
1．客源：自助火锅店的目标顾客有到华宁路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近的酒店，宾馆；娱乐场所；商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。
2．竞争对手：
自助火锅店附近共有4家主要竞争对手，其中有门面的2家，其它2家为地摊式的大排挡。这4家店经营期均在1年左右的时间。前面2家餐店，价格较贵，客源泉稀疏。另外2家大排挡卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家餐店现有的弊端，推出“物美价廉；服务至上”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
四、经营计划
1．火锅店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。
2.考虑到时间及人员方面不够；本店暂时的经营时间以晚上为主。
3．开业期间本店实行优惠活动；送出优惠卡，凡再次光顾本店的顾客；本店将实施打折优惠。
4．随时准备开发新产品，以适应市场的变化与需求，如本年度设立目标是：“打造自己的品牌；推出主打火锅”。
5．经营时间：下午4点到晚上2左右。
6．对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。
五、人事计划
1．本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员（包括多少名厨师），多少名临时雇员（含厨师）具体内容如下：
1）通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。
应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。
2）经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同（含试用期）。
2．为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：
1）制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。
2）实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
3）考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。
六、销售计划
1．开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉，服务至上”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。
2．推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客
七、财务计划
本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行；如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。
1）本店固定资产（）万元
桌椅（）套
营业面积（）平方米
冷冻柜（）台
灶件若干
2）每日流动资金为多少万元
（主要用于突发事件以及临时进货）
3）对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。
注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证肉类及蔬菜的质量，尽量把价格放低。
八、附录
附录1法律要求
为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下：
1、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。
食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。
2、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：
（一）保持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。
（二）食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。
（三）应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。
（四）设备介绍和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品，原料与成品之间的交叉污染，食品不得接触有毒物，不洁物。
（五）餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具，用具用后必须洗净保持得洁。
（六）贮存，运输和装卸食品的容器包装，工具，设备的条件必须安全，无害，保持清洁，防止食品污染。
（七）直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒，清洁的包装材料。
（八）食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产，销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服；销售直接入口食品时，必须使用售货工具。
