❶ 在兰州开一家牛肉面馆子要花多少钱
如果说你自己开的话，不用加盟，加盟的费用你可以去一些比较有名的店里去问问，不过哦好像兰州加盟的牛肉面，比如金鼎，黄师傅，都开到现在都不觉得咋样。
这些在兰州一些商报啊，晨报啊，晚上都有学的。一般回族人拉面，汉人当老板的比较多，要是汉族自己拉面，生意不会很好。
❷ 牛肉面加盟几个月能回本
一碗牛肉面中要放多少牛肉?
肉多，成本收不回了。
肉少了，客源就会流失。
更耐人寻味的是，这还是一则现实版的管理寓言故事。
朋友和一个小老板在路边闲聊，这个小老板谈及如今的生意，感慨颇多，他曾经辉煌过，于兰州牛肉面红的时候在闹市口开了家面馆，日进斗金，后来却不做了，朋友心存疑虑地问他为什么。
“现在的人呢!”老板说，“我当时雇了个会做牛肉面的师傅，但在工资上总也谈不拢。”
“开始的时候为了调动他的积极性我们是按销售量分成的，一碗面给他5毛的提成，经过一段时间，他发现客人越多他的收入也越多，牛肉面加盟几个月能回本，牛肉面加盟几个月能回本，
这样一来他就在每碗里放超量的牛肉来吸引回头客”，“一碗面才四块，本来就靠个薄利多销，他每碗多放几片牛肉我还赚哪门子啊!”
“后来看看这样不行，钱全被他赚去了!就换了种分配方式，给他每月发固定工资，工资给高点也无所谓，牛肉面加盟几个月能回本，这样他不至于多加牛肉了吧?因为客多客少和他的收入没关系。”“但你猜怎么着?”老板有点激动了，“他在每碗里都少放许多牛肉，把客人都赶走了!”“
兰州牛肉面加盟店可以添加当地特色嘛？牛肉面加盟几个月能回本
青海人开拉面馆没有“口味”和“文化输出”的使命，除了青海拉面，还一并经营盖饭、水饺、泡馍、小炒、大盘鸡，以及连兰州人都闻所未闻的“兰州炒饭”。很多面馆的拉面品质乏善可陈，却打着兰州的招牌，你说兰州人气不气？
虽然叫牛肉面或拉面都无伤大雅，但在兰州人的执拗里，也可以看到他们对和口味的执着。
但感觉这东西太飘渺，所以我们给大家准备了一个官方版的牛肉面说明书。
汤清：牛肉汤醇香清净，需每日现熬。一要舍得用肉，二是肯花时间。以前兰州也有用牦牛肉的，现在一般都是黄牛肉。各家香料配比不同，也会造成汤底的风味差异。
萝卜白：汤里面一定要有萝卜片儿，根据时令选择白萝卜或绿萝卜，煮好后加进牛肉汤里，要看着通透，吃着薄软，否则都不合格。
辣子红：西北人离不开油泼辣子，这也是决定风味直观的因素。档口往往都放着堪比面盆的辣椒盆，虽然看着强势猛烈，但不要担心，这种辣椒香而不辣，大可放心尝试。
蒜苗香菜绿：牛肉面里的默认选项，往往下手大方，用量大胆，不吃香菜要提前告知。
面黄：兰州牛肉面讲究爽滑透黄，粗细均匀、吃口筋道，光面条就有9种选择。别看是同样的汤底，形状不一样，呈现出的风味也截然不同。牛肉面加盟需要多少钱牛肉面调料一斤一斤多少钱？
兰州清汤牛肉拉面继承了传统牛肉拉面的技艺，选择上等面粉，添加不含任何有害物质的和面剂，按照传统方法和面，揉面，打面，醒面，和揪面剂子，再经拉面师傅用手抻拉，观看其拉面过程如同观看表演一般。
你别看拉面师傅操起面，一搓一拉，连抻数次，即变戏法似地拉绕出一碗细长的面条，看似很容易，其实做面的工序很复杂。
传统的做法用“蓬灰”和面，而面则讲究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。
