① 适合女性开的十五种小吃店
推荐适合女性开设的十五种小吃店
1. 龙岩：酒醉河田鸡
这道菜是客家经典菜肴，以其鲜、嫩、香的特点在长汀享有盛名。选用来自长汀的河田鸡，肉质结实，经过特制酒酿烹饪，味道独特。
2. 成都：泡椒墨鱼仔
成都的海鲜菜以泡椒墨鱼仔为代表，依赖四川特有的泡海椒，色泽鲜红、肉厚的海椒，烹饪出色香味俱佳的佳肴。
3. 大连：咸鱼饼子
咸鱼饼子从农村传入城市，如今各大小餐馆都能品尝到。用姜葱盐腌制的海鱼和黄花，经过油煎，与苞谷面、豆面混合的饼子一同食用，味道鲜美。
4. 梅州：客家酿豆腐
梅州有“客都”之称，客家菜以其精制的粗料和原汁原味而闻名。将炸成金黄色的水豆腐填入肉馅，用鸡汤瓦煲焖煮，香气四溢。
5. 齐齐哈尔：杀猪菜
齐齐哈尔的杀猪菜是将腌制的酸菜、血肠和肥肉混合炖煮而成。这道菜在农村非常受欢迎，城市里的饭店也引入了这道菜，并增加了工序和料。
6. 湛江：本地鸡
湛江本地鸡选用信宜县土鸡，肉质结实，以粗料精制的原则，制作出的鸡肉外表金黄，皮爽肉滑，香味浓郁。
7. 延安：羊腥汤
延安的羊腥汤以羊肉和羊杂为原料，简单易做。这道汤在延安四季分明，尤其在冬天，能带来温暖。
8. 台北：鸳鸯火锅
鸳鸯火锅以其一半辣一半不辣的特性，满足了不同顾客的需求。火锅的汤底和材料种类繁多，价格丰俭由人。
9. 高雄：蚵仔煎
蚵仔高雄特产，将蚵仔和鸡蛋混合后打散煎制，外焦里嫩，味道鲜美。
10. 台南：炒鳝鱼
台南的炒鳝鱼以鳝鱼为特色，佐料简单，保持了鳝鱼的鲜美，并带有淡淡的甜味。
11. 香港：烧腊
烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧等，经过特制酱汁腌制，皮脆肉美，口味独特。
12. 珠海：黄骨让岩橡鱼
黄骨鱼是珠海的特色小吃，采用湘菜的烹饪方式，深受当地居民喜爱。
餐饮行业品牌介绍
1. 麦香鸡店：管理简便，无需操心。
2. 茶叶店：有稳定的消费市场，时间自由。
3. 奶茶店：利润丰厚，工作轻松。
4. 零食店：盈利能力强，时间自由。
5. 早餐店：市场需求大，操作简单。
6. 水饺店：轻松赚钱，顾客稳定。
7. 包子铺：受众广泛，不愁销售。
8. 酒水店：利润高，平时轻松。
9. 黄焖鸡米饭加盟店：操作简单，市场广阔。
10. 水果店：市场需求量大，利润可观。
11. 火锅店：管理轻松，市场需求大。
12. 披萨店：管理轻松，利润高。
13. 特色小吃店：市场需求大，利润高。
14. 串串店：市场广阔，轻松赚钱。
15. 烤肉店：需求大，成本相对低。
餐饮行业的未来发展前景
餐饮业作为我国的传统产业，预计未来将以18%以上的速度发展。市场潜力巨大，前景广阔。随着社会的进步，餐饮行业愈发朝气蓬勃。
餐饮行业的竞争优势
1. 具有延展性：从小吃到饮品，种类繁多。
2. 短期内难以取代：餐饮是人类生活必需，市场需求稳定。
餐饮行业加盟条件与流程
加盟条件：
1. 良好的经营口碑和商业信誉。
2. 敬业精神，热情服务，创业创新。
加盟流程：
1. 取得加盟资格。
2. 办理相关证件：工商营业执照、税务登记证、组织机构代码证等。
② 有没有介绍全国小吃的网站。
http://www.tastenet.com.cn/each/place/default.asp?place=%D0%C2%BC%D3%C6%C2
去这个网址：饮食品网
有专门关于各地的特色小吃的介绍，覆盖到世界范围。
add:
全国105座城市特色小吃
1.台北：鸳鸯火锅
很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火
锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。
跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。
有别于其它火锅的是，材料里不可缺少的是鸭血，还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价
格丰俭由人，折合人民币100元到上千元。
2.高雄：蚵仔煎
蚵仔高雄特产，是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔，然后把鸡蛋打散放油煎，
让鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼一样。
3.台南：炒鳝鱼
台南特产。佐料有糖、盐，以及九王，虽然用炒的做法，但鱼依然可以保持鲜美，
还带着淡淡的甜味。
4.香港：烧腊
烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制
一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧
鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，电影
（视）开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌（翼）、卤水鸭肾等。
5.哈尔滨：得莫利炖活鱼
哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店招
待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是
老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人
说：要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们吃得莫利炖活鱼去。
6.大连：咸鱼饼子
咸鱼饼子从当地农村流入城市，现在所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海
鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄。饼子是陈年的苞
谷面掺了豆面白面发的。把大锅烧上水，饼子贴在锅四周，想吃啊？等着熟吧！
7.梅州：客家酿豆腐
千年古城梅州，有“客都”之称，中原人“衣冠南迁”到这里，不但带来了读书皆
上品的风气，也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色，把猪
肉鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四
溢。想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子，才创出如此美味。
8.齐齐哈尔：杀猪菜
过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃
？这就有了杀猪菜了：自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不
能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大
娘的脸，锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟，咕嘟。等这杀猪菜传到了城市，城里饭店加多
了工序，用足了料。
9.湛江：本地鸡
湛江旧称“广州湾”，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列讲究
粗料精制，原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃
谷米和草长大的农家土鸡，是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡，这样的鸡肉质纤维结
实，易积聚养分。做好的鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁，再加上一碟香油