（九）用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。
（十）使用的洗涤剂，消毒剂应当对人体安全，无害。
3、禁止生产经营的食品：
（一）腐败变质，油脂酸败，霉变，生虫，污秽不洁，混有异物或者其他感官形状异常，可能对人体健康有害的。
（二）含有毒、有害物质或者被有害，有毒物质污染，可能对人体有害的。
（三）含有致病性寄生虫，微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。
（四）未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。
（五）病死，毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。
（六）容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的。
（七）掺假，掺杂，伪造，影响营养卫生的。
（八）用非食品原料加工，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。
4、按期接受各极卫生部门的食品卫生监督检验。
菜单
自助火锅店地址：
联系电话：
快餐店的营业时间：下午16：00至晚上2：00左右。
快餐店提供品种：鸡，鸭；狗；羊；鱼；牛肉等等火锅。副营：海鲜；卤肉；卤菜等等。
④ 关于串串香的广告语
【加盟个火锅店自己也能当老板】
1、寻找记忆的美好，爽脆的感觉，XXX骨肉相连！难舍美味串串香。你我同享串串香。情在口中，串串香炸鸡排。
2、传承饮食文化，传播特色美味——XXX串串香。
3、美味和实惠 “XXX串串香”为您呈现。
4、绿色环保爽口大众化的美食——XXX串串香。
5、给肠温柔抚摸，给胃舒服享受——XXX串串香。
6、在串串行业的道路上和刘翔赛跑——XXX串串香。
7、吃串串到“XXX”，享受美味变得如此简单。
8、专注味道，品质服务——XXX串串香。
9、都市生活快节奏，“XXX串串香”带给您健康新享受。
10、美味好享受，“XXX串串香”。
11、体贴你的心和胃，“XXX串串香”越吃越有味。
12、纯香闻得见，健康看得见——XXX串串香。
13、“XXX串串香”的好味道让您回味无穷。
14、“XXX串串香”品质佳，纯正美味香万家。
15、美味餐饮万千，“XXX串串香” 领鲜。【点击了解更多加盟项目】
⑤ 好听的砂锅店名字大全
追求健康的生活是人们第一考虑的因素。砂锅其原料内含有众多微量元素及矿物质，在烹调的过程中会不断渗出，有利人体健康，同时由于砂器的特殊结构，其还拥有较好的保温及保鲜功能，这是其它器皿所不具备的。所以，砂锅的市场前景十分可观。那么如何为砂锅店起一个好听的名字呢p>
好听的砂锅店名字大全
店铺起名技巧
1、直白型：直白型店名一语道破所经营的商品内容，如“烟酒专卖”、“高档服饰”等。千店一面，缺乏特点，但也有着简单直接，让人一目了然，方便顾客有的放矢。
2、猎奇型：这类店名标新立异，追奇猎怪，信奉“店名不怪，顾客不爱”，往往剑走偏锋以求给顾客留下深刻的印象。如一家装修以黑色为基调的饰品店起名“黑店”；一家经营中性服装的小店起名“不男不女”；此外还有魔鬼屋、阴阳店等等。
3、姓名型：这类店名多以店主或店主家人的姓氏或名字命名。如街头随处可见的“小李副食”、“英子杂货”等，虽然缺乏吸引顾客眼球的能力，但平凡中却也自有其朴实亲切之处。也有独具慧心的店主点石成金，如浙江竹园路18号的高老庄鞋店，店主高老人巧妙地借用了《西游记》里这一耳熟能详的地名做为店名，既切合身份，又方便记忆。
4、亲切型：便民百货、亲邻副食、一家人超市……这样的店名虽然常见，但却总能让人感觉到一种温暖和亲切。
5、谐音型：这类店名巧妙地利用同音字让人会心一笑，如“棕楠海”、“发新社”、“食尚味道”、“玩酷子弟”等。为吸引顾客眼球，店主可谓是用心良苦。然而，这类店名并不是所有的顾客都买帐。如重庆中山四路一家名为滴滴味的火锅店，因谐音农药敌敌畏，就引起了众多市民的反感。因此，这类店名主要适用于目标人群为对标新立异的接受度比较高的年轻人群的店铺。
6、“借光“型：新吧客、佳乐福……无不让你想起星巴克、家乐福等。或许，想成为像这些出名的连锁店铺一样，让每个人都知道自己的店，正是每个店主的梦想吧。
7、借名型：经营时尚商品的小店，经常采用当红影视作品取名，如爱情麻辣烫、流星花园、不见不散等……一家经营玉石饰品的连锁加盟店，独辟蹊径，从《红楼梦》借来“石头记”做为店名，既切合经营商品，又古朴别致。异曲同工的还有武昌中南路一家经营竹炭制品的专卖店，取名“卖炭翁”，用白居易诗名命名，让人印象深刻。门口配上一尊卖炭翁铜像，能为小小的店铺带来了不少的人气。
8、调侃型：简单随意的店名于不经意中调侃一把，往往让人耳目一新。如一家取名“不客气”的服饰店，让人印象深刻。店主说，取这个店名没有什么特别的意思，只是为了好玩。不过，把人们常说的这句话当招牌，不经意间反而透出新奇，让人一下子记住了店名。而“上一当餐馆”，“摸错门小吃”则让人举棋不定，要不要去“上一当”、“摸错门”呢上海图书馆对面的一家休闲茶坊直接，名字就叫“来吧”，随时向过往人群发出招唤。
9、创意型：武昌首义路的“有间鸭店”化用周星驰《鹿鼎记》中“有间客栈”的情节，让人不禁莞尔。昆明市明通商场后的“今天晚上”餐厅，在当地颇有名气。“今天晚上一起吃饭吧”“去哪里吃呢就今天晚上吧”……成为呼朋引伴聚餐时的一道独特风景。
寓意深刻的砂锅店名精选
店名：快知味砂锅店
含义：快“滋”味，快乐的味道，即好吃又享受；快知味，想快点尝尝其美妙的味道；快知味，虽是快餐，但是味道却是让你难忘。
店名：够味砂锅
含义：够味：味道十足，耐人寻味。
店名：贯贯吉
含义：每一罐都是美味、每一罐都是幸福吉祥。