其中的灰，实际上是碱，却又不是普通的碱，是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质，俗称蓬灰，加进面里，不仅使面有了一种特殊的香味，而且拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。 近年来已用的和面剂代替。
之前去了趟甘肃，带大家云吃了早六点的头汤牛肉面，展示了一碗兰州牛肉面该有的样子。
视频发出来后，不仅让兰州人“思面情切“，更让不少粉丝惊呼，原来这么多年吃的都是假“兰州拉面”啊！
还有粉丝灵魂发问：太馋了，但人不在兰州怎么办？外地能不能吃到的牛肉面？
吃之前我们先厘清一个概念，“兰州拉面”和“兰州牛肉面”。
在兰州，当地人不认可“兰州拉面”这个叫法，都是叫“牛肉面”的，绝不是因为兰州人矫情，单纯就是因为叫习惯了，以及这名字背后广为人知的过节。
老板，来个小碗，汤多些、面多些、辣子多些、肉多些。
兰州牛肉面馆在兰州地区多达4000余家，兰州大街小巷，牛肉面馆随处可同寻。据业内人士统计，兰州牛肉面馆在国内的数量已远远超过了肯德基和麦当劳连锁店在全球的总和。兰州牛肉面不但在国内的发展方兴未艾，而且，它走向世界各国的脚步也在加快。很难找到另一样美食，可以一日三餐并百食不厌，也很难找到一样美食，如此快捷方便，又如此质朴地延续着百年不变的低廉价格。
面条是中国人民献给人类的伟大的发明之一，面条的历史已有四千多年，面条的长度几乎与人类的文明史一样长。
一根面条改变了人类的生活方式。
一根面条提升了人类的生活质量。
一根面条让人类走出过去，走进现在，走向未来。想加盟兰州牛肉面，就选择兰州陈记牛肉面。兰州牛肉面技术培训
兰州牛肉面加盟，老品牌陈记牛肉面。牛肉面加盟几个月能回本
劲道好面，Q弹爽滑
面条一定要吸饱汤汁，之后才讲求劲道。但是面条才会更顺滑，更有味道！全都是真材实料。即便多放一会也不会坨不会烂！
油泼辣椒，香辣浓郁
浓郁的香辣，色泽油亮诱人！好吃又百搭，妥妥的舌尖上的美味！光闻着就香到舌尖上了，加到面汤里，够爽够味！每根面条都裹上油辣椒，香！有了油泼辣椒，每吃一口面都会觉得好吃。
牛骨醇汤，一口丝滑
底汤都是用牛大骨精心熬制的哦，用的都是小火慢熬的，营养都留在了汤里面。这汤喝起来很鲜，汤底清香甘甜。
面上来先喝口汤，非常鲜，与牛肉牛油味道非常好的平衡，回味还有点甜，感觉吃到后面还想再喝口汤！切成片的牛肉，肉瘦而不柴，不塞牙。
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兰州陈作林陈记餐饮服务有限公司专注技术创新和产品研发，发展规模团队不断壮大。目前我公司在职员工以90后为主，是一个有活力有能力有创新精神的团队。兰州陈作林陈记餐饮服务有限公司主营业务涵盖陈记牛肉面加盟，牛肉面加盟，兰州牛肉拉面加盟，兰州拉面加盟，坚持“质量保证、良好服务、顾客满意”的质量方针，赢得广大客户的支持和信赖。公司力求给客户提供全数良好服务，我们相信诚实正直、开拓进取地为公司发展做正确的事情，将为公司和个人带来共同的利益和进步。经过几年的发展，已成为陈记牛肉面加盟，牛肉面加盟，兰州牛肉拉面加盟，兰州拉面加盟行业出名企业。
❸ 兰州牛肉面清真品牌哪家好
