❶ 加盟奶茶店的坑有哪些
我们都知道其实饮品行业可以说是一个肥利行业了,一杯奶茶的制作费是多少?卖出去的又是多少?它净挣的利润又是多少?其实这些我们心里都是非常清楚的,但是我们依然离不开奶茶店。就是因为它的利润高,所以创业加盟奶茶店的人也有很多,但是对于新手来说,大多都是不成功的。失败或成功都没有关系,但是 加盟奶茶店我们一定不要被坑了,下面我们一起来看一下那些加盟雷区有哪些?
加盟奶茶
1号坑死于偏执主义
品质至上当然是无可厚非,但一味地反复调整味道、修改推广策略、演练开业流程,就会增加成本同时贻误时机,无疑是种自杀行为。其实,当口味和品质做到出彩水准,就应该及时推出。在手机行业,“罗永浩”的锤子手机,是典型被偏执主义耽搁的案例,当然不可否认其情怀,但风口永远都是“时不我待”。
2号坑死于前期不创收
前一年就别想创收,开店就需要养!
这种传统观念,束缚着许多缺乏经营经验的加盟者,殊不知,品牌的影响力和在市场的占位,基本在10个月左右就能定型,好的品牌,纵然前10个月不创收,但能让人看见创收趋势。正是这种趋势,力求了门店的发展后劲,也成为了员工们的定心丸,同时加盟者自己的心态,也会稳健强大。
3号坑死于高店租压迫
有很多做的不错的店,前期因为老板的因素做的非常不错,可是经过几年的发展,该地块迅速爆红,房租随着房价丧心病狂般地上涨,本来年好好经营没亏太多,第二年刚开始创收,房东笑眯眯地出现了……
4号坑缺乏事先规划
过去,是加盟奶茶店的粗放发展阶段,加盟一个还算上档次的品牌,用自己的门面,差不多装修下,也能挣一些钱。但如此玩法,在消费升级的大潮中必定退路无多。 君不见,一些新兴茶饮店开到哪儿,因为缺乏全面的品牌发展规划,当地老品牌,都像土老帽儿一样紧张。
5号坑缺乏消费诉求调研
摸清自己的顾客,是哪个消费群体非常重要。
不少老板觉得,自己的奶茶比星巴克等品牌便宜,生意一定人气高,却仅仅注重了价格,没有在设计、体验、活动等方面花心思,将品牌档次感做出来,更不懂得引导客户和输出品牌价值,自然是会被一些新兴茶饮品牌所取代。
6号坑定位不明确
如今,奶盖茶和金凤茶等系列,愈来愈受市场欢迎,但如果,一个茶饮品牌没有自己的爆款,必定是缺乏竞争力,听信所谓“高人”指点,一窝蜂去模仿别人的结果,必定是丢失自己的特色。
7号坑选址心存侥幸
这个不用多说,值得强调的问题是,很多人宁愿相信自己运气好,觉得转让费、租金低可以慢慢养生意,也不愿多找几家店铺去比较。这种侥幸的心态是造成选址出现问题的大原因。
8号坑合伙人意见不合
合伙人都很勤劳,每个人都能当一面,但又对彼此工作过多干涉,后导致的结果谁都能猜到。
9号坑死于食品管理
加盟奶茶店对任何品牌来说,食品安全是永远的红线,必须死守,容不得半点马虎,在货源控制上和库存管理上,必须有完善方案。当有舆论和谣言时,可查询、可追踪、有证据,唯有如此,品牌才不怕抹黑和诽谤。
10号坑盲目山寨 断送前程
一些三四线城市的加盟奶茶店的加盟商,看中了某些网红品牌,因无实力加盟,结果选择了一些打擦边球的仿冒品牌,虽然短期能够获利,但在互联网时代,这是淘汰的玩法,注定很快断送经营前程。
创业加盟奶茶店都有那些坑?千万小心加盟雷区,上文为大家介绍了加盟的十大坑,仔细看一下,很多都是我们其实没有想到的,但是它也的确存在于我们的加盟经营中,也许这对新手是一个很不错的提醒。想要突围当地市场的格局,除了成功的方法之外,我们也要避开以上的坑
都说“十个加盟九个骗”,而奶茶加盟更是被称为餐饮诈骗集中地,甚至形成了成熟的产业链。加盟商背后的加盟商被称为“加盟商”,他们不断注册新公司,包装新品牌,收割一波又一波做奶茶梦想的小白。
据多位业内人士称,投资奶茶店之前,最好先到当地市场做充分的调研,摸清已经有奶茶店的营业情况,必要的时候可以去牛奶茶店工作亲身体验;其次,考察加盟品牌的资质和品牌价值更高;分析到最后,结论是,奶茶店不是不能开,但不是人人都能开。