店名：味到底砂锅
含义：味道好的让人不吃到底不罢休，有歇后语打破砂锅问（纹儿）到底，谐音使人产生联想，过目不忘。如果店主有魄力可以起名为“味到底破砂锅”，绝对吸引眼球，出其不意，能起到意想不到的效果。
店名：齿颊香
含义：齿颊香：嘴边觉有香气生出。形容谈及之事使人产生美感。说明砂锅的品味让人回味悠长，流连忘返。
店名：“聚砂堡”
含义：“聚”表示多种多样
“砂”表明你店的主题
“堡”有坚固 不可摧毁之意 也就是生意红火之意啦
店名：江东二乔砂锅居
含义：典出《三国演义》江东二乔，大乔二乔，三国时桥公两女，皆国色也。（孙）策纳大乔，（周）瑜纳小乔。一对姐妹花，同时嫁给两个天下英杰，一个是雄略过人、威震江东的孙郎，一个是风流倜傥、文武双全的周郎，堪称郎才女貌，美满姻缘。 作为艳名倾动一时的美女，江东二乔很自然地成了文学艺术的对象。最早而且最著名的作品当推唐代诗人杜牧那首脍炙人口的《赤壁》诗： 折戟沉沙铁未消，自将磨洗认前朝。东风不与周郎便，铜雀春深锁二乔。 用于餐饮品牌，自有金陵南京传统文化之缘源，又有三国文化之特色。
店名：呵来香砂锅店
含义：1.砂锅易碎，使用起来要小心呵护，但做出来的食物口味独特，异常鲜美。
2.音同喝来香，暗指砂锅汤口味鲜美，香醇无比。
店名：味先思砂锅店
含义：“味先思”给人的第一感觉是：“有着一种悠久传统的历史底蕴\"（老牌店）其次比较雅气大方。
味先思本意：就餐就先思当然:“味先思”。绝!
店名：华源砂锅
含义：华表示繁盛、光辉、华翰，象征光辉、生华，引申意为精华、美丽光彩、繁荣。；公司所在地为中国，可引申出华，从中选华字。源表示源流、源头、源泉，有财源茂盛，财源广进之意。字义吉祥，意义优美。
店名：沁园春火锅店
含义：沁园春是词牌名。从字面上，沁就是浸润的意思，比喻满园春色的意思。形容火红热闹的场面。
店名：“味之园砂锅”
含义：味之园指的是味道就像公园有假山流水一样。
店名：原锅原味砂锅店
含义：原始的砂锅好味道，给人一种健康向上的感觉。此名简单易记，便于传播与推广。
1、原锅原味保此名号没有不吉不雅之意。
2、原锅原味的总数理为45，具有“杨柳遇春，绿叶发枝，冲破难关，一举成名。”的诱惑感染力。
3、原锅原味有利于公众识读与传播。
店名：踏砂（莎）行
含义：词牌名，很有文采，又不失原意，莎与砂锅的砂谐音，可以替换。最主要的是，这个名字，也就是这个词牌名家喻户晓，让人一眼就记住啦，也就把声望打响啦！
店名：安乐窝砂锅店
含义：“安乐窝”宋·邵雍自号安乐先生，隐居苏门山，名其居为安乐窝。泛指对个人来讲舒服、快乐、清闲的一个地方，隐喻让人流连忘返的地方。
店名：锅乐汇
含义：第一，嚷嚷上口、雅俗共享
第二，大气、简约
第三，锅乐，品味砂锅，其乐融融
店名：九州砂锅店
含义：根据品牌特性及发展愿景，故起名九州砂锅店。九州即指中国，喻指汇聚九州风味，广义向全国发展。砂锅店即本经营特色，简洁明了。名称大气简约，读音朗朗上口，喻意雅俗共享。
店名：南京城砂锅
含义：京城是历代最繁华的地区，而可以招牌带京城俩字的，必定实力雄厚，招牌响亮！
店名：喜客来砂锅店
含义：喜迎天下客
贵客自然来
我以诚待之
何愁客不返
店名：聚贤居砂锅店
含义：聚 中国人有个特点，包括时下的，有事没事聚聚，喝点吃点玩会砂锅店名字
贤 中国人基本上都不是贤人，是闲人，也算半个贤人吧，对之呼着也懂点
店名：品香记 砂锅店
简意：一品香浓（美）记忆在心。也可以做为广告语。
店名：庆鱼年鲜美火锅
含义：同庆余年，根据故事仿写的故事名字，庆鱼年人人当吃鱼。善吃鱼，越龙门，入冬无不能无鱼。
店名：留香锅，锅留香
含义：取自“唇齿留香”，家乡的味道，忘不了的味道是那种萦绕在唇齿间的的香气；也可令人联想到武侠小说人物“楚留香”，让人印象深刻。
店名：壹锅倾城
含义：取自“倾国倾城”，意为鱼锅的香气倾倒全城食客。
店名：山水（壹/鱼）锅
含义：有山，鱼山肉山；有水，火锅汤料，酒水等。满满一锅都是山珍海味，香气溢出，让人胃口大开。
店名：沸腾鱼锅（庄/乡）
含义：沸腾鱼本是有名的川菜，沸腾鱼锅烘托出了吃火锅时火热的氛围，令人食指大动，食欲大开！
店名：锅世无双
含义：取自“国士无双”，国士，国中杰出的人物。指一国独一无二的人才。这里表示，是火锅中独一无二的美味锅——鱼锅！
店名：不二锅
含义：不二作为词语解释为没有两样，专一。意为专心做好炖鱼锅，因为专注，所以专业。再来，又可意为食客在本店进食过，去别的火锅店将感觉食之无味，是不二之选。
店名：鱼跃山庄
含义：有成功之意，山庄，指您的店。鱼跃龙门愿者上钩（意为有征服力），相濡鱼沫（意为美好，和谐，我自认为此名好听）
店名：御火川御
含义：古时候用于对皇帝的敬称，御膳更是代表了食物的尊贵和美味；“御火川”让顾客感受到本店食物的与众不同，且“御”与“鱼”谐音；“川”表明本店经营范围以川菜为主
店名：“大浪淘砂”
含义：把一句成语“大浪淘沙”的“沙”改为砂锅的“砂”。即变成在众多的同行中，只要是金子就能被淘出来。寓意着本店的高品质与自信。另外，一句无人不知的成语，可起到联想式记忆，朗朗上口，易于传播，特别是未来开连锁店，会达到事半功倍的效果。
店名：聚友砂锅居：
含义：顾名思义，亲朋友好聚会的好去处。简单明了，通俗易懂，朗朗上口，过目不忘。
店名：大浪淘“砂”：
含义：大浪淘沙，比喻在激烈的斗争中经受考验、筛选。实属精品。
伟大的革命家粟裕的《激流归大海》中说：“这支队伍经过严峻的锻炼和考验，质量更高了，是大浪淘沙保留下来的精华。”
店名：顺味找
含义：南京砂锅那里好，不用寻问顺味找 。（说的意思陌生人不用询问只要闻到沙锅的味道自己就进屋了，最适合做品牌，外地人慕名品尝，只要价格味道好 没有不火的）
店名：第七感砂锅店
含义：我们知道有一到第六感，但吃了我们的砂锅后，唉，感觉真不一样，从未有过的好吃感觉，此为“第七感”
⑥ 餐饮招商广告怎么写