蒜汁蘸料，“惹味”得很！
10.延安：羊腥汤
延安好吃的东西很多：洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼，最应该尝一尝的是羊腥汤。羊
肉，羊杂加上作料熬的汤，原料做法简单的很。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起，手里捧
着冒着热气的羊汤，在四季平均气温只有9摄氏度的延安，这个冬天不太冷。
11.西安：凉拌驴肉
驴肉具有补气血，益脏腑等功能，有“天上龙肉，地上驴肉”民谚。陕西关中盛产
驰名全国的“关中驴”。自清代咸丰年间起就有凤翔腊驴肉，古时驴肉只有生熟两种吃
法，现在又多了驴肉汤锅和驴肉炒菜，加入了川菜和药膳作法，肉美、味鲜。
12.湘潭：毛家红烧肉
毛家菜因毛主席故乡而闻名，毛家红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭
韶山冲，这里的红烧肉选的是五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后
入锅放豆豉作料，做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，
十分的香润可口。
13.广州：老火靓汤
煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的，不管是家里作的还是
大小馆子里卖的，广州的老火靓汤不外乎一个目的——滋补！夏天冬瓜煲排骨加扁豆，
赤小豆降火，冬天花旗参煲鸡祛寒。如果你刚到广州，上了出租车司机大佬会告诉你：
这里的水很热气呀，脸上会长痘痘，要喝汤吃凉茶……
14.顺德：菊花鱼生
顺德自古都是富庶之地，当地人劳作之余，喜用本地物产精心烹调，互相品评，整
体厨艺颇高，厨师输往广州、港澳及东南亚一些城市，“食在顺德，厨出凤城”。顺德
菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。在闻名的炒牛奶、顶骨大鳝之外，菊花鱼生也更具
是代表性风格。还有顺德大良镇的双皮奶、陈村的鱼饼……
15.延吉：狗肉火锅
到了延边朝鲜族自治州，不吃狗肉可不行。跟全国其它地方一样这里也流行吃火
锅，朝鲜人的狗肉火锅。特色锅底，炖的是狗肉，狗杂狗排骨。除了鲜就是辣。可能是
延吉太冷，因此狗肉大补还要加辣椒。一年四季吃，夏天吃最好，治感冒！
16.长春：地三鲜
我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的
是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆（或是蒜苗），炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长
春，地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地
道道的东北菜。
17.佳木斯：酸菜猪肉炖粉条
东北人爱吃炖菜，吃起来名堂也多，什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉
条子，还都能顾名思义，也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。东北高棵大白菜腌渍的
酸菜切成的火柴梗子粗细的丝，帮白叶绿，久煮不糜。本地的土豆粉则易熟耐煮，出锅
黄白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。用杀猪时煮肉和骨头的老汤，放入爆炒过的五花
肉文火炖出的猪肉酸菜粉条子，可口的香气绕屋脊！
18.沈阳：四川火锅
就像在其它城市，四川火锅一样风行于沈阳的大街小巷。四川火锅的味道厚重讲究
鲜辣不但和东北菜的浓烈粗犷相似，也正投了沈阳人脾气对了沈阳人的口味。说起来吃
辣，东北人也是佼佼者，其实真正到了沈阳四川火锅店的老板们才感觉找对了地方，沈
阳人的热情简直让他们把这里当成了第二故乡。
19.呼和浩特：蒙古烤肉
马背民族的地道风味是烤出来的。等你进过了蒙古包，喝过了奶茶，双手接过热情
好客的牧马人双手递过来的哈达！等你围着熊熊篝火，享受着草原徐徐微风送来的烤肉
香，你肯定会想起“风吹草底见牛羊”。
20.北京：水煮鱼
“麻上头，辣过瘾”，本是重庆的名菜，如今却在京城流行得一塌糊涂。间接反映
了川菜在北京的重新崛起和东北家常菜的没落。水煮鱼工序简单：将新鲜的鱼切成薄
片，用盐稍稍腌渍一下，再上滚水氽。真正味道的好坏关键取决于麻椒、辣椒原料的好
坏以及熬制红油的水平。
21.吉林：狗肉汤
在吉林的朝鲜饭店，所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖，没有老汤。这样做
出来的狗肉汤叫清汤。要吃狗肉，名堂多了狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。可不
管你吃什么样的狗肉，一碗狗肉汤可少不了，这一碗汤入口，回味一下，觉得鼻腔里都
有了香气这狗肉才会越吃越香。
22.深圳：重庆老火锅
深圳好像是一个很容易登陆的城市，什么风格的饮食都能找到一席之地，当然现在
最热的是火锅。一家叫深圳易的网站就推出了“火锅”的饮食专题。重庆火锅、（火加
巴）子火锅、原汁原味古法火锅、潮泰火锅、肥牛火锅、徽派火锅、“谭鱼头”火锅、
日式火锅……好一场火锅大比拼！重庆火锅以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火
锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，
风格独特，场面热烈等特色，因而最热辣鹏城。
23.珠海：黄骨鱼
四川人吃的黄辣丁，南方人叫做黄骨鱼。珠海是一座吃惯海鲜的城市，又多移民，
没有什么自己的菜系，只好嘴大吃四方。这款时兴的黄骨鱼，就是湘菜出品。
24.厦门：水煮活鱼
这道菜近年的走红至少说明胃口一直非常挑剔甚至顽固的厦门人对川菜的认同，很
多人把这归结为这个城市外来人口的剧增所导致的外来菜式在厦门的大举登陆。仅2000
年一年，厦门这个人口仅60万的小城稍上档次的川菜馆就新开了近30家。但水煮活鱼的
味道也的确不错，虽用料简单且大众（草鱼），烹制方法也未必奇特（水煮），但其辣
与鲜的奇妙结合既满足了厦门人对鱼类海鲜持久不易的好味，同时也是其传统“沙茶情
结”在整个川菜流行大趋势中的延伸。
25.龙岩：酒醉河田鸡
这称得上是一道客家经典菜了，前些年曾在闽粤的一些城市（如福州、厦门、潮州
等）流行，但是在龙岩，即便现在川、湘菜已席卷全国，这道酒醉河田鸡仍然可称上是
长盛不衰。出自长汀的河田鸡号称世界五大名鸡之一，据说以三黄（嘴、脚、毛）三黑
（两翅、内侧、尾端）三叉（冠顶及两爪）著称，但这道菜最绝的却是在酒上，只有用
客家酒酿烹制才能做出集鲜、嫩、香于一鸡的美味。
26.成都：泡椒墨鱼仔
一个叫“毛了”的作者是这样写川味海鲜的：自从海鲜变节从了川菜以后，它仿佛
焕发了它的第二春！铁例之一便是泡椒墨鱼仔。这菜全靠四川的泡海椒（子弹椒），要
选色泽鲜红、体大肉厚的海椒，泡的也需恰到好处。成菜红白分明，赏心悦目！泡椒的
味全在墨鱼仔里面，还带点回甜的味道。
27.宜宾：黄辣丁鱼火锅
长江边上的黄辣丁，是“巴实黄辣丁”。啥叫“巴实”？这是四川话，就是好得不
能再好的意思。在宜宾做出的黄辣丁不是红烧或清蒸，而多是川菜的吃法，黄辣丁鱼火
锅，肉质鲜嫩，无比。
28.长沙：干窝带皮蛇
2000年口味虾在全长沙市狂热，家家餐馆、排档无一不做口味虾，而随着近期草龙
虾的断档，与它一同出道的口味蛇就顺势占了上风。口味蛇与口味虾有异曲同工之妙，
把蛇剁成条同样是用湖南的特产辣酱、大料、香叶、青红尖椒，葱姜味精一炖猛煨。大
火炒制后还用子火煨透、入味。淋了汁摆在盘中，肥肥的蛇段已被浸得通体红亮，蛇肉
紧实，丝丝泛着透明的油光，顺着肌理一咬，弹性十足的蛇肉在舌间就渐渐化成了香