兰州是个省会城市，也是个多民族聚集的城市，不同民族的饮食业百花齐放，争奇斗艳，特别是在西关十字饮食街附近，大吃、小吃味道各色各香，各类菜式应有尽有。但百食不厌的还是那，兰州牛肉面清真品牌哪家好，浓浓风味的兰州牛肉面。南方人吃了米饭才觉得是“吃过了饭”，北方人吃了面食才认为是“吃饱了饭”，各自都说，没吃“米”或没吃“面”自己都是没有吃过饭。
南方人吃“米”一日三餐。肉菜、素菜、新鲜的、腌制的，兰州牛肉面清真品牌哪家好、还要有汤、香气喷鼻，吃了“米”就算是吃饭了。北方人喜欢吃面，拉面，兰州牛肉面清真品牌哪家好、扯面、手擀面、刀削面、馒头、面片、拉条子、泡馍、卯馍.....好几十种。一盘辣子、一壶醋、几头大蒜、肉片、肉臊子一加，香气喷喷的一碗面，馋的人酣水直流。南方人在北方长大，南来北往的时间长了，“米”也能吃，“面”也能吃，就成了一个南北“米”“面”通吃的人。我想加盟一家兰州陈记牛肉面，靠谱吗？兰州牛肉面清真品牌哪家好
岁月的声音，回响在熟悉的味道里，虽然年纪渐长，开始害羞于过生日，但一碗爱吃的面是不可能少的。
我的“人生菜单”，趁热吃下，热辣也变得回甘。
牛肉面
汤底：
2颗草果、3片香叶、3个肉桂，4片山奈，一小撮小茴香和花椒，装入纱包封口，制成香料包。
牛腱肉在水中浸泡四小时后，和牛骨棒、半只土鸡一起入清水锅，煮开，撇尽浮末，放入姜、盐、白胡椒、香料包，加盖小火吊汤2-3小时。 牛骨和鸡捞出弃之，牛腱肉放凉切片，然后加点盐，高汤完成。
面条：
蓬灰（也可以用盐）倒入30度的温水中溶解后，倒入和尚头面粉中，搅成絮状，然后放在案板上充分揉，当面团变成较硬的状态时，揣少许水用拳头用力揉，直至面团达到软硬适中、光滑的状态。
2、压扁面团上下两面都抹好油，放入容器里，盖上保鲜膜醒面1-2小时。
醒好的面饼切成细长条，两手分别拽住两头，上下甩，直到面条到达理想粗细状态。
煮面：
拉好的面条入沸水锅，烧开后加入少许凉水，再次烧开后捞出，盛碗。
倒入牛肉高汤，码上牛肉片，焯过水的白萝卜片，撒大量香菜和蒜苗，一大勺油泼辣，完成！纯汤牛肉面加盟多少钱兰州陈记牛肉面做加盟时间比较长了。
从和面、抓面、捣面、搋面、蹬面、揉面，再到后面的抻面，一碗面好不好吃，就看一位师傅的意志和技术。每一位顾客下单，师傅都要不厌其烦地重复揉面和抻面的步骤。
精湛的手艺需要漫长时间的练习，水和面粉的比例、力度的强弱、速度的快慢、搓揉的次数，要做到每个步骤都成竹在胸，起码要历经数十年的操练。
面条的制作，可分为 5 个步骤，首先是挑选新鲜的高筋面粉。当地人偏爱使用皋兰县种植的一种稀有小麦品种“和尚头”，用这种小麦磨出的面粉，颜色微黄，面筋与蛋白质的含量比其他品种高。
和面步骤中使用的水，也根据季节有所变化。冬天用温水，其他季节则用凉水，还要讲究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。这里的“灰”就是作为食用碱的“蓬灰”。之后是饧面，通过静置发酵的化学反应生成面筋。
一座城市饮食习惯的养成，往往需要几代人味蕾的记忆传承。
食物的诞生与发展，和当地的土壤、气候等自然条件密不可分。地理上的兰州，位于黄土高原和青藏高原的交界处，也是游牧文明与农业文明的汇集区。
自古以来，穿城而过的黄河，造就了兰州发达的水路交通。藏区的牛羊肉、汉族的粮食得以相互运输。而世界上每一个重要的交通枢纽，总会留下经商者的饮食痕迹。