问题一：美食城招商广告怎么写 上大街新小区成立的底商或者商业街上瞅瞅广告牌或者横幅怎么写的
问题二：餐饮广告语出租场地怎么写 餐饮宾馆，浴城，广告语，出租场地怎么写？
问题三：x餐饮招商展架内容怎么写 您好！建议上好印网，多个服务网点或者在线客服都可以帮您解决问题。
好印网
问题四：门面房招租，只招餐饮类的，大家帮忙想一下广告词，谢谢了 此门面出租，设施齐全，地理位置好，停车方便，餐饮类接手可经营，
问题五：我想在商场开一个餐饮店，需要给招商办的方案要怎么写? 详细写你想投资多少钱，做什么项目，预计客流量多大，预期营业额多少，预算从哪里来，装修风格如何，等等。
问题六：宾馆内餐厅招租怎么打广告 去当地的论坛贴吧发帖子或者在报纸上打广告
问题七：急求餐饮招商加盟广告语！ 小投资当老板，低风险开店面；黄金项目，白金位置，你还等什么？！亏樱
问题八：1分钟的美食城招商广告词 要大气和文化性强一些的 头疼 5分 家中美食的香气，如同荡气回肠般的的史诗，如同万里巨龙般的长城，如同涓涓细流般的小溪。总能让身在异乡的您，感受到家的味道。
问题九：餐饮招商加盟怎么曝光推广 可以找支持啊，融御火锅就有的
问题十：餐饮业招商有哪些方法 您好，很荣欣的回答你的问题。
如此无穷的商场，天然引得商业地产开发商垂涎欲滴，纷繁在项目中增大餐饮配比。可是，每月有10％的餐饮商家开业大吉，也有8％的餐饮店关门歇业，究其根源，选址不当是一大忌。因而，知道餐饮业选址规则，为项目挑选适宜的餐饮商家，是商业开发公司的燃眉之急。
怎样进行餐饮类招商
炽热的餐饮商场，必定引来商业地产开发商的喜爱。早年的百货商场，餐饮很难登堂丛没入室；如今，新开发的若干Shopping Mall，餐饮与购物、娱乐现已三分全国，许多项意图餐饮比例到达20％乃至更渗空纳高！
餐饮商家含义严重
开发商对餐饮职业越来越注重，归根到底在于业态自身具有的若干优势。餐饮面积往往是一个商业项目最简单出手的有些。能做餐饮的舱位空间利用率比拟高，技术规范也最高，出资客十分喜爱采办餐饮商铺，通常来说，赚钱项目能做餐饮的商铺比不能做餐饮的价钱每平米贵500元乃至更高。若是是持有型物业，餐饮也是很适宜的业态，它招租比拟简单，承租面积大，生计才干强，租金相对来说也并不低。
更重要的是，关于商业项目来说，生计的要害即是留住人气，不只需招引许多的客流，更要最大极限地延伸每位客户的驻留时刻。餐饮、娱乐业无疑是让顾客留下来的法宝。
⑦ 桥头与秋霞的麻辣争斗：你不知道的重庆火锅底料江湖
重庆火锅品牌的诞生与发展，让其美名传遍神州大地，蜚声海外。
消费者日益增长的需求，也带动了重庆火锅产品的深加工及相关产业的发展： 除店内即时经营堂食外，一种火锅的便携形式——火锅底料，开始出现。
从“重庆酿造厂”最早生产出第一包重庆火锅底料，到如今作为重庆火锅的精加工产品，品牌多样、品类繁多的火锅底料已成为背井离乡的重庆人、喜爱重庆火锅的中国人及海外人士，不能亲自到重庆即景品尝火锅的一种补偿。
重庆火锅底料为“巴渝十二品”之首，不但成为外地人“非买不可”，重庆人“非赠不可”的一种极富地方特色的礼品，也促成了重庆火锅产业链的形成。
坊间流传着这样一句话：重庆火锅靠底料。
它包含两个意思：第一，众多火锅店内不同口味、不同特质的底料（锅底）是重庆火锅深受食客追捧的首要原因；其次，包装好的袋装火锅底料，便于深入全国甚至全球，从而呈几何倍数般增强了重庆火锅的知名度。
若问本地人，重庆火锅底料品牌有那些，他最少能列出十数个；但 对于外地人来说，知名度最高的无非“桥头”“秋霞”两个。
企业改制，“桥头”突围
“桥头火锅”的大名怕没有多少人不知道，这个起源于清宣统元年，历经百年风雨飘摇的品牌，藏有太多“麻辣故事”。众多重庆火锅品牌中，唯一获得中国商务部授予“中华老字号”及“重庆市非物质文化遗产”殊荣的，只有“桥头火锅”一家。
《商界》记者了解到，解放后，桥头火锅公私合营，后来成为南岸区饮食公司的国有企业；1997年，桥头火锅改制，私人股东120余人，占82%的股份，国有股份仅保留18%。
由于改制不彻底，桥头火锅曾在一段时间内处于两难境地： 退休员工的保障造成企业负重增加；而年龄跨度从30岁到70岁的上百名私人股东，使得企业做出统一决定十分困难。
当时，重庆乃至四川很多火锅品牌都实现了跨越式发展，可桥头火锅的裹足不前导致了人才流失，随后更是进入恶性循环。
关键时刻，夏红亮当选为重庆桥头火锅饮食服务有限公司董事长。面对“桥头”所处的窘境，不可能从体制上改变企业，夏红亮就从思路上调整营销模式—— 扩大加盟，加快连锁门店在全国的布局。
并非每一个成功的企业家，都专业对口：乔布斯就读于文科大学，最终创办了苹果电脑公司；阿什顿·库彻演员出身，后成为好莱坞的投资高手；乔治·阿玛尼毕业于医学院，却成为设计的拓荒者……夏红亮也是如此。谁也没有想到一个摄影专业毕业的人，带领百年金字招牌企业，打了一场漂亮的“突围战”。
实际操作过程中，除了完善前期加盟体系，夏红亮还带领团队，加强对加盟商品牌、商标、选址等的规划，以及培训服务、厨师选派、底料全国配送等支持体系。
上世纪80年代末，桥头火锅便创办了自己的火锅底料厂，生产加工袋装火锅底料。而夏红亮这一系列举措，在全国范围内同时大大提高了桥头火锅和桥头火锅底料的知名度与美誉度。
如今，桥头火锅底料的炒制技艺传承到第四代传人李波手中。 2004年，“重庆桥头火锅调料有限公司”成立，专门生产火锅底料及系列调料。2006年，为了确保生产底料的原料供应与口味的正宗，桥头火锅建成了自己的辣椒、花椒等原料基地。
“秋霞”打出文化牌
相比于“桥头”的背景深厚，“秋霞”明显低调许多。《商界》记者拨打其火锅底料上的联系电话后，工作人员委婉地拒绝了采访。而互联网的时代，通过搜索也很难找到关于“秋霞”品牌的相关发展故事。
不过，机缘巧合下，《商界》记者联系到了一位曾与“秋霞”品牌创始人相识的人物，通过他的介绍，得以了解“秋霞”品牌的发展脉络。
