⑴ 我在网上看到重庆欣源毛肚的师傅教新老火锅技术直接在火锅店学习，有知道重庆记忆老灶火锅给不给加盟的
重庆记忆老灶火锅是否给加盟，目前无法直接确认，但可以通过以下建议进行了解和判断：
官方渠道查询：
- 官方网站：首先，你可以访问重庆记忆老灶火锅的官方网站，查看是否有关于加盟的信息。官方网站通常会提供最新的加盟政策、条件以及联系方式。
- 客服咨询：如果网站上有客服联系方式，可以直接拨打电话或发送邮件咨询加盟事宜。
实地考察：
- 暗访品尝：如你提到的，作为普通客人去品尝重庆记忆老灶火锅，可以亲身体验其味道和服务，同时观察其经营状况，对品牌有更直观的了解。
- 与店主交流：在品尝过程中或之后，可以尝试与店主或店员交流，了解他们是否提供加盟服务，以及加盟的具体条件和流程。
行业咨询：
- 餐饮咨询机构：可以咨询专业的餐饮咨询机构或中介，他们通常对市场上的火锅品牌有较全面的了解，并能提供加盟方面的专业建议。
- 同行交流：与已经加盟其他火锅品牌的同行交流，了解他们的加盟经验和建议，也可能获得关于重庆记忆老灶火锅加盟的信息。
注意风险：
- 在考虑加盟任何品牌之前，都要充分了解其市场地位、品牌形象、产品质量、顾客满意度等方面的情况。
- 同时，要注意加盟合同的细节，确保自己的权益得到保障。
总结：要确定重庆记忆老灶火锅是否给加盟，最直接的方式是通过官方渠道查询或实地考察。同时，也可以借助行业咨询和同行交流来获取更多信息。在做出决定之前，务必充分了解品牌情况和加盟风险。