气，那种随后觉出的辣，辣得人猛吸凉气却也欲罢不能。
29.海口：砂窝文昌鸡
号称海南“四大名菜”之首的文昌鸡因产于海南文昌市而得名，重约1.5千克左
右，传统吃法是白斩，最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。同时配以鸡油鸡汤精煮的
米饭，俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。在全国砂锅一片热的影
响下，海南的文昌鸡也有砂锅化趋势。
30.三亚：红咖喱金瓜加积鸭
加积鸭，俗称“番鸭”，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，其养鸭方法特别讲
究：先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂，约二个月后，小鸭羽毛初上时，再以
小圈圈养，缩小其活动范围，并用米饭、米橡掺和捏成小团块填喂，20天后便长成肉
鸭。其特点是，鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，特别甘美。再加以红咖
喱与金瓜，更显活色生香。
31.南昌：藜蒿炒腊肉
鄱阳湖的草，南昌人的宝——说的就是这道菜。南昌与九江两大城市联手制造的这
道菜虽不昂贵，却是江西人的爱物，一有机会就点给外地朋友和离开江西太久的人吃。
藜蒿是鄱阳湖区特有的一种水草，中医认为其味甘、性平、微毒，可清热、利湿、杀
虫。藜蒿取其嫩茎与腊肉合炒，加些韭菜才能“衬”出藜蒿的“原香”。结局是腊肉咸
香柔软，藜蒿脆嫩香甜。湘菜中也有这道菜，但是取藜蒿根炒，且陆上藜蒿不够香脆。
32.赣州：赣南小炒鱼
很多人不小心把赣南小炒鱼说成赣南炒小鱼，大谬。“鱼饼”、“鱼饺”和“小炒
鱼”合称赣州“三鱼”。赣南小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜，吃到今天还流
行。因为是小酒（赣州习惯称醋为小酒）炒鱼而得名。小炒鱼选用鲜草鱼，去掉鱼头鱼
尾，批成块状，加以生姜、四季葱、红椒、小酒（醋）、酱油、水酒等作料烹饪而成。
色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香。
33.萍乡：辣子炒薰肉
“江西人辣不怕”，辣在萍乡。因为毗邻湖南的关系，萍乡人在吃辣上煞是生猛，
据说连水蒸蛋都要放辣椒末。辣子炒薰肉则是典型的辣菜，但辣味补给到了薰肉身上，
使薰肉香的抒发更加酣畅浓烈。
34.吉安：井冈山烟笋烧肉
八百里井冈是竹的海洋，不同品种的竹笋易制成笋干。将煮过的笋用炭火焙烤干，
因为呈黑褐色，叫乌烟笋。以其烧肉，肉味甘美，而笋味绵长。
35.安顺：炒饵块
饵块烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，炒饵块最显饵块的风采。把饵块切成寸方小薄
片，加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制，浇以甜、咸酱油，拌以少许油辣
椒，吃起来香甜浓厚，咸辣醇正，色彩丰富，浓烈如油画。
36.银川：雪花羊肉
雪花羊肉为一贯以腥膻味厚著称的羊肉制造了一种最浪漫轻盈的联想。此菜以熟白
羊肉片去皮拍松，切成骨牌块又加料渍匀。再用鲜牛奶、鸡蛋清拌进了鸡肉、鳜鱼肉的
细茸，入小笼屉蒸透后撒上了百合粉，复杂的工序至此还远未结束，将抽打起泡的鸡蛋
清分别舀在蒸透的羊肉块上才是形似雪花冰莹玉洁的由来。坐勺上火，再层层加料、勾
芡，最后淋入鸡（鸭）油，一道造型爽亮，入口松软鲜嫩，如雪花之即融的"雪花羊肉"
这才终于大功告成。用工之考究实在很有些贾府茄子的味道。
37.柳州：螺丝鸡
能进晋式满汉全席的二十四座底，成为席面24道菜中的一味，螺丝鸡确有非凡之
处。而事实上这种下蛋鸡的市场价并不贵。
38.泸州：鱼头火锅
四川火锅起源于长江与沱江交汇处的川南重镇泸州，这里的火锅业兴旺，造就了许
多品牌的火锅店。鱼头火锅有长江鲜鱼黄辣丁、沙锅鱼、半汤鱼，家常麻辣，鲜美而不
燥火，川南风味突出。
39.敦煌：双塔鱼
敦煌食风受草原游牧民族的影响较大，“烤全羊”是市内所有饭店、宾馆必有的一
道菜。但“安西三绝”——饮锁阳酒，品瓜州瓜，食双塔鱼，是安西也是敦煌饮食文化
之源流。锁阳酒以药固精壮阳，瓜州（即敦煌）出蜜瓜已有3000多年历史。周穆王宴请
西王母及诸侯即有瓜州蜜瓜；双塔淡水鱼肉脂细嫩爽口，为今日敦煌“大汉雄风”、
“盛唐气象”、“敦煌新景”、“市井百吃”四大美食系列之中的保留菜单。
40.泉州：姜母鸭
泉州人嘴馋，古城美食街上，**姜母鸭大受欢迎。泉州人“补冬”买鸡鸭虾蟹，图
方便则买现成的姜母鸭。泉州的姜母鸭分别从**和厦门传过来，是闽菜烹饪一绝。姜母
鸭有咸、淡、辣三种口味制作，做法是猛火开、温火炖、补药下锅翻三翻，起锅油而不
腻，口味独特，流香溢彩。
41.彭州：九尺板鸭
彭州的鹅鸭脖子都特别长，伸遍川西，整个平原都在流口水。彭州是成都近郊素有
养鸭传统的市，九尺镇是彭州的小家禽集散地，农民将一只只刚宰杀的鹅、鸭装上车，
运往成都，成都人吃“九尺鲜鹅肠火锅”正上瘾。最“常青树”的还属九尺板鸭，它已
是四川名“鸭”级的美食了。
42.南阳：镇平道口烧鸡
一定要在南阳的梅溪肘子、肉丸扣碗、白土岗辣子鸡等美食中选一道，南阳人忍痛
割爱还是选了道口烧鸡。你吃过整鸡一抖骨肉分离的烧鸡吗？从清宫御膳房的御厨那里
出来的烧鸡秘方，成就了三百年口碑的道口烧鸡。
43.邵阳：爆炒猪血丸子
邵阳人会做生意，湖南发哒大财的都是些邵阳人。宝庆猪血丸子，亦称血粑，是邵
阳的传统食品，主要原料是豆腐，先用纱布将豆腐中的水分滤干，然后将豆腐捏碎，再
将新鲜猪肉切成肉丁或条状，拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香
油、味精、芝麻等佐料，搅拌匀后，做成馒头大小椭圆形状的丸子，放在太阳下晒几
天，再挂在柴火灶上让烟火熏干，烟熏的时间越长，腊香味越浓。也有做一铁架，架下
用火炉焚烧锯木屑、糠皮、谷壳或木炭熏烤，此种熏法特别讲究火候，不能过急过猛，
否则口味不佳。丸子熏干后即可食用。但最流行的吃法是爆炒了。
44.西双版纳：傣味拼盘
北纬21度10分—22度40分，东经99度55分—101度50分，西双版纳是地球上北回归
线沙漠地带上唯一的一片绿洲。香芋草烤鱼、香竹饭、油炸青苔、炸牛皮之后，最应该
品尝的大概就是这道傣味拼盘了。
45.天水：天水杂烩
天水被誉为“陇上小江南”。报人范长江先生《中国西北角》写道：“甘肃人说到
天水，就等于江浙人说道苏杭一样，认为是风景优美，物产富裕，人物秀美的地方”。
在天水呱呱、天水浆水、天水猪油盒、秦安麻腐馍、秦安肚丝汤等小吃之外，还有更受
欢迎的天水杂烩。把鸡蛋清和蛋黄搅匀，摊成薄饼。取鲜五花肉剁碎，放入盐、粉面、
花椒后拌匀，加在两层薄蛋饼中间压平，上笼蒸熟，切成条形，便做成夹板肉。以夹板
肉为主，配以响皮条、丸子，浇上鸡汤，撒上葱花、香菜、木耳等，盛入汤盆，量足汤
多，荤素搭配，边喝边吃，不油不腻，味道鲜美。
46.周庄：万三蹄
万三蹄、万三肉、焐熟藕、腌菜苋，万三野鸭等已成为周庄美食的代表。尤以“万
三蹄”为最，相传江南巨富沈万三“家有筵席，必有酥蹄”。万三蹄以猪腿为原料，佐
以调料，用旺火烧煮，经过蒸焖，皮润肉酥，汤色酱红，肥而不腻，咸甜适中，肉质酥
烂，入口即化。它的吃法更是特别，在两根贯穿整只猪蹄的长骨中，将一细骨轻抽而
出，蹄形纹丝不动。以骨为刀，蹄膀被顺顺当当地剖开，让人们分而食之。万三蹄已经
成为周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主菜，意为团圆，游客则拎着真空包装的新鲜万三蹄
走。
47.乌鲁木齐：手抓羊肉
手抓羊肉的鲜美其实并不如我们想象的那样是因为“用手抓”，而是因为新疆当地
的羊、当地的水还有当地的烹饪方法。整只羊去皮去内脏，放大锅中，以天山雪水煮