与“桥头火锅”改制同年，重庆一商圈内开了一家名叫“秋霞”的火锅店，店名源于两位女老板蒋秋与杨晴霞名字中各取一字。火锅店在方圆几里名声响亮，有人用“门前车马喧，食客爆门槛”来形容当时的盛况，生意很是红火。
但正当生意兴隆时，老板们出于商人的精明和对市场前景的预判，决定停止经营实体火锅店，开始专做火锅底料生意。 这种见好就收，急流勇退，自觉“打烊”，转向火锅细分市场，需要勇气，也需要魄力与眼光。
秋霞火锅底料在推出初期，在包装上花费了很大心思。其时，创始人对于经营在行，但对产品包装营销却知之甚少，于是寻找到重庆文化名人出谋划策。
于是其后进行了大刀阔斧的改进：
首先，对品牌名称进行了重新梳理，女性爱红妆，且有秋天的气息，谓之秋霞火锅；
其次，根据品牌阐释，选取秋天的景色与枫叶作为包装袋的底色和背景；
第三，“秋霞”二字放大并倾斜印刷，以突出品牌名，并和其他品牌包装做区别；
第四，颜色上，大红底色配黄色文字，凸显“红配黄，喜洋洋”的感觉。策划者还设计了一句“藏头”广告语：味浓似深秋，色美如朝霞，再次呼应品牌名。
而品牌简介则以古装书的形式进行竖排列，印在红线条的格子中。
秋霞火锅底料最原始的第一款包装袋就此诞生，在当时市场上众多火锅底料中，十分抢眼，顿时得到了消费者青睐。
突出产品文化特点，是秋霞火锅底料占据市场的思路。
某年，在参加全国糖果烟酒博览会时，秋霞火锅底料的展览台再一次吸引了众人目光：由于展位在转角处，因此设计成牌坊式的拱门造型，其余两处用幕墙包裹起来。幕墙上以火锅底料图案为背景，并印有新厂房、新生产线的图片及产品介绍。展台最上方布置了一个灯箱，打出广告语：回家“袋”秋霞（含有把“秋霞”带回家的含义）。后来这句话变更为“把秋霞厨师带回家！”并印在了包装袋上。
当时还流传有两首诗：
伯虎别山城，独酌扬子江；举箸思秋霞，夜梦无秋香。
秋日江水泛碧波，霞光映照满城歌；火红岁月常聚首，锅中精料味多多。
产品同质化，难分伯仲
《商界》记者在走访中看到，目前，两个品牌除了线上电商平台外，“桥头火锅”在重庆网红地解放碑与磁器口均有实体店；秋霞火锅底料的线下渠道主要为传统商超。
除去传统重庆牛油火锅底料，两个品牌在产品上均研发有诸如“鱼调料”“重庆小面调料”，专门烹制如小龙虾、烧鸡公、酸萝卜老鸭汤、回锅肉等特制“厨房烹饪调料”。区别在于“桥头火锅”推出适宜餐饮门店使用的5KG桶装调料，并涵盖蘸料、香油等产品；“秋霞”则单独推出了适宜佐餐下饭的辣酱系列，以及涵盖多个品类的产品集合礼包。
综合来看，两个品牌在产品品类上差别不大，并且相似品类在产品规格上也相差无几，袋装火锅底料与调料均以150g包装为主，价格均在9元至20元之间。
在永辉超市、沃尔玛、新世纪等商超中，火锅底料多单独悬挂在一整个货架上。或以类别进行统一陈列，或以品牌进行统一陈列。
重庆市江北区一家永辉超市对应货品区导售员告诉记者，消费者选择的多以“重庆牛油火锅底料”为主，“酸萝卜老鸭汤”调料次之。这两种产品平均每天都需要补货。
“购买者在品牌的选择上多有自己的想法，吃惯了哪个，就挑哪个”，导售员说。
除了“桥头”“秋霞”外，“德庄”“秦妈”等品牌也在货架上占据了“半壁江山”。
“现在，产品包装、价格等，几个品牌差别不大。‘重庆火锅底料’这一类别的包装基本都以红色为主。有时，甚至‘德庄’等品牌的销售情况，比之‘桥头’还好。”
“德庄火锅”曾为重庆火锅协会会长单位，凭借一口“天下第一大火锅”，在国内各类火锅节上赚翻了眼球，也因此获得了不错的品牌知名度。
《商界》记者在重庆以外的其他地区超市中了解到，除了重庆火锅底料品牌外，还有如“蜀九香”“海底捞”“麻辣空间”“六婆串串”等成都火锅底料品牌。但当地商超反馈，“桥头”“秋霞”的销量依然最高。
线上电商平台中，记者在“淘宝”中分别进入两个品牌查看。“桥头旗舰店”俘获粉丝9万多人，销量最优的“280g重庆老火锅底料”月销3000多件；“秋霞旗舰店”俘获粉丝4万多人，销量最优的“200g*3麻辣火锅底料”月销3600多件。
可以看出，因为产品趋于同质化，“桥头”“秋霞”在线上线下渠道难分伯仲，更有其他老牌火锅底料伺机瓜分市场。
后起之秀
亲手在一张纸条上写下你希望将火锅底料邮寄到的地方，然后投入火锅馆前的邮筒中。运气好被抽中，火锅店会特别免费为你进行底料邮寄。“无论多远，我们都会想办法寄到”。
这是重庆市渝中区较场口佩姐老火锅继“再晚回家，佩姐等你”营销活动后针对堂食客人提供的另一项福利活动。据说，一包火锅底料，最远曾邮寄到了法国巴黎。
印有重庆特色山水画卷或知名建筑，精美的包装盒，底料与牛油分别单独封存，加料包内有干辣椒段、花椒粒与火锅专用鸡精。更有甚者，还附加火锅专用长筷、火锅专用香油、鸳鸯锅等。如佩姐火锅在内的一些新兴火锅品牌，也逐渐把目光投向了火锅底料。
“火锅底料扩大了重庆火锅的知名度，反过来，知名度的提高，又必将提高销售量，再进一步刺激火锅底料的生产，加快了重庆火锅行业的现代化、规模化、标准化和产业化的步伐。”一位重庆火锅 历史 专家告诉《商界》记者。
走访中记者发现，后起之秀们的火锅底料价格均在50-100元间，规格多为500g（底料）+500g（牛油），相比“桥头”“秋霞”等价格翻倍，却尤其受年轻消费者欢迎。
这或许是年轻消费者消费升级的具体体现。
“其实现在大多数火锅底料都是在集约化的厂房生产车间中生产，并由现代化的自动流水线上进行封袋包装。火锅的炒制工序主要有7道，在保证辣椒、花椒、牛油及各种香料质量的基础上，味道都不会差。”一位资深火锅从业者告诉《商界》记者。
“桥头”“秋霞”两大品牌多年占据重庆火锅底料市场中较大份额，在长期经营中取得了良好的消费者口碑，但在 其他老牌重庆火锅底料及新兴品牌的异军突起中，还需要从产品差异化、符合现代消费者的营销手段上思考突围之路。