兰州也不例外，藏族人留下的牦牛肉、西方传来的香料，还有兰州本地盛产的比较好小麦，促使了一碗兰州牛肉面的形成。兰州牛肉面特有的风味，正是得天独厚的地理条件赋予的。
兰州牛肉面我觉得大宽比较好吃。
兰州人的每天，是从一碗牛大开始的（必须肉蛋双飞啊哈哈）。这是整个兰州城醒来的方式，也是兰州人延续下来的仪式。这种仪式的传承，来源于对牛肉面的情怀。
兰州牛肉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。
民间有多种传说。其中比较可信的是有个叫陈维精的河北秀才发明的，后来他的回族徒弟马六七把制作标准带到了兰州，并由后辈马保子在兰州发扬光大。
马保子家境贫寒，为生活所迫，每天都在家里做好面条进城沿街叫卖。后来，他把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面汤里，香气扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，一时间，供不应求。兰州陈记牛肉面，在河南卖的非常好。兰州麻辣牛肉面加盟
兰州牛肉面加盟，就选陈记牛肉面。兰州牛肉面清真品牌哪家好
到兰州来的人，肯定慕名去吃的首顿饭，便是兰州牛肉面；要离开兰州的时候，临走前也不会忘记再去吃一碗牛肉面。牛肉面是兰州风情特色的食品。在兰州，牛肉面馆随处可见，在其它城市的牛肉面馆有很多，但不知，是不是黄河水还是高原小麦面的原因，做的牛肉面味道品质与其就相差甚远。牛肉面可口之处不仅是手工拉的面，而给食客带来的是面、汤、肉、味、色合而为一的享受。牛肉面讲究一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣子油红）、四绿（香菜绿）、五黄（面条黄亮）。兰州牛肉面清真品牌哪家好
兰州陈作林陈记餐饮服务有限公司总部位于合水路248号525、527、528室，是一家餐饮服务；牛肉拉面原料的研究、开发、加工及销售；牛肉拉面的技术指导咨询。本公司成立以来，品牌的规范化，服务理念的宗旨化，逐步实现立足于甘肃，传承百年的兰州牛肉面文化，目前为止，我公司已拥有连锁店三十余家，遍布于甘肃、兰州、青海、景泰、金昌、河北、天津、山东、成都等省市，我们将会面向全国，走向全世界的宏伟梦想。的公司。兰州陈记餐饮服务作为餐饮服务；牛肉拉面原料的研究、开发、加工及销售；牛肉拉面的技术指导咨询。本公司成立以来，品牌的规范化，服务理念的宗旨化，逐步实现立足于甘肃，传承百年的兰州牛肉面文化，目前为止，我公司已拥有连锁店三十余家，遍布于甘肃、兰州、青海、景泰、金昌、河北、天津、山东、成都等省市，我们将会面向全国，走向全世界的宏伟梦想。的企业之一，为客户提供良好的陈记牛肉面加盟，牛肉面加盟，兰州牛肉拉面加盟，兰州拉面加盟。兰州陈记餐饮服务致力于把技术上的创新展现成对用户产品上的贴心，为用户带来良好体验。兰州陈记餐饮服务创始人陈作林，始终关注客户，创新科技，竭诚为客户提供良好的服务。
兰州茶百道是一家以茶饮为主的连锁加盟品牌，其特色在于融合了兰州牛肉拉面和茶饮文化，为消费者提供了一种独特的饮食体验。如果你想加盟兰州茶百道，可以先了解一下加盟费用和流程。
加盟兰州茶百道需要支付的费用包括加盟费、装修费、设备费、材料费、保证金等。具体费用根据加盟店的规模和地理位置而有所不同，一般来说，加盟费在5万元左右，装修费在10万元左右，设备费在5万元左右，材料费在2万元左右，保证金在5万元左右。总体来说，加盟兰州茶百道需要投入的资金在20万元左右。