之。待要起锅时抓大把盐撒入锅中，或者直接以出锅羊肉蘸盐巴，便可大快耳朵！
48.伊犁：马肉
伊犁马闻名天下，伊犁马肉不由分说胜过天下马肉。以调料熟煮马肉之后，大刀片
之，码于盘中，立时可食，其肉质贵在香而不腻，经久耐嚼。然马肉毕竟还属于“昂
贵”食品，即便是在伊犁，吃马肉也只能是偶一为之的“大餐”。
49.喀什：馕坑肉
“不到喀什不算到新疆”，到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟。维族人家家门口
都有一个用来做馕的土坑，一半在地下一半在地上。把抹上佐料的整只羊封闭在馕坑
内，暗火慢烤。烤到一定时辰，打开馕坑，香气四溢，用“十里”形容不为夸张。
50.郑州：鲤鱼三吃
郑州也喊振兴豫菜，但又自嘲：凡是需要振兴的东西，离灭亡也就不远了。鲤鱼三
吃是郑州的名菜，从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的，饭馆买回鲤鱼来，必须在清水池里
面养两三天，把土腥味吐干净，才可以捞出来下锅。现在这种讲究就有点奢侈了，不过
一鱼三吃还是让人食指大动。一半干吃，一半糖醋瓦块，头尾杂加萝卜丝做汤，最有意
思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃，跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。
51.开封：芝麻翅中翅
到开封你要吃正宗的豫菜——这里可是千年开封府啊！豫菜的用料一般都很家常，
妙在调味和火候。芝麻翅中翅其实就是腌鸡翅外裹蛋汁再蘸芝麻，放油中炸。炸熟的蛋
汁酷肖蝉翼。豫菜中难得有这样美丽又美味的菜。
52.洛阳：连汤肉片
洛阳喜欢吃水席，几十道菜，汤汤水水下来，吃得人连呼过瘾。连汤肉片是水席中
不可缺少的名菜，又以主营豫菜的老店“真不同”所做为最佳，它以精瘦肉为主料，木
耳、金针、大绿豆等为辅料精心制作而成，肉片滑嫩，微酸利口。
53.安阳：扣碗酥肉
中原地带安阳，口味偏淡，但近年来川菜、粤菜、东北菜接连进入，到饭馆吃饭，
安阳人喜欢各种菜式都点一点。当地的传统菜式八大碗依然受欢迎，红白喜事尤其少不
了。以现在的口味而论，扣碗酥肉最具继续传扬的潜力。传统小吃三不粘、粉浆面其实
最能代表安阳饮食的特色。
54.石家庄：抓炒全鱼
从传统菜的角度看，石家庄太年轻了，年轻得没有自己的特色，所谓的石家庄菜，
其实就是吸收了京、鲁等地菜系特点，再加以创新而成。本地菜里有一道抓炒全鱼颇见
石家庄人的这种“胸襟”。抓炒全鱼用的是大鲤鱼，精彩之处在于刀功。端盘上桌，一
盘菜就占去三分之一桌面，好吃又有气氛。
55.大同：烩菜
大同人口味杂，不讲究，各路菜系照单全收。基尾虾、红烧甲鱼这些都是上面子
的，实惠又好吃的烩菜其实被当地的厨师操练的最到火候。烩菜有点东北菜的味道，土
豆、白菜、粉丝、猪肉一锅炖煮，大鱼、大虾也不吝下锅，暖胃。
56.秦皇岛：清蒸海鲜
到秦皇岛去自然要大啖海鲜，当地人喜欢清蒸海鲜，不管是螃蟹、虾还是蛤，放上
水，清蒸，吃的时候蘸点姜醋汁，那个鲜！吃海鲜是有季节的，螃蟹一年两季，四月底
开始吃皮皮虾，当然也可以不论季，吃养殖的，在秦皇岛人眼里那就不叫海鲜了。近年
来烧烤海鲜开始流行，有一种小杂鱼叫青皮子，细长，脊背那儿有点青，不能炒着吃，
只能烤着吃，有味道而且特便宜，当季的时候5元钱可买两斤、两斤半。
57.太原：过油肉
太原的餐馆被粤、川、京、鲁菜占据了，本地菜系叫得上名字似乎还就是些面点小
吃。过油肉也有点面点小吃的意思，不过它正儿八经是当地的一道颇受欢迎的传统菜。
选用上等精肉，切成薄片，外面薄薄蘸一层鸡蛋勾成的芡，在油里氽一下，捞出来，煸
炒，随便哪家饭馆都会做，做出来的味道也相差无几。虽则名字让人疑心，味道却是香
而不腻，值得一试。
58.南京：芦蒿炒香干
盐水鸭现在还是南京人待客不可或缺的一道菜，但每每要歉疚地加上一句：现在这
鸭子是越来越肥了。外地人来南京，慕名要吃的是芦蒿炒香干，南京人也以“桐蒿只有
南京才有”而自居。其实产桐蒿的地方多了去，但都没有南京人对待素菜的那份精细。
南京人吃桐蒿，一斤要掐掉8两，单剩下一段干干净净、青青脆脆的芦蒿杆儿尖。炒香
干也是“素”炒，除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，要的就是芦蒿杆儿尖和香干相
混的那份自然清香，食后唇颊格外清爽。
59.苏州：葱烤鲫鱼
苏州人爱吃鱼，不过挑嘴，有人不吃鲤鱼，有人不吃鲢鱼，唯有鲫鱼，从不曾听说
有人忌口——苏州小孩学会说“鲜得来”这句话，准是在吃鲫鱼的时候。葱烤鲫鱼这道
菜突出的就是鲫鱼的鲜美。在滴着酱红汤汁的鲫鱼背上，放着半寸来长脆生生的葱段。
虽然不明白为什么这样就是“葱烤”了，但这儿总是人最先下箸的地方。
60.无锡：肉骨头
无锡叫化鸡现在是没人吃了，肉骨头大受欢迎。无锡人喜欢吃酸酸甜甜的东西，肉
骨头的味道会令人想到糖醋排骨，但是骨头上面的肉更松、更厚、更酸甜适度，连骨头
都酥得可以咬着吃。好几年前肉骨头就做成了真空包装，火车站常见人八盒、十盒地往
车上提。
61.扬州：清炖蟹粉狮子头
扬州人对自己家的菜式、口味有着不容更改的偏好。粤菜风行之际，扬州人也吃早
茶，但从点心到吃法都是地道的维扬式，边吃边加上评论：“我们扬州老早就有早茶
了。”清炖蟹粉狮子头据说也有近千年历史了，到现在还是百吃不腻。所谓"狮子头"，
用扬州话说是大?肉，普通话就是大肉丸子，但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、调料，下面
再垫上青菜心，上笼焖。用扬州人的话说：“猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，须用调
羹舀食，食后清香满口，齿颊留芳，令人久久不能忘怀。”
62.南通：天下第一鲜
凡是有海的地方餐桌上大抵都少不了蛤，可是只有南通的大人小孩敢于说自家碗里
的是“天下第一鲜”。菜花黄的时候，是南通人踩蛤的狂欢节。光着脚丫在海滩上踩，
那蛤憋不住气露了头，带回家养两天，或煮或烧，奇鲜无比。南通的蛤是文蛤，这一带
海滩独有，一只可重达半公斤以上，如今文蛤很少能上市场。往往是渔民正在采捕，小
贩已经来到海滩与你商谈价钱问题，而在远处的公海上，日本、韩国的船早已停在那
里，在等小贩的船送货上门了。想吃？只有自己去踩了。
63.徐州：sha汤
徐州菜的特点是黑乎乎、粘乎乎、辣乎乎，因为爱放酱油、爱用淀粉、爱显示自己
嗜辣。有一道用麦仁、鸡丝、海带丝、笋丝做成的汤，味道极鲜，每每?
③ 适合女性开的十五种小吃店
推荐适合女性开的十五种小吃店
很多女性喜欢开一个小吃店,或者摆个小摊什么的做点小吃生意,但由于各种原因,最终只能自己一个人开店或者摆摊什么的。以下是我为大家整理的推荐适合女性开的十五种小吃店，仅供参考，希望能够帮助到大家。
适合女性开的十五种小吃店 篇1
龙岩：酒醉河田鸡
这称得上是一道客家经典菜了，前些年曾在闽粤的一些城市(如福州、厦门、潮州等)流行，但是在龙岩，即便现在川、湘菜已席卷全国，这道酒醉河田鸡仍然可称上是长盛不衰。出自长汀的河田鸡号称世界五大名鸡之一，据说以三黄(嘴、脚、毛)三黑(两翅、内侧、尾端)三叉(冠顶及两爪)著称，但这道菜最绝的却是在酒上，只有用客家酒酿烹制才能做出集鲜、嫩、香于一鸡的美味。
成都：泡椒墨鱼仔
一个叫“毛了”的作者是这样写川味海鲜的：自从海鲜变节从了川菜以后，它仿佛焕发了它的第二春!铁例之一便是泡椒墨鱼仔。这菜全靠四川的泡海椒(子弹椒)，要选色泽鲜红、体大肉厚的海椒，泡的也需恰到好处。成菜红白分明，赏心悦目!泡椒的味全在墨鱼仔里面，还带点回甜的味道。
大连：咸鱼饼子
咸鱼饼子从当地农村流入城市，现在所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄。饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。把大锅烧上水，饼子贴在锅四周，想吃啊?等着熟吧!