除了重庆火锅底料，自前年开始，又一款火锅的便携形式——方便自煮火锅也已经出现在市场上。这一火锅深加工产业最终将形成何种品牌格局，“桥头”“秋霞”两大品牌是否会抓住新兴产业的红利期有所作为，牢牢把握重庆火锅在全国市场上的霸主地位，拭目以待。
⑧ 谁能告诉我香辣虾 2048 2058 2068 2168都代表什么意思呀
从大红大紫到销声匿迹 香辣虾现象透视 隆冬时节，火锅店的生意也到了一年的黄金时段：盈门的食客，飘香的饭菜，亲朋好友围坐在热腾腾的饭桌旁畅叙着亲情，老板们也在盘点着今年的掘金收获。然而，对于香辣虾经营者来讲，这样的热闹场面已不属于他们…… 如今一片凄凉 当初何等火爆 回忆——一场风波几多教训，兴起于去年的香辣虾在郑州为何来也匆匆，去也匆匆？ “口水油”事件是直接造成香辣虾灭亡的导火索。采访中，不管是经营者或者是香辣虾的食客，都把这个理由当作香辣虾走下坡路的直接原因。 所谓“口水油”，就是酒店工作人员将客人吃剩下的残羹剩饭回收，撇出剩菜里的油，经过二次加工提炼继续使用。因该油混入了客人的口水而得名。一家2048香辣虾经营者毫不讳言地向记者介绍说，今年8月，一家媒体记者到香辣虾门店卧底，用镜头记录下了香辣虾经营者回收“口水油”的内幕，香辣虾生意自此一落千丈。 “口水油事件被媒体曝光后，心中想起来就感到恶心，去年我和同事们没事就吃‘香辣虾’，我们也不知道自己吃了多少的口水油，以后再也不吃了。”许多香辣虾爱好者对经营者回收“口水油”的行为深恶痛绝。 “香辣虾给口水油淹死了”。一位香辣虾经营者告诉记者，郑州的市民对口水油事件特别敏感，自从媒体曝光后，人见人爱的香辣虾一下子被消费者打入了冷宫。 不仅如此，“口水油”也造成了对郑州火锅业态的冲击波，今冬的火锅业，也蒙上了使用“口水锅底”的阴影。 花园路上一家火锅业店主介绍说，“自从口水油事件被披露后，整个火锅业的情况大不如前了。” 见闻——风光不再门可罗雀 近日，记者曾于郑州的大街小巷，调查香辣虾的经营状况。 下午六时，记者来到桐柏路北段的一家香辣虾饭店，这个营业面积在500平方米上下的两层饭店，还没有一个食客，显得冷冷清清，七八位饭店工作人员围坐在一个桌子旁，打起了扑克，而另一名女服务员竟伏在桌子上睡着了，桌子上放置的一杯热茶还在散发着袅袅热气。 尽管如此，这家饭店的经营者还是认真地接待了记者。据他们讲，现在是香辣虾冰封期，跟去年比起来，一个是天上，一个是地下，去年刚兴起时候，一个餐桌要翻三次台，这边的顾客还没走，那边已经开始抢占座位了，现在，偌大的营业厅无人问津。 走在街头细心观察，你会发现很多香辣虾门店已经改头换面。在政通路和淮南街交叉口，香辣虾玻璃门紧锁，上面贴着转让的标志，透过玻璃门往里看，餐桌上已经落满一层浮土，一位居住在此地的市民说，这个饭店生意不好，已经关门好多天了。记者随后又来到文化宫路的一家香辣虾店，曾经是这里食客的我还对其有些留恋，但门口冷清的场面让记者颇感意外，整个门店正在装修，门口堆满了水泥大沙，厅堂的柱子和天花板都裸露着水泥，几名工人正在忙碌地装修。记者问：装修后的饭店做什么品牌？几名工人回答：不知道，反正不会是香辣虾了。 据了解，去年，香辣虾品牌迅速红遍郑州餐饮业，一个个香辣虾加盟店开遍郑州的大街小巷，兴旺之时达百余家之多，可现在，仍然顽强支撑的香辣虾饭店据说只剩下了两个2048,曾经在郑州火爆一时的“香辣虾”，黯然退出了中原餐饮业的舞台。 展望——风波过后能否重来 在街头可以看到，曾经是门庭若市的香辣虾门店，如今换成了一个个小肥羊火锅加盟店，换成了中原人爱吃的烩面馆。那么，经过风波后的香辣虾会不会卷土重来？ 市场竞争残酷无情，循环往复，这个问题也萦绕在人们心头。 点击各种香辣虾网站，可见各种消费者留言。仅2048香辣虾网站的消费者留言就有42条。褒者有之，贬者亦有之。询问加盟的留言也不鲜见，而且，就在郑州的香辣虾败走麦城的时候，西安等地的香辣虾饭店依然顾客盈门。 “吃，是一种精神享受。那一盆红火火的香辣虾，锅底一层红里透亮的油，撒着一层香香的芝麻，点缀着青青的香菜，还有可口的鱿鱼，我又垂涎三尺了。”一位消费者在留言板上谈起对香辣虾的怀念。 “如果香辣虾能够再火起来，我们还会选择加盟。”花园路一家火锅店的大堂经理笑对成败。 香辣虾，作为一个餐饮品牌，依然有自己的消费群体。它正面临着品牌自救和自我完善的过程。记者在2048京广路总店采访时，发现该店在醒目位置打出“一次性锅底，健康营养”的宣传条幅，工作人员还鼓励消费者参观自己的后厨，现场监督锅底制作过程，吃完饭把锅底打包带走，以此消除消费者心中的顾虑。 香辣虾经营者正在抚摸自己的伤口，开始了一个疗伤的过程。2048香辣虾的营销总监连先生说：“口水油事件是传统消费观念和现代健康意识的碰撞，我们对消费者的健康意识不敏感，才造成现在的局面。我们要经过一系列整合，让消费者彻底重新认识香辣虾。” 思考——餐饮品牌如何扩张 香辣虾在一夜之间火遍中原，2048、2068、2018……贴着不同标签的香辣虾门店在郑州的大街小巷遍地开花，谁也搞不清这些数字背后的故事，群虾混战，成为郑州餐饮业的一道独特的风景。 其实，香辣虾并非郑州的独创，但如此热闹的场面却似乎为郑州所独有。 记者打开网站，轻轻点击“香辣虾”三个字，一个个网站遍可浏览。有内蒙古香辣虾总部、有山东菏泽香辣虾总部、有洛阳香辣虾总部，还有我们郑州的2048香辣虾总店。香辣虾为什么会有这么多总店，到底谁是正宗？消费者不禁会打上问号。 “香辣虾是我们一手辛辛苦苦创立的品牌”。据郑州2048香辣虾总店的王先生介绍，目前由国家商标总局批准的香辣虾商标共有20几个品牌，包括2018、2048、2068。王先生说，2048香辣虾是他们的独创，香辣虾火锅加上排骨、鱿鱼等，“是最早也是最正宗的香辣虾”，兴旺之时，他们把2048香辣虾连锁店开到了深圳、河北等地，就连火锅的故乡重庆，也留给2048香辣虾一席之地。 “让美味和嘴唇甜蜜接触”、“爱她就带她去吃香辣虾”。