加盟流程如下：
首先，需要了解兰州茶百道品牌。在加盟之前，需要先了解兰州茶百道的品牌文化、产品特色、市场前景等，看看是否符合自己的经营理念和实际情况。
然后，提交申请。如果决定加盟，可以通过兰州茶百道官网或拨打兰州茶百道客服电话提交申请，并提供相关资料。
接着，面谈洽谈。兰州茶百道总部会对申请人进行初步筛选，符合条件的申请人将被邀请到总部进行面谈洽谈，了解双方的合作意愿和条件。
之后，签订合同。在双方达成一致后，签订加盟合同，明确双方的权利和义务，保障双方的合法权益。
然后，选址和装修。在签订合同后，需要选址和进行装修，兰州茶百道总部会提供相关的指导和支持。
最后，培训和开业。在店面装修完成后，需要进行培训和开业准备，兰州茶百道总部会提供专业的培训和支持加盟商顺利开业。
总之，加盟兰州茶百道需要投入一定的资金和精力，但是在总部的支持下，开店的风险会得到一定的降低，同时可以分享兰州茶百道品牌的知名度和市场份额。
❺ 牛肉面加盟利润是多少
一座城市饮食习惯的养成，往往需要几代人味蕾的记忆传承。食物的诞生与发展，和当地的土壤、气候等自然条件密不可分。地理上的兰州，位于黄土高原和青藏高原的交界处，也是游牧文明与农业文明的汇集区。自古以来，穿城而过的黄河，造就了兰州发达的水路交通。藏区的牛羊肉、汉族的粮食得以相互运输，牛肉面加盟利润是多少。而世界上每一个重要的交通枢纽，总会留下经商者的饮食痕迹。兰州也不例外，藏族人留下的牦牛肉，牛肉面加盟利润是多少、西方传来的香料，还有兰州本地盛产的质量小麦，促使了一碗兰州牛肉面的形成。兰州牛肉面特有的风味，正是得天独厚的地理条件赋予的。
我们应该更加注重生活的细腻感和品位，牛肉面加盟利润是多少，为自己准备一碗醇香的牛肉面另加一颗茶叶蛋，这就是久违的满足感啊！牛肉面加盟利润是多少
牛肉面馆一般不大，但人却通常很多，吃相自然各异，有风卷残云的粗旷，有微唇轻启的温婉，但无论如何，片刻间你便被一种醇厚绵长所折服，在如痴如醉中生出一种飘飘欲仙的情愫来。常吃牛肉面的人都有一个不成文的规则，无论男女老幼，只叫一碗，既使面吃了半饱，喝了汤也就严丝合逢了！很难想像我们的肚量在这里表现了惊人的一致！什么叫求同存异，原来其实有这么大的伸缩空间，你不禁惊叹！
吃牛肉面还有一个大同，就是花钱基本一样，一碗面七、八块钱，顶多也就是加俩小菜，也不过几块钱的区别，形不成太大的消费档次。设想一个百万富翁也好这口（大有人在哦），他的阔也摆不到哪里去，于我等低收入者坐在一起，决是看不出富盈与寒酸之区别的，所以牛肉面馆里少有自卑产生，不丢份。不像在大饭店大酒店里花钱，让人一览无余，没有迂回，度锻炼人的心理素质。松鼠家牛肉面加盟电话是多少牛肉面的加盟需要多少钱？需要那些手续？哪家的品牌值得加盟？
一种美食的诞生和传承往往和其所在的自然环境息息相关。地处黄土高原和青藏高原交界处的兰州是农业文明和游牧文明的汇集区，质量小麦和肥美牛羊成就了牛肉面。但是，说起兰州牛肉面的起源，却要从千里之外的河南谈起。如今的牛肉面已成为兰州人的味蕾记忆。有业内人士估计，整个兰州地区da大小小的牛肉面馆约有3700家，如果一家面馆用工5～10人，那么目前就有几万人在牛肉面馆就业，兰州牛肉面馆每年付出的劳动力报酬至少在9000万元以上。有人统计过，da大小小的兰州牛肉面馆在国内的数量，就已远远超过了肯德基和麦当劳连锁店在全球的总和。