梅州：客家酿豆腐
千年古城梅州，有“客都”之称，中原人“衣冠南迁”到这里，不但带来了读书皆上品的风气，也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色，把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花，香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子，才创出如此美味。
齐齐哈尔：杀猪菜
过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃?这就有了杀猪菜了：自家腌的酸菜做的.血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸，锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟，咕嘟。等这杀猪菜传到了城市，城里饭店加多了工序，用足了料。
湛江：本地鸡
湛江旧称“广州湾”，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制，原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡，是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡，这样的鸡肉质纤维结实，易积聚养分。做好的鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料，“惹味”得很!
延安：羊腥汤
延安好吃的东西很多：洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼，最应该尝一尝的是羊腥汤。羊肉，羊杂加上作料熬的汤，原料做法简单的很。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起，手里捧着冒着热气的羊汤，在四季平均气温只有9摄氏度的延安，这个冬天不太冷。
台北：鸳鸯火锅
很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。有别于其它火锅的是，材料里不可缺少的是鸭血，还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价格丰俭由人，折合人民币100元到上千元。
高雄：蚵仔煎
蚵仔高雄特产，是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔，然后把鸡蛋打散放油煎，让鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼一样。
台南：炒鳝鱼
台南特产。佐料有糖、盐，以及九王，虽然用炒的做法，但鱼依然可以保持鲜美，还带着淡淡的甜味。
香港：烧腊
烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，电影(视)开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌(翼)、卤水鸭肾等。
珠海：黄骨鱼
四川人吃的黄辣丁，南方人叫做黄骨鱼。珠海是一座吃惯海鲜的城市，又多移民，没有什么自己的菜系，只好嘴大吃四方。这款时兴的黄骨鱼，就是湘菜出品。
适合女性开的十五种小吃店 篇2
一、餐饮行业品牌介绍
1、麦香鸡店，管理十分方面，不需要太多的操心。
2、茶叶店，有消费市场，能够有自己的足够时间干其他事情。
3、奶茶店，利润大，并且工作还轻松。
4、零食店，能赚钱，时间自由，轻松。
5、早餐店，市场需求大，不需要什么技术含量。
6、水饺店，能够轻松赚钱。
7、包子铺，喜欢吃的人多，不愁销路。
8、酒水店，酒水利润大，平时轻松。
9、黄焖鸡米饭加盟店，不需要什么技术含量，有市场，工作轻松。
10、水果店，市场需求量大，利润行，工作轻松。
11、火锅店，只需管理，比较轻松，市场需求大。
12、披萨店，管理轻松，不需要太多技术含量，利润大。
13、特色小吃店，市场需求大，技术要求不高，利润高。
14、串串店，消费市场广，能够轻松赚钱。
15、烤肉店，市场需求大，成本相对低，利润高。
二、餐饮行业的未来发展前景
民以食为天，中国的餐饮行业是朝阳行业中蓬勃发展的一种传统产业。预计未来将保持18％以上速度发展，行业发展前景看好，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔，长期发展趋势良好。下面中国吃网为您介绍中国餐饮业现状与发展前景、挑战。
随着社会的进步，餐饮行业也是越发的朝气蓬勃，因为每个人每天都离不开一日三餐，所以餐饮行业还会在今后的时间内越发的火热。
三、餐饮行业的竞争优势
1、具有延展性，就像小吃，可以有串串、果冻、面包片等等之类的。还有喝的：奶茶、咖啡等等，种类十分繁多。
2、短期内是难以被取代的。要知道，人类生活了数千年之久，还是一直保持着吃饭这一生活习惯，所以由此看来，即便是在未来的数年里，还是会持续下去，就目前来说，是没有其他的办法可以取代吃饭的。所以现在开一家餐馆市场需求量是十分足够的，就算是再过十几年，也还是十分可行的。
四、餐饮行业加盟条件与流程
加盟条件：
1、在当地具有良好的经营口碑和商业信誉,并能遵守法律及公司的相关规章制度,认同总公司企业文化及经营理念。?
2、有敬业精神,有为顾客服务的热情,有鸿图大志和创业创新精神。
加盟流程：
1、取得加盟资格。投资者打算进入哪个行业，选择哪个品牌加盟，都要先对加盟的品牌进行了解，然后再去该公司的总部进行了解。
2、办理相应的证件。政府对违法经营的企业、个人的处罚是很重的。所以为了保证加盟者今后的运营，应该在加盟开店之前先办理想要办理的相关证件，到当地的工商局、税务局等部门，办理工商营业执照、税务登记证、组织机构代码证等证件，其办证时间大约在15-30天之间。
对于女性进行创业，现在还是十分支持的，当然男女各有其优势，所以在选择创业加盟餐饮行业项目的时候，应该选择这种管理类型的，这种比较适合女性进行餐饮行项目的加盟。
;④ 创业事迹材料四篇
创业事迹材料(一)
一、父母都是地道农民
周明是江山市长台镇人，父母都是地地道道的农民。父亲从16岁开始养蜂，靠手中的技术维持着一家人的生活。周明的童年，家里条件不好。那时他们一家人住在山里，周明还有一个弟弟，一个妹妹。妹妹刚生下来，就扔给了奶奶带，因为家里实在困难，弟弟被寄养在朋友家里。几年后，家里条件好一些了，弟弟才被抱回家。
周明的父亲养蜂技术相当好，只要看一种花就能知道今年的蜜好不好。除了养自家的400多箱蜂以外，他还是村里合作社的技术员。每年冬季，母亲都要带着帐篷到杭州来采蜜，白天采蜜，晚上就在杭城的城郊支个帐篷。等周明上高中以后，家里条件才有所改善，弟弟妹妹也上了大学。
二、学校经商创下第一桶金
2004年，周明考进了浙江经贸职业技术学校，学习投资理财。大一第二个学期，周明和几个同学合开了一家公司。当时公司没有具体的定位，做的业务也很杂。看到什么赚钱，他们就做什么。周明觉得，在学校经商一方面能赚下学费和生活费，另一方面能将理论运用到实践，学以致用。