王先生说，这是他们精心创意的广告语，极富人情味的语言让香辣虾迅速火起来，引得郑州的一些餐馆、火锅店纷纷打出香辣虾的招牌。王先生说：“我们自己做的香辣虾店只有桐柏路、农业路几家，郑州街头开的百余家香辣虾店大多是跟风假冒的。”当然，上述只是他们的一家之言。不过，在这香辣虾门店大多摘牌易帜的时刻，我们也只能听到他们的一家之言了。 2048香辣虾营销总监连先生说，餐饮业的跟风做坏了香辣虾的招牌，使香辣虾的品位、质量经营特色都出现较大变异。跟风的结果使香辣虾迅速崛起，也迅速倒下。 事实上，香辣虾倒下的直接原因是口水油事件，而2048“正宗店”并不否认，当初他们也在使用口水油。 创立一个品牌，容易，管理一个品牌并使之持久，却难。 应该说，香辣虾能够在那么短的时间内在郑州从默默无闻到大红大紫再到销声匿迹，有许多值得我们思索借鉴的经验和教训。 王先生说：“在我们迅速获得成功的同时，呈现出浮躁的心态，没有冷静地思考如何面对市场和消费者，2048香辣虾在一年之中迅速崛起，说明香辣虾的营销策划比较成功，但同时也暴露出香辣虾重营销，轻管理的弊端。” 省餐饮业协会的一位负责人说，香辣虾存在一个从危机公关到内在品质的改善问题，任何餐饮品牌在成长过程中都会遇到挫折，像去年麦当劳等洋快餐企业也遇到苏丹红事件，但企业面对危机从容应对，坚持走过来了，香辣虾在区域市场的营销是成功的，但他毕竟是不满一周岁的婴儿，其抗风险能力比较脆弱，需要认真呵护。香辣虾案例的经验得失都是极其宝贵的，对准备创立品牌和已经创立品牌的企业起到了警示作用。
⑨ 广告文案怎么写更有效
一句话广告是非常难的，比硕士论文还要难。因为你面临的是一个非常不公平的条款：只给你两秒钟的时间，却要求给人留下深刻的印象。也正是因为如此，才能见真功。
为什么有些少数广告能够做到让人过目不忘，而更多的却是让人熟视无睹？少数的那些一定是做对了什么？如果你昨天晚上看电视了，电视中插播了那么多的广告，你告诉我你记住的是哪一个？
什么样的广告才能够让人记住？各位这句话非常重要，今天你只记住这一句话就够了，下面的之后的都不用听了：好广告不是产品功能的描述，而是唤醒顾客脑中的记忆，使其产生联想。但是大多数人最常犯的错误就是，总想告诉别人自己的产品有多好。
下面我们先来举几个大家都知道的例子，然后再给大家举几个我们身边的一些例子。我们不能光讲高大上的东西，那些大品牌他们虽然做得很正确，但是离我们太远，而且只讲高大上的，不显水平啊（这是开玩笑的:D）。
第一个例子，“今年过年不收礼，收礼只收脑白金”，这句话中国人都知道它折磨了我们十多年，但是它究竟好在哪里，你可能很少去想。
脑白金是保健品，但是它根本没有提它的保健功能、养生功能，它只提到了一个词叫做“收礼”。我们去看望长辈的时候，经常会面对这种尴尬的场景，就是在偌大的超市里面，逛来逛去你都不知道该给长辈送什么。你不知道吧？那么脑白金告诉你，它抓住这样一个场景。那一听到这一句话凡是遭遇过这种不知道该送什么的尴尬场景的人，立刻就能记住它了，或者是你正在逛超市，我该送什么呢？然后就知道了要送脑白金。
史玉柱最开始在做脑白金的时候，他们的广告也不是这个，确定这句广告是经过了大量的排除和调研才产生了，而且一打就是十多年。这句话就是个病句，史玉柱说病句给人留下的印象是最深刻的。至于脑白金的养生功能、保健功能，鬼才知道啊。所以罗胖说过一句话，他说脑白金根本不是什么保健品，它就是通用的礼品。
第二个例子，“关键时刻，我只穿中华立领”，这是李连杰给中华立领做的广告。我不知道是不是因为跟我个人非常喜欢这种类型的款式有关，我对这个广告印象是非常深刻的。这个广告同样给你创造一个场景：关键时刻。那什么是关键时刻？你的第一次约会，第一次重要演讲，约见一个重要的客户，这些时候。也许都是你人生道路的关键。为了这一刻你可能要准备很久，如何打扮？哪个动作该如何去做？说什么话？穿什么衣服？你都要为此去精心设计。那“关键时刻”四个字就唤醒了你种种为这些重要场合做准备的这些回忆。所以说，中华立领它不是衣服，是你各种重要场合的一种通用品。当你不知道穿什么的时候，穿它总错不了。
也有人就会说，你说的这个东西我也懂，这叫做“定位”，定位了一类人群嘛。其实这是从不同的角度来看问题。虽然说每个角度都能说得通，但是从不同的角度去考虑，它对你的指导意义是不一样的，因为你思考的出发点就不一样。如果你从定位的角度去思考，你想的就是它适用于什么样的人群，就会想它适用于这些经常出席重要场合的人群。但如果你从场景出发，这就是你生活中一个常见的场景，更容易给人引发联想。
从两个角度出发，哪怕你最后都得出相同的结论，但是这个思考过程也是不同的。就好像我们做高考题，有很多种解法，有一种是最省时省力的，还有一种是最容易想到的，没有什么好或不好，最好的当然是你能够两种融会贯通。不同的人有不同的思路，不同的方法适用于不同的人。魏延的思路，是“取道子午谷，抄近路偷袭长安”，诸葛亮的思路呢，就是我“取大道经斜谷进兵，何愁不胜”。两种打法都可以，就看你更喜欢哪种方法。但是最好的还是我们刚才说的那个融会贯通。
从两个角度出发，哪怕你最后都得出相同的结论，但是这个思考过程也是不同的。
我们再来说一下第三个例子：“怕上火，喝加多宝”，之前的名字大家都知道，无论它叫什么吧，它都是个饮料。我不知道它的广告和营销是谁做的，反正很多人说是他们做的。我们单说这句广告，它一定是经过高人指点的，而不是老总拍脑门拍出来的。所以说一句好的广告语，你说它的价值多少呢？那看你用在什么地方，你这个广告它用在那里，它的价值是不可估量的。
饮料是用来喝的，功能是解渴，强调的应该是它的味道吧？但是它从来没有告诉你它的口感好不好，它给你创设了一个场景，还是场景，叫做“上火”，是人就会上火，一提起“上火”，那种焦躁不安的感觉就会给你回忆起来。所以说加多宝不是单纯的饮料，它是你吃火锅、在外吃饭时怕上火的一种预防的饮料。
