1. 我想加盟火锅店，该如何选择品牌
您好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）。
要清楚认识到，火锅市场虽然大，但火锅店数量也比较多，火锅店相互之间的竞争也是很大的，所以选择品牌与经营能力是两个极为重要的关键点，可参考下述细节。
一、定位：自己需要先思考到底要做一个什么样的火锅店，是精品高端还是大众市井，有一个大概的预算。
二、选择：找一个靠谱的品牌，品牌这么多，可以说是鱼龙混杂，找到靠谱的合格品牌，这一点很关键。
三、选址：最好让品牌方协助进行选址，装修，以及人员各项培训，基础经营理念和知识的学习，非常重要。
四、持续运营：开店成功的后续的持续运营，回头老顾客的打造，活动方案策划等，用心维护自己火锅店和老顾客，打造出有持续盈利能力的火锅店。
以上，原创回答，同行请勿复制粘贴（否则举报），如满意，望采纳。
2. 洛阳好吃的特色火锅店
天气越来越热了，要说吃什么最过瘾，当然是辣!火锅是最佳选择!当你边吃火锅边汗流浃背，才明白这感觉有多爽~下面我就给大家介绍，快来看看吧!
推荐1、成都留香耗儿鱼
成都流香耗儿鱼：原名绿鳍马面鲀，简称马面鱼、扒皮鱼、耗儿鱼。采用的进口扒皮鱼，鱼肉细嫩、无腥味，其营养价值高、富含蛋白质，口感细嫩富有弹性、在保持耗儿鱼富有弹性的基础上，融合川味的精髓，食之麻辣鲜香。
吃惯了其他火锅，想换个口味?我觉得耗儿鱼一定是你的最佳选择，地道的成都味儿!
地址：涧西区建设路43号***建设路洛铜宾馆东10米***
电话：0379-64518988
推荐2、无忧时光火锅
虽然是家火锅店，但无忧时光给我的印象是每道菜都特别的精致!正如他们的经营理念一样：努力去做好每一次顾客的体验感!推荐：毛肚、鸭肠、小酥肉!
地址：涧西区珠江路与丽春路交叉口北100米路东
电话：0379-65180158
推荐3、魏老香鸡火锅
之前去这家店做皮烂罩过活动，所以我印象深刻。无论是环境、还是菜品都很别致。有三种特色的锅，无论是土鸡还是排骨，都能让你吃个爽，吃个过瘾!
地址：洛龙区洛宜路与学府街交叉口东北角
电话：0379-80888325
推荐4、李二鲜鱼火锅
也是家知名的店了，全国连锁!它家的火锅正如它的名字一样，特别鲜!干锅也是很有特色，小麻花酥脆。有机会一定得去尝尝!
地址：涧西区天津路与建设路交叉口洛轴美食城一楼西侧
电话：0379-64968066
推荐5、成都流香老灶火锅
成都留香老灶火锅来洛阳开店已经多年，2013年周山路店开业更是受到了不少顾客的青睐与照顾，一路走来感谢有你们，虽然洛阳这个城市爱吃辣的人不是很普遍，但喜欢吃辣的人来过一次都对我们印象深刻，希望有更多爱吃正宗川燃闹味火锅的朋友们加入我们，来这里尝尝，希望给您带来美好的回忆。
西工店地历穗址：西工区中州路与纱厂南路口南50米路东二楼
电话：0379-62515666
周山店地址：涧西区周山路珠江路口西100米路南***珠江路口***
电话：0379-64185558