公司主要的业务是搞培训，英语培训、成功学培训、考研培训等等，还给学生提供兼职服务。新东方和李阳疯狂英语进校院都是周明他们公司推广的。他们找到了各大高校活动能力比较强的学生，通过社团、各校的学生会结交认识他们，有时在各大校园贴海报，有同学会主动联系他们。有了这些同学的加入，培训课在各大校园的宣传工作就不成问题了。一两年下来，周明他们公司搞的培训课业务扩展到了20多个学校。
周明所在的学校在杭州下沙附近，下沙没有鲜奶供应。于是，周明便主动联系了光明集团，拿下了杭州高教园的总代理。通过已经有的关系网，在下沙地区8个校园内，每个学校建起了100至200人的大团队。这些同学都是勤工俭学的，送牛奶帮他们提供了一条助学之路。
一年多时间里，周明一个人平均每月也能分到2000块钱。后来，合办公司的同学听说做电话卡生意利润高，周明他们一下开了很多卡，但短时间没有卖掉，亏了很多钱。
三、多动脑是创业的关键
公司卖电话卡亏钱之后，周明明白了一个道理：不熟悉的行业，生意不能做。2005年，周明读大二。虽然公司亏了钱，可他手上还攒了一些钱。
那年，母亲又来杭州采蜜了，依然在城郊支着帐篷。周明有空就会去陪母亲。他发现，在城郊锻炼的中老年人很多，学校的从商经历，给了他灵感。来这里的人那么多，蜂产品又是针对中老年人的，为什么不在城郊开家卖蜂产品的店面呢?而且原料由父亲把关肯定没问题，东西好，回头客肯定多。
周明向学校提交了申请，提早一年离开了学校，在家里自学课程，参加学校的毕业考试。周明的想法得到了家里的支持，父亲也拿出了积蓄，支持儿子创业。周明就在母亲支帐篷的杭州玉泉青芝坞租下了一间店面，这里的店面价格全年只要一万多，是杭州市区店面价格的十分之一。
“我创业所用的钱都是最少的。”周明给自家的蜂产品取了名——江山百姓，自己设计商标，进行了注册。产品的说明书也是自己设计，自己写的。靠良好的人缘，周明找同学建起网站、找朋友印说明书、印包装盒等等。周明发现杭州人喜欢打折，于是在开业前几天，印了打折宣传单发给到这里来锻炼的人。一切准备就绪，2005年，周明的第一家蜂产品店开业了。
开业第一天，生意出奇的好，从早忙到晚，一天卖出了4000块钱的产品。周明说，他自己都没想到。隔了4个月，周明的第二家蜂产品店又开业了，这次店铺照样设在城郊，中老年人经常去锻炼的地方。不久，周明又开了第三家店。通过朋友的介绍，通过网络，到现在，山东烟台、江苏泰州和浙江宁波等地，已经开出了江山百姓共7家加盟店。周明现在已经顺利地拿到了大学毕业证，在杭州买了房，买了车。
周明在接受记者采访时说：“不要把我写得太好，我现在刚起步，生意做得很小，等以后，我回衢州办厂时，再来写我吧。
创业事迹材料(二)
每天清晨，在烟台大学的东门海边，都有一个身穿运动服的学生在沙滩上来回跑步，青春阳光的身影犹如一个跳动的音符在琴弦一样的海滩上跳跃;每周一的上午八点钟，在创联俱乐部的总经理办公室，这个熟悉的身影又忙碌的给员工安排一个周的工作，脸上带着与他年龄不相符的成熟和稳重，他，就是万晶。万晶，男，山东枣庄人，烟台大学经济与工商管理学院市场营销专业 2006 级的一名学生，可是在他的普通学生身份的背后，却有着众多的头衔——“烟台市创业者联盟俱乐部总经理”、“创联信息咨询与 IT 科技有限责任公司总经理”、“虎牌保险箱烟威高校总代理”、“《大学生英语报》烟台区市场总监”、“新启点语言培训学校烟台高校市场总监”……善于思考的性格、吃苦耐劳的精神、敏锐的市场嗅觉、踏实肯干的工作作风和努力好学的习惯使万晶从一个入学时的青涩少年，转变成事业小有所成的校园创业典范。
一、多做准备，磨砺创业意志
万晶是一个好动的人，接受新事物、适应新环境都很快，这使得他独有的创业精神和创业意识很快就有了实现的机会。在刚入校园的一个月的时间里，细心的万晶发现：大学里的英语考试要用收音机听听力，收音机一般由学校统一出售，而在考试中为了避免外界干扰，大部分同学都要用耳机。由于地域物价的差异，同种品牌的耳机，不同地域之间出售的耳机有 10 元的差价，很有商业头脑的他敏感的感到这中间有很大的商机市场。于是，他趁军训结束后“十一”国庆回家看望父母的时间，用自己从小到大的全部积蓄，买了 400 副耳机。当时进价是 2 元 / 副，回来后他利用晚上时间去各个新生宿舍推销，由于价格低廉，品质可靠，而且通过他的极具亲和力的宣传得到了其它同学的认可，他仅用了四个晚上的时间就将 400 副耳机全部销售一空。虽然很累，但这是他除生产外，从制定目标、寻找市场、发现市场、联系比较货源、物流到最后的进货，全部由自己构思并独立完成的，充分锻炼了自己的综合素质，并有了在大学里的第一份较为可观的兼职收入。在短短的四个晚上的时间内，他净收入 2000 余元，这是万晶在大学里挖到的第一桶金。就这样，在大一里，他利用课余时间陆续做过烟台大学绿色动力俱乐部的招商主管、华东航空语言培训的招生一级代理、传单发放员、绑定卡推销员等兼职。经过自己的努力，在大一下学期他就已经实现了经济独立。除了满足自己的学习很生活的费用外，还小有盈余。
在大一学年的各项兼职工作中，虽然都做的是些不起眼甚至其他同学都不屑去做的事情，但万晶都努力认真的去做，每一天都在充实和进取中度过。因为他知道，赚钱不是目的，主要是多做准备，磨练意志，为自己以后的创业储备能量。在 2007 年“五一”期间，万晶通过层层选拔，成为海尔“奥运城市行”的宣传志愿者，在活动期间，他接触到了许多机关和企事业单位的领导和高管，通过与他们的交往，万晶丰富了自己的创业思想，同时也从一些企业高管身上学到了吃苦耐劳的精神。 2007 年暑假，万晶应聘到了中翔置业房地产公司做兼职，初期同他一起工作的有烟台九所高校的三十多名学生，每天他们身着正装，在室外 30 ℃ 的高温下，面向流动人群发宣传单，每天高强度工作八小时，一开始汗流浃背到后来直接无汗可流，很多同学都中暑了。一周后，仅有他和其他四名同学留下了，一个月后留下的就只有他一个人。正是这种能吃苦耐劳的坚强意志给企业的部门经理留下了深刻的印象，并破格提拔他做了兼职置业顾问。从事些辛苦的工作，他的目的只有一个，那就是培养自己的吃苦耐劳的品质，为以后的自主创业打基础。
2009 年受好友邀请，万晶参加了在其办公室附近烟台市体育公园举办的刘德华演唱会。在观看过程中，万晶感到与其和众人在那里盲目地崇拜明星打发时间，不如做一些实事，加速自己的成功，让后人崇拜自己。于是，他毅然带着自己的好友，去做早在儿时就做过的事情。当晚，他们共捡到 1000 多个饮料瓶，其中，有 200 多个完好无损，日后共获取 400 多元的收入。在那种浪漫的情调下，在周围一些熟人的目光下，万晶放弃了闲暇的娱乐，做如此现实的事情，虽然有一些人不理解，但万晶明白：一个人可以什么都没有，但唯独不能没有勤奋，要能吃苦耐劳，如果你连这个都没有的话，那你也许真的什么都没有了。
二、挖掘机遇，积极主动创业
有了一年的工作经验的积累，万晶已经不满足于只从事一些推销等低层次的兼职工作。进入大二，随着专业知识(市场营销专业)的积累和创业思想的丰富，他开始谋划自主创业。考虑自己的时间和学生的身份，通过充分的论证和细致的观察，极具创业意识的他发现高校大学生是一个很大而有很有潜力的消费群体。在定位消费群体后，万晶开始着手考察市场，通过深入调查，他发现，校园已有的传统行业(餐饮、通讯等)不但需要有很高的成本而且基本饱和，场地的租赁费用也很高。聪明的他认识到：必须创新创业模式。机会总是眷顾有准备的人， 2008 年 4 月，万晶利用自己工作的收入买了一台笔记本电脑，由于担心笔记本被盗，他就买一台“虎牌”保险箱存放笔记本。保险箱买来不久，就有不少同学将自己的贵重物品一起放在里面。这时，敏感的他感觉到自己的机会来了，于是他就尝试着和保险箱生产厂家联系，进行厂家直销，自己不需要付出成本。利用自己在推销上的经验和特长，采用个体客户和团购同时经营，争取校方合作等方式，积极拓宽销售渠道。在他的努力下，保险箱的销量逐渐增长，目前已成功在烟台和威海各高校进行销售，自己也成为烟威高校的总代理，现在他正与青岛的高校联系，打算进军青岛高校市场。