第四个例子，在上个世纪九十年代，娃哈哈有一句广告：“吃了娃哈哈，吃饭就是香”，也是同样的道理。娃哈哈这是卖给谁呢？是卖给孩子的吗？不是，它是卖给妈妈的。妈妈喂孩子吃饭是一件很头疼的事，“吃饭就是香”这一句话啊，为的不是它有多好，而是能唤醒她“喂孩子吃饭”这一痛苦的记忆，她希望这个饮料能够帮助孩子多吃饭。
刚刚我们举了几个大家都知道的例子，接下来我们来举几个在我们身边的例子，能够适用于我们的。
第一个例子是家居用品。上次我给在线下的一个群体做过这样的思路的分享。有一个买家居用品的老板，他在两三个星期之后又找到我，他说，你帮我想想看有什么好的广告语。他们是一个非常大的实体店，是加盟的品牌。那个品牌非常有名，但那个老板对他加盟品牌的广告不满意，说能不能帮忙一下。我说你按照我们说的那个思路来，你能想到的是什么？他就非常高兴地跟我说，哎呀我们那个床啊，我就不说它有多好，我跟失眠的这个场景联系起来，让人想起失眠；我想的广告是“让你告别失眠，一觉到天亮”。他问我：“你说我想的好不好？”
那你说他这个广告又好不好呢？好像是有道理，和失眠的场景联系起来，但是它言过其实了。因为失眠的人，首先他是少数，而真正失眠的人，他一定知道，不是床的问题。其实当你这么说的时候，你就是在忽悠你的顾客，你在拿他的智商开玩笑。
我说我对你的这个行业，我并没有了解太多，我随便说几句，你看行不行？如果你这个床很大很宽，你就写一句话放在你的床上，说“你怎么滚都掉不下来”。要是你这个床很厚质量很好，就写“你怎么蹦，都蹦不坏”。
这两句广告，其实就给他创造了两个场景：
第一个是“怎么滚”，这个场景不用多说，你懂的。
第二个是“怎么蹦”，孩子在床上蹦的场景，立马就能够告诉他这个床的质量很好，怎么蹦都蹦不坏。
这叫真实的场景，你不能忽悠你的顾客。你说我的床能治失眠，你说你信吗？
第二个大原则，不写那种无感的广告。我们还是举例来说明。
有一个朋友是做蜂蜜的，纯天然的蜂蜜，不是超市的那种，那种绝大多数都是假的。别人办了一个大型的活动，这个做蜂蜜的朋友给他们一些赞助，活动方可以给他做一个展示牌，或者是一个投影的展示，大概几秒钟的时间。如果说这种情况，你要在几秒钟的时间里让别人记住你，而且还不是你的主场，那你该怎么做呢？
那做蜂蜜的这个朋友，他就想了几句：“吃蜜就找某某某，天然美味更健康”，或者是“让你甜蜜更健康”，还有什么“来点儿真的去爱你”，这些。
各位，你听到这样的话，或者是你看到这样的话，在投影上的，或者在易拉宝上的。看到这样的话，你有什么感觉？你的感觉就是没有感觉。我经常用一个形容词来形容这种话，叫做“无感”。就是看上去很美，但是不可能给人留下任何印象的。
然后我就这样给他说，比如说：
世界是我们的，也是你们的，但终归是土豪的。某某某，配得上土豪的蜂蜜。
大家都知道，这是为了搞笑。但是它能让你在最短的时间内，在那样活动的场合下，让别人记得住。可能别人没有记住你的蜂蜜是什么，但是他们可能会说，“那款能配得上土豪的蜂蜜叫什么来着？”能够给人留下印象，因为在那种场合下，不要说你的产品有多好，有多么原生态，没有人去看的。所以说宣传也是要分场合的。
我后来还给他们写了一句，作为备选。因为据他们说那个活动的都是女性，女性参加的一个活动，那就说：
它就像是你的老公，是生活的调剂品，而非必需品，某某某蜂蜜”。
这也是一句玩笑话，但是能够让在场的女性记住。
无感其实是一个专门的话题，如果要展开说，今天来不及。今后如果有机会给大家分享文案的话，我们再来专门讲一下“无感”。今天不多说不是因为它不重要，而是因为它太重要了，要专门时间拿出来说。
关于怎么样才能“不无感”，我再举一些自己的例子：
前两天在群里面和别人聊天。有一个朋友她是做幼儿园的。她就让我帮她的幼儿园想一个广告。她的这个幼儿园，是强调孩子的动手能力，还有性格培养。一般的广告都是什么呢？“我实力雄厚”“一切为了孩子”这些，不是说这些理念不好，这些理念是非常好的，但是当所有人都是这个理念的时候，你就根本没有办法凸显出来。
当时我就随口给她说了一个，我是这么说的：
“学习好的输给会ABC的，会ABC的输给了性格外向的。”
这句话未必好，未必一定要用，但是它符合我们说的那个原则：让家长产生联想。因为家长从小到大他所看到的都是这样的事情，你能让他联想到这些事情。
比方说我在介绍自己的时候，我会这么说：
我是潮升，天生水命，文字为生。
八个字很简短，但是它并不“无感”。
广告还有一个原则，叫做“硬广告变成软广告”，比方说刚刚举的几个例子就有就涉及到软广告。现在这个时代，是没有人会喜欢看广告的，在硬广告时代将硬广告做到极致的，我觉得就是脑白金，在所有人都知道这是广告的前提下，他还让所有中国人都记住了。但是你第一个喊出“今年过年不收礼，收礼只收那啥啥”，第一个是天才，第二个就是蠢才。
广告一定要有趣。有趣的广告做的最好的，我觉得就是优酷的《万万没想到》系列。我经常那他们做的那个广告举例子。我看他们这个系列，有时候还会专门去看广告。当一个广告它成为笑点的时候，是更容易让别人记住的。
再给大家举几个例子哈，我把他们都记录下来了。
比方说优酷移动客户端，他是这么说的：
“自从装了这个app，妈妈再也不用担心我的节操呢！”
还有那个百草味：
“你身上有我的百草味，两个吃货凑一对。”
还有联想手机：
“还原你百分之二百五的美貌。”
还有银鹭核桃奶优：
“核桃奶优一口闷，所有导师都转身。”
还有：
“跑步机上做高数，追到女神特别酷！”
等等这些。
总结一下，刚才我们说了三个小原则：
创作场景
不要无感
有趣
那它最终的落脚点是什么呢？就是我们最开始说的那句话：好广告不是产品功能的描述，你不要说你的产品有多好了，别人的产品一样很好。好广告是唤醒顾客脑中的记忆，使其产生联想。
商品的好属性不是不重要，它很重要，但是它不是你的卖点，而是你的底线。唤醒顾客脑中的记忆，让顾客产生联想，才是你的广告的杀手锏。