一碗兰州牛肉面的味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。一锅精挑细选的牛肉煮他个酣畅淋漓七荤八素再加一点挑三拣四的坚持这味道比较牛肉面带给人的喜悦，与时间无关，花4小时做一顿大餐和用4分钟等一碗美味的面同样令人欢喜。看着窗口师傅不慌不忙的将一碗热气腾腾的面端出，接过面闻着久违的香味的那一刻，感觉所有事情都与我无关，吃完这碗牛肉面，才是比较让人欣喜的事情呀。
食客云集的大西北，不乏zi深老道的美食饕客。能够毫无压力就俘获一众饕客的心，牛肉面的功劳必不可少。
随着“”在北京胜利召开，及相关会议成果发布，引发了社会各方的关注。我国西北地区的兰州市自古就是丝绸之路的黄金通道，随着“”倡议的提出，兰州打开了向西开放、发展的新大门，成为了中国向西开放的重要窗口。近年来，兰州牛肉面不断走出兰州、迈向世界。据兰州市商务部门统计，近五年，以拉面为技能在国外开餐馆明显增多，走出国门的兰州牛肉面馆已达110余家，分布在全球40多个国家和地区，成为兰州历史、文化、经济的传播大使，向全球展示中国餐饮文化的魅力。所以兰州牛肉面想要发展成世界的大品牌指日可待
熟悉的牛肉面味道、熟悉的人重新出现 熟悉的笑脸隔着口罩 隔不了心中的暖意。兰州牛肉面调料哪家
加盟牛肉面需要注意哪些问题？怎么样才能避免入坑？牛肉面加盟利润是多少
在网络上搜兰州两个字，会出现1400万个相关结果。搜“金城兰州”，却只有13.6万个，可见金城兰州这个名字对于很多人是比较陌生的。但是，如果你要去搜“兰州牛肉面”，会惊奇地发现有7610万个相关结果，比兰州这个名字还热门。其实，兰州以前的名字就叫金城。在兰州提起牛肉面，无人不知无人不晓。但是你要是说起金城，可能兰州人里也有几个不知道或者说不清。一个城市的一种小吃，风头盖过了这个城市的名字，这种情况挺有意思。牛肉面，其实就是兰州的一个符号、一张名片。
牛肉面加盟利润是多少
甘肃松鼠家餐饮服务管理有限公司一直专注于餐饮服务；牛肉拉面原料的研究、开发、加工及加盟；牛肉拉面的技术指导咨询。本公司成立以来，品牌的规范化，服务理念的宗旨化，逐步实现立足于甘肃，传承百年的兰州牛肉面文化。兰州牛肉面加盟，兰州牛肉拉面加盟，兰州拉面加盟。，是一家商务服务的企业，拥有自己的技术体系。目前我公司在职员工以90后为主，是一个有活力有能力有创新精神的团队。甘肃松鼠家餐饮服务管理有限公司主营业务涵盖松鼠家牛肉面加盟，兰州牛肉面加盟，兰州牛肉拉面加盟，兰州拉面加盟，坚持“质量保证、良好服务、顾客满意”的质量方针，赢得广大客户的支持和信赖。公司深耕松鼠家牛肉面加盟，兰州牛肉面加盟，兰州牛肉拉面加盟，兰州拉面加盟，正积蓄着更大的能量，向更广阔的空间、更宽泛的领域拓展。
❻ 西安加盟个兰州正宗的牛肉拉面馆,加盟的那种,不知道生意怎么样请大家给提提意见
不怎么样，因为西安吃牛拉的都是到那种回民小店里，好像很少去那种加盟店。
而且，兰州的牛肉面的好牌子，金鼎，马子禄，黄师父，西安这边也不认啊。你无论加盟哪个对于西安人来说，就是环境稍好，但是价格较贵的面而已。他们也吃不出来是不是正宗。
所以，个人认为，不太好。