有了保险箱这项销售业做经济来源的基础，万晶又把目光转向了服务业，通过调查发现，在校大学生有很多都报名参加各种培训，比如语言类的培训，技能培训，考研培训，另外还有一些贫困学生急于寻找兼职工作。鉴于在校学生的这种需求，万晶先后与新启点语言培训结构、海天教育培训机构等积极联系，寻找合作渠道，采用校园代理等形式，从学生与培训机构之间寻找商机。针对低年级学生对英语学习的需要，万晶还与《大学生英语报》达成协议，并主动联合烟台其它高校，承担报纸的征订和分发代理权。随着自己的业务增加，万晶感到仅凭自己的力量做这么多的工作有些力不从心。于是他产生了成立一个创业联盟的想法，把有志于自主创业的学生聚集在一起，分配给他们不同的子项目负责，一来可以锻炼其它同学的能力，二来还可以拓宽自己的业务范围。 2009 年初，在他的策划和组织下，烟台市创业者联盟俱乐部正式成立，由他本人任总经理，并在烟台体育公园租赁了一间 50 多平的办公室，并进行了简单的装修，并开始了自己真正意义上的创业生涯。
四、学习交友，增加创业储备
任何事业的成功都需要丰厚的知识储备做基础，万晶深知知识的重要性。在自主创业的同时，他时刻没有忘记自己学生的身份。为了促进自己的学习。他从大一就竞选担任班级的学习委员，一方面为同学的学习服务，另一方面也督促自己不要放松自己的学习。他是这么想的，也是这么做的。入学两年多来，万晶从来没有无故旷课，连续两年获得学习优秀一等奖荣誉称号。特别是进入大三，多门专业课的开设为他提供了很好的头脑充电机会，除了学好课堂知识外，他还积极涉猎其它学科的知识，考虑到自己创业的需要，他在学院老师的建议下，选择了法学专业作为自己的第二专业，并担任第二专业法学班班长。为了锻炼自己的经营策划能力，他还积极参加学校组织的“挑战杯”创业设计大赛，组织团队，策划项目，不但锻炼了自己的企划能力，同时也开阔了自己的创业思想。
万晶在课堂上很注重与同学 和代课老师的交流和沟通，在代课老师那里收获了很多的知识和智慧，在与同学相处中收获了更多的友谊。在万晶的意识中，朋友就是人生的一笔巨大的财富。在上课时，他发现在大学里很多同学仅仅结识了一些同龄人，却忽略了和老师的交往。而他就比较注重与老师的交流和沟通。与老师师生情谊的建立，使得他不仅收获了知识和智慧，收获了友情，更为我现在的自主创业创造了更多实际的便利和可靠的保障。同时，万晶还积极主动的和社会各类人群交往，其中既有政府领导、商业前辈也有普通的平民百姓，现在万晶仅在烟台有效的人脉就有 3100 多人。
而且在大学期间，万晶非常注重对自己大脑的投资。在大学里其近 90% 以上的投资都是投资自己的大脑，例如万晶曾利用自己艰苦创业、省吃俭用的钱自费 1.38 万到上海、北京等地学习亚洲销售女神徐鹤宁、世界销售冠军乔吉拉德、亚洲成功学之父陈安之等大师们的经典课程。
四、励志人生， 创业改变命运
在政府和学校对自主创业大学生的支持、关怀和肯定下，在社会各界的关怀下，万晶自主创业创办的第一家学生公司 — 烟台市创业者联盟俱乐部实现了又好又快的发展。经过万晶和广大创业伙伴的不屑努力，他们仅用了一年多的时间，就已经发展成为在烟台大学、山东工商学院、鲁东大学、烟台职业学院等烟台的十所高校拥有一万多名的大学生会员，成为了具有广泛影响力的学生公司。他们现在除在大学群的中心地带——体育公园拥有独立的总部办公室外，还在烟台大学、山东工商学院、鲁东大学、烟台职业学院、文经学院五处拥有独立的办公室作为服务办事处，服务范围涵盖了烟台市的所有高校。他们们本着“为大学生服务，为社会搭桥”的原则，每学期向广大同学提供两万以上人次免中介费的兼职岗位，以提高大学生的社会实践能力;我们每学期在各高校陆续搞了励志讲座、演讲比赛等丰富多彩的课外活动，以拓展大学生的各方面素质，在团省委、团市委的关怀和帮助下，他们计划每年承办烟台市“阳光大学生”选拔赛，为青春有梦的莘莘学子提供一个表现自我、实现自我的舞台，并为烟台各大高校提供一个加强文化艺术交流的机会。此外，他们的广大会员持会员卡，到全市两百多家处消费可享受打折待遇，真正实现钱包里的计划经济。他们每天还通过公司的飞信平台，向每位会员免费发放天气预报、励志警言的短信。等等服务……搭建了学校和社会沟通的平台。
万晶和伙伴们的不懈努力得到了社会各界的认可和支持，团省委王磊书记两次来烟，都视察了他们的情况，并给予了积极的肯定;我市张广波副市长也先后两次对万晶的公司进行视察并寄予厚望;省教育厅黄副厅长等党政领导也先后对万晶的创业项目进行过视察并给予了积极评价;《当代大学生》、烟台电视台、胶东在线、等新闻媒体也多次对万晶的创业事迹进行了相关报道;万晶的创业项目现已被确立为省、市两级大学生创业的重点扶持项目……万晶正准备再用两年的时间完善烟台市场后，利用连锁加盟的形式在青岛、济南、威海设立分部，五年内在打造“山东省校园第一责任品牌”。其后将进军北京、上海等全国市场，用十年左右的时间打造“全国学生服务连锁加盟第一责任品牌”。
在第一家创业实体蓬勃发展的同时，万晶紧跟国家形式和政策，通过和某著名上市大公司合作，正在进行两会期间代表们热议的“物联网”项目的开发和研究。目前，万晶的第二家公司——创联信息咨询与 IT 科技有限责任公司已经较成功的试运营了半年，公司一切运营良好，万晶正在准备筹划注册自己的第二家公司。
成功总是属于有准备的人，同样成功总是属于坚持不懈的人。创业之初的困难总是很多，与人交际的能力有待提高，周围同学和朋友的不信任，国际国内环境的变化……但一个人只要精神不倒，就没有克服不了的困难，只要背梁不弯，就没有扛不起的大山。万晶凭借着“年轻无权享受，年轻唯有奋斗”的信念坚持下来了，并且在用自己的青春不断的创造着一个又一个“奇迹”。万晶在连续两年荣获一等奖学金并且辅修法学双专业，在校内外身兼数职的同时，在大一下学期就实现了经济独立，并且经过自己近四年的努力，在 09 年底万晶完全靠自己在大学的积蓄贷款在莱山区购买了自己心仪的房子，并且由于业务需要，在 10 年五月份进一步购买了自己理想的汽车。心有多大，舞台就有多大，年轻的万晶以年轻人特有的冲劲和干劲在为自己的理想而努力着。点滴做起，志存高远，坚持“老老实实做人，踏踏实实做事”的原则，万晶才有了今天的成功。励志照亮人生，创业改变命运，通过他的自主创业，不仅实现了经济独立，而且让更多的同学意识到青春是可以创造奇迹的。作为自主创业的典范，万晶的创业历程正在影响着更多的同学改变就业观念，关注自主创业。
创业事迹材料(三)
“大学对于我来说就像一场荡气回肠的电影，在那里有期待、有梦想、有希望，演绎着所有最美丽的剧情，却永远无法重播。”
一、初尝苦果，饱含艰辛
2006年，他怀揣着音乐梦想走进第一公文网学院。在校期间曾担任magic star音乐唱作社的社长，获得过“第一公文网高校十佳歌手”称号。2008年，他与舍友成立一个通俗唱法培训班，可惜最终只招到了两个学生，这两个学生培训费分文未收。他的第一次创业就这样无疾而终。为了能多赚些零花钱开始参加各式各样的商演，也获得很多报酬。有一次，在游艇上为一群企业老总唱歌，唱到一半的时一个浪打了过来，他站立不稳一屁股坐在了地上，所有人都捧腹大笑。回去后，他开始反思自己的梦想到底是什么?
于是他开始思索未来的发展方向，心中那颗创业的种子悄悄发芽。他知道商业的核心是销售，于是毕业后的第一份工作选择了销售——加入了号码百事通的招商团。一个月里，他跑遍了中山路的所有商铺，却吃尽了闭门羹，最终一单也没做成，在这个月里唯一的饮食就是稀饭配香菇肉酱。但是组长传授的许多销售方法和与人沟通的方式让他受用至今。这份出师不利的销售工作并没有浇灭热情，反而让他越挫越勇。后来在亲戚的介绍下进入酒店做销售，因为有了前面的经验，进入酒店的第二个月签单量就成为了部门第一。这年的年底与舍友的见面，为了能达成大学的梦想他们决定携手创业。
二、拨开迷雾，终见彩虹
2011年，他与宿舍舍友成立了人生第一个公司——优嘉之星教育培训。创业初期为了节约成本，钢琴是二手买来维修的，所有装修材料小到一个锁芯都是自己采购。传单自己设计自己印，周边所有小区挨家挨户的发，一到周末就到公园义务乐器演奏吸引学员，很快培训学员达到预期数量。但是4个音乐生对经营企业全是门外汉，大家因为生源流失、老师变动等问题争论不止，公司开始亏损，合作伙伴一个接一个放弃。他转让了股权，置换的资金与另两个朋友合开了一家投资公司，因为合作伙伴的社会关系与阅历公司逐渐壮大，短短一年时间即有不菲的利润收入。企业制度细化、分工明确，也让他深刻体会到商业模式、内部管理、发展规划的重要性。
但好景不长，2012年因为市场环境的恶化，公司项目风险也越来越大，三方决定撤资并注销了公司。自认为对企业经营有了一定心得的第一公文网，决定再次尝试酒店这一服务性行业，于是只身来到龙岩连城，经营管理连城大酒店。一个月不到，问题接踵而至，八个部门一百多号员工，完全不知道如何管理，每天都有人递交辞职，甚至还发生了一起罢工事件。每个礼拜都有消防、公安、工商、税务等多个部门来监察，一堆的问题面临着一堆的处罚。几乎每时每刻都有客人投诉，半夜三四点都能接到投诉的电话。财务报表上的一堆数字，完全不明白其中的含义。
为了能真正解决目前的困境，他最终决定走出去参加酒店服务培训、消防培训、财务培训、电梯安全培训、人员管理培训等。他不但学习到了酒店相关知识，还认识许多同行前辈。在他的努力下，企业开始好转，本人也得到了认可。同年他当选为连城美食协会副会长，三明驻第一公文网商会理事、行动成功98期总裁培训班组织委员。
三、定位需求，展望鸿图
2013年，两年的春节都在酒店里过了，年初一万家灯火全家团聚的时候他却一个人在外地为别人的家庭聚餐而服务着。忙完回到宿舍煮上一包泡面看着春节晚会，心里好酸。想家，想朋友，想以前无忧无虑快乐的学生时光，想这几年来为了什么?为了事业抛弃了生活，为了生活抛弃了理想?!甚至为了应酬体重也从118斤彪到了148斤。
2014年再次回到第一公文网，似乎过了好久一切又还是如此熟悉。分析了市场的需求，明白了自己的需要，正在与合作伙伴规划着新的创业项目。第一公文网对此充满了期待：“这个项目主要解决企业的人员培训、招聘与管理问题，并为众多的求职者提供就业机会。回馈社会，成就梦想。”看似一次又一次的艰难创业，却依然坚定前行，找到适合自己的方向。这是一次新的创业，更是一次新的考验。
创业事迹材料(四)
一个“90后”大学生创业十年赚两亿资产
一、一个“90后”创业者的奇迹
“拿出1000万元为临沂大学设立助学基金，在企业内部和我家里都有不同声音，而我感觉这里曾帮助过我，是我成长的地方，所以就坚持了下来。”近日，在临沂大学李海鹏基金捐赠仪式结束后，年仅30岁的山东鹏宇控股集团董事长李海鹏对记者说。
坐在记者眼前的李海鹏，瘦瘦的身材，戴副眼镜略显书生气，并没有想象中财大气粗的样子。
二、“我骨子里有一种干事业的激情”
李海鹏的经历颇具传奇色彩，细观他的创业史对人们尤其是大学生创业会有不少启示。
“我出生在一个农民家庭，每当看到年老的父母为了孩子而劳作不息的身影，我心里特别疼，我渴望自己快点长大成才，我骨子里有一种干事业的激情。我特别希望赚很多的钱——以让自己的父母、家人过上好日子。”在回忆创业之初的情形时，李海鹏说。1981年，李海鹏出生于东营市农村，父母都是农民，他在家排行老三，上面有两个姐姐。
2000年李海鹏考入临沂师范学院历史系，2004年毕业。由于家庭困难，上大学第一年的8000元学杂费、生活费还是父母东拼西凑借的。在校期间，李海鹏一边学习，一边利用业余时间兼职，但刚开始时并不顺利。“有一次，我在临沂一家家政公司打工，被派到了一个有钱人家去打扫卫生。那人要求非常严，一而再、再而三地要求返工。我从早上9点一直干到晚上8点，一点点地擦，一点点地清洗。一天下来，本来说好给50多元钱，最后那人还是以擦得不干净为由仅给了30元钱。”他先后干过家政、业务员、倾销员等，2001年他用挣来的钱买了一辆二手出租车，简单装饰后就租了出去，最多时他曾买了七辆出租车营运手续。就这样，李海鹏在别的大学生还伸手向父母要钱的时候，就已经有了一份稳定的收入。
利用寒暑假，他还到北京、上海、深圳等地的企业锻炼，这大大开阔了他的眼界。后来他利用积攒的40多万元钱，同别人合伙在深圳开了一家汽车装饰品加工厂，用工达到200多人，在2004年大学毕业时，他就已经拥有了五六百万元的资产。上大学期间，除了第一年8000元的花费，李海鹏没跟家里再要一分钱。
三、“我觉得能靠自己干一番事业”
“假如说刚开始打工时，是为了减轻家庭负担，那么到毕业时，我的想法有了改变，我觉得能靠自己干一番事业。”李海鹏说。也许是发现了自己的经商天赋，2004年大学毕业时，李海鹏没有像其他的大学生一样考研或者是考公务员，而是选择了自主创业。他利用闲置资金，在临沂开了一家火锅店，主营火锅、烧烤和特色菜，2006年酒店还被评为“临沂市十大火锅名店”。随后他又逐渐涉足文化、投资、建筑装修等行业，逐步完成了资本积累。
“竞争激烈，眼光必须转变得快。”针对好多项目为什么仅干两三年就不干了的疑问，李海鹏说。从创业至今，他涉足过几十个行业。近两年，他开始收缩战线，化零为整。2009年，他在菏泽创办了占地200多亩的山东皓宇服装有限公司。2010年，他又将企业总部搬到了济南。
今年5月份，企业改制成了控股集团，旗下有十几家企业，核心业务以投资担保为主，总资产达到七八个亿，年销售收入十多亿元，年仅30岁的李海鹏担任了董事长，如今他又开始筹划企业上市的事情。
今年年初，由《法制晚报》联合创业之家网站，历时半年调查，制作了2010年中国“90后”青年创富榜，李海鹏以2。1亿元资产位列第27位。
四、“毕业后创业首先要有规划”
“人过留名、雁过留声，对临沂大学的捐献只是个开始，我要将慈善进行到底。”李海鹏说，他甚至还计划到国外进行捐助。2006年5月在临沂师范学院65华诞之际，李海鹏就慷慨捐出12万元在社会发展学院设立“海鹏助学基金”。2007年1月和7月，李海鹏还分两次向共青团临沂市委的“希望工程”捐资共12。5万元。2007年9月，李海鹏赞助临沂市第五届“书圣文化节”20万元。
李海鹏的创业经历，已成为大学生自主创业的典范，很多人在他身上看到了“90后”的非凡之处。面对很多大学生羡慕的目光，李海鹏只是淡淡地说，“在校期间要好好学习，勤于参加社会实践，毕业后创业首先要有规划。”他并没有特别鼓励大学生要在大